番本日式放題 (已結業)

雖然我成日同人講自己已經過左食自助餐同放題嘅年紀，但偶爾都想去食一食，滿足嗰種可以任叫任食，唔需要取捨的慾望。所以我今個weekend就捉左朋友去食午市放題，食得太飽可以keep左夜晚嗰餐嘛!我今次決定去返番本日式放題，好耐之前試過晚市感覺良好，午市更平只需$178一位，計埋加一二百有找，簡直平到笑!我哋為左食到最抵，決定食足3個鐘，由中午12點食到3點，慢慢食唔洗趕。由於餐廳於中午12點剛開門，而且放題餐廳明顯是做晚市生意為主，故客量不算太多，我們兩人可以隨便揀位坐，霸佔了四人卡位，足以點滿整桌食物而不覺擠擁。店員於安排座位時亦招呼周到，除細心提醒午市並沒有某些食物供應(包括酸辣椰汁雞翼尖、紅酒牛腩、日式清酒煮蜆、日式響螺蟹粥及鹽燒三文魚頭骨腩)外，亦指落單的等候時間於開始時或會較長，因師傅才剛上班要準備食材。此番提醒除可有效管理客人的期望外，亦間接指出食物是即叫即做，確保新鮮。但事實上我們都覺得上菜速度絕對可以接受，邊等邊喝飲料，不會等太久。我首先要提的是飲品的選擇，三部雪櫃擺放了不同種類的無酒精飲品，另外仲有一部暖櫃放了熱飲，任拎，絕對令有選擇困難症我我一個頭兩個大，不知如何選擇

今日心血來潮要去旺角行街，一早就叫媽媽在旺角站等我放工。媽媽最喜歡食日本菜，做囡的我當然要帶她去食餐勁的啦! 於是我們就在旺角地鐵站附近『揾食』，在旺角地鐵站枱頭一望，就見到大大隻字寫住『番本日式放題』!我們就滿心歡喜的走去!『番本日式放題』座落在西洋菜街168号3樓全層，基本上就在旺角地鐵站 B2 和 B3 出口對面，十分便利。搭兩層電梯就到。當時晚上6:15，因為早所以好快就有位，侍應好快就帶我們到座位。枱上放著一疊厚厚的點菜紙，令人振奮，我們立即叫第一輪。海鰻芝士卷軸＆三色花之戀 海鰻燒得剛剛好, 燒汁令鰻魚甜甜的，配上芝士好夾。三色花之戀的三文魚好新鮮，魚肉肥美，在大量的黑魚籽作點綴，食落口感好有層次。蓮根炒墨魚仔蓮藕爽脆，没有老藕起絲的情況出現。墨魚仔細細隻，但好彈牙。我最喜歡它的汁，甜甜的鹹鹹的。整道小食無論用來伴酒或是淨食都適宜。飛魚子帶子沙侓軍艦＆辣味吞拿魚軍艦飛魚子和帶子都十分鮮甜可口，魚子入口有如爆爆珠般爆開，口感有趣。帶子鮮嫩可口，魚子和沙侓混在一起，食起來酸酸甜甜，好開胃。辣味吞拿魚軍艦的吞拿魚醃製過，有少少spicy，但不會嗆口，十分醒胃。　鹽燒海老串海老大大

今次就與朋友一齊放肆一番, 選擇放題, 朋友初時聽到放題, 已考慮價錢問題, 我用一個好安心的回覆----平、靚、正~就解除佢的疑慮。旺角有好多間放題, 自問自己未能所有都試過, 但覺得好的, 已可以不停encore,這店雖然好多人都會預先book位, 但都會盡量安排walkin的客人, 而且講清潔只少要等多長時間, 不會刻意胡亂留客人。當然我今次是相約朋友同行, 而且有心想食, 就一早book位。七點左右到, 已經人頭擁擁, 我喜歡這店的時間選擇, 不是在設定的時間(即6點前、6-8等)內進食, 而是不論你幾點到, 由入座起計可食2小時, 設定的時間只在於你在那段時間入座, 就有不同的收費。二話不說就點餐, 見到柯打紙都有十多張, 種類真係過百款, 花多眼亂, 餐具一早就預備好, 只是筷子用竹筷子, 可能避免洗得不夠乾淨, 不過我覺得整體上都用可循環餐具, 算不錯。開始就叫一些刺身試試吧~三文魚刺身—色澤油潤, 油脂分明, 入口有啖啖魚油香, 爽口有勁, 咬一兩口就油化了, 感覺不錯原隻甜蝦—非常開心有原隻甜蝦, 完整又美觀外, 更突顯貴價貨感覺。入口絕對比一般甜複爽口彈牙, 亦覺非

