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2016-10-30
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聽過好多朋友都推薦The Market，說是質素上盛的自助餐，盡管是較昂貴的自助餐，但很想一試。終於都食到喇!!今次選DINNER，說是比weekend brunch 多左龍蝦同鵝肝等 ，價錢亦都貴$200 一個人。本身已知沒有生蠔及食物種類唔會比坊間的多，不過整體食物質素及服務都不錯，而且可以由18:30食到21:00，慢慢食。 冷盤馬刺個人認為要試的是馬刺，即馬肉刺身，賣相很不俗呀，有兩種食法，一邊是刺身，一邊是tartar，上碟很高貴的感覺。我本身十分愛生牛肉tar tar ，呢個馬肉TAR TAR調味恰好，唔會太咸，肉質嫩口感佳，伴隨著清新的蘋果絲，感覺很棒! 另外，負責的侍應很有禮，我再攞既時候只想要tartar，佢會另外俾一小碗我，仲問我要唔紅蘋果絲，十分細心! 個馬刺板都畫得好靚，好得意呀 ! 北海道帶子及三文魚刺身選擇不多，必吃北海道帶子及三文魚。帶子粒粒都好厚，SIZE大過個五蚊，十分肥味，我食左４大粒!! 三文魚肥厚切肥嘟嘟咁好似食緊三文魚腩咁，甜蝦亦十分新鮮!! 不過要提既係刺身的溫度可以控制得更好，朋友吃的有時候好似未完全溶雪，我吃的卻是較溫暖。海鮮有龍蝦、
終於都食到喇!!今次選DINNER，說是比weekend brunch 多左龍蝦同鵝肝等 ，價錢亦都貴$200 一個人。
本身已知沒有生蠔及食物種類唔會比坊間的多，不過整體食物質素及服務都不錯，而且可以由18:30食到21:00，慢慢食。
冷盤
馬刺
個人認為要試的是馬刺，即馬肉刺身，賣相很不俗呀，有兩種食法，一邊是刺身，一邊是tartar，上碟很高貴的感覺。我本身十分愛生牛肉tar tar ，呢個馬肉TAR TAR調味恰好，唔會太咸，肉質嫩口感佳，伴隨著清新的蘋果絲，感覺很棒! 另外，負責的侍應很有禮，我再攞既時候只想要tartar，佢會另外俾一小碗我，仲問我要唔紅蘋果絲，十分細心! 個馬刺板都畫得好靚，好得意呀 !
馬刺
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刺身選擇不多，必吃北海道帶子及三文魚。帶子粒粒都好厚，SIZE大過個五蚊，十分肥味，我食左４大粒!! 三文魚肥厚切肥嘟嘟咁好似食緊三文魚腩咁，甜蝦亦十分新鮮!! 不過要提既係刺身的溫度可以控制得更好，朋友吃的有時候好似未完全溶雪，我吃的卻是較溫暖。
北海道帶子，三文魚
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Pama ham 有兩款都不錯，cheese有很多款，blue cheese 要一讚! 順帶一提是紅油抄手，我覺得幾味喎!!
仲有煙三文魚，卷成花狀，好厚好長又肥美!
Pama Ham ，煙三文魚
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先說煎鵝肝，有點失落，因為煎得時好時差，第一舊好juicy好肥味，外脆入口即溶，但第二第三次食都幾乾，而且唔夠厚。
椰子燉湯是濃郁而不漏，的確如眾多食評所說是必吃的，我直情乾左碗湯，而且材料十分豐富!
椰子燉雞湯
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北海道帶子，泰式炒粉絲
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喇沙
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喇沙個碗
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反而羊扒及肉眼扒有點失望，都是一般，不算驚喜。
甜品
原諒我會十分HARDSELL 呢度既甜品，因為榴槤甜品真係名不虛傳，食完真係好鐘意。我一向唔鐘意食榴槤制成品，要食就食鮮榴槤。但呢度既榴槤甜品真係食完好想再食! 不過最好食完一款榴槤甜品，記得抖下，"浪"下口先再食其他。千其唔好食完榴槤即刻食綠茶甜品，因為溝埋個口既感覺是十分難受的!!!
榴槤雪糕，廚師幫每個客人都"拔"左好大個SCOOP!!! 正呀 ! 濃郁榴槤味，食到一絲一絲的榴槤，有如聰嫂的榴槤水晶珠，但此雪糕卻更好味!!!!!大家都十分喜歡，encore完再encore!
榴槤雪糕
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榴槤甜品
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非榴槤的甜品我推介綠茶Mousse ，Creme Brulee 及芒果奶凍! (呢三樣一定要吃!)
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奶凍
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