禮記雪糕

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位於澳門荷蘭園大馬路的禮記雪糕是澳門的老字號冰室，擁有著六十多年歷史，連媽媽也說她小時候到澳門也曾到禮記吃雪糕 呢一進入禮記就立刻有種時間倒流的感覺，內裡的裝潢如卡位、玻璃枱面、格仔磁磚、佈置格局以及食品包裝通通都散發著一股六、七十年代懷舊風味那是在電影裡才找到的味道呢禮記號稱為雪糕專家，所提供的雪糕味道當然比其他冰室來得豐富，有朱古力、芒果、菠蘿、草莓、密瓜、花生、芋頭、椰子、咖啡、薄荷等十多種口味選擇而所有雪糕都放在傳統冰櫃中，櫃門要向上打開，再一匙匙的將雪糕球取出 (單球Mop12，雙球Mop24，三球Mop35)我點了雪糕三文治，是以威化夾著雪糕而成，再用特色紙盒包著，充滿懷舊感，不說不知原來盒上面的女生是創辦人女兒的畫像呢落單時問店員可以自選雪糕味道嗎？店員就說三文治內的雪糕是隨機製作的，內裡會有三種不同口味的雪糕搭配在一起，為的就是讓顧客每次都能嚐到不同口味，不會吃到悶我點的雪糕三文治口味是椰子、芒果及蜜瓜，個人覺得椰子及蜜瓜味道較特出，吃到芒果味時只嘗到一丁點芒果味呢雖然威化並不是脆脆的，但夾著雪糕一起吃時，威化是起了豐富雪糕的質感的作用兩人分吃一個是不夠的呢，趕緊多點一

天時暑熱，在澳門狂街，實在熱力迫人，但又相約了朋友在一間食店等候，況且又是吃冰淇淋的，於是不用多想，便走進入內坐著等。禮記雪是不折不扣的雪糕店，林林總總，最好點來一個雪糕食吓，消吓暑。店舖裝潢簡約，又像是一間懷舊店舖，古古舊舊的，不過還是不介意吧。點來一杯雪糕紅豆冰，是一舊式的凍飲。雪糕軟綿不在話下，就連紅豆都是爛容容的，就像回到過去小時候吃著紅冰冰的一樣，感覺上就似是回到童年般吃著的一樣吧。其實這杯雪糕紅豆冰，帶給在下一些陳年往事一樣。

沿著荷蘭園不是走太遠，就去到禮記食雪糕！相信喜歡去澳門的朋友對禮記這個名字都不會感到陌生，它們的雪糕是非常有名，尤其是雪類三文治，包裝也很懷舊，十分吸引！上次去澳門沒有去吃，今次終於都能吃得到了！我們點了2球雪糕，分別是朱古力味及新產品的芝麻味，先說朱古力味，味道香濃，口感較平日吃的雪糕黏，非常好吃！至於芝麻味，超有驚喜！一入口已經有超濃郁的芝麻味，雪糕在口腔裡滑動時感受到粒粒磨碎了的芝麻。一件雪糕三文治小小的，共有三種口味，分別是：蜜瓜、椰子、雲呢拿。感覺真的和包裝一樣很懷舊呢！難得去到，這是沒有不吃的理由吧？

來到相對較少遊客的荷蘭園在車來車往的大馬路旁就可以這間單看店面就已經極懷舊的小店其知名程度......我想每一位澳門人, 每一位到澳門覓食的吃貨都必然知道就是這間......禮記雪糕禮記由內至外都一直保留著六十年代的特色當年市民的生活較為簡單, 也沒現代人那麼多不同的娛樂場所好像不少當時的年青男女都會到這樣的雪糕店或涼茶舖約會只不知禮記又見證著多少的悲歡離合呢?已不知用了多少年的雪糕櫃, 時至今日仍在繼續使用另一台同樣古老的雪櫃, 放著各種預先包裝好的雪糕來到充滿氣氛的禮記, 當然要來些特別懷舊的招牌之一的三文治雪糕以極具老味道的紙盒包裝, 以薄薄的鬆脆威化夾著三色雪糕應該是菠蘿, 蜜瓜和椰子味的自家製雪糕雪糕味道不太甜, 感覺牛奶的成份亦偏少, 口感較鬆很簡單又方便徒手食用, 但卻已消失於常見的各大品牌雪糕之中......禮記的另一名物, 紅豆雪條以濃厚多豆的紅豆沙雪製而成相對坊間其他紅豆雪條, 甜度比較低所選用的紅豆亦較優質, 味道濃郁除了簡單的雪糕雪條之外亦有不少其仔組合同行友人點的這份雪糕啫喱正是其一可以看到雪糕的密度較低當然比較沒那麼滑, 同時亦沒有那麼大負擔啫喱方面....

