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2019-08-22
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識途老馬帶小的到北角一家隱祕的和風店享用午餐。大熱天時，配以正午的陽光，小的其實沒有閒情在室外逗留。經過上回建議專誠由九龍區坐地鐵到北角，由北角走向馬頭，再由馬頭搭船回歸九龍黃埔馬頭，然後始步行到餐廳。說實在，小的對如廝安排著實不敢苟同。要是這情況發生在晚上，而且非為炎炎夏日，這番拆騰還可接受，反之卻是何苦來由？有了過往經驗，朋友卻總喜歡神祕兮兮地不預先公告餐廳名目位置，小的唯有簡單地查問一下店子與北角地鐵站之距離會否很遠，始安心出發。北角地鐵站深入地底，平日小的多以之為轉車站，鮮有於此盤桓。自手術過後，小的體質今非昔比，稍稍走兩步便告氣喘，而且汗如雨下，不知多麼地難受尷尬。這趟由車廂行至地面，想不到在室內的環境下情況依然。友人見狀打了個突兀，小的卻為自身的虛弱無力難過不堪。在A1出口往回走，原來餐廳座落寶馬道，該是A2出口較直接。大概是友人習慣從A1出口來回馬頭，不過只要穿過一個舊商場，咱們好快便回歸A2出口，一家黑壓壓、莫測高深的店子嚇然就在對街。店子的舖面居然沒有名字，頂部屬於招牌的位置只鋪上厚厚的一層稻草，其中只露出鐵色的冷氣通風口。店外的牆身以深木條子一格格地推切而成，只於頂
有了過往經驗，朋友卻總喜歡神祕兮兮地不預先公告餐廳名目位置，小的唯有簡單地查問一下店子與北角地鐵站之距離會否很遠，始安心出發。
北角地鐵站深入地底，平日小的多以之為轉車站，鮮有於此盤桓。自手術過後，小的體質今非昔比，稍稍走兩步便告氣喘，而且汗如雨下，不知多麼地難受尷尬。這趟由車廂行至地面，想不到在室內的環境下情況依然。友人見狀打了個
突兀，小的卻為自身的虛弱無力難過不堪。
在A1出口往回走，原來餐廳座落寶馬道，該是A2出口較直接。大概是友人習慣從A1出口來回馬頭，不過只要穿過一個舊商場，咱們好快便回歸A2出口，一家黑壓壓、莫測高深的店子嚇然就在對街。
店子的舖面居然沒有名字，頂部屬於招牌的位置只鋪上厚厚的一層稻草，其中只露出鐵色的冷氣通風口。店外的牆身以深木條子一格格地推切而成，只於頂端位置換上磨砂玻璃的條子，穩穩透出內裡的燈光。然而於日間徘徊，這樣的一家和風店幾乎是完全地融入牆身裡，過而不覺。至於其入口趟門，用的乃是不透光的深色玻璃間木條子。大隱隱於市，這樣饒有風味的餐廳，未入門已先引發小的無限興致。
進入餐廳小小的舖子中間擺放著燒烤爐，不用解釋也知此店賣的為串燒矣！座上圍著烤爐的高身吧檯，既有風味亦表彰咱們對廚師的專重。一張簡單的午市餐牌，道盡日本人專注唯一的情懷。友人揀了個雞唐揚丼，小的則選了燒鰻魚丼。
午餐均配有沙律、小吃與麵豉湯。這道小巧的沙律有小的喜愛的粟米粒，以芝麻醬調和，雖然不夠豐富，卻是清新可口。另一高身杯子盛著豆角與木魚，小的本以為下面為和風燉蛋，細瞧之下始發覺原來杯子只有一半深度，除了豆角便別無其它。豆角非為小的所喜，不過廚師慷慨地以大量油漬，減底豆角本身的粗糙。
麵豉湯上有許多的紫菜，而且煮的相對清淡，不太利口，卻是利身。至於一旁的蘿蔔干則一貫地不合小的之脾胃了。
主菜未到遂以目光四處發掘，原來中間的燒爐亦分兩組，前端為普通串燒，後面以三邊玻璃圍著的則屬傳統炭烤爐，為免油煙故有這樣的配置。而天花上則安裝了大型的抽氣扇，咱們座於爐邊，油煙居然端的不怎麼外洩。
廚師為鰻魚掏上特製醬汁，便在炭爐上慢慢燒烤。友人的雞唐揚丼率先出場，雜錦雞串有免冶丸、雞胸、雞肉絆香葱⋯⋯老實說，小的瞧著這樣的組合是完全不感興趣，試了一粒免冶丸與雞肉葱串，味道滋香，並有濃厚的醬油甜味。至於雞胸塊則是粗糙得難以入口。雞是雪藏品種地沒有鮮味，沒有驚喜的調味，串燒亦稍欠火喉，唯有寄望小的之鰻魚丼。
鰻魚與飯分開送上，鰻魚的份量頗多，小的甚覺驚喜，只是其特製的鰻魚汁同告一般。或許是爐火不夠猛，故沒有豐盛的燋烤香氣。為減少油煙，卻犧牲了食物水準。
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餐廳牆身有兩列由瓦片鋪砌出來，門口位置又擺了一花藝裝飾，想來餐廳的老闆不是一絲不苟的日本人，便為錢多至不計成本的富二代。
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