香江花月 (利舞臺廣場) (已結業)

之前已經去過佐敦分店，好鐘意呢間裝修有主題，枱夠大，空間感大，枱與枱好闊落，可以坐得舒舒服服、靜靜地傾下偈。而且通風系統好好，食完身上都唔會有火鍋味。食物擺盤精緻，仲有打造一間似迷你team lab 日本打卡房，無諗食物定環境都可以開心打卡。今次係去銅鑼灣店，以老戲院為主題，同佐敦店不同，以打卡房都有分別。但用餐環境一樣舒適，食物都一樣高質。黑蒜豬骨鍋 - 比較少見的養生鍋。乳白色的豬骨湯底味道濃郁，鍋料有甜甜的黑蒜同白蒜，仲有三件大大𡚒豬骨。黑蒜味性辛溫,有助益氣活血、清心安神及具殺菌功效。香江拼 - 鐘意食牛的朋友超愛，整個拼盤都是牛，有手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛心頂、牛白肉、黑柏葉、牛舌和牛小腿。全部都覺得好好味，牛味香濃，肥瘦適中，有油花之餘，有肉的平衡，口感軟熟，而厚度適中，增加口感。七色餃子 - 未食落口都估唔到係乜野味道，粒粒不同款，一路食路估，大家都好開心地猜猜食。桃花緣 - 有桃肉啫喱和桃肉，配上乳酸和梳打汽水，口感豐富層次分明。最有趣是職員即場用工具吹波波，現場感十足。香芳幻 - 呢杯味道特別，有紅桑苺汁、酸奶及菠蘿汁，但十分好飲，果汁同酸奶配合得好好，有驚喜

好似潛左水好耐🙈因為最近又要考試同埋好忙！！但覺得要嚫有記憶嘅時候寫埋呢間餐廳先😆 已經第二次食呢間bookmark左好耐嘅火鍋店，總算圓左個心願xd 雖然有啲貴但好值得食🥰同埋真係好鍾意佢呢個超igable嘅binloooo!🍼牛奶玫瑰鍋 $168其實我struggle 左好耐揀唔揀呢個鍋，一黎驚佢好睇唔好食～二黎就驚會好滯好漏！點知完全冇呢種感覺😳牛乳湯口感好順滑，完全冇一種好fake嘅牛奶感覺～然後，味道自然清甜，而且都有保留少少豬骨湯味嘅感覺，完全冇好似芝士火鍋嘅黏稠感，所以真係唔會有好重飽腹感同滯嘅感覺😋🌸🐮香江拼 $798係連續兩次我都嗌咗嘅超級IGable全牛拼盆🥰 佢哋將啲牛肉擺到好似花花咁，真係好靚好吸引😍然後店員又同我哋介紹食呢個拼盤嘅先後次序同埋淥熟時間～建議真心要stick to instruction~因為有啲肉唔小心淥耐咗，個口感真係冇咁好🙈首先係牛柏葉、牛心頂同埋牛白肉～牛柏葉同牛心頂嘅口感真係超級爽脆，然後牛白肉就食落有啲似充滿牛白牛脂味嘅豬白肉咁～都好食～接落黎嘅係牛脷、牛小腿肉、牛肉花花、牛柳粒粒同安格斯牛肉～ 特別想講下後面三款牛肉😍 每款都各有特

