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6-min walk from Exit D, Tsuen Wan West MTR Station
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Telephone
26620065
Introduction
From Hsinchu City, Taiwan, a well-known beef noodle shop, Hong Kong branches follow the secret recipe, such as the soup base cooked with beef bones and 23 kinds of Chinese herbal medicines and spices.
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Opening Hours
Today
11:30 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 21:30
*Last Order: 20:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
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紅燒腱心半筋半肉牛肉麵
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燉濃湯雞麵
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香芋珍珠奶茶
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金橘蜂蜜綠茶
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鹽酥雞+25
荃灣好多好嘢食， 尤其是而家荃灣西開咗好多間餐廳。 今日我就去咗喺如心廣場嘅段純貞， 呢間嘢之前好多人排隊，試下呢間餐廳啲牛肉麵正唔正宗。店內環境好舒服， 枱唔會擺到好逼， 足夠放到好多食物。 餐廳主打牛肉麵， 我哋就叫咗兩個麵加一個小食。送餐速度都好快， 食物擺盤都好靚， 而且份量都好多， 牛肉炆得好軟淋， 肉質鮮嫩， 好入味，麵質都好爽口， 每一條麵都好掛汁，好食！另外口水雞好符合香港人的口味， 唔會太辣， 滋味無窮！ 無論食物同環境都好台灣feel， 好適合三五知己去聚聚。 值得推介！
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段純貞係來自台灣新竹市，非常有名氣嘅牛肉麵舖，佢哋嘅牛骨湯底以精選牛大骨及多達23種的中藥材及香料慢火細燉，香醇撲鼻。除了人氣嘅牛肉麵之外，其他麵類都好受歡迎。❤️紅燒腱心半筋半肉牛肉麵（手工麵） $88一送上嚟，濃郁的牛肉香氣和香料味流晒口水，湯底微辣，濃郁而不油膩牛腱心經過長時間燉煮，吸收晒湯底嘅味，肉質嫩滑鬆軟，筋好重膠質，唔會韌，冇咬唔開。手工麵條粗條，好有口感，本身睇落麵量唔多，點知食落好飽啊❤️燉濃湯雞麵 (細麵) $88清香嘅雞湯做湯底，即刻飲兩啖，暖笠笠🥰雞脾好大隻，好肥美啖啖肉！正到顛細麵幼細，淋身，好似雞絲煨麵嗰種質感兩者比較，我較喜歡手工麵❤️香芋珍珠奶茶 $32作為香芋fans嘅我，覺得略為遜色，係開奶粉嗰種味，我還是喜歡芋泥嗰種味道❤️金橘蜂蜜綠茶 $32清甜潤喉，有微微酸梅味道，開胃解膩，幾好飲📍荃灣如心廣場一期1樓105-107號舖
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本身想食嘅鋪頭執咗笠，咁就求其搵間嘢食，見呢間幾多人就入咗去。108蚊一碗麵連嘢飲，但呢碗麵真係唔值。叫蕃茄湯牛肉麵，蕃茄湯冇蕃茄味，得啲一罐罐辣椒醬嘅味，一舊蕃茄同冇牛肉味嘅牛肉。佢嘅優點只可以講牛肉冧到無牙都食得同杯珍珠奶茶幾好飲。雖然知用QRcode落單係香港都係要收加一嘅，但都係要講句：淨係遞碗麵就收加一係憑咩。只可以講一碗嘢食最失敗嘅地方就係佢碗嘢入面所有食材都係各自有未但味道不能融合成一個整體。總結：未到難食但一啲都唔好食。
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好耐冇去台灣，好掛念住台灣的牛肉麵味道，經過荃灣如心廣場，就去段純貞食牛肉麵🍜🍜紅燒腱半筋半肉牛肉麵$88湯頭非常深色，以為會好鹹，但入口清甜，唔係濃郁。半筋半腱炆得非常腍，入口溶化。手工麵有咬口。整體味道幾好👍🏻有回頭
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因為想食牛肉麵所以試吓呢一間段純真見到都幾多人排隊一入去員工都好好叫左兩碗麵一碗係微辣牛肉細麵同一碗手工牛肉麵另外叫左兩杯奶茶香芋奶茶嗌咗少甜走冰味道啱啱好珍珠奶茶無少甜，所以有少少過甜牛肉麵湯底味道啱啱好唔會太濃或者太淡
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