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4-min walk from Exit B2, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
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Introduction
It is a Japanese izakaya in Tsim Sha Tsui with cutey cat wall painting. The restaurant serves special Japanese cuisine, offering more than 100 types of sake and plum wine, skewers, Japanese hot pot and pot dishes.
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Opening Hours
Today
17:00 - 02:00
Mon - Sun
17:00 - 02:00
Public Holiday
17:00 - 02:00
Public Holiday Eve
17:00 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
這幾天特別想吃日本料理，因此找到了尖沙咀的一間居酒屋，嘗試了他們的高壽喜燒以及其他小食。餐廳的空間寬敞，食物質素也相當不錯，尤其是壽喜燒，實在值得推薦！🤤🥩🔥 堂煮壽喜燒（先煎後湯）(A4和牛肩胛部位 250g) - $428 這道菜是相當傳統的關西風壽喜燒，足足有五大片牛肉，A4的食材名副其實，口感與性價比都非常匹配。壽喜燒的做法屬於關西風，先煎後湯的方式被認為比較傳統。首先，使用牛脂炒香洋蔥，接著將牛肉片平鋪在鍋中，並用壽喜燒醬汁輕輕煎香，讓牛肉的油脂與醬汁中的糖分充分融合，然後再加入其他配料。這道壽喜燒選用了A4和牛肩胛部位，這是非常適合用來做壽喜燒的部位。肩胛部位因為是牛隻活動較多的部分，所以肉質比其他部位稍微結實一些，但仍然保持一定的嫩度。肩胛部位擁有豐富的油脂分布，能夠帶來濃厚的肉味與油脂香氣。肉質非常細膩，肉纖維相對柔軟，咀嚼時有一種入口即化的感覺。與A5相比，A4的肉味更為明顯，不完全由脂肪主導，吃起來肉味與油脂味道更加平衡。在炖煮壽喜燒時，牛肉不會因為油脂過多而顯得油膩，同時豐富的香氣融入湯底，提升了整體風味。🍗 鹽燒薩摩雞尾 - $54 外酥內嫩，帶有輕微的膠質口感，油脂豐富但不會過於油膩。🍗 鹽燒薩摩雞腎 - $48 雞腎具有嚼勁，肉質柔軟，不會過於硬實。🍗 鹽燒雞皮 - $32 外皮酥脆，內部柔軟且帶有脂肪層，膠質感豐富。🍗 汁燒薩摩雞肉 - $32 汁燒的醬汁甜鹹適中，每一口雞肉都吸收了濃郁的醬汁風味。🍗 鹽燒雞軟骨 - $32 雞軟骨富有嚼勁，脆爽有力。🐟🔥 鹽燒白鱔 - $48 外層微脆，帶有淡淡的煙燻感，魚肉嫩滑，味道不錯。🐟🔥 炙燒左口魚裙邊6切 - $58 外層稍微炙燒，帶有淡淡的油脂感。👅🧂 鹽焗牛舌 - $48 鹽焗的做法保持了牛舌的原汁原味，纖維感與肉味未算突出。🐟🍲 鮟鱇魚肝 - $48 滑嫩細膩，口感類似鵝肝，入口即化。🐚🍶 清酒煮蜆 - $48 蜆肉細膩多汁，帶有淡淡的清酒香氣。🍏🍹 青蘋果乳酸梳打 - $38 氣泡輕盈，酸甜適中，飲後非常解膩。目前餐廳還有優惠活動，非常划算！🤩🥳 📌 全日支裝清酒半價！ 📌 7:00PM前結帳或10:00PM後入座：正價食品八折、生啤買一送一、指定火鍋每日三款半價！
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餐廳的入口位於厚福街，整條通道佈置得甚有日本風，樓梯上一層是餐廳，入內時職員會敲起迎賓的鼓聲。以手機落單，食物種類選擇多。點了"賣飛佛"油甘魚刺身，軟嫩細膩，喜歡魚油的香氣。鹽燒雞翼外皮酥脆，鹽味恰到好處。燒廣島生蠔不過不失，賣相美觀。唐揚海苔魷魚鬚，酥脆鮮美。慢煮雞肉芫荽沙律，真是一大窩芫荽😅絕對適合芫荽控。若以芫荽作點綴提味，個人並不介意，惟這個量太澎湃了，有點卻步。席上的芫荽控表示不錯！西京銀鱈魚的魚肉滑嫩香甜，富燒烤的香氣。日式煎餃子外皮微脆，內餡多汁，搭配醬油醋更顯風味。櫻花蝦柚子味噌燒飯團有驚喜，櫻花蝦的香氣與柚子的清新完美融合。由於同一時間落單，食物放滿一枱，於是清了沙律和部份食物才請侍應生幫忙烹調壽喜燒。堂煮壽喜燒採用A4和牛肩胛部位，蘸上蛋漿後特別軟滑，壽喜燒可追加份量。吃過和牛後，侍應生會幫忙排好蔬菜才離開，過程不用顧客自行動手，十分合心意，服務貼心！紅豆鯛魚燒美味，外皮微脆，紅豆餡料爆滿，甜度合適。室內環境多卡位，坐得舒適，具空間感和私隱度。
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餐廳位於尖沙咀厚福街，座位在1樓，但地下門面已很吸引人注意，整間餐廳都充滿日式原素。職員有禮貌，還會幫手服務燒肉。堂煮壽喜燒-A4和牛肩胛部位250g +期間限定追加100g真係好好味，職員一開始會燒俾我地食，然後就教我地自己燒，或者請佢繼續。首先燒香牛肥膏和紫洋蔥，就可以將和牛放鍋，每燒一片肉就倒少少壽喜燒汁，煮熟就沾生蛋漿食。和牛片雪花好靚，又大又薄，好快就熟，牛味香濃，超級正！食完250g忍唔住要再追加100g。M6澳洲和牛100g澳洲和牛也唔錯，可以同日本和牛一樣咁燒，亦可以之後加湯火鍋咁食。蔬菜菇菌籃有菜有菇，可中和一下剛才食太多肉類～～甲羅燒一本都香蟹味，連米餅一齊食，米餅味道也很濃郁。三文魚3切三文魚刺身新鮮肥美。牛油果吞拿魚他他牛油果蓉和吞拿魚果蓉混合在一起，口感很滑溜。飲品有日本茶供應，但若果想要其他飲品，可以選擇現在餐廳店鋪的優惠：全日支裝清酒半價!!還有若果在7:00PM前埋單離座或10:00PM後入座，可以正價食品8折/生啤買一送一/每日三款指定火鍋半價!!
