Sake Bar CHU CHU

营业中

休息中

放工要紓緩吓工作壓力，同朋友搵咗間Sake bar 吹下水，燈光昏暗，好有氣氛，今次坐喺中間大bar枱，仲有專業唎酒師介紹清酒比我地搭配日本備長炭即叫即燒串燒。今次試左5款清酒：🍶菊姫 山廃 純米生原酒 K-7濃郁米香米味，旨味層次，原料大米帶來的豐富醇厚嘅滋味在口中緩緩展開，餘味中帶有強烈嘅口感。🍶忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 火入使用兵庫縣生產嘅播州愛山米釀造的清酒，芬芳撲鼻，充滿白桃香氣。味道屬於淡麗甘口。🍶農口尚產研究所 純米有清爽洋梨和果實香氣，口感清爽，淡麗辛口。🍶翔空 サンサン澄み酒用白曲釀造的新鮮清酒，充滿住青蘋果和麝香嘅清新香氣。🍶寒紅梅 純米吟釀 雄町飲落口有多汁水梨和蜜瓜的華麗吟釀香氣，口感順滑，微甘口，入口有如黑加侖子般濃郁多汁的平衡甜味和酸度。佐酒小菜：造型超可愛，用咗貓形狀最中餅包住清爽嘅三文魚沙律，底部用軟綿嘅紫薯固定。日本季節蠔：肥美而鮮嫩蕃茄果皮漬 野菜沙律：蕃茄果皮經過漬製，帶有一種獨特嘅酸甜風味。螢光魷魚沖漬：肉質細嫩，帶有一種淡淡嘅海鮮鹹香燒鱈魚干：咬落去焦脆，做佐酒小食一流白蝦唐揚：炸至金黃色澤，咬落去好脆明太子燒飯團茶漬飯：茶漬湯汁清新

本身諗住飲清酒為主🍶點知連野食🥢都不得了，好出色😋大部份座位(吧枱)𝐔型設計，可以拉近距離🤗清酒🍶愛好者見到個酒櫃🤩真係會開心到嘩出黎😳識嘆既你，千祈唔好錯過有美酒美食 • 放鬆既好地方😎~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍶店內有近百款精選時令清酒🍶客人可以選擇以單杯計算，亦都可以選擇𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐅𝐥𝐨𝐰 𝐏𝐚𝐜𝐤𝐚𝐠𝐞🤗想飲咩酒 / 款式，可以由你自己話事，亦都可以由店家推薦，只要講出你鍾意既口味 • 風味 • 特色就可以。💕斟酒時會作介紹，等我地了解更多。💕會根據我地食緊既菜式，配番唔同特式 • 風味既酒🍶LIBROM 干支: 有汽，帶蜜柑香🍊🍶熟露枯 山廢 純米酒 : 前段𝐃𝐫𝐲，後段先散出香氣🍶神龜 小鳥 純米吟釀 : (室溫)米味酒香更出，岩配濃味 • 旨味野食. ▪佐酒小菜 ($38)可愛貓貓最中餅🐱外殼好脆，中間夾住海鮮沙律餡，底加左紫薯蓉💜固定貓貓。配有檸檬 • 芥末。.▪炸醬薄餅 ($78)同兩姊妹涼皮聯乘既𝐏𝐢𝐳𝐳𝐚，表面既係炸醬肉碎🐖 • 芝士🧀，中和辣度🌶.▪燒帶子伴海膽湯 ($78)酒杯內既帶子🤍勁厚身 • 大粒，旁邊

銅鑼灣樓上日式酒吧，長方形吧枱客人圍圈坐，可以看到對面客人，感覺幾特別，酒吧亦有房間一班朋友就最啱。酒吧有Tasting menu，亦可以散叫，特別係Sake有Freestyle，唎酒師就會客人揀選嘅budget, 數量同口味挑選合適嘅Sake，小編喜果味，結果唎酒師揀嘅蜜瓜味清酒非常好味，愛極了。▼ LIBROM Craft Sake Akiou 秋王柿 おりがらみ 無濾過生原酒▼ 飛鸞 Reborn 生酛 貴釀酒 無濾過生原酒◇ 佐酒小菜海鮮最中餅配紫薯，造型超級靚◇ 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘸/ 𝘚𝘦𝘢𝘤𝘩𝘪𝘯 𝘚𝘰𝘶𝘱 & 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘙𝘰𝘭𝘭 燒帶子伴海膽湯 牛油卷用蛋卷吸飲海膽湯，夠特別◇ 𝘍𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘚𝘲𝘶𝘪𝘥 𝘸/ 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 & 𝘊𝘶𝘵𝘵𝘭𝘦𝘧𝘪𝘴𝘩 𝘓𝘪𝘷𝘦𝘳 𝘗𝘢𝘵𝘦 牛油烏賊肝醬炒魷魚◇ 𝘋𝘦𝘦𝘱 𝘍𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘙𝘢𝘥𝘪𝘴𝘩 𝘊𝘢𝘬𝘦 唐揚蘿蔔糕唐揚版蘿蔔糕，夠創意之餘亦好味◇ 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 & 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘗𝘪𝘻𝘻𝘢 𝘸/ 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘛𝘳𝘢𝘧𝘧𝘭𝘦 白松露芝士三文魚薄餅薄餅極薄極脆，上面三文魚配芝士極滋味◇ 𝘍𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘛𝘰𝘧𝘶 𝘸/ 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