葡富軒

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嚟澳門一定要食葡國菜，同朋友喺舊城區揀咗呢間睇落唔大嘅餐廳，結果亦令人滿意🥳前菜揀咗三款，酥皮湯係我最鍾意嘅一款西式湯，呢間嘅酥皮蘑菇濃湯亦令我再次感受到咗佢嘅美味。層層疊疊嘅酥皮無論係空口食定係浸泡喺香醇嘅濃湯中都會齒頰留香。白酒忌廉煮蜆同葡萄牙煙燻火腿亦都好唔錯，食材本身嘅好味同恰到好處嘅調味令人胃口大開，係好唔錯嘅前菜選擇。主菜點咗烤乳豬配薯條同葡式白酒風味什錦海鮮扁麵，前者入口即化，外酥內嫩；後者料足味好，好有 al dente 嘅風範，值得一試。最後仲點咗意式雪糕同木糠蛋糕， gelato 好有意大利風味，順滑清爽；木糠蛋糕嘅口感層次豐富，亦唔會中伏。佐餐酒揀咗水果酒同葡富軒特調，無論係味道定係顏值都好值得一點。總體嚟講呢間店嘅味道好唔錯，嚟到澳門想食葡國菜嘅話都好推薦😄

上次首次在澳門品嘗葡國菜後一直念念不忘，在氹仔舊城區客商街的葡國菜餐廳林立，挑選了其中一間好評如潮的「AMORA 葡富軒」一試，店內充滿異國風情，當然少不了配上兩杯特色飲品——葡萄牙水果酒及葡富軒特調，前者入口酒味溫和，味道香甜並不嗆烈，後者青蘋果香酸甜清爽。首先以酥皮蘑菇濃湯打開序幕，酥皮鬆脆再沾上醇厚蘑菇濃湯難有差錯。白酒忌廉煮蜆蜆肉鮮甜飽滿，份量充足。平時中式釀蟹蓋大都會釀入蝦膠，而日式則會釀入味噌蟹膏，而這裡的主廚特製蟹肉釀蟹蓋則別樹一幟，不但碩大無比，更鋪滿混合蟹肉、蟹膏、蛋白及蛋黃碎，拌勻後配以香脆的蒜蓉包，口感和味道都相當豐富。燒乳豬是葡萄牙傳統名菜之一，主要以橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等醃製，這份烤乳豬外表金黃酥脆，肉質軟嫩豐腴，油香十足但肥而不膩，配菜更附上薯條及沙律。 非洲雞亦是澳門另一經典地道美食，據說由葡萄牙人從非洲傳入澳門，改良後成為澳門獨有的風味，葡式經典椰汁非洲雞不但雞肉皮脆肉嫩，配上椰汁令味道更加醇厚。最後以一份朱古力蛋糕作為甜點結尾，兩層朱古力蛋糕口感有如布朗尼一樣濕潤厚實，整體朱古力味濃郁甘香。

今次我地去咗位於氹仔舊城區的葡富軒，真係一個唔錯的選擇🤠餐廳環境優雅，燈光柔和，令人感到好放鬆🙂‍↕️前菜首先，我哋試咗手工乳豬鹹派，外皮香脆，內餡豐富，乳豬的味道好濃郁，配上少許香草，味道更加升華。精選芝士和冷肉拼盤就更加吸引，芝士口感滑順，冷肉搭配得好好，特別適合當開胃小食。主菜主菜方面，我選咗炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯，豬肉炒得剛好，嫩滑不油膩，而葡蜆的新鮮度也非常高，真係令人食得開心。仲有葡式經典椰汁非洲雞，雞肉又嫩又多汁，椰汁的香氣令整道菜充滿熱帶風情，配上白米飯，一齊食真係好味到不得了！😎甜點甜點方面我哋點咗葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾，外面焦糖層脆脆的，裡面滑滑的布蕾口感好到爆，甜而不膩，真係令人滿足。朱古力蛋糕就更加不用說，濃郁的朱古力味道，搭配一杯咖啡，簡直係完美的組合！☕️飲品最後，飲品我選咗葡萄牙水果酒，果味濃郁，清新解膩，唔會太甜，正好配合整餐的味道。或者試下葡富軒特調，聽說味道都好特別！🍷

