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2010-06-02
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2010年5月30日 ( 牛涮鍋 - 1 ) (首評:135)全港第二間牛涮鍋已進駐於荃灣，該店經營方式是以日式涮涮鍋放題為賣點，宣傳資料顯示，這裡採用的牛肉是澳洲穀飼牛及美國Prime級牛；而優質牛肉是選用A4至A5級的佐賀或宮崎和牛，各類牛肉級數任選擇，豐儉隨意。放題是以限時內任食的方式進行，午市限時一小時，晚市限90分鐘。今天下午茶時間來到荃灣廣場，不太肚餓的情況下，選吃了兩個餐，分別為涮涮鍋套餐及混合涮涮鍋套餐，每個套餐有牛肉或豚肉一碟，飲品一杯，配菜及雪糕任食，每餐為52元，非常抵食。湯底有4款選擇：昆布、豆奶、牛清湯、牛泡菜辣。我倆選用昆布湯底，清清的湯底，雖看不見昆布，但昆布味濃郁，確實是美味的湯底。主菜：涮涮鍋餐全碟是牛肉，混合涮涮鍋餐一碟裡有牛肉及豚肉各半，牛肉及豚肉賣相鮮美，牛肉油花較弱，勝在分佈也平均，肉質鮮甜，豚肉油花更勝牛肉，豚肉油香更加可口。任食配菜有羅馬生菜、金菇、娃娃菜、火箭菜、韭菜、蕃茄、京蔥、白蘿蔔片、粟米、鮮冬菇、魚旦、油豆腐、雜菜魚餅、脆皮腸、獅子狗、芋絲、豆腐、黑薯糕、年糕、烏冬和素麵。配菜共二十多種，除了火箭菜有些邊位已變黃外，各樣疏菜都頗新
全港第二間牛涮鍋已進駐於荃灣，該店經營方式是以日式涮涮
鍋放題為賣點，宣傳資料顯示，這裡採用的牛肉是澳洲穀飼牛
及美國Prime級牛；而優質牛肉是選用A4至A5級的佐賀或宮崎
和牛，各類牛肉級數任選擇，豐儉隨意。
放題是以限時內任食的方式進行，午市限時一小時，晚市限90分
鐘。今天下午茶時間來到荃灣廣場，不太肚餓的情況下，選吃
了兩個餐，分別為涮涮鍋套餐及混合涮涮鍋套餐，每個套餐有
牛肉或豚肉一碟，飲品一杯，配菜及雪糕任食，每餐為52元，非
常抵食。
湯底有4款選擇：昆布、豆奶、牛清湯、牛泡菜辣。我倆選用昆
布湯底，清清的湯底，雖看不見昆布，但昆布味濃郁，確實
是美味的湯底。
主菜：涮涮鍋餐全碟是牛肉，混合涮涮鍋餐一碟裡有牛肉及豚
肉各半，牛肉及豚肉賣相鮮美，牛肉油花較弱，勝在分佈也平
均，肉質鮮甜，豚肉油花更勝牛肉，豚肉油香更加可口。
任食配菜有羅馬生菜、金菇、娃娃菜、火箭菜、韭菜、蕃茄、
京蔥、白蘿蔔片、粟米、鮮冬菇、魚旦、油豆腐、雜菜魚餅、
脆皮腸、獅子狗、芋絲、豆腐、黑薯糕、年糕、烏冬和素麵。
配菜共二十多種，除了火箭菜有些邊位已變黃外，各樣疏菜都
頗新鮮，羅馬生菜及娃娃菜爽甜，最甜的是粟米，金菇質優好味，
雜菜魚餅惹味可口，豆腐鮮滑有豆味，年糕煙靱有嚼口，最特別的
是黑薯糕，爽滑口感吸引，烏冬和素麵質素也不錯呢！
調味醬料：有日式醬油、蔥粒、蘿蔔蓉、柚子醋、芝麻醬，可
自行混調，我倆選用日式醬油混芝麻醬，也十分滋味呢。
飲品選擇了抽子茶，冷熱各一杯，抽子料夠多，抽子味濃厚好飲。
雪糕有4 款任食，味道有豆腐，抹茶，芝麻及雲尼拿，最後我倆
4款共吃了六球，雖然雪糕不是忌廉那種，但已經是不錯啊！我
倆吃得非常滿意呢！
這店環境幾好，服務體貼，食物質素很好，特別是牛肉及豚肉鮮
美，今天，我特別喜愛豚肉，味道超棒。
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