令和鍋物酒場

营业中

休息中

門口不太，但入門一刻，滿滿的日本風情（壁畫／燈籠），仿佛將人拉到了江戶時期的日本。好喜歡這種色彩繽紛的裝潢，好活潑好跳脫，令人特別放鬆。想不到食物也令人相當滿意。難怪平日入座率目測都有8，9成。🥘堂煮壽喜燒（A4和牛肩胛部位250g）$428A4和牛肩胛🥩油花好靚，好大一片，入口非常軟滑，而且牛味濃郁，沾上生蛋液，簡直滑不留口。燒廣島生蠔二本 $48蠔肉很肥美，醬汁有點像千島醬，再加上芝士，味道酸甜鮮味。月見和牛棒 $58很喜歡月見這個吃法，每次都會點，免治和牛棒，肉質非常juicy，沾上蛋液，太好吃了。🍢串燒牛油燒甜薯 $15燒過的甜薯配上牛油，軟糯香甜。萬能蔥豚肉串 $38一放進口，我跟朋友都說那個蔥好juicy好爽脆，蔥燒豚肉串吃蠻多次的，這家是少有的好吃。汁燒長蔥 $16上面灑滿木魚絲，選用蔥白部分，燒過後爽脆得來，長蔥的甜味表露無遺。🍣刺身炙燒左口魚裙邊6切 $58炙燒過後，油脂微溶，加上滑溜的魚肉，入口即化。三文魚3切 $32三文魚刺身在左口魚面前相對就略為失色了，不過味道還是很不錯的，而且厚切，啖啖肉。什錦天婦羅 $68炸蝦／秋葵／粟米芯／南瓜／蕃薯／茄子，種類非常多，蔬

「令和鍋物酒場」有兩間分店，今次去嘅係尖沙咀分店，位於厚福街盡頭嘅1樓，地方都幾大，裝潢充滿了日本居酒屋的風味，環境舒適，有不少獨立卡位座，好適合一少班朋友聚會。前菜點了幾款刺身，有三文魚 $32、油甘魚 $58、炙燒左囗魚裙邊 $58，夠新鮮味道都不過不失。另外點了一個什錦天婦羅 $68，幾抵食竟然有3大隻炸蝦。炸粉夠薄不油膩，屬於有質素嘅天婦羅，價錢都幾親民，推薦。主角當然是堂煮壽喜燒，點了$428的set，有250g A4黑毛和牛，和一份野菌雜菜，份量都不少，足夠2-3人食。A4黑毛和牛絕對大讚，淨係睇個樣就知靚，係肉眼部位，油脂分布均勻，有7大塊，每塊都幾厚。一開始有專人為你烹調，和牛入口即溶肉味鮮甜，加上壽喜燒醬汁真是頂瓜瓜。以這個價錢而有這樣質素的和牛，絕對超值。食完和牛還可以加湯做野菌雜菜鍋，另外再額外點了一個稻庭烏冬$28，滿足。另外還點了幾款串燒，較推薦有明太子厚揚串，豆腐外脆內滑，加上燒明太子好惹味。另外雞翼都好香口好好味。明太子厚揚串 $35⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️燒鮮冬菇串 $18⭐️⭐️⭐️鹽燒雞皮 $22⭐️⭐️⭐️⭐️鹽燒雞軟骨 $22⭐️⭐️⭐️鹽燒牛舌 $48⭐️⭐️⭐️⭐️柚子鹽黑豚肉串 $

唔講唔知門口細細，居然有間咁靚的居酒屋，走廊色彩繽紛望見開心，打一打卡都好。晚市早了上去店員安排了卡位好開心，美食有好多火鍋選擇，不過諗起好易飽肚呢，都係揀串燒小食試多幾樣。價錢ＯＫ喎，味道對板，ＣＰ值幾高下。池魚唐揚 $38池魚仔雖然細細條但就好多條，香脆惹味可以過足口癮，依個價錢超抵食。汁燒薩摩雞肉 $32汁燒甜美雞肉口感軟彈好味。柚子鹽黑豚肉 $28黑豚肉鬆軟有肉汁又唔油膩，加上柚子鹽調味，香甜美味。芫荽豚肉卷 $28芫荽控一定喜歡，芫荽好大束，燒至乾身咬落爽口，好重芫荽味。明太子鷄棒 $28鷄棒塗上了明太子醬滋味鹹香，鷄棒由雞肉和雞軟骨碎混合，咬落軟淋又爽口，好好味。燒長蔥 $16大葱爽口多汁清香美味，塗左薄薄燒汁特別美味。味噌廣島蠔鍋 $88廣島蠔都有半打，蠔身飽滿蠔味十足，湯料仲有好多娃娃菜、昆布和豆腐，令味噌湯底清甜鮮美。什錦天婦羅 $68有茄子、蕃薯、秋葵和三件炸蝦，天婦羅炸粉幾好已有適量調味，沾上豉油好食。蒲燒鰻魚炒飯 $118炒飯飯底好夠味，鰻魚厚身肥美無細骨，沾上鰻魚醬汁估唔到咁好味。焦糖布甸 $28滑滑的布甸比想像中細件，咁好食點夠食。梅酒 $38餐廳自家製，味

呢間令和鍋物酒場係一間包括左串燒，打邊爐，同剌身等日式料理嘅餐廳。冰火燒菠蘿係將燒好左嘅菠蘿再放入雪櫃雪，所以食落同平時食開熱辣辣嘅燒菠蘿唔同。赤蝦剌身$50一客有兩隻，蝦嘅處理好好，已經清乾淨晒蝦腸，而燒左口魚裙邊$48魚油燒到出晒黎好正，壽喜燒包左一份200g既A4日本黑毛和牛同野菜豆腐鍋，和牛睇落非常高質，雖然未至於入口即溶，但牛肉質感依舊非常幼嫩，比起後來追加嘅M6 澳洲和牛更好食。M6澳洲和牛兩大塊，口感比A4 日本黑毛和牛較厚實，岩晒鐘意食油脂感較低嘅朋友。稻庭烏冬吸收晒壽喜燒湯底嘅精華，用佢黎彌補返打邊爐嘅澱粉質就最岩啦。配埋左邊既柑橘蜜$28同右邊既自家梅酒$38我仲Like及follow埋餐廳社交平台 ，咁就可以正價MENU有8折,清酒都仲有半價添