放假同朋友過大海玩，見到大眾點評好多人推薦呢間，所以試下🤩環境優雅舒適，充滿了🩵🤍葡式風格的裝飾，餐廳的燈光柔和，非常適合約會或家庭聚會。𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ❁ 白酒忌廉煮蜆🐚鮮嫩的蜆肉搭配濃郁的白酒忌廉醬，好鮮味。❁ 葡萄牙煙燻火腿🐷經過長時間熟成的火腿，風味獨特，肉質柔嫩，鹹香四溢。 ❁ 烤乳豬配薯條及沙律🥗外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配薯條和清新沙律，配搭得好👍❁ 葡式白酒風味什錦海鮮扁麵🍝新鮮海鮮與扁麵的絕佳搭配，每一口都充滿了濃郁的鮮美。❁ 主廚自製手工義式雪糕🍦香濃的奶味口感滑順，勁好食😋❁ 葡式經典木糠蛋糕軟滑的餅乾與奶香融為一體，口感層次豐富，是一個完美的結尾👏🏻

去澳門散心、逛街同去食正宗葡國菜，去到餐廳 ‘’葡富軒‘’食晚餐，環境優雅，感覺葡萄牙異國情調。手工乳豬鹹派，外層金黃酥脆，包住乳豬肉，咬落好juicy，醮醬汁食都好棒。精選芝士＆冷肉拼盤，賣相精緻前菜拼盤，採用葡萄牙食材，多士配上香濃芝士，散發啖啖芝士香味。炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯，黑毛豬煎香，外皮焦香，加上白酒烹煮過，豬肉好入味道。葡式經典椰汁非洲雞必點，雞味道嫩滑同無乜冰鮮味道而且好足料，醬料用以花生醬、椰汁制成，味道好夾。葡式脆皮焦糖雞蛋布甸，雞蛋布甸上面舖上炙燒而制成焦糖，仲有玉桂粉，出奇地突顯蛋嘅香味，口感滑啫啫。朱古力蛋糕，帶點葡式風味，朱古力醇厚，食落唔甜。飲品方面揀咗葡萄牙水果酒同葡富軒特調，so refreshing!葡富軒 Amora 📍氹仔舊城區客商街31號地舖

正宗葡國菜 🇲🇴 今次黎到氹仔想食下葡國菜，見到呢間餐廳裝修好有特色就入咗嚟試吓😆我哋叫咗好多唔同嘢食試吓😍🥢前菜手工乳豬鹹派: 呢個菜式我第一次食，佢係一個香脆嘅批包住乳豬餡料，出奇地有驚喜，好脆！精選芝士&冷肉拼盤:呢個份量十足，食得出係高質，冷肉係大大塊😆🍽️主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯:蜆肉好鮮甜，估唔到呢個組合可以咁match!!薯仔係吸晒豬肉同蜆嘅味道，非常入味👍🏻葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬：黑毛豬果然係唔同啲，肉味好濃！葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯：呢個係葡國菜嘅經典菜，椰汁香濃，雞味好濃，撈飯一流！😝🍮甜點葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾:呢個係有火焰，個皮好脆，雞蛋味好香！朱古力蛋糕 :呢個甜品唔會過甜，配搭埋士多啤梨，賣相好靚，而且好好味！🍷葡萄牙水果酒/葡富軒特調:呢個水果酒第一次飲，係店員大力推介，味道好特別，水果嘅香味同酒好夾，值得一試！總括而言，暫時係我食過最好食嘅葡國菜，推介俾大家要試！