家中每逢有親友遊澳門，帶返黎o既手信大多為香蕉糕、杏仁餅、花生糖等，今次我地o既即日澳門美食之旅就大玩反傳統，去咗一間懷舊小店「禮記雪糕」度，購買以打計算而又不一樣o既手信。據悉，「禮記雪糕」係澳門老字號，所有雪糕全為每天自家新鮮製造，標明不含人造色素或防腐劑，保證真材實料，健康美味。既然團友極力推薦，我地全體人員就睇佢頭，一齊買雪糕返香港。「禮記雪糕」格局就好似一間茶餐廳咁，分開咗埋牆卡位、中間圓枱摺櫈散座、廚房及正門旁o既收銀部四大區域。見我地一大班遊客闖入店內，老闆娘鄺太就親自上前了解所需，並解釋店舖唯一可外賣o既食品為紅豆雪條，每枝十二蚊，如果要求大量購買，則可代為以盒包裝，以便攜帶上船。為免雪條溶掉，佢仲非常客氣地留底聯絡電話，提議我地飯後離澳前先返轉頭提取雪條，「禮記」果然冇改錯名，懂得以禮待客！禮記紅豆雪條（$12）：當生於澳門o既友人收到紅豆雪條作手信時，其喜悅o既心情全表露於臉上，未食已覺懷舊，因望見雪條勾起咗不少兒時回憶。紅豆雪條除咗紅豆味香濃，內外都可食到大大粒o既紅豆，用料認真十足，感覺就好似食緊冰凍o既固體紅豆沙咁；哈，唔知依啲算唔算分子料理呢？！

上一次去到禮記已經關門 最後失望而回 今次中午時份一到 終於可一嚐 order了馳名的1) 雪糕三文治 $15  (3/5)幾抵食 一次過滿足你幾個願望有士多啤梨 雲尼嗱 椰子味 椰子味香 薄脆的威化未有因為雪糕而變得淋身2) 紅豆雪條 $12 (2.5/5)是鎮店之寶 紅豆味極重 粒粒紅豆好足料感覺像吃紅豆沙一樣 不過未算十分驚喜最特別的還是包裝懷舊 很有特色

吃過金越後，問老妹想搭巴士前往下一站還是想走過去，路程說多不多 但 當作消化一下也不錯走到附近才想起妹妹還沒到過禮記雪糕的我不餓的關係，只點了份 雪糕三文治給妹吃就好懷舊的包裝 百拍不膩嘛，每次拿到的口味都不一樣其實這裡還有很多冰品吃，是個來消暑泌涼都不錯的地方這次吃到的是 巧克力、哈密瓜及芒果 口味的老妹邊吃得滿足邊說，這是兒時的回憶難得還可以在這裡吃到喔保留下來的事物都很可愛都很好拍出發前往第3站，繼續吃吃喝喝

下午茶時段揀左禮記位置較偏新葡京行過黎大約十五分鐘黎過澳門多次不過都係第一次黎為的是尋回兒時回憶：雪糕三文治對於七十後的我兒時依稀記得食過雪糕三文治味道就沒大印象，只記得價錢較其他大牌子雪糕平，所以食得起禮記既雪糕三文治，包裝盒保留古老味道至於味道，係三隻random味道睇閣下彩數我叫到的是菠蘿，咖啡，椰子雪糕質感有點靠近雪，比較宜家食到既雪糕實淨，而味道算不錯三文治上下既威化皮，同細個食既一樣一樣夠林，總算記得兒時感覺另外叫左一杯三球雪糕揀左芒果，花生同薄荷芒果味道正常花生就好濃味，有d似花生醬，my favourite薄荷味顏色同我地食開淺綠色有d唔同，有d似wasabi,薄荷味都自然的平日下晝三點三黎到，全店都滿座既，可能炎夏關係吧，呢種舊式老店，值得到訪一下，係新消費模式衝擊下，已經買少見少了

烈日下行完大三巴和炮臺，很想吃點冰凍食物。從炮臺去食店需時約10分鐘，走進店內發現其格局跟門口招牌一樣充滿懷舊色彩。 由於我真的好熱好喝，所以點了一個雪糕三文治和一杯菠蘿冰，降下溫。雪糕三文治 ($15)落單後不出10秒，店員已經把以懷舊紙盒包裝的雪糕三文治送上。兩塊威化餅夾着棷子，朱古力和雲喱拿三款不同口味的雪糕，雪糕口味是沒法選擇的，每次隨機送上。雪糕三文治的威化餅不夠鬆脆，有點"淋"，雪糕則有點冰碎，椰子最好味，朱古力有點偏甜，雲喱拿則好普通，整體不夠香滑。大小只有半隻手掌，三兩口便吃完。 菠蘿冰($17)只能用一字形容－差。菠蘿是用罐頭菠蘿，這個是很正常，但菠蘿冰的水跟罐頭內的水一樣味，就像整個罐頭菠蘿連水一起吃掉一樣，感覺十分不討好，而且越喝越口乾😰，雪糕店還是只吃雪糕比較穩陣。雖然味道好一般，但不失為一個旅行好去處，始終有懷舊風格的食店不是隨處有，給相機吃也不錯呀!😜

