八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

依間居酒屋位於天文臺道，位置方面就唔算好顯眼，不過就好啱同一班朋友放工之後黎吹水聚會，加上價錢中規中矩，真係個唔錯嘅選擇🍻**********<仙台牛舌厚燒> $138如果係牛舌控嘅話，一定要叫依個仙台牛舌厚燒！睇人地啲相見到係一片片厚燒牛舌，不過我地今次食就變左做一粒粒😂牛舌食落爽口彈牙，感覺好嫩而且都幾有牛味，真係必食之選！**********<燒魷魚一夜干> $88叫個燒魷魚做前菜，因為係一夜干嘅關係，口感就好似平時啲魷魚零食，食落乾身偏硬，再配埋杯啤酒就一流！**********<免治雞肉串> $38雞肉串裏面會有少少軟骨，食落就更加有口感，沾埋個生雞蛋撈醬汁食好惹味，不過味道就咸左啲！**********<蕃茄濃湯牛肉稻庭烏冬> $88淨係食串燒唔夠飽嘅話，可以叫返個烏冬填下肚，個蕃茄濃湯真係好濃稠，啲烏冬幼身掛到湯，都唔錯嫁😋

放工同朋友去happy hour飲下野傾下計, 酒吧對於傾計黎講太過嘈雜, 最後搵左間居酒屋, 寧靜中可以飲下酒, 食下串燒小食, 岩哂!平日晚7點左右, 近乎包場, 但早排假日晚經過都幾多人ga....朋友飲酒, 而唔飲酒既我都有幾款無酒精選擇【白桃梳打】HK$28日本白桃梳打好夠汽, 仲飲到桃肉碎果汁雖然主打串燒、小食, 都有少量日本刺身供應【三文魚刺身】HK$48一客5片, 另外有三文魚腩選擇(貴$30), 不過過下口癮, 質素可以接受啦, 至少唔會質地煤果隻串燒款式多, 而且唔會燒得太乾~【雞軟骨】HK$28唔會太乾, 軟骨爽脆, 滿足到咬口感【鵪鶉蛋】HK$28唔會燒得太乾, keep到水份, 表面掃上燒汁調味【免治雞肉串】HK$38免治雞肉中有軟骨碎, 雞肉keep到肉汁, 點上蛋黃醬+醬油, 增添一點蛋黃香 【原隻6吋大蝦】HK$38/隻蝦殼唔會痴實蝦肉, 食到原汁原味鮮甜味, 肉質彈牙, 正!!想食得飽肚d, 呢度都有幾款麵同埋烏冬選擇【蕃茄濃湯牛肉稻庭烏冬】HK$88湯底濃郁杰身, 蕃茄味濃郁, 甜甜地帶微酸, 愈食愈開胃! 烏冬滑而且容易掛湯, 牛肉份量唔少, 一碗

喺尖沙咀呢d 美食林立既地方, 唔難搵到一間正野, 況且呢間八居酒屋係地舖, 行過都望到不過就咁睇門面就估唔到佢係食日式串燒室內環境都係精美日式風格佈局, 而且樓底好高, 極具空間感👍Suntory 生啤 - $58冰凍生啤係唔同d , d 泡飲落去都smooth 好多, 而且食串燒配啤酒真係好正😍免治雞肉串 - $38日本生雞蛋加埋豉油撈勻, 雞肉串入面好多雞軟骨粒, 食落去唔會完全稔, 有d 咬口👍沾埋個撈勻左既生蛋漿豉油食, 更美味🤤仙台牛舌厚燒 - $138靚既仙台牛舌係唔洗燒到全熟, 所以見到佢係有少少紅色, 鮮嫩味十足👍表面燒到略黑, 炭火香味十足😍名古屋炸雞翼(2隻) - $38炸得好香脆, 表面金黃色好搶眼, 黑白芝麻既配搭運用得宜, 帶一點芝麻香味👍大蝦串 - $38, 牛舌串 - $42, 五花腩串 - $28大蝦串燒得火侯適中, 唔會燒到蝦肉乾晒👍食完仙台牛舌厚燒再食番呢串牛舌, 都幾大對比架😂仙台牛舌厚燒肉質偏爽偏嫩, 呢串牛舌串就偏向肉質較結實, 各人都有唔同口味, 難以比較😂大啡菇 - $38食左咁多肉類, 食番d 植物類啦🙈呢款大啡菇正合心意☺燒至外皮香脆

