秋田浜燒食堂 (已搬遷) 新店位置

很多餐廳為了吸引食客，都會諗唔同的噱頭，而今次是和手有關的。朋友約我到這裡吃飯，估計應該是因為尖沙咀，夠方便吧。餐廳主打浜燒和日式食物，為著浜燒，四周的抽氣也做得不錯。點了食物後，朋友已經立即告知店員玩遊戲，這時我才如夢初醒。讚好面書專頁後，店員就會拿來一盤蝦，一手可以拿到多少，就送你多少。終於知道朋友約我來這裡的目的，就是貪我的手夠大。目測自己大約也能拿到四五隻蝦，而結果遠超我想像，竟然是九隻，是我的手太強(大)了吧。而且提供的蝦絕非一般貨式，而是有一定份量的赤海老。贏得九隻赤海老，可以選擇浜燒或是刺身。既然有九隻咁多，就一半浜燒一半刺身。燒赤海老肉質較結實，赤海老刺身則是爽彈的口感，各有各的好。人氣蟹味噌甲羅燒 $68蟹蓋上有大量蟹膏，蟹肉，蟹子，還有鵪鶉蛋，店員即場開爐加熱，確保新鮮的程度。完成後，可以放在脆口的餅乾上吃，十分惹味。北海道帆立貝 $78帆立貝好巨型，成個手板咁大。先在爐上加熱，令帆立貝張開。拿出內藏後，在加入清酒繼續燒。燒後的帆立貝爽口鮮甜又多肉。脆炸雞軟骨 $48香脆程度溫和而不過火，炸粉適量，細細粒，一口過。加上檸檬後酸酸地夠開胃。岩鹽枝豆 $22這個十分抵食

今日友人推介食「秋田浜燒食堂」，''浜燒''究竟係乜東東一回事呢？食乜架？但又唔好意思問朋友😅，等我上網搜尋下資料先😬''浜燒''日本傳統上是指漁夫將即撈獲的海鮮,上岸後在海灘上直接燒烤食用的料理,不過現今多半用來形容在居酒屋的餐桌上現烤新鮮魚貝類食材的人氣潮流明白了！今晚我地係食新鮮魚貝類仲要係即場向我張枱度烤添去到見到<水產直送>浜燒食堂已經好期待喇好多嘢都想試，一於叫個套餐(北海漁港)，乜都有，唔洗我心大心細諗食乜刺生蝦，免費架，只需 LIKE 左「秋田浜燒食堂」Facebook ，1~3位可以攞一次，4位或以上可以攞兩次，我地今晚共四位，兩友人都 LIKE 左，我地可以兩次🤗，由我做代表，兩次加埋共攞左 19只蝦，店員提議可以幫我地將其中九隻做燒蝦，而另外個十隻做刺生蝦，我食左刺生蝦好鮮甜呀清酒昆布大蜆煮，加左酸汁同少少芥辣煮呢個清酒湯，湯底好濃郁，大蜆好大隻又無沙兵庫縣活播磨牡蠣(燒生蠔)，燒生蠔好大隻，今次要試下分開三個層次食先，先吃蠔肚，之後是的肌肉，最後才是爽口的裙邊，細味品嘗北海道帆立貝+清森殘酷網鮑，店員好仔細幫我地燒，燒到一半會幫我地去除牠的腸臟，

香港人喜愛吃海鮮，亦愛吃日菜，所以浜燒店越開越多。秋田浜燒食堂是其中之一，剛開業於食肆臨立的諾士佛臺。店內陳設雖簡單，但頗有和風特色。浜燒的重點是海鮮，因此不會錯過看看魚缸的機會，挑選時令生猛的海鮮入饌。平日吃浜燒，人均消費往往逾千元，餐廳現供應的套餐只是四五百元左右，定價相對合理。除此之外，餐廳現正有「一手赤蝦」推廣，只要在 Facebook "like & share"，便可免費一手盡拿赤蝦一次。好友手小，一次只拿到四隻，相比鄰枱的「大哥哥」，一手拿掉近十隻相差甚遠 ！ 這些來自日本的赤蝦，體型相當大隻，可刺身或浜燒兩食。既然今天的目標是浜燒，就以此方法處理吧！因蝦隻屬刺身級別，所以燒至八九成熟最好不過。這個生熟程度，外層肉質結實，蝦香豐碩；內𥚃肉質微微透嫩，泛著生蝦的自然甜香。吃過免費赤蝦，正式進入「札幌漁港」尋味！首個送上的菜餚是一道冷盤華美燻雞刺身沙律。平日刺身吃得多，雞肉刺身實在未吃過。所選的雞肉產自日本，入口細嚐先感受到芬芳的煙燻香氣，繼而是軟嫩緊緻的口感。一如其他刺身食材，生食味道比較清淡，加上有煙燻及沙律油醋等介入，要用心才吃到新鮮雞肉的自然本味。北海道帆立貝的選材非

因為就快過年，最近一直在工作工作，完全沒有出去吃飯的意欲，才突然發現沒好好的和fiance吃一餐於是心血來潮決定嚟到諾士佛臺嚟食餐飯。由於間間都幾爆，我地一路行見到呢間有兩個reception 小姐係度招手，於是我地就入去坐一坐。原來呢度好似有成4間餐廳係呢揀野入面，間間都好似一樣咁，於是就由reception 姐姐帶領下走入呢間浜燒食堂。呢度幾乎每枱都有人serve浜燒其實即係燒海鮮，呢度仲自設一個魚缸養住啲海鮮，可見店家真係有心提供啲新鮮海鮮嚟俾客人燒~ 講完一大輪廢話，其實我有啲擔心俾人當水魚劏，但呢度竟然有套餐提供，仲要每一人只係$398，其實我本來有啲懷疑夠唔夠飽，但後來發現其實係過慮。除咗套餐，我地亦叫咗客脆炸雞軟骨，檸檬同沙律醬都提供得好足，而且食落粉唔多，入口唔係淨係得骨無肉，而且上枱溫度夠，送酒一流~ (但我沒點走~WHAKAKAK) 前菜嘅華美燻雞刺身沙律，我一度懷疑究竟係食緊雞刺身定係魚刺身.....因為口感實在太相似。而且以WASABI沙律汁入饌，除了有殺菌工功效，亦相當合宜，吃後也覺開胃。 話說這裡有個小遊戲，只要你LIKE咗呢度個PAGE同埋SHARE 係你