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2024-02-21
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-✍️餐點介紹——🌟特選二人餐 HK$998◽️ 枝豆、鱈魚乾、自家製漬物評論：開胃菜部分是居酒屋一如既往的漬物環節，不知道為什麼日本人這麼喜歡漬物，之前去日本每一餐都一定要有漬物，鱈魚乾吃起來脆脆的沾美乃滋更香，枝豆就是毛豆🫛個人很愛吃（被我媽傳染的🤣◽️原條日本魚，四款刺身🐟評論：今天的魚是深海池魚，吃起來軟嫩但帶有一點點嚼勁，深海池魚是omakase的常客之一，因為比較貴平常在外面比較少吃到，這次擺滿了一整盤，把CP值拉滿了，四款刺身分別是：北海道干貝、油乾魚、章魚🐙、鮪魚，每個都非常新鮮吃起來有在日本海鮮市場直接買來生吃的感覺，自己最愛的是油乾魚吃起來油脂滿滿，師傅刀功很好切的很厚口感紮實◽️壽司四款各兩貫評論：裡面最愛鰻魚的那貫，表面炙燒到微焦，取用鰻魚腹的位置，油脂非常豐富，輕輕沾一點醬油提味，感受鰻魚滿滿在口中跟醋飯融合在一起的過程，醋飯給過啦超派！◽️五色串燒拼盤評論：個人覺得牛舌一定是裡面的MVP，切的很厚但入口不會很韌很難咬，他們的烤肉醬也很香完美的融入牛舌裡面香味十足🫰大蔥也很不錯，配其他串串一起吃或單吃都很讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)◽️M5澳洲和牛 或 吞拿魚下顎評論：我選的是M5澳
✍️餐點介紹——
🌟特選二人餐 HK$998
◽️ 枝豆、鱈魚乾、自家製漬物
評論：開胃菜部分是居酒屋一如既往的漬物環節，不知道為什麼日本人這麼喜歡漬物，之前去日本每一餐都一定要有漬物，鱈魚乾吃起來脆脆的沾美乃滋更香，枝豆就是毛豆🫛個人很愛吃（被我媽傳染的🤣
◽️原條日本魚，四款刺身🐟
評論：今天的魚是深海池魚，吃起來軟嫩但帶有一點點嚼勁，深海池魚是omakase的常客之一，因為比較貴平常在外面比較少吃到，這次擺滿了一整盤，把CP值拉滿了，四款刺身分別是：北海道干貝、油乾魚、章魚🐙、鮪魚，每個都非常新鮮吃起來有在日本海鮮市場直接買來生吃的感覺，自己最愛的是油乾魚吃起來油脂滿滿，師傅刀功很好切的很厚口感紮實
◽️壽司四款各兩貫
評論：裡面最愛鰻魚的那貫，表面炙燒到微焦，取用鰻魚腹的位置，油脂非常豐富，輕輕沾一點醬油提味，感受鰻魚滿滿在口中跟醋飯融合在一起的過程，醋飯給過啦超派！
◽️五色串燒拼盤
評論：個人覺得牛舌一定是裡面的MVP，切的很厚但入口不會很韌很難咬，他們的烤肉醬也很香完美的融入牛舌裡面香味十足🫰大蔥也很不錯，配其他串串一起吃或單吃都很讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
◽️M5澳洲和牛 或 吞拿魚下顎
評論：我選的是M5澳洲和牛，因為總感覺吃這麼多海鮮要用肉食平衡一下，他們的牛排🥩也沒讓我失望，我選的是七分熟，放入口中用舌頭就可以輕鬆把肉分開，油脂均勻又豐富，本身不太需要調味單吃就很滿足了，肉質有符合和牛水準👍
◽️牛肉瓦蕎麥麵
評論：比較get不到的一道菜，因為我知道的傳統蕎麥麵是冷麵放進冷的醬汁裡面，但他們的是熱麵，個人還是比較愛冷麵
◽️什菌蜆清湯
評論：顧名思義是香菇🍄清湯，沒什麼特別的，可以用來解膩～
◽️清酒一壺 或 巨峰乳酸兩杯
評論：年糕應該是我點這幾道中最普的一道，吃起來不夠辣！有種少了靈魂的感覺，味道偏甜，年糕煮的蠻剛好的，但醬不對整道菜就不對了😮💨
◽️特色雪花冰
評論：本身不太愛紅豆🫘的我也能接受的雪花冰（上面那個紅豆除外….😮💨）那個勺子🥄很可愛形狀像鐵鍬一樣，吃冰的時候很像我們在鏟雪吃🤣
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🫵惟翔碎念✊
這間在觀塘偏海濱的位置，離地鐵站稍微比較遠一點還隱藏在六樓所以大家要去的話要稍微找一下，店內空間很大，旁邊還有一個區域是可以讓你免費試穿和服的👘，他有很多選擇給你選，全身到鞋子都有，超適合情侶去拍照的，如果覺得日本機票太貴的話可以考慮去拍個偽日本照🤣
他們除了套餐之外還有單點的菜，比較特別的應該是他們只要加HK$188就可以清酒喝到飽，整面牆有30多種清酒可以給你任選，上面都有標示他的年份還有特色，很方便的是每次按一下就是給你30ml ，不多也不少，所以可以把所有種類的清酒都試過一遍，個人對清酒沒什麼了解就不關公面前耍大刀啦ʕ •ᴥ•ʔ自己比較喜歡的是京姬酒造純米大吟釀還有小山本家酒造純米吟釀，大家可以都試試看跟我說說你們最喜歡哪一個🤣
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惟翔的總評分：🌕🌕🌕🌗（滿分5分)
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