婆仔屋1601

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喜歡浪漫的我，找尋了很久，終於找到Albergue 1601 來跟我男朋友慶祝我們首次的週年紀念！雖然在網上看到過餐廳不少照片，但當我們真正抵達此餐廳，還是給那無比的浪漫氣氛吸引住了！首先一行入內就看到兩棵生長在一起的大樹，餐廳經理給我們介紹這兩棵叫連理樹。意喻著幸福的意思！我心想、真有代表性！真的沒來錯這地方！餐廳內裝修優雅，我們被編排了近窗的坐位，可看到小花園及連理樹丶真是浪漫！我們叫了豬耳沙律、配蔬菜份外爽囗！跟著來了薯絲馬介休，鬆脆可口！白酒煮蜆丶酒味香濃之餘，蜆肉也頗大隻丶藉得推介！最後來了甜品拼盤。一定要讃的是心太軟！外脆內軟！流心朱古力做得極好！比很多五星級酒店更得！總括來說食物水準一流，加上浪漫的環境及親切的服務水準，令我的第一次週年紀念更有意思！心𥚃已決定了每年的紀念日也會重來！

不知為何，每次在澳門留兩曰一夜也是意猶未盡，有太多食肆想光顧了！吃葡菜至愛陸軍俱樂部，但家人想試試新地方，故試訂Albergue。由於晚上Albergue fully booked，故改為中午光顧，卻因而能在和煦的曰光下，欣賞其庭園綠油油的一面！點菜後，即奉上熱辣辣豬仔包，抹上少許牛油，頓時引證，簡單也可味美。檸檬白酒煮蜆是極受歡迎的菜式，差不多每枱也點，蜆數量多，每隻也鮮甜飽滿，肉質嫩且有彈性，湯汁熱度夠又清新，加入了大量芫荽，蒜蓉及洋蔥，沾麵包吃一流。接着吃蜜燒豬仔骨，肉質處理得太捧了，因吃到肉的彈性纖維，不會像很多美式餐廳弄得過腍，也吃到筋膜爽脆感，調味以蜜糖及蒜蓉為主，與肉的鮮甜相輔相成。最後上桌的就是海鮮湯飯，金咖色湯底一看就知對版，呷口湯又鮮又甜，唯湯頭濃稠些更美，飯粒混着大蝦，魷魚，蜆仔，青口，魚塊及蟹件，豐盛又飽肚，大蝦的蝦頭還有大量蝦膏！吃過午飯，便在綠油油的庭園散散步，還可逛逛附近一家專賣葡國貨品如瓷器，肥皂，香氛蠟燭，朱古力，罐頭沙甸魚等的特色小店。之後，更可到禮記吃三色雪糕三文治懷舊一番。

一年總會去一兩次澳門的筆者，每次出入食飯的地方總是離不開氹仔或議事廳一帶，今回來到一間素有名氣的葡國菜餐廳Albergue 1601用膳。Albergue 1601位於荷蘭園，並不是筆者常到的地方，餐廳的地理位置不近市區，步行走過去也差不多花了筆者半小時才找得到，當然筆者也是第一次去那邊所以路不是很熟。 關於這間Albergue 1601的位置有一段非常悠久的歷史，前身是痳瘋病院，之後輾轉變成收留窮人的地方，以前聽聞住滿了很多沒有結婚的婆婆們，像是老人院似的地方，所以很多人都會稱它為「婆仔屋」。時至今日，人已走，留低的只有四百多年的歷史和兩棵超巨型的樟樹，這兩棵無論樹幹任何部份都長滿了葉，真的為這裡增添了一點詩意。幻想一下秋天的一個下午一位年輕人穿著西裝在這裡拉小提琴的樣子，是多麼的優美。與此同時可以欣賞澳門政府對保養及活化建築的重視度比我們遠勝得多。 餐廳是屬於這裡的一部份，走進餐廳彷彿走進了元朗圍村的屋裹面，外邊內裹都有一點殘舊，筆者被安排坐到樓上去，走過木樓梯會有一些木聲音彷彿告訴筆者這裡很有歷史，環境雖然有一點擠迫但這裡真的很有感覺呢。 來到葡國餐廳，當然要吃馬介休球，不知道甚

今次同男朋友去左好多旅遊書推介既ALBERGUE 1601食飯,慶祝我地拍拖週年紀念早一星期,我已經上網睇有無得BOOK 定抬,估唔到竟然可以打去香港既HOTLINE,BOOK 位當日,我地7點半去到,行入條瘋堂斜巷,已經覺得好似身處葡萄牙.附近的背景已經十分迷人,門面內有一個展覽,遊客可以自由入去影相@@入面個棵樹配上燈光,吸引唔少人入去影相.我地被安排上近窗囗位置,餐廳內環境清靜,可以遠望澳門別具特色的建築,我地當日點左豬耳沙律,乳豬,鱸魚湯飯,一杯SANGRIA (橙+紅酒)同一件木棣布丁,服務員十分NICES,向我地推介餐廳出名食品.橙酒忘記影相,但十分大杯,兩個人可以SHARE 一杯,帶點甜味,易入口,(員工推介)

