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2022-04-18
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寿々乃 Suzuno 😋 經朋友介紹黎Suzuno食lunch omakase👨🏻🍳 Omakase吧枱一共10位置，全部經鄧師傅serve！ 非常滿意service，每款食材都詳細介紹，仲會讓客人續一影相！ 每道菜式都可慢慢欣賞。當日在場大部分都是熟客，全程有傾有笑，証明師傅的細心令大家都enjoy來用餐。個人喜歡食omakase了解每款食材的background，坊間有些師傅，放下壽司，只說出魚名，沒太多交流，個人更不喜歡那種趕住serve哂所有壽司的服務🙈 所以今次到訪Suzuno, 真的respect 鄧師傅，一個人，全程，好有heart，serve哂所有到訪食客 👍🏻👍🏻👍🏻【前菜】·炸蓮藕 + 芝麻沙律·大根腐皮毛豆·蒸蛋【刺身/小食】· 四國真鯛 + 白子 - 加左酸汁,紫蘇花,蔥,薑 。清甜！· 天然鯛魚白子 - 好creamy · 縞鰺 - 鮮甜，油香。👍🏻👍🏻·九洲鯖魚 - 清清地· 炸沙甸魚仔 + 富山炸白蝦· 北海道八爪魚 - 1.2米北海道八爪魚配醬油漬wasabi是即磨的 ，八爪魚吸咀，爽爽超正！👍🏻· 沖繩赤貝 - 配檸檬汁· 炸蝦丸 + 蘿蔔蓉煮魚
😋 經朋友介紹黎Suzuno食lunch omakase
👨🏻🍳 Omakase吧枱一共10位置，全部經鄧師傅serve！ 非常滿意service，每款食材都詳細介紹，仲會讓客人續一影相！ 每道菜式都可慢慢欣賞。當日在場大部分都是熟客，全程有傾有笑，証明師傅的細心令大家都enjoy來用餐。
個人喜歡食omakase了解每款食材的background，坊間有些師傅，放下壽司，只說出魚名，沒太多交流，個人更不喜歡那種趕住serve哂所有壽司的服務🙈 所以今次到訪Suzuno, 真的respect 鄧師傅，一個人，全程，好有heart，serve哂所有到訪食客 👍🏻👍🏻👍🏻
【前菜】
·炸蓮藕 + 芝麻沙律
·大根腐皮毛豆
·蒸蛋
【刺身/小食】
· 四國真鯛 + 白子 - 加左酸汁,紫蘇花,蔥,薑 。清甜！
· 天然鯛魚白子 - 好creamy
· 縞鰺 - 鮮甜，油香。👍🏻👍🏻
·九洲鯖魚 - 清清地
· 炸沙甸魚仔 + 富山炸白蝦
· 北海道八爪魚 - 1.2米北海道八爪魚配醬油漬wasabi是即磨的 ，八爪魚吸咀，爽爽超正！👍🏻
· 沖繩赤貝 - 配檸檬汁
· 炸蝦丸 + 蘿蔔蓉煮魚*
· 昆布醬油燒鯛魚白子 - 超級香！
【壽司】
· 赤矢橡 - 石澗淺水魚，尖咀，厚切，爽口
· 平貝 - 爽口清甜
· 甜蝦 - 微微爽口，念念地既質感
· 金目鯛* - 清甜
· 大拖羅 - 加鹽 ，令魚味提鮮
· 醬油漬拖羅 - 天真部位， 一舊瘦至肥， 入口非常林
· 海膽手卷 - 根室市馬糞海膽，鮮甜
· 蔥花大拖羅 - 大滿足 😋
☕️ 最後有烏冬或麵豉湯及咖啡提供。
💰 每人$980 + 10% service charge
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