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2016-03-06
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Time: 3:15pm ~ 5:30pmPrice: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)Sea View: YesWindow seat: YesReservation: YesDate: 30 January 2016 (Sat)連日來的下雨天讓人感到鬱悶，難得遇上天氣晴，便讓下午茶更有活力氣魄，以上，通通都是藉口吧通上28樓入座，座位望出去的是百看不厭的維港，雖然天濛濛但無損她的美時尚的中菜廳，環看四週都是摩登裝潢，讓人舒適環境，更添寫意對茶有要求的我，這裡選擇不算多，但有幾個特色中式茶，好配合這家中菜廳，而我...還是偏好花菜，就來個薰衣草甘菊綠茶欣賞這個上茶方式。品茶，就是要嘗熱烘烘的茶，稍涼的茶已經大打折扣，這個上茶模式，令茶處於溫熱狀態，便可唯持水準 茶葉充足，整個下午飲了五、六壼仍味道十足，至於味道，預期之內薰衣草味道一定比甘菊濃成了主角，再配了淡淡的甘菊香主角到了，份量不少的鮮蝦燒賣，這個似蝦餃多過似燒賣，因為....全個都是蝦，豬肉不多，但是我就是愛蝦蝦蝦 同在蒸籠裡隔離是紫薯餃，紫薯味就吃不出來，但紫色的賣
Price: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)
Sea View: Yes
Window seat: Yes
Reservation: Yes
Date: 30 January 2016 (Sat)
連日來的下雨天讓人感到鬱悶，難得遇上天氣晴，便讓下午茶更有活力氣魄，以上，通通都是藉口吧
通上28樓入座，座位望出去的是百看不厭的維港，雖然天濛濛但無損她的美
時尚的中菜廳，環看四週都是摩登裝潢，讓人舒適環境，更添寫意
對茶有要求的我，這裡選擇不算多，但有幾個特色中式茶，好配合這家中菜廳，而我...還是偏好花菜，就來個薰衣草甘菊綠茶
欣賞這個上茶方式。品茶，就是要嘗熱烘烘的茶，稍涼的茶已經大打折扣，這個上茶模式，令茶處於溫熱狀態，便可唯持水準 茶葉充足，整個下午飲了五、六壼仍味道十足，至於味道，預期之內薰衣草味道一定比甘菊濃成了主角，再配了淡淡的甘菊香
主角到了，份量不少的
鮮蝦燒賣，這個似蝦餃多過似燒賣，因為....全個都是蝦，豬肉不多，但是我就是愛蝦蝦蝦 同在蒸籠裡隔離是紫薯餃，紫薯味就吃不出來，但紫色的賣相永遠是吸睛的，當然，不焦點在紫薯的話，這件餃味道卻不錯黑椒和牛春卷，熱辣辣春卷油份少，香脆可口，雖然不喜好黑椒，這個黑椒味不濃，入口啖啖嫩滑和牛 鮑魚荔茸酥，外面的脆網香脆而不油膩，荔茸香甜，內脆外軟，質感層次豐富
羊肉酥餅，這個...羊肉味不算突出，也沒有羊肉的羊騷味
流心脆金瓜，這個外型突出精緻，外面就似是咸水角的外層，煙煙韌韌的，內裡充滿奶黃香，不錯的
懷舊金錢雞，很久沒吃過這類東東，對女孩子來說是個違禁品，但當整個跟中式麵包皮一起，其實也不油膩的，偶而一件，也是滿足 烏龍茶燻蛋，雖然烏龍茶味不濃，但是溏心蛋做得出色剛好，點綴一點松露味道更突出
杏仁朱古力棒，跟思思縮扒裡的朱古力棒很像真，一大件朱古力但沒感到heavy荔枝慕斯配綠茶曲奇及芒果啫喱，果味清新，跟綠茶配搭得宜
香橙慕斯伴朱古力撻，橙味香濃
中間黃色的柚子青檸榛子撻，柚子青檸特別清新，襯托榛子的堅果香，酸酸甜甜之餘榛子的調味道豐富
紅棗杏仁蛋糕，意外的用蛋糕配紅棗，又意外的又跟蛋糕成了好伙伴，而且，士多啤梨很清甜呢
鮮果撻，紅桑子香甜可口，加點朱古力，跟平時水果配朱古力沒兩樣
小茶壼裡的茉莉茶餅乾，茶味餅乾有滿滿的花茶香
5星級酒店服務有一定水準，縱使有些是實習生，但不比職員的差！
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