本想晚上用餐的，但早一星期已fully booked，便退而求其次，改進午餐。這家葡國餐廳建於歷史建築內，地板是木製的，環境和裝修十分典雅。我們一家點了牛尾湯、炸馬介休球、大蜆黑毛豬、炒豬肉腸椰菜和海鮮湯飯。其中，值得推介的是大蜆炒黑毛豬和海鮮湯飯。大蜆炒黑毛豬是侍應當天推介的，在餐牌上是找不到的。這道菜帶微辣，黑毛豬十分彈牙爽口，大蜆也十分新鮮，很有特色。若吃膩了傳統的蒜蓉煮蜆，可以試試這道特色菜。海鮮湯飯也十分清新可口，有大蜆、蝦、青口、魚等，非常豐富，海鮮味也香濃突出。至於牛尾湯和炸馬介休，個人覺得不太特別。

5月頭去了澳門兩天，因為六，日関係，住了間普通D酒店，係氹仔駿景！其实唔錯，又有三人房，夠大，唯—要改善，係沒有 wifi !! 搞到我地夜晚过去隔離君怡上網！講番美食先，我地第—餐去咗阿婆屋-Albergue 1601 !去到門囗好大，外出有棵樹好大好靚，space 位又多！附近有D藝術展覽！餐廳入囗好似偏廳，有 sofa, 大酒架(其实整幅牆都係！上到二樓，有兩間房，毎間房有三，四張枱！我哋坐嘅位置近窗囗，可以望到窗外大樹！每人餐碟是方形，图案是不同的！食物点了海鮮湯飯$2XX，好多料，青口，蜆肉，蝦，魷魚，同蟹，好鮮甜！跟住就有乳豬(二人份量，都有5，6件)及鹽局沙甸魚(可以撰擇蒜蓉)！絶不欺埸！漂湸待應姐姐介绍了白烚椰莱，當然不是清水白烚啦，因有很濃郁的湯內煑成！很滿足的午餐！當我吔走時係門囗互相映相時，待應姐姐走出来帮我哋三個映相！其实，我哋都冇要求，很窩心！♥

Albergue 1601 又名婆仔屋餐廳，因為就只有一家葡菜餐廳座落於仁慈堂婆仔屋內，據說，婆仔屋於日本侵華期間為貧窮者之家，亦有説這兒是老人院，因為住滿婆婆，所以得名「婆仔屋」。此兩幢百年黄色葡式建築物於2003年改建成現在的創意文化空間，是藝術表演及展覽場地，亦是培訓本土創意人材及展銷之基地。從大門進入兩幢古宅，中央就是面積不小的庭園，放置了免費展銷的大型藝術品，提供遊人不少拍照景點。庭園內植有兩棵老樟樹，支幹粗壯，緑䈎茂盛，增添幾分古屋韻味。一直走進去，右方有室內藝術品展銷館，可以購買，亦有一所售賣葡萄牙懷舊品的商店，左方就是兩層高的餐廳。餐廳有室外更室內座位選擇，於室外用餐，置身於清幽雅麗的庭園內，可飽灠葡式古宅百年樟樹及藝術廣場風貌，有如置身葡萄牙休歇廣場，輕鬆休閒！室內雅座可感受於葡式豪宅用膳之奢華，上等人之生活，就由踏進餐廳之一刻已開始，面對大門的就是一道有整只牆壁大的酒櫃，盡是珍藏！用餐大廳位於二樓，我們需要走上一道頗高的樓梯方能到達。入鄉隨俗，我們的晚餐，豈可不從葡萄牙美酒開始，餐牌上葡萄牙紅酒只有兩款，我們就選了侍應推介的：我們並非品酒專家，此紅酒價錢合理，兩百多

筆者鍾情於葡菜，所以每次到澳門，不論行程有多緊密，也盡可能預留一餐吃葡國菜。這次也不例外，雖然甜魔們的焦點總放在人氣甜品店卡夫卡，但我更期待的，是晚上的試食局，因為地點是在荷蘭園婆仔屋的Albergue 1601，直覺話我知這裡的葡菜水準會令我相當滿意。來到優雅的小庭園，中間兩棵老樟樹，兩旁充滿葡國特色的建築，原來是已過百年歷史的古蹟，難怪如斯迷人，即使未踏進餐廳，我已深知會愛上這裡，能夠在此地方試菜，是萬分榮幸。餐廳分兩層，樓下是喝酒的地方，而樓上就是用餐區，是晚侍者安排我們在樓上的偏廳用膳。也許是平日，又或許這地方不是旅遊熱點，客人並不多，大家可以寧靜地享受豐富的晚餐，更好！店方已預早為我們安排好多款的招牌菜色，只恨大家之前已吃了幾餐，戰鬥力極低。為了保留僅餘的食力，送來的麵包我只搣了少許來試，皮脆內軟熟，質素不俗的。豬耳沙律是典型的葡國美食，廚師以蕃茄圍邊，看上去更加恭整。豬耳、洋蔥和芫茜的配搭，加上了檻欖和醋，口感爽脆，感覺很是清新。正在吃沙律之時，香氣撲鼻而來，原來要送上檸汁白酒煮蜆，只能說是隻隻新鮮，又夠入味，配上我手頭上在喝的白酒，實在美妙；之後是每人一隻的蒜茸蒸扇貝，很

