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2020-11-21
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這家在灣仔與銅鑼灣交界的新餐廳, 名字甚有江湖味道, 裝橫典雅, 空間寬敞, 吃的是味道濃重的川菜. 主理人葉師傅之前左滿樂工作, 處理潮州菜為主, 新環境和他之前工作的大有不同, 這相當有趣.先說他兩人份的午餐價錢, 定價相宜, 平時均每人也可用一百五十元, 但包括前菜, 兩份主菜, 蔬菜, 飯局皮甜晶, 絕對能吃得飽. 頭盤有萵絲, 麻辣豬耳和鮑魚, 後兩者的辣勁柔和, 沒甚麽獨特之處, 反而前者的口感清爽和沒草腥味較為可喜. 乾扁四季豆先炸後炒, 口感爽脆而且鑊氣也夠, 只是多吃幾塊, 就覺有點油膩. 主菜最重要的, 當然是水煮魚, 以沙巴龍躉作主軸, 口感厚實而不會散香, 魚香味重而不會完全被麻辣味覆蓋, 麻辣度的層次還可以, 作為二人份的午餐份量也夠, 食物不能算是驚為天人, 但總算物有所值.
先說他兩人份的午餐價錢, 定價相宜, 平時均每人也可用一百五十元, 但包括前菜, 兩份主菜, 蔬菜, 飯局皮甜晶, 絕對能吃得飽. 頭盤有萵絲, 麻辣豬耳和鮑魚, 後兩者的辣勁柔和, 沒甚麽獨特之處, 反而前者的口感清爽和沒草腥味較為可喜. 乾扁四季豆先炸後炒, 口感爽脆而且鑊氣也夠, 只是多吃幾塊, 就覺有點油膩. 主菜最重要的, 當然是水煮魚, 以沙巴龍躉作主軸, 口感厚實而不會散香, 魚香味重而不會完全被麻辣味覆蓋, 麻辣度的層次還可以, 作為二人份的午餐份量也夠, 食物不能算是驚為天人, 但總算物有所值.
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