無老鍋

营业中

休息中

無老鍋係香港首間分店，雖然我冇喺台灣食過，不過我相信味道應該差唔多呱🙊十分欣賞佢哋提供熱茶，食完有少少雪葩解熱。服務一流，侍應好勤力，不停添湯添豆腐添鴨血。*鴛鴦鍋 (麵包豆腐鍋+無老辣香鍋) 每位$68鴛鴦鍋額外收費$88/每枱白湯用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭熬成濃厚嘅湯頭，後勁有好淡好淡嘅中藥材味。每人一粒冰淇淋豆腐，由花枝漿、魚漿、豆腐打成，口感軟綿微彈牙，真係似雪糕嘅感覺。紅湯香辣惹味，而且唔會過於油膩，辣度恰到好處，可以食到食材嘅原味，又可以食到中藥材嘅回甘。最重要係豆腐、鴨血任添，真係！真係！任添！蜂巢豆腐好索湯，鴨血嫩又唔腥，唔驚唔覺食咗好多。*牛小排拼去骨雞髀肉 $2288片牛小排帶油花，肉質嫩但肉味未夠濃。反而雞肉有驚喜，好軟好嫩又juicy，雖然雞味都係好淡🙈*濃香豆皮 $68台灣直送，外形似炸響鈴，一張豆皮捲埋成為一捲豆皮，煮2-3分鐘，一層層嘅口感，索晒湯底精華。*綜合丸 $128手工蝦丸、牛骨濃汁牛丸、手工花枝丸、豬骨濃汁貢丸，每款各兩粒。每一款都好好食，彈牙足料。

衝出台灣的超正宗台式火鍋🍲在2021年登陸香港；衝出台灣一定有它的過人之處，其中就一定有其火鍋湯底功勞，加入了中藥香辛料熬製，增添了回甘的韻味～特別一提麵包豆腐、鴨血、白飯都是任食的（我們添了一次鴨血及豆腐🤤記得不要浪費!）我們在官網訂了位置，提前了半個小時到店，店員會安排座位給walk-in的食客，比較愕然的是看著比我們晚到店的walk-in客人比我們早入座，某人說下次應該同時一起排walk-in說不定還會快一些😂 整體食物質素不錯，不過在台灣吃到飽不需要過千，所以不會在香港回訪 ᐅ 鴛鴦鍋 $156 我們選擇了冰淇淋豆腐白湯+無老辣香鍋，鴛鴦鍋會額外收費$88；個人比較喜歡冰淇淋豆腐白湯，超鮮美湯頭，當中獨門自創的冰淇淋豆腐，吸滿白湯後豆香味濃郁可口，真的有吃熱版冰淇淋的感覺 無辣香鍋辣香醇厚，風味獨特；吃入口不會辣，吃到後期豆腐吸收了湯汁後才會有少許辛口，不吃辣的朋友絕對可以試試；基本上每樣食材都吸收了湯底，不需要額外蘸醬 ᐅ 特選牛拼盤+綜合丸 $588 牛肉包括牛頸脊、封門柳、牛邊抓及牛黃喉；牛肉肉味濃郁有嚼勁，油花適中，而牛頸脊黃喉沒有想像中爽脆 綜合丸分別有手工蝦丸、牛骨

有曾到訪台北的朋友，相信對「無老鍋」這個大熱的台式火鍋品牌不會感到陌生。無老鍋在香港已經「插旗」了一段時間，在港已開設了兩家分店，雖然相對上索價比台灣高一點點，但是旅行始終需要多種因素支持，在香港能隨時隨地簡單直接去回味一下，其實也不錯。.不得不說銅鑼灣的無老鍋店地方真的很大，格局雅致，以全卡座為主，地方闊落私隱度高，用餐環境相當舒適。.這類的台式火鍋水準很高，電子下單，服務員由解釋餐單、以至加茶、加湯、添加鍋底料，均全自動服務，在不曾提出一次要求下已完成。.❀ 招待茶紅茶帶檸檬香，很清新。.✿ 鴛鴦鍋 💲88/人冰淇淋豆腐鍋併無老辣香鍋無老鍋之所以能打響名堂，靠的是其招牌湯底，和能在90分鐘任添任吃Q彈的鴨血和掛湯的豆腐湯料。以前到訪其台灣店的時候，很多台灣人離店時也會將湯底跟鴨血打包回家再享用，可見大家對其湯底湯料評價之高。湯底以位計價，很公道。.湯只有紅白兩款選擇。白湯經過多種養生中藥材熬製，不燥不膩但味道濃郁。湯料有其自家招牌作的麵包豆腐和冰淇淋豆腐，很掛湯。而辣鍋本身近乎無辣，不吃辣的朋友也絕對能一試。當然本身嗜辣的朋友，建議點選中辣或以上，一嚐辣感。.✿ 安格斯肥牛 💲30

