紅花會 (Moved) New Location

四川菜以辣聞名，無論是麻辣或酸辣同樣出色。川菜調味多變，口味獨特，菜式從「酸、香、麻、辣」的獨有味道變化出風味濃郁、層次分明的菜餚。位於銅鑼灣的「紅花會」是一間川菜舘，餐廳以紅綠色為主調，偌大的玻璃滲透著自然光線，座位的間距十分充足，整體感覺舒適整潔。我們中午來到，午市提供多款商務套餐，其二人套餐只需$248，包括三款前菜、明火例湯、三款主菜、一個主食和一個甜品。商務二人午市套餐（HK$248)椒汁鮑魚👍👍👍👍👍鮮鮑魚起肉切成薄片，以小炒的方式加入香芹、辣椒、新鮮胡椒等香料同爆炒，令鮑魚片口感鮮嫩並帶有椒香。香油萵筍絲👍👍👍👍爽脆青綠的萵筍絲，簡簡單單配以麻油，已是一個討人喜愛的前菜。麻辣豬耳絲👍👍👍👍👍最後一款前菜是麻辣豬耳絲，豬耳切成幼絲，柔靱又帶爽脆，麻辣的醬料十分醒胃。明火例湯👍👍👍👍👍這款中式老火湯是五指毛桃煲老雞，味道濃郁並帶有絲絲藥材的味道，感覺滋潤又滋補。老壇酸菜魚👍👍👍👍👍酸菜魚可以選擇海沙巴或桂花魚，我們選擇了桂花魚，魚片的肉質結實細膩，滑嫩的口感搭酸酸菜湯底，令人欲罷不能。鍋內還有大量配菜，有酸菜、大豆芽、蓮藕、萵筍、雲耳和水晶粉，十分豐富。麻婆豆腐👍👍👍👍👍鮮香