講到約朋友食飯傾計，屋酒屋一定係一個好選擇，選幾款小食舒舒服服又可以傾一個晚上。一轉入天文臺道就望到八居酒屋，招牌夠搶眼。黎居酒屋當然要食串燒，餐牌不乏高級食材，亦有貼地選擇，看大家預算了~先黎大啡菇，冇用過多調味所以菇菌味好突出，唔乾身幾juicy。燒雞腎處理的好好，唔硬有彈性，調味剛剛好。免治雞肉串加左軟骨係入面，幾有咬口，用生蛋加醬油做沾醬有驚喜，有蛋香之餘肉質更嫩滑。不過呢道比之前串燒調味更重，有濃濃的燒汁味。本日最愛的網燒安格斯肉眼，份量頗大，牛味濃郁而且充滿肉汁，邊位有少少焦香。點左7成熟冇燒過龍，仲見到粉嫩嘅肉色，好嫩滑。明太子燒飯團比較飽肚，燒完有飯焦嘅口感，幾香口。飲品點左巨峰乳酸梳打，唔會過甜，比較清爽。要特別一提店內環境，樓底夠高而且座位闊落，感覺特別開揚，無論用餐定傾計都好舒服如果想靜靜地同朋友邊食邊傾，呢度都係一個唔錯嘅選擇

單看外表，真的以為這間門口有露天座位的居酒屋是酒吧呢！內裡裝飾亦有別一般居酒局，較為modern新穎, 高樓底令人感覺舒服，確有其獨特之處。哈哈！果然是非一般居酒屋，酒類除了一般的日本清酒，梅酒，啤酒外，居然還有Cocktail， 一於試吓一杯Lychee Special。Hmmm...清香的荔枝味洋溢於口中，酒味濃郁，冰涼順喉！夏日炎炎，冷凍豆腐沙律最適合。嫩滑豆腐配上新鮮爽脆蔬菜，為味蕾帶來清新感覺！蒲燒鰻魚 ~ 皮香肉嫩，風味濃厚，沒有一點魚腥味，令人回味！蒜片炒牛筋肉 ~ 蒜香四溢，牛筋軟腍又不失煙韌，估不到蒜片頗有辣勁，入口刺激。大啡菇 ~ 菇味濃郁，風味獨特！燒秋葵 ~ 很喜歡秋葵獨有的味道，它不濃不膩，經燒烤後更提升鮮香味道。免治雞肉串 ~ 必食！ 嫩滑雞肉沾上以蛋漿醬汁混合而成的醬料，份外惹味 仙台牛舌厚燒 ~ 以靈魂配料南蠻漬伴牛舌，風味濃厚; 牛舌經燒烤後外層略帶焦香，但仍保持軟彈煙韌！在這過了一個自然悠閒的晚上，享受別樹一格的日本美食，滿足！

日本人放工會去居酒屋食點佐酒小食再小酌兩杯釋放一下當日的勞累香港包羅萬有, 想同樣到居酒屋把把酒聊聊天亦無難道今晚來到天文台道地舖有outside的八居酒屋, 店中氣氛平靜, 各枱之間有一定距離, 各人都在邊食邊飲邊聊天, 但沒在嘈雜歡笑聲, 感覺舒服雖是居酒屋但跟平時用餐一樣有沙律有麵食我們二人點了一份沙律, 一碗烏冬及兩款「餸菜」先來一杯巨峰乳酸梳打乳酸味不濃, 甜度適中櫻花蝦凱薩沙律 底層是已加沙律醬的新鮮沙律菜還加入了車厘茄及生洋蔥, 非常爽甜. 面層是一大堆的櫻花蝦, 蝦香味撲鼻, 而且非常吸睛, 份量非少二人前剛剛好仙台牛舌厚燒賣相跟日本吃過的根本一樣!! 看到牛舌燒得中間位置輕微帶紅, 口感超爽又juicy, 咸度岩岩好啖啖肉之間可能食點酸味菜清一清肉膩感免治雞肉串一串兩粒跟配一小兜豉油蛋黃作醬汁雞肉波波外層香脆肉質鬆軟, 沾汁共嚐提升味道之餘還有種親子丼的感覺炸雞稻庭烏冬大大碗的微暖湯烏冬, 炸雞分放另一個小碟上, 雞球很香口帶點甜味, 一口咬下去內裹還有很多汁