哈哈！我是被選中的孩子，因為一向排隊book位排好耐既台灣過江龍「無老鍋」，因為有朋友去唔到由我補上。咁幾忙都要抽空試食啦！我以一個從未食過台灣本店的身份試食。我真心無嘢可以挑剔。先由自肋醬油講起，一般而家出去食火煱。果啲醬油配料真係多到你會選擇困難。但係無老鍋就簡單好多了，主要選擇唔同醬油而不是亂加配料為主，我自己基本就小小蔥、少少辣椒粒加啲麻油、醬油我就經已覺得好夠。特別佢個麻油非常香，所以一定要落。上菜既時候就先擺咗人頭每人一粒冰淇淋豆腐，無聽錯呀係一人得一粒炸，就知道好多人都係為咗試呢粒豆腐而嚟。豆腐雖要大概浸20分鐘先食，湯底方面我哋叫咗個雙色鍋，有辣有唔辣，不過大家食得小辣既朋友一律直接叫辣鍋好了，因為本身兩個味道都係一樣，只係辣少少，但係辣少少道香口好多喇。因為要等食個冰淇淋豆腐，所以我哋先由鴨血同埋麵包豆腐開始食。順帶一提佢哋個鴨血同麵包豆腐係無限添食的。呢個亦都係賣點之一，因為兩樣都好好食，係食極唔厭個隻。我哋都叫咗唔少嘢「穌肉」、「響鈴」、「三色魚滑」、「花枝丸」、「牛頸脊」、「春卷」。所有嘢都好食，特別係佢哋嘅手打魚滑、花枝丸都非常新鮮彈口。印象特別深一定係「穌肉

無老鍋係台灣一直都好受歡迎，小弟我都係捧場客之一，去年12月無老鍋終於都登陸咗香港銅鑼灣V Point喇，想嚟食記得要先訂位呀。疫情期間，店員會非常細心地喺食客面前，消毒每個按鈕，令你食得更放心。每張枱嘅兩邊都有USB 充電位，絕對又係加分位。▪️鴛鴦鍋（冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）麵包豆腐香白湯鍋係用咗雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑等食材，隨鍋附上每人一粒冰淇淋豆腐，豆腐係加咗啲魚漿同花枝漿而製成，魚味香濃，食落口感綿密又軟嫩，口感特別。店員建議落鍋之後唔好攪避免碰撞，大約煮10分鐘就可以享用。😋無老辣香鍋辣香醇厚，風味獨特，仲加入咗中藥香辛料，同樣係用咗雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、蒜頭、薑等食材熬製而成，如麻辣味唔夠，仲可以要求店員加麻辣原湯㗎。鴨血同豆腐係可以無限Refill，啱晒鍾意食鴨血同豆腐嘅我。▪️排骨酥 $68平時我食排骨酥都係夜市即炸起嗰啲，呢度嘅排骨酥係台灣直送嚟，放湯煮我都係第一次，原來煮都好食喎，仲帶少少甜味。▪️上選牛小排 $368牛小排嘅油脂分部得好平均，牛味香濃，食完會一塊接一塊。▪️老油條 $68每次食台式火鍋，老油條我都會必點，老油條係台灣直送㗎，放入麻辣湯可以索晒

疫情之前基本上一年都會去兩三次台灣，無老鍋都係年年都會去嘅必食餐廳。但係一個疫情搞到兩三年都冇得飛，心血來潮好想食，唯有特登去呢間過江龍度朝拜一番。今日雖然係復活節長假期星期日，我哋晏晝喺冇book枱嘅情況下大概3點鐘去到，發現原來都有幾張吉枱，咁順理成章諗都唔諗就入去啦。入到去先坐低店員就拎部iPad過嚟介紹湯底，有辣有唔辣，鴛鴦鍋嘅話另+$88，