來到最終篇，FHY在澳門最後晚餐，就是到了婆仔屋食葡菜。婆仔屋正名是荷蘭園望德堂，位於瘋堂斜巷8號，由網上資料得知，它已經擁有442年歷史，過去出名是自梳女終守一生的好歸宿；近年因不少藝術家進駐，才活化成文化創意天地，其中一幢黃白歐陸小屋就變成當晚用餐的Albergue 1601。　親身來到現場，感覺無論是整個婆仔屋建築還是餐廳部分，都古樸得來很富親和力，予人印象很好；它也勾起了香港的1881 heritage的回憶，不過相比之下，為什麼香港的古蹟活化，商業味會濃那麼多? 算了，還是專心享受目前：餐廳分室外位或樓上雅座，其實兩者均風味盎然，各有特色。我們最終選擇樓上座位，會先經過一個古雅貴氣的大堂，以及充滿懷舊色彩的樓梯；樓上裝修其實很簡約，賣點是高高的樓底，以及窗外的美景：由樓下往外望，大大古樹驟入眼簾，可知它也是古蹟的重要核心之一呢。　古蹟介紹告一段落，接著講的是這店的出品；雖然，經過多場暴食，大家的戰鬥力只餘一半不行，但因美味關係，最後也能超額完成! 首先上檯是香脆可口的豬仔包，明知應該留肚，也忍不住吃了半個!　西班牙同葡萄牙地理上很接近，飲食文化也相互影響，當晚在Albergu

澳門之行的最後一站, 就是來到Albergue 1601. 這家餐廳位於荷蘭園望德堂, 又名婆仔屋, 位於瘋堂斜巷8號. 其實這裡的位置也算便利, 從新馬路走上來, 經過水坑尾街再接荷蘭園大馬路, 一路上會經過皇冠以及禮記, 到了瘋堂斜巷左轉, 走到街尾就抵達, 路程大約是十到十五分鐘. 當抵達瘋堂斜巷, 一陣相當濃烈的杜sir風格就跑出來, 對, 這裡就是放逐拍攝的地點之一, 在這裡拍照, 真的特別有格調.Albergue 1601是這裡的其中一座建築, 大致上保留了原建築物的格局, 是活化的好例子. 我們坐在二樓的房間, 自成一角, 從街燈隱隱看到窗外的景色, 實是相當浪漫的環境. 說回食物, 這裡早前是供應歐陸菜色, 但現在就改為提供葡國菜. 那更好, 有甚麼比到澳門吃葡國菜來得合情合理呢?麵包: 先來的是麵包, 熱辣辣, 也幾香脆, 縱使是晚菜色豐富, 也忍不住吃了半個呢.Sangria $88: 8分, 在這樣的環境及氣氛下, 也應該喝點酒吧, 就跟文迪一人來一杯Sangria. 一杯$88, 但就是大大杯的, 是幾抵飲的. 紅酒是下了不少的, 酒精度其實幾高, 再配上橙汁,

嘩...我已有一段時間無去澳門啦...最近有個朋友叫我陪佢去澳門睇新境俾人影婚紗相, 咁咪悶悶哋就一齊去啦.....點知今次俾我發現了一間環境好靚好美味嘅葡國菜.一入去就見到2棵大樹...就俾佢個環境深深吸引住....誰不知就發現咗一間忍世嘅餐廳.本來都無諗過响Lee度食Lunch...但係佢個境真係好似返到之前嘅葡國咁....馬介休球 一碟6粒睇佢好似平時差不多, 但入面Ｄ馬介休就真係幾足料!呢個唔駛多講, 外脆內軟, D 脂肪位岩岩溶咁, 無得頂!非洲雞(少辣): 好食. 好香. SIZE 大乳鴿少少. D肉好滑. 唔會鞋. 雖然我唔食辣, 但我都覺得辣得好食. 個汁爸爸用來點個豬仔包清碟!很有葡味的海鮮飯，裡面有青口、蝦和魚肉和蟹肉下次有機會一定會再離.....

已不是第一次到 ALBERGUE 1601,因為依度無論環境同食物也實在太吸引. 很好味的薯蓉青菜湯足料海鮮飯,濃湯飯裹有蝦,蟹,魚,蜆等大量海鮮, 我連湯也吃清.脆卜卜的燒乳豬, 一點也不油, 好好味, 一連吃了三件.跟以往吃的形狀有點不同, 磚型, 很特別, 很好味.其實之前吃過檸汁炒蜆, 馬介休球, 薯絲馬介休也值得推介.

Sangria 必叫之選，配燒乳豬一流！！餐聽入口有兩棵形態優美的大樹檸汁白酒煮蜆馬介休葡腸炒椰菜葡式燒乳豬，脆，脆， 脆，超正！！香草椰汁creme brûlée, 睇得出好有心機室內環璄有情調，音樂選擇有品味！