**餐廳名稱**: 葡富軒 **地址**: 氹仔舊城區客商街31號地舖 上星期，我和幾位朋友到葡富軒用餐，餐廳環境優雅舒適，氛圍輕鬆愉悅，每一道都展現了廚師的用心與創意，味道令人十分滿足。🥰🍴 前菜- **白酒忌廉煮蜆🧈**: 鮮嫩蜆肉配濃郁的白酒忌廉醬，口感滑順。- **葡萄牙煙燻火腿🍖**: 經過長時間熟成的火腿，風味獨特，肉質柔嫩。🍽️ 主菜- **烤乳豬配薯條及沙律🥗🍟**: 外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配薯條和清新沙律。- **葡式白酒風味什錦海鮮扁麵**: 新鮮海鮮與扁麵的絕佳搭配，口感豐富。🍮 甜點- **主廚自製手工義式雪糕🍨**: 香濃奶味與咖啡味完美結合，滑順可口。- **葡式經典木糠蛋糕🍰**: 軟滑的餅乾與奶香融為一體，口感層次豐富。飲品- **葡萄牙水果酒🍷**: 鮮果風味，清新解膩。- **葡富軒特調🍸**: 特別調製的飲品，風味獨特。

If you’re looking for a memorable Portuguese dining experience in Macau, this charming restaurant is an excellent choice. Nestled in a strategic location near the heart of the city, it’s easily accessible and ideal for both tourists and locals seeking authentic flavors.One of the standout features is its affordability, making it a perfect spot for those who want to savor quality Portuguese cuisine without breaking the bank. The menu boasts a variety of classic dishes, from the perfectly seasoned

📍早前特意去澳門玩，找了一家葡國菜吃，網上有不少推介呢😆位置在旅客區官也街附近，找上來也方便😆🍴餐廳點評古風西式裝修，仿如置身外國餐廳，很打卡📸職員服務貼心，入座會幫手拉椅子🪑主菜份量偏大，味道不錯有驚喜😆💁🏻‍♀️前菜✨白酒忌廉煮蜆每隻蜆都很飽滿，吃起來很鮮甜🥰醬汁偏奶味重，吃後慢慢聞到酒香😉✨葡萄牙煙燻火腿據說是葡萄牙直送，油脂比較少，但很香，也不會鹹☺️💁🏻‍♀️主菜✨烤乳豬配薯片沙律有驚喜呢😳乳豬外皮烤得香脆，裡面肉很軟，還保留了肉汁💦配菜竟是現炸薯片，是有厚度的，炸薯片很有趣呢🤣✨葡式白酒風味雜錦海鮮扁麵配料豐富呢，海鮮素質不錯，特別魷魚圈是有厚度還彈牙😁就是整體味道偏淡，先吃安排吃麵比較好😙💁🏻‍♀️甜點🍰木糠蛋糕忌廉香濃軟滑，餅碎不會全都軟掉，表面的餅乾還有脆度😁🍨自家製義式雪糕當天吃的是草莓味，不會很酸🍓雖然奶油比例較少，但是還是能嚐到奶香，而且主要下的是牛奶比較健康🍼💁🏻‍♀️飲品🍹Fruit punch好久沒喝，特意點來回味😋用了鮮橙汁，另外加了蘋果汁，口味偏酸🧃🍹熱情果梳打這杯反而比較甜，除了熱水果外，也添加了西柚汁，配乳豬和甜點吃很搭👍🏻評分－回頭草指數（🍀🍀🍀🍀🍀滿分）

餐廳已經有40年以上歷史, 提供正宗葡國菜 😋 餐廳分別有上下2層, 雖然沒有太多空間感, 但也坐得舒適。由於接近聖誕, 餐廳內外都有濃厚聖誕氣氛, 例如門前擺放聖誕樹, 2樓窗前掛了一個大大的聖誕老人吹氣公仔 🎅🏻 餐廳裡面牆壁都是葡式瓷磚, 連上樓梯每一層之間都是用這款瓷磚, 我本人就十分喜歡 ❤️ 一進去已經坐滿人, 所以我跟母親上了2樓, 隔一陣子就座無虛席, 非常誇張! 😳精選芝士&冷肉拼盤 $238分別有2款芝士, 1隻奶油芝士, 另1隻羊奶芝士, 帶點嚼口, 奶油芝士味道當然沒問題, 不過羊奶就超羶 😖 單純本人不能吃羶。 冷肉則是平時自助餐吃到的火腿, 由葡萄牙直送, 質素跟自助餐是一樣的 👍🏻手工乳豬鹹派 $90外皮鬆化, 裡面有乳豬肉碎粒, 加配乳豬醬, 雖然醬汁不夠平時的濃郁, 但跟平時酒樓吃的沒大分別 ☺️ 豬肉碎不粗糙, 吃下去還有點油脂感, 這是整頓飯最有驚喜的一道菜 😊炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 $238用了伊比利亞黑毛豬, 比起上面的乳豬有咬口, 加上滿滿的醬汁, 豬肉吸收了醬汁, 非常入味。蜆肉細小的, 但很鮮甜, 而且不會只有殼沒有蜆肉 🙂 薯仔也炆得淋, 這