🏮居酒屋🏮意指小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店，是日本料理中最為常見的餐廳。跟朋友一聚。到居酒屋靜靜地坐下最好不過黎到呢間位於天文台道的"八居酒屋"。老實講離遠都唔為意呢間就係。因為認定居酒屋門口應該有啲紅色大燈籠打直寫住"居酒屋"咁作記認，但呢間就冇，係有一點兒失望既。。。唔緊要! 雖然呢間冇乜日本feel.反而覺得西式元素較多。但入面總算坐得舒服又靜靜地。唔錯既! 而且食物總括黎講係好味既! 今晚三人行先黎杯sake放鬆下心情先。300ml 14度。"日本清酒由「米」和「水」為主原料製成，酒精度數約為10%~20%。由於原材料十分簡單，如果沒有使用優質的「米」或「水」，就無法釀造出美味的清酒。"我自己覺得呢款唔算好高濃度。味道偏淡第一道呢個真心有驚喜我地食之前特登用筷子點一點隔離碗橙色不知明既液體試試味先，喂原來係類似溏心蛋個溏心黎架! 堅正呀！即刻食啦咁! 點完溏心再咬，嘩，好有肉感好rich. 好match! 三個人得兩粒點分? 我地好均真既，梗係每粒分一半，每人半粒之後就包剪揼解決啦！(之但係。。。我輸左)上面加左木魚吹吹下咁，儘管得意但都係覺得一般呢個得! 一上枱已經有陣強

自從天文臺道8號這間新廈落成之後，這一條街相比從前旺了很多，尤其地下三間餐廳設有露天座位，聚人兼聚人氣，我也被吸引過來看看是甚麼葫蘆。Starbucks 無需試，Playa de Papagayo 早已去過，最後就是這一家叫做八的串燒清酒居酒居，落地玻璃大門高樓底，感覺開揚舒適。主力推介仙台牛舌，果然有所不同，待會兒再說。食物主要是爐端燒等香口食品，與清酒及雞尾酒匹配，誘人來此歡樂時光或把酒談心的格局，相信區內的上班一族是主力客戶目標。店內裝潢簡約，以木的暖包為主，燈光柔和，空間充足不過擠。黑豚五花腩肉 ＋雞翼串點菜之後，這三支串燒不久就到，外型對辦，燒烤烙印吸引，腩肉肥瘦參半，油光亮凙，調味豐富，可惜只有室溫，有理由相信這是早已準備好了的燒物，菜涼不夠熱，影響香脆感，失分！櫻花蝦凱撒沙律夾得來的新組合，櫻花蝦香脆富鹹香有蝦味，正好豐富了沙律之味道，可以省下一些沙律醬汁，吃得健康，配合車厘茄子是必定動作，生菜新鮮爽脆，可口的一道。帆立貝牛油燒以牛油燒帆立貝是普遍做法，其實蓋了鮮味，也許就是不需要材料非常上乘的原因，中規中矩，售$128/只，我認為偏貴。免治雞肉串我近來的至愛，肉丸軟滑中