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放工相約了朋友到尖沙咀「令和鍋物酒場」相聚，餐廳佈置及設計略有心思，很有日本居酒屋的風格。 餐廳現在還有不同的優惠，除了全日支裝清酒半價之外，在晚上七時前埋單離座或十時後入座，正價食品8折優惠或生啤買一送一或每日三款指定火鍋半價添！ 😋餐廳使用QR code點餐，是日選擇：1️⃣堂煮壽喜燒 🍽壽喜燒由店員烹調，日本A4黑毛和牛油花平均細緻，入口軟嫩即融。醬汁味道濃厚，展現壽喜燒料理的風味。 2️⃣北海道花魚一夜干 🍽魚肉鮮美，不會過於鹹，充滿誘人的香氣。 3️⃣網燒魚乾 🍽鮮味帶少少甜，有嚼勁。 4️⃣明太子鷄棒、鹽燒雞翼🍽表面滿滿的鹹香明太子，雞肉棒內裡有軟骨，層次彼豐富。 雞翼金黃脆皮，很惹味！ 5️⃣蕃薯天婦羅 🍽外表脆脆的，內裡是甜甜、香香的蕃薯，如外層的脆衣可以薄一點點﹐那就更美味。 6️⃣鍋燒烏冬 🍽肉裡有雞蛋、蟹柳、天婦羅蝦、冬菇…等等。材料十足，而烏冬吸收了湯汁的精華，男女老幼均適合。 7️⃣蕨餅 🍽香甜的紅豆，帶點點甘澀的蕨餅，是飯後的小點心。 8️⃣燒日本紅豆年糕 🍽焦脆的外層，內裡煙煙韌韌，彼有驚喜。 9️⃣水信玄餅 🍽晶瑩剔透的外觀，沾上黃豆粉及黑糖，另有一番味道。 🔟蘋果汁 🍽清爽的，甜度恰到好處的，滋味！
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▫️堂煮壽喜燒🥩($428)👉🏻壽喜燒用咗和牛肩胛部位250g, 總共有四大塊，2個人食份量岩岩好🥰和牛部份店員會幫忙燒，最後就會加湯，當湯滾之後就可以自己加菜🥬主角和牛顏色粉嫩，油脂分佈平均，食落質感柔軟，牛味非常濃郁，入口仲即融添🤤壽喜燒汁甜度啱啱好仲帶有鮮味，所以之後淥嘅菜都特別清甜🙆🏻♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️令和海膽拿破崙($118)👉🏻賣相精美！其實佢係2塊紫菜天婦羅夾住拖羅蓉，面頭再加上海膽～拖羅蓉質能軟綿綿，口感嫩滑，油脂香味濃厚☺️海膽質感好飽滿，海水味濃郁，味道鮮甜🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️中拖羅2 切($108)👉🏻中拖顏色粉嫩，佈滿精緻嘅魚油花紋, 口口即融，仲非常甜，完全不唔膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️令和玉子燒🥚 ($42)👉🏻玉子燒濕潤鬆軟，蛋味好突出，味道清甜⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 酒盜芝士🧀($68)👉🏻 每次去居酒屋必點嘅小食！酒盜鹹香味濃衝擊住軟滑忌廉芝士嘅豐腴脂香，非常之特別！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️汁燒鳥提燈 ($38)👉🏻期待咗好耐終於第一次食😮賣相好似燈籠🏮其實係雞嘅卵巢同未孵化嘅蛋，聽落好似有啲恐怖，但食落其實又唔錯🤫卵巢充滿肉質香氣，咬落幾爽脆，而蛋同平時嘅蛋黃差唔多⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鹽燒雞軟骨($25)👉🏻雞軟骨外層燒得好酥脆，加埋軟骨口感冇得輸😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鹽燒薩摩雞腎 ($28)👉🏻雞腎爽脆有咬口，鹽燒係最街配搭😉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鹽燒三文魚皮($28)👉🏻三文魚皮燒到卜卜脆，索滿日式燒汁，再加埋七味粉，非常惹味⭐️⭐️⭐️⭐️‼️尖沙咀分店做緊店鋪優惠🫢全日支裝清酒半價🍶另外7:00pm前埋單離座式者10:00PM後入座，正價食品8折/生啤買一送一/每日三款指定火鍋半價!🤗——————環境：餐廳環境寬敞，裝修樓上好多日式元素，例如燈籠、清酒杯樽同掛旗等，成個場望落色彩繽紛😎最欣賞係佢嘅卡位，好似一間房仔咁，非常有Privacy.評分：9/10.平圴消費：~$485
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