臨近聖誕節🎄同男朋友嚟到澳門一日遊拍拖👫～行咗成日街，舟車勞頓真係好攰啦😮‍💨最後決定喺氹仔食葡國菜😋😋好好慰勞一下自己✌🏻餐廳裝修優雅別緻，簡單傢具配上特色油畫，以及聖誕佈置🧑🏻‍🎄氣氛浪漫💕且有格調～情侶👫拍拖一流👍🏻👍🏻🐽 精選芝士&冷肉拼盤🧀🧀芝士分別有來自牛🐄羊🐑的，羊奶芝士相對柔軟且帶點膻香。冷肉分別有開心果義式肉腸/Rosemary/Parma ham各種芝士和冷肉搭配焦脆法包片🥖及秘製香橙醬汁，味道香濃豐富🤤🐽 手工乳豬鹹派鹹派派皮黃金香脆，入口充滿牛油香🧈乳豬肉粒口感軟腍，非常濕潤，為整個鹹派增添一層肉香🐖🐖🐽 炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉片肥瘦相間，有口感之餘又不失油香😋蜆肉大大粒乾淨冇沙，鹹香爽口，令人一粒接一粒，愛不釋手😍😍🐽 葡式經典椰汁非洲雞 烤雞來自葡萄牙🇵🇹的穀飼雞，經細心烹調後，肉質細嫩多汁，充滿濃厚的椰子🥥風味。主食配上白汁馬鈴薯🥔千層派，奶油味濃郁香甜，與馬鈴薯片相間排列，大大增添了口感層次🤩🤩🐽 葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾必食！！！脆皮焦糖現場燒製，再即時灑上肉桂粉，儀式感滿滿！！🥳🥳肉桂粉會提升雞蛋布蕾的蛋香，加上口感順滑，不知不覺就完食了🤭🤭🐽 朱古力

生日去咗澳門呢間葡國菜食晚餐，樓高兩層，裡面裝修有格調，掛上特色油畫🖼️&藍白陶瓷碟裝飾。食物高質有特色、服務亦很親切，值得推介！🍴前菜 🔶白酒忌廉煮蜆蜆份量多，每隻都飽滿鮮甜，白酒與淡忌廉嘅醬汁好濃郁，越食越滋味。🔶葡萄牙煙燻火腿煙燻火腿油脂肪甘香，食落肉味好濃，鹹香鹹香🍽️主菜🔶烤乳豬配薯條及沙律 烤乳豬的皮脆酥香，肉質嫩滑，脂肪部份油脂好香，仲配有薯片 & 沙律。🔶葡式白酒風味什錦海鮮扁麵多款海鮮味道鮮甜，扁麵質地煮得剛好又彈牙，白酒醬汁味道香醇，海鮮味同白酒嘅香味很夾。🍮甜點🔹主廚自製手工義式雪糕雪糕質地香濃軟滑，士多啤梨口味好香好creamy。🔹葡式經典木糠蛋糕 層次分明，餅乾碎同cream完美組合，食落甜而不膩。🍹飲品🔹青蘋果梳打🔹百香果梳打

