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2021-11-20
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長文慎入***********哩一餐係同舊同事嘅聚會🤠介紹次序按照圖片順序🙌💟蒜泥白肉肉片做得非常薄身，蒜蓉泥非常濃郁💖口水雞雞肉嫩滑，辣汁入晒味💟麻辣豬耳豬耳夠晒薄切，非常爽口全部都攞到最中心軟骨嘅位置🤗💗尖椒黃金皮蛋蛋黃流心嘅程度做得啱啱好，辣度適中💟椒汁鮑魚鮑魚薄切盡顯刀工，椒汁完全帶出鮑魚嘅鮮味😋😋💝蒜香辣味金沙蝦球非常脆口，蒜蓉味濃，金沙嘅效果做得好好，完全掛到喺蝦身🦐🦐💟糯米蒸大肉蟹糯米飯香完全滲透入蟹裏面蟹肉清甜，雖然係肉蟹但係都依然有豐富嘅蟹膏🦀🦀💖滷水拼盤包括有五花肉，滷水鵝，魷魚，滷水蛋，豆腐等等，所有嘢都非常入味👍👍💟滷水鵝肝呢一味係我全晚最鍾意嘅，💘💘滷水汁完全滲透鵝肝之中，鵝肝入口即溶👄，鵝肝香可以殘留喺口腔入邊好耐💘水煮牛肉辣味十足，牛肉非常嫩滑💟椒汁金錢展𦟌金錢𦟌夠爽口，牛味牛香都非常突出💛老壇酸菜魚（海沙巴）🐟🐟🐟肉質嫩滑係基本，酸菜味道控制得剛剛好，但唔會搶左主角嘅味道💟招牌辣子雞辣子雞非常有咬口，炸得好通透，鍾意食辣嘅朋友必食🌶🌶💕乾煸豬大腸有別於一般嘅豬大腸，佢嘅切法唔係環形係薄片，連同炸粉炸起後成條狀，非常鬆脆而且唔會有豬大腸嘅臭味💟蜂巢黑糖糕，
哩一餐係同舊同事嘅聚會🤠
介紹次序按照圖片順序🙌
💟蒜泥白肉
肉片做得非常薄身，蒜蓉泥非常濃郁
💖口水雞
雞肉嫩滑，辣汁入晒味
💟麻辣豬耳
豬耳夠晒薄切，非常爽口
全部都攞到最中心軟骨嘅位置🤗
💗尖椒黃金皮蛋
蛋黃流心嘅程度做得啱啱好，辣度適中
💟椒汁鮑魚
鮑魚薄切盡顯刀工，
椒汁完全帶出鮑魚嘅鮮味😋😋
💝蒜香辣味金沙蝦球
非常脆口，蒜蓉味濃，
金沙嘅效果做得好好，完全掛到喺蝦身🦐🦐
💟糯米蒸大肉蟹
糯米飯香完全滲透入蟹裏面
蟹肉清甜，雖然係肉蟹
但係都依然有豐富嘅蟹膏🦀🦀
💖滷水拼盤
包括有五花肉，滷水鵝，魷魚，滷水蛋，
豆腐等等，所有嘢都非常入味👍👍
💟滷水鵝肝
呢一味係我全晚最鍾意嘅，💘💘
滷水汁完全滲透鵝肝之中，
鵝肝入口即溶👄，
鵝肝香可以殘留喺口腔入邊好耐
💘水煮牛肉
辣味十足，牛肉非常嫩滑
💟椒汁金錢展𦟌
金錢𦟌夠爽口，牛味牛香都非常突出
💛老壇酸菜魚（海沙巴）🐟🐟🐟
肉質嫩滑係基本，酸菜味道控制得剛剛好，
但唔會搶左主角嘅味道
💟招牌辣子雞
辣子雞非常有咬口，炸得好通透，
鍾意食辣嘅朋友必食🌶🌶
💕乾煸豬大腸
有別於一般嘅豬大腸，
佢嘅切法唔係環形係薄片，
連同炸粉炸起後成條狀，
非常鬆脆而且唔會有豬大腸嘅臭味
💟蜂巢黑糖糕，紅棗糕，蛋白杏仁茶，
💟楊枝甘露，炸芋泥
糕點都非常煙韌，亦唔會太過甜，
蛋白杏仁茶非常幼滑又有蛋香，
楊枝甘露孫甜度適中，
反而炸芋泥就一般🤷♂️
總括而言呢一間係非常有水準嘅餐廳👍，
但當然價錢都定位較高🤑，
未食過嘅朋友絕對要試吓👏👏👏
個人評價： 總結 4.7/5星
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