最近發現去打卡原來唔一定要去cafe，去打邊爐都可以，而且仲要係cwb就有，勁方便！ps記得走前要去門口旁，彷如teamlab嘅打卡裝置！【精緻海鮮塔x飲品】呢到除環境decent外，食物同飲品都超級精緻：🦀️華人塔$698- 係海鮮x牛肉x豬肉，一次過滿足3個願望！塔上每一個位都有唔同嘅食物款，擺碟超用心💕- 鮑魚好新鮮，仲郁緊，淥過後雖然吸曬湯底精華，但味道好鮮甜- 仲有海蝦勁彈口新鮮、帶子大大隻厚肉、貝殼類等，食到滿口鮮甜味道😋好滿足- 豚肉同牛肉都捲到似🌹咁，其實都幾長幾大片。- 豚肉味軟嫩肥瘦適中，豬肉味濃- 牛肉油脂比較豐富，少少入口即溶之餘，有嚼勁，好高質！🥟七色餃- 七色餃擺碟超用心，食落去好似開「盲盒」咁，好特別，不過其實款款配搭外皮都好滑好薄，幾好食！- 💜紫色係菜肉餃子，配冬菇都鮮，豬肉彈口，咬落去多汁彈牙。- 💗粉紅色系加左火腿，肉質彈牙。- 💙藍色係蔬菜餃，包左蘿蔔絲、蟲草等。- 🖤黑色系黑松露加彈口蝦肉- 💚綠色如我地所料，滿滿菠菜，感覺健康🍲秘製花雕豬肚鍋$168- 好暖胃嘅選擇，而且湯底係超多豬肚！湯底比較濃胡椒香，豬肚厚厚的，肥美有嚼勁，仲要勁多腐竹，好

之前去利舞臺食飯見到有間環境好靚嘅餐廳，午市主打點心，晚市就做養生美顏火鍋，今次試咗佢嘅火鍋餐廳裝修重現番50年代嘅香港，選址喺利舞臺非常之適合，入面有好多打卡位，有個位仲好似Teamlab咁，玩燈光同鏡俾人影相，而餐廳好大，座位好寬敞，食得舒服好多打卡餐廳嘅食物質素都係一般，但呢間嘅火鍋絕對高質，叫咗個辣汁花蛤鍋，有好多配料喺湯底入面，有好多花蛤，新鮮冇沙，仲有好多蕃茄、什菇、洋蔥、西芹，個湯就咁飲都好正，有蕃茄嘅酸味，花蛤嘅甜味，入面仲有秘製辣汁帶出少少辣味，幾過癮叫咗個香江拼，即係全牛拼盤，每個部位都有幾片，可以試哂咁多款野幾爽，牛嘅質素本身高，所以牛味濃郁，脂肪比例好，餐廳仲有教學講每個部位要煮幾耐，跟佢建議就唔會浪費啲靚牛仲叫咗個七色餃，個擺盤好靚，每款餃子皮薄餡靚，有啲款式例如蟲草花餃都幾特別，值得一試佢啲飲品都幾啱打卡，叫咗兩杯特飲：桃花緣、香芳幻，幾啱用黎解辣消滯職員嘅服務態度都好好，好多位都feel到佢地細心，而且會主動幫客人隔油同換碟，所以呢間真係內外兼備，我下次一定會再黎呢間打邊爐，我仲有好多野想試！

之前朋友生日到過香江花月的佐敦分店慶祝， 今晚剛剛在香港區放工，所以就到銅鑼灣分店食晚餐，位於銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場21樓。餐廳環境優雅帶有文藝氣息， 店內外都很華麗裝潢🥰，火鍋店主打精緻菜式和多款超好打卡的鍋底，及影相位特別多📱。晚餐😋🥢 ～ 秘製花雕豬肚鍋$168、香江拼$798、七色餃$108、桃花緣$88、香芳幻$88。 🔴Welcome Drink🍵～ 坐低不久，店員為我們送上細細杯的話梅汁😙, 酸酸甜甜幾開胃。 🔴秘製花雕豬肚鍋🥘 ～ 有大量軟腍的豬肚，很足料的鍋底， 湯底味道香濃， 飲幾啖好暖胃。 🔴香江拼🥩 ～ CP值高的全牛宴，放在環形木盤，美美的圍着湯鍋，可以一次過食齊多款牛肉，牛柳粒、安格斯肥牛、手切肥牛、牛小腿、牛心頂、牛白肉、黑柏葉和牛脷等等， 而我最喜歡就是牛柳粒， 牛味香濃又有肉汁， 其實每款都很有水準， 賣相又靚。 🔴七色餃🥟 ～ 非常精緻，顏色繽紛的七彩餃，有和牛香茜、 冬菇薺菜、 姬松茸野菌、 蟲草花、粟米午餐肉、 金華火腿菜肉和蟹肉黑松露， 餃子脹卜卜，餡料豐富，每一粒都各具特色。 🔴桃花緣🍹 ～ 果香突出，面層有一個香味煙波，玩味十足又有