行過天文台道，諗住睇下有咩好野食啦，見到之前無耐仲裝修緊的地方，開左一間居酒屋，就4個人走左入去試下，仲要有個朋友帶左大機，索性幫d食物影下靚相，咁我緊係要同大家介紹下呢間居酒屋啦～唔係佢影左d相就會變左冇用～仲有大家記得要試仙台牛舌厚燒，佢地d牛舌真係爽口彈牙又厚～一定要試～︿︿鹽味同味噌兩款我地都覺得好正～～～～～紅酒鴨胸絕對抵食～勁正丫～佢鴨胸好多塊，中間的洋蔥都好好味，個汁味道唔會話好濃，但係又幾夾，點同唔點個醬ge食法都要試下！！ 個鴨胸質感好好，上台一陣就比我地掃晒～hahaaa浜燒日本花蛤好鮮甜，又大隻，出黎個樣好令，蜆個底有一埋似泡泡的裝飾原來係鹽泥，所以唔好一啖放入口～P.S.：要襯熱熱地食呀，佢似岩岩熟然後咬落去係有鮮味蜆汁bi出黎咁～免治雞肉串落單的時候待應問我地試唔試下呢個雞肉串，話係自己師父整ga，雞肉打碎混合好材料而成的，加上有埋個蛋黃比我地當汁點又真係幾夾～名古屋炸雞翼（2隻）好外脆內軟，入面d肉仲係好嫩的～汁燒魷魚一夜干爽口，咀嚼感強，都夠厚身，唔會乾又冇柴的感覺，出面食有d時候會覺得佢乾身同埋個外面會燶燶地的，呢個唔會丫，值得試下。＊＊我覺得加埋個沙律

呢條街有幾間餐廳，好多人放左工都會黎呢度食野或飲野。我地去到時已經八點半，但餐廳坐滿晒人，等左十分鐘到先入座。餐牌上以小食居多，餐飲就有好多款，有清酒、果汁、梅酒、梳打等等。個人幾中意淺嘗酒水，但唔太識同唔係好飲得。覺得梅酒味無甘大，又有梅既味道，所以幾中意就叫左。呢杯梅酒唔錯，第一啖覺得酒度唔重，好易入口，不過愈飲愈覺有酒。冰融左一半之後無甘濃，更合我口味！呢個係我覺得當晚最最最好食既！外皮煎得好脆好香口，入面既雞肉好熱好林。食落啲雞肉好滑，可能係撈左雞軟骨做？所以食落有啲一粒粒既脆骨，好有口感！佢配有一只蛋同醬油，醬油似燒汁，甜甜地，撈埋佢再點雞肉串簡直係正到爆！平時唔食生雞蛋，但試左一啖之後停唔到口！推介大家一定要叫呢個！！鹽燒豚肉，呢個唔平架，可能係日本入口靚豚肉關係。一大塊，唔係好厚，兩邊位置既豚肉有少少肥肉，食落好林！中間位置較瘦，啖啖肉！雖然鹽燒，但唔咸，熱辣辣新鮮上枱！有三個醬可點，包拾碟上既蛋黃醬，另下圖右邊既麻醬同酸酸地左邊既麻醬（應該係麻醬黎，唔肯定）日本蕃薯係超市賣好貴，又想試下就叫左。份量較少，真係俾你送酒食不過真係正野，唔係好甜，好好粉，外邊又脆，正！因為唔

這餐廳用塞翁失馬焉知非福來形容確是貼切，話說本來已訂好枱去另一間食日本菜，點知無奈被取消🙄只好轉戰就近這間，貪其開揚的玻璃門面，室內環境有點小文青木系Cafe感覺😍但真身是日式居酒屋<Lychee Special Cocktail> <No.8> 🍸$69 來得居酒屋當然先點酒吧，此酒荔枝味濃郁帶清新香味，酒唔會搶口但剛好👍另一杯係用了店名8做酒名，梅味比較重💫而杯內仲有華麗嘅金箔<櫻花蝦凱撒沙律> 🌱$68五彩繽紛嘅沙律菜上放滿勁多櫻花蝦，新鮮蔬菜配上鹹香嘅蝦👅先開個胃口<巨型大啡茹> 🍄$48大啡茹輕微烹調過，再加上醬油跟木魚提味💦茹身鮮甜又多汁<油揚豆腐> 🍥$68外皮微咋過，但內裡還是嫩滑😌只曬上葱花跟帶汁蘿蔔蓉，已經夠美味<鹽燒三文魚腩> 🐠$38三文魚腩只曬上鹽花微燒，而足夠做到魚皮微脆內裡肥美帶魚油香<免治雞肉串> 🍡$38啖啖肉雞串燒得外層微焦,再配上日本生雞蛋真係不得了😏送酒一流<明太子牛油炒露筍> 🎋$88一直都在吃肉，中途來個露筍剛好😋用