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2025-01-14
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最近工作繁忙，為了追趕第三季報數的工作，已經很久沒有約朋友吃飯了。有見今天過了一個小Deadline，特別約好朋友來一個HappyFriday，及時行樂。ALux位於中環都爹利街。從地鐵站D1出口出發，不用5分鐘便到，十分方便。這裏的裝修簡單，感覺令人舒服。枱與枱之間距離足夠。我們一行二人叫了不同的菜式互相分享。Bread (⭐⭐⭐⭐⭐)這裏的麵包一共有三款，上枱時都預先加熱，鬆軟熱辣辣。其中最喜歡這個芝士脆片，味道濃鬱，最適合我這個芝士控。Asparagus Salad, Slow Cooked Egg, Truffle Dressing(⭐⭐⭐⭐⭐)溫泉蛋煮得剛剛好，吃起來有鮮嫩的蛋汁流出去。配上各樣不同沙律菜和黑松露dressing調味，令人食肉大增。Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black truffle(⭐⭐⭐⭐⭐)這個黑松露意粉絕對是視覺和味覺享受。師傅即場烹調，將意粉放入剛剛燒溶的芝士調味，然後配上現場即磨的黑松露片。吃起來味道濃鬱，而且有微微的酒味，配一片片黑松露，絕對是頂級享受。USDA Ribeye, Shallots
ALux位於中環都爹利街。從地鐵站D1出口出發，不用5分鐘便到，十分方便。
這裏的裝修簡單，感覺令人舒服。枱與枱之間距離足夠。我們一行二人叫了不同的菜式互相分享。Bread (⭐⭐⭐⭐⭐)
這裏的麵包一共有三款，上枱時都預先加熱，鬆軟熱辣辣。其中最喜歡這個芝士脆片，味道濃鬱，最適合我這個芝士控。
Asparagus Salad, Slow Cooked Egg, Truffle Dressing(⭐⭐⭐⭐⭐)
溫泉蛋煮得剛剛好，吃起來有鮮嫩的蛋汁流出去。配上各樣不同沙律菜和黑松露dressing調味，令人食肉大增。
Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black truffle(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個黑松露意粉絕對是視覺和味覺享受。師傅即場烹調，將意粉放入剛剛燒溶的芝士調味，然後配上現場即磨的黑松露片。吃起來味道濃鬱，而且有微微的酒味，配一片片黑松露，絕對是頂級享受。
USDA Ribeye, Shallots Jus(⭐⭐⭐⭐⭐)
我們叫的是mediumrare，吃起來外面有一點脆口，內裏保持著肉汁鮮嫩。相比喺日本和牛，我更改吃這種美國牛。牛的味道吃起來加為濃鬱，而且更有著口。
Miso Toothfish, Baby Fennel, Horseradish Cream(⭐⭐⭐⭐⭐)
朋友叫的這個魚也十分不錯，頗為大份，而且吃起來鮮嫩。配上忌廉汁，味道較為豐富。
Petit Four(⭐⭐⭐⭐⭐)
甜品有四款，包括了馬克龍，朱古力等等。朱古力軟心而且不太甜，馬克龍是清新檸檬味道，白色小蛋糕香口而且軟淋。
Dessert(⭐⭐⭐⭐⭐)
朋友叫的這個tiramisu也十分不錯，微微香的酒味，而且不太甜。
Cheese Platter(⭐⭐⭐⭐⭐)
另外配上芝士拼盤，中和了一下甜品。其中最喜歡法國康提芝士，比較脆口，奶酪味重，配上合桃杏脯乾等等，為這天的晚餐畫上完美句號。
總括而言，這間餐廳食物質素高，而且價錢不算太貴。下次有機會也會再來品嚐。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ALux 中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖
推介菜色:Spaghetti, 24 Months Parmesan Cheese, Black truffle
👍🏻地方舒適
👍🏻適合傾偈
👍🏻食物精緻
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