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2017-09-25
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上一次去到台灣嘅時候，朋友叫我去食麻辣火鍋，但係我再答佢唔係甘鍾意。但返到嚟香港嗰陣時候拒再約我食麻辣火鍋，竟然我話鍾意食。原因係乜嘢呢，哈。係因為去到台灣就真係特別鍾意食佢嘅小食，想用盡每1分每1秒去食佢啲夜市食品，呵。呢度同平時火鍋店好唔同，唔同在於佢嘅調味料比出面多好多，佢有一個特別嘅位置俾你揀選自己鍾意食嘅調味料。最令我覺得特別嘅就係佢有一個磨碗仔喺度，可以攞花椒或者其他硬嘅調味料落去磨，好特別。我特別推薦嘅就係呢度嘅花椒，通常麻辣火鍋入邊已經有花椒，但係我會覺得唔夠麻。呢一度就可以自己另外加，好麻，好香，感覺好正。每一樣嘢食個樣都好精緻，特別係肉類，排放得好靚，一卷卷的。未吃已經有種按捺不住的感覺。特別介紹嘅係呢一個羊肉，切成薄片放落個鍋度10秒左右已經完全熟。唔會有太蘇嘅感覺，再放入麻辣嘅湯底入邊，有埋麻辣的味，食嘅時候食到雙重味道。牛骨髓，依家唔係度度地方都會有牛骨髓可以食，由我中學時代嘅一班朋友打邊爐開始我就鍾意食，越煮得耐越好食。仲有仲有就係呢一個必食嘅推介，紅薯粉。雖然有好多人話打邊爐唔係好鍾意食啲澱粉質嘅嘢，怕好快飽。但係嚟到呢度係一定要食呢一個紅薯粉，佢係非常之
呢度同平時火鍋店好唔同，唔同在於佢嘅調味料比出面多好多，佢有一個特別嘅位置俾你揀選自己鍾意食嘅調味料。最令我覺得特別嘅就係佢有一個磨碗仔喺度，可以攞花椒或者其他硬嘅調味料落去磨，好特別。
我特別推薦嘅就係呢度嘅花椒，通常麻辣火鍋入邊已經有花椒，但係我會覺得唔夠麻。呢一度就可以自己另外加，好麻，好香，感覺好正。
每一樣嘢食個樣都好精緻，特別係肉類，排放得好靚，一卷卷的。未吃已經有種按捺不住的感覺。
特別介紹嘅係呢一個羊肉，切成薄片放落個鍋度10秒左右已經完全熟。唔會有太蘇嘅感覺，再放入麻辣嘅湯底入邊，有埋麻辣的味，食嘅時候食到雙重味道。
牛骨髓，依家唔係度度地方都會有牛骨髓可以食，由我中學時代嘅一班朋友打邊爐開始我就鍾意食，越煮得耐越好食。
仲有仲有就係呢一個必食嘅推介，紅薯粉。雖然有好多人話打邊爐唔係好鍾意食啲澱粉質嘅嘢，怕好快飽。但係嚟到呢度係一定要食呢一個紅薯粉，佢係非常之厚的厚切，好煙韌，烚一陣就熟，吸收晒湯的所有精華味，正！好辣唷。
食完之後仲會有甜品，我就揀咗呢一個芒果黑糯米，初頭我以為佢係凍食架，但係原來佢係熱辣辣嘅。朋友個個都話食食到一定係熱辣辣先至好食，因為咁樣食糯米先至係它最好嘅狀態。
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