是咁的，好少嚟MK嘅我，懵下懵下咁跟住屋企人食到嚟MK @@話說，今日係在下嘅家姐生日，一放學就立即飛奔到MK同家姐慶生喇 ~~飲品冇乜特別，都係汽水呀~ 啤酒呀~ 清酒之類，唯一特別係有梅酒。放題食刺身是常識吧 刺身嘅海鮮味重，非常可口。 不過有啲刺身俾冰粒痴住咗，肉轉硬咗。 前菜 - 味付三文魚皮滑嘟嘟嘅三文魚皮，加上醬汁，同我地平時食開嘅螺肉、八爪魚差唔多。唔錯唔錯 ~~前菜 - 和風珍味浸白蜆蜆肉冇沙，味道好鮮。壽司 - 火炙三文魚、柚子胡椒針魚、左口魚壽司飯煙韌冇痴口，有醋味。料理 - xo醬炒魷魚鬚魷魚鬚比較少條，冇乜xo醬味，太多汁。燒烤 - 炭燒冬菇串，鹽燒雞中翼雞中翼冇乜特別同普通燒雞中翼差無幾。料理 - 日式清酒煮蜆蜆肉好鮮甜，清酒味重 超正！湯物 - 人蔘雞湯人蔘味重。好正 甜品 - 鮮芒果布甸 冇鮮芒果 羅拔辰魚膠粉味 似啫喱多啲 甜品 - 炸朱古力香蕉 熱辣辣嘅炸香蕉外脆內軟，再加埋朱古力醬... 超正呀~~~~~~ 我詞窮，完全諗唔到除咗超正呢兩隻字外，仲可以點形容囉 終於到Last Order喇，員工好有禮貌咁同

♥ 美食 ♥ 剌身燒物誇啦啦的日本放題「番本」慶祝生日又想食得飽又想試多幾款, 食放題是最佳選擇位於旺角的番本, 放工或回家路上都是最方便的聽說「番本」刺身好食, 第一道就一定是點刺身我們還每人加了$50點埋星級之選可以狂食赤蝦刺身、北海道帶子刺身、油甘魚刺身、北寄貝刺身、蟹粥、燒羊架、忌廉藍青口等等星級剌身果然不同, 超大隻的赤蝦剌身又爽又甜又大隻, 美肥多膏, 吃多少都願啊~帶子更加是鮮味滿分, 只是看到刀功有待磨練如果有埋海膽就更完美了上圖為星級之選, 下圖為基本放題剌身三文魚刺身、赤貝剌身、甜蝦剌身及白玉拖羅剌身都無得頂「番本」的選擇真的非常之多, 食兩小時都未試均所有菜式但已抱著肚子回家囉~夏沫幾欣賞「番本」的燒物左上角的是烤有機菠蘿, 爽甜多汁右邊的是汁燒翠玉瓜串左下是炭燒冬菇串右下是鹽燒海老串及牛肉粒串燒物都幾好味還有黃金焗蠔、和風珍珠浸白蜆、虎蝦天婦羅、日本南瓜天婦羅牛油蒜香炒帶子、香芒黃金大蝦卷~這些味道也不錯不過右上角的羊架卻很一般, 味道是香草味, 可惜燒得乾身了點, 吃兩口已不想吃了喜歡吃蟹的夏沫點了蟹粥, 可惜淡而無味, 蟹有點雪味江戶黑松露溫泉蛋味道卻不錯愛

終於捱過了所有Final Exam，為了好好慰勞自己，於是跟男友一起到番本勁食一餐。地點非常方便，就在旺角中心附近。而且餐廳的地方都算大，位多又不會太逼。我們訂了星期一 6:15pm，所以人未算太多。我們看見宣傳單張上有升級體驗，包括日本特大赤蝦 / 帶子刺身 及 蟹粥看似很吸引，所以我們決定加$50 齊齊升級~~食物種類超多...連升級體驗那張共14張~~真的花多眼亂，很多都想試呀~!!下單後不消5分鐘，食物已經不斷上檯。一讚是上菜很快，而且很少漏單的情況呀~~頭盤當然是刺身拼盤喇~刺身的質素不錯， 都是挺新鮮的，不太吃到雪味。就是三文魚的脂肪比較少，不夠三文魚油香。這都是升級體驗的專屬刺身。果然不同呀~~更鮮味就不在話，尤其是日本特大赤蝦刺身，大大隻，啖啖肉呀~~至於壽司 及 卷物就一般啦~為免太快食壽司食飽，還是試多款別的菜式更好。到炸物/燒物喇~日式炸芝士年榚有驚喜呀!!芝士fans一定要試喇~首先炸得不太油，年糕也不是粉粉的一pat野咁，而且芝士味頗濃又creamy!GOOD~~ encore 再 encore 呀~~~另外的日本芝士豆腐相對地失色喇~ 油令令的有點倒胃口。至