在我的印象中，煙燻火腿總是鹹得出奇。而這裡的#葡萄牙煙燻火腿 令我眼前一亮，火腿不鹹膩而且易於入口，可以作為開胃下酒的美味小吃。幾乎在西餐中都必定會點的 #白酒忌廉煮蜆 ，以濃郁的奶油和白酒的香氣烹煮後，蜆肉吸收濃郁的醬汁，讓每一口都更加美味。 #烤乳豬配薯條及沙律 乳豬皮烤得金黃酥脆，肉質相當嫩滑，搭配具葡萄牙特式的香橙，完全不怕膩。還有炸至香脆可口的薯片，相當美味。 以大蝦、魷魚和一整圈蜆肉圍繞著的 #葡式白酒風味什錦海鮮扁面 ，色彩豐富之餘，亦增添這道菜的層次感和口感。———————————————————————

周末又到澳門睇演唱會啦🪩🎤🎶又可以順道在澳門搵食😝，在舊城區官也街附近找了一間葡國菜餐廳食午餐🇵🇹位於舊城區的「葡富軒」內有2層，環境舒適寧靜，裝潢充滿葡萄牙特色🥰 由氹仔碼頭坐輕軌到舊城區只需約20分鐘🚝，由輕軌站行過去舊城區只係5分鐘，相當方便🫶 餐包 餐包塗上店家自家製的牛油及自家醃製的橄欖，好香口。 精選芝士及冷肉拼盤 MOP$238這個前菜拼盤使用葡萄牙直送食材，擺盤很精緻❣️蒜香多士配搭芝士🧀及cold cut🥓，蘸埋橙皮醬🍊一齊食，估唔到咁夾😊👍🏻手工乳豬鹹派 MOP$90酥脆的酥皮外層包裏住軟嫰多汁的乳豬肉🐷，配搭用豬骨和葡國香料熬煮而成的醬汁一齊食，食落油潤惹味❗️炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 MOP$238餐廳選用葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬🐷將豬肉煎至微金黃色後並放入蜆及倒入白酒烹煮，配埋炸薯粒🥔一齊食，好惹味😍葡式經典椰汁非洲雞 MOP$190非洲雞🐔的醬料是以花生醬🥜和椰汁🥥調成的濃重香味，配上嫩滑的葡萄牙穀飼雞，非常惹味😆旁邊還有切成一片片並疊起的焗薯塊🥔葡式脆皮焦糖雞蛋布甸 MOP$88店員席前將焦糖炙燒成一層薄薄的脆皮🍮，再灑上玉桂粉‼️布甸的蛋味突出，入口細膩軟滑。 自

今年返咗澳門睇賽車，夜晚去氹仔舊城區，即官也街行下✨呢度真係變靚好多，文化氣息越來越濃厚👍多咗好多特色小店, 每間裝修都有自己獨特風格👏👏難得返嚟，當然想食下地道嘅葡國菜，經過一家門口有隻大公雞嘅《葡富軒》， 就畀呢隻傳統嘅葡國大公雞吸引住，想試下到底有幾地道😉入到餐廳, 果然裝修就已經好有葡國feel, 既熟悉又親切🥰牆上面有好多葡國油畫, 亦都有葡國獨有嘅藍白色瓷磚🤗好在訂咗枱, 未到晚飯時間已經滿座😳😳大家想嚟食記得要預先訂枱啊😉精選芝士&冷肉拼盤有三款芝士，兩款ham😍仲有烘到超級脆口嘅小多士，同埋橙汁。將ham放喺小多士上面, 再加少少橙汁, 既香脆, 又有鹹香, 再帶有清新橙汁口味, 味道非常豐富👏葡萄牙煙熏火腿店家用嘅係24個月煙燻火腿, 係葡萄牙直送✨每一口都有鹹香味, 非常之有葡國特色👍烤乳豬配薯條及沙律葡式乳豬同中式乳豬做法完全不同🖐️葡式烤乳豬選用嘅乳豬更小，必須用3.5-3.8公斤乳豬先用橄欖油、葡萄酒、胡蘿蔔、西芹、洋蔥等食材製作調味汁進行醃漬，在烘烤過程中不時在表皮塗抹橄欖油，充分醃制均勻烤制半小時，烤好嘅乳豬表皮非常之脆，用叉喺表面敲會有清脆嘅聲音😄呢度嘅葡