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| Restaurant: | Uncle Fong Hotpot Restaurant (New Town Plaza Phase I) |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Introduction
The original shop name is Xiao Yu Hotpot Restaurant. It still serves the signature Jiugongge spicy hot pot. This shop design is simple and comfy.
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Opening Hours
Today
11:30 - 22:00
Mon - Sun
11:30 - 22:00
Public Holiday
11:30 - 22:00
Public Holiday Eve
11:30 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Uncle Fong Hotpot Restaurant (New Town Plaza Phase I) |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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方叔叔重慶老火鍋，位於沙田新城市廣場，餐廳環境溫馨雅緻，木質裝潢透露出古典韻味，暖色調的燈光營造出舒適的用餐氛圍。餐廳菜單菜品全線降價，而且 全線免加一服務費，餐廳更是0香精，實行自然香，這真是大膽食，放心食 ....小食香醋雲耳，酸爽開胃，口感爽脆，爲火鍋之旅拉開序幕。點了個鴛鴦鍋，麻辣+大骨滋補鍋，鴛鴦鍋中的麻辣鍋的味道鮮香麻辣，湯底濃郁，辣椒和花椒的完美搭配，帶來一陣陣的麻辣與香氣，刺激味蕾。大骨滋補鍋則是另一種風味，湯底呈乳白色，大骨久熬之下，營養豐富，適合四季享用。十秒新鮮牛舌，鮮嫩多汁，煙韌油香，讓人回味。鰻魚肉質細膩，滑而不膩，搭配火鍋底料，風味獨特香辣。大刀豬腰片，薄如蟬翼，涮煮後依舊保持嫩滑，口感層次分明。珊瑚蚌，肉質飽滿，口感爽嫩，趁著火鍋的熱辣更是滋味無窮。鮮龍躉片，肉質軟滑，新鮮美味，魚皮更是食到厚厚的膠質感。手打魚籽蝦滑，Q彈有勁，魚籽的爆破感與蝦滑的細膩完美融合。紐西蘭精品羊肉卷，肉質細嫩，肥而不膩，與麻辣湯底的結合，讓人慾罷不能。美國 Prime 特級牛小排，肉質鮮美，紋理分明，特別喜愛麻辣火鍋，另灼出的肉類特別麻香辣的~~， 好味道~~在方叔叔重慶老火鍋，每一道菜品都是對味覺的極致追求，每一處細節都彰顯著餐廳的用心與熱情。
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方叔叔重慶老火鍋，新分店簡約舒適，週末約家人來品嚐人氣麻辣火鍋湯底，麻香辣辣。火鍋店8週年紀念，設有全日免加一服務費，性價比高，令人辣得好回味呀~ 🌶養生花膠雞鍋+麻辣小鍋金黃色的花膠雞鍋湯底，放滿軟嫰雞肉的，還有鮮香的花膠。未打邊爐前，飲一口湯底，充滿骨膠原，鮮甜吸引，十分暖胃。另一邊麻辣鍋，鮮紅的紅椒，入口麻麻辣辣，火鍋配料吸嗦後，真是惹味過癮!🐷極品黑豚腩肉黑豚腩肉口軟腍，純樸的肉香，滾淥數十秒，鮮香肉汁散發口腔，令人垂涎。🐍白鱔厚身的鱔片，肉質充滿彈性，滾淥至微微卷縮，入口惹味鱔香，沾上豉油更鮮甜吸引。🥒萵筍條爽脆的萵筍，清爽滋味，吸收了湯底精華，爽甜可口。手打墨魚滑 墨魚滑入口帶嚼勁，用料十足，吃到粒粒彈牙墨魚肉。韭菜豬肉水餃脹卜卜的餃子，包著軟嫰的豬肉，咬下去吃到啖啖韭菜清香，是家的味道。🍜鮮滑魚麵 是必點推介，煙韌的魚麵, 以新鮮魚肉製造，質感滑順之餘，純厚魚鮮味，軟滑細膩。🦐鮮蝦串以竹籤串起的海蝦，大隻新鮮，灼至鮮紅色，入口爽彈，美味吸引。