跟男朋友食完葡萄牙 fine dinning 後想吃點好玩的，澳門應該比香港多。恰巧碰上這個店面舊的冰室，立即跳進看看這裡搞什麼鬼。禮記的格局與食品包裝都散發著懷舊味道。雪糕三文治order 完一陣子，有人掟舊磚俾我，嚇死我咩，服務員真係好鬼 raw 第一次食雪糕三文治。盒很可愛，好想收藏。內有兩塊威化餅，夾著椰子、密瓜、雲呢拿味的雪糕磚。賣相特別，但味道無特別。紅豆雪條紅豆特別多又大粒

到澳門遊玩，早已搜集資料，得知禮記的雪糕很有名，於是來這裡吃聞名的傳統雪糕。香芋雪糕球($11)：顏色是淡紫灰色，像真的芋頭，與方間見到的那些加了紫色素的雪糕很不同。吃下去，嘩，真的像吃芋頭蓉，感覺每一口都是真材實料的芋頭，而且不太甜，很好味！花生雪糕球($11)：顏色是淡啡色的，像花生醬，的確，吃起來很像花生醬，但又不會像花生醬那麼膩。好味！雪糕三文治($15)：朋友吃的，我沒有吃。雪糕是被薄薄的威化餅夾著，味道是不能選擇的，朋友的是菠蘿、蜜瓜、椰子。她說菠蘿和蜜瓜味是傳統雪糕的味道，看似是加了色素的。反而椰子味有椰子肉，有口感，好味。雪糕不便宜，小小一球要$11，三文治也是很細件要$15，但真材實料的芋頭味、花生味和椰子味實在好吃也是坊間少間。下次來澳門玩，值得再來吃雪糕。

本來計劃到荷蘭園的婆仔屋餐廳晚餐，幾經轉折找到了卻裝修中，無言！只應怪筆者不夠細心，應該先電話查詢就能萬無一失。晚餐落單了，一路下來經過馳名禮記便決定點雪糕再定下一步。步入餐廳，餐廳已接近全滿，角落位剛好剩餘一個箱座。幸運的是，一路以來都不用等位吧。值得推介的是-芋頭雪糕，充滿芋頭味外，雪糕質地較粉，用了足料芋頭制成，值得一試。反觀，士多啤梨雪糕色素頗重，桃紅色但為感覺不到任何士多啤梨在內。味道只屬一般。另一半點的是雪糕三文治，外表非常吸引，紙盒充滿懷舊風味。在內是威化包著三色雪糕，威化脆身再配合雪糕，有新鮮感。但雪糕味道較淡。離開時已是黃昏，水舞間訂了八時，晚餐唯有再稍後決定。

This nostalgic ice-cream shop is recommended by a local travel guide book, however, the product it provides is extremely disappointing. I don't understand why it called itself as an ice-cream shop while they cannot even provide its customers with edible ice-cream. I ordered a cup of taro ice-cream (HKD 12, which is not cheap in my opinion, for a cup of ice-cream) and once I opened the lid I am shocked by the appearance of this "ice-cream". It is as hard as rock and covered with ice which I could

睇書介紹話哩間好出名所以都專登去搵食三色雪糕三文治 夠哂特色味道好 但餅唔係太脆(可能三文治要放雪櫃既關係)另一重點: 紅豆雪條包裝好懷舊feel 好獨特其他地方搵唔到有的雪條夠哂凍又有足夠的紅豆味而且唔會好快溶 正!!!

諗住黎試下雪糕,見花生雪糕都幾出名.一行5人去到剛剛有位,坐低諗住叫雪糕食.成間舖坐滿咁濟,得3個人serve.有個女人黎落單,但又唔寫,我地講左4樣野食,佢先覺得自己唔記得就叫我地叫左咁多先,邊叫邊整.但我地係想叫5樣既....但一路整既同時,佢地又俾第二D客叫緊.結果我地尾果4樣雪糕都等左好耐.叫左2個雙拼雪糕球,1個香蕉船,1個黑白,1個唔記得叫乜名.全部都好普通,最好味係芋頭味雪糕.真係食到芋頭肉,應該用左好多芋頭整.嗯..除左服務差之外,最令人覺得唔會再去係我地未食完就俾人趕.話叫我地食快D,有人等檯...