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相隔一段時間再光顧, 發現方叔叔新增了自助醬料區, 除了多款蔥蒜醬油, 更有泡椒木耳, 菇菌, 車厘茄和橙免費供應, 雖然款式不多, 但在沒加價的情況下有如斯的安排, 實屬貼心。一如以往, 入座即送上紅棗雪耳糖水, 好讓客人滋潤一番。午市一人火鍋套餐 $98 + 10% (全單以OpenRice Rice$支付)1) 鍋底: 南洋椰香喇沙 + 泰式酸辣冬蔭功2) 主料: 嫩牛肉3) 主食: 鮮滑魚麵4) 飲品: 雪碧5) 拼盤: 海鮮, 肉類, 蔬菜鍋底選了南洋椰香喇沙和泰式酸辣冬蔭功, 兩款湯底味道均濃郁惹味。喇沙湯頭椰香滿滿, 有少量芽菜和豆卜。至於冬蔭功酸辣明顯, 味似辣的番茄湯, 如兩者只可選其一, 我較喜歡泰式酸辣冬蔭功。拼盤食材每次也有點不一樣, 是次有蟶子3件, 牛栢葉2片, 脆皮腸2條, 白蘿蔔2片, 午餐肉2片, 芝士丸1粒, 牛丸1粒, 芋頭1條, 粟米1件, 金菇1小扎, 竹荀2片, 生菜和娃娃菜共6片, 嫩牛肉約3片和魚麵少許。整體來說, 餐廳環境乾淨企理, 食材新鮮, 湯底味道不俗, 店員服務態度良好, 加上新增的自助醬料區, 體驗質素提升。
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方叔叔火鍋慶祝進駐香港8週年，推出咗一系列「勁慳」菜單，平均減價20-30%！呢個優惠真係好抵！而且佢哋堅持唔加香精，用自家熬製牛油，仲無加一服務費👍🏻我哋揀咗鴛鴦鍋，麻辣鍋同番茄湯底，麻辣鍋夠晒香辣過癮，番茄湯底就酸甜開胃，啱晒我哋呢啲鍾意食辣又鍾意食酸嘅人。十八道推薦菜式，我哋揀咗5款試吓：鮮黃喉好爽口；手打魚籽蝦滑鮮味十足，口感豐富；鮮毛肚爽脆；珊瑚蚌鮮甜；大刀萵筍芯清甜爽脆☺️其他叫嘅菜式都唔錯，小水母好爽口，手切鮮牛肉新鮮嫩滑、牛味又香。包漿豆腐滑嫩，鮮滑魚麵口感一流，美國Prime特級牛胸腹油花分佈均勻，入口即溶。竹笙爽脆，吸晒啲火鍋精華。方叔叔火鍋嘅食材新鮮，份量十足，價錢又合理，服務態度都唔錯，值得推薦！
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今日行商場看到方叔叔做緊promotion，宜家全日免收加一，同埋菜品全線都降價，咁一定要encore啦。餐廳裝修得好古香古色，宜家增加咗小料吧台，可以自己揀前菜同小料。麻辣鴛鴦鍋，揀咗麻辣湯同番茄湯底，麻辣湯久煮不苦，係因為落咗5款辣椒等配料做鍋底，不會添加味精香精等，所以食完唔會口渴同埋味道好香。水仙烏龍檸檬茶，超大一杯，足夠我同FD飲。入口烏龍茶底微甜，帶著淡淡檸檬香氣，好飲。肉類，揀咗5款肉，嫩嫩嫩牛肉厚切入口滑嫩，紐西蘭精品羊肉卷肉質緊實，唔會好重羊肉味。小郡肝串串，預先醃制過，食落椒麻脆口。老鵝鮮鵝腸，鵝腸大件爽脆，大刀豬腰片處理得好乾淨，食落腰味好重唔會覺得腥。海鮮，揀咗美國桶蠔同頂級黑尾耗兒魚。桶蠔有差唔多巴掌咁大，煮耐都唔會縮，入口新鮮鮮甜。耗兒魚好易脫骨，肉質綿密好似蒜瓣肉。蔬菜，大刀萵筍片大片薄切，微微燙已經可以食，食落爽脆鮮甜。貝貝南瓜，嗦曬湯底甜味，口感軟糯，連皮都食埋TIM。紅糖冰粉，最後一定要食個甜品，冰粉入口即化，落咗杏仁，核桃同黑糖漿等配料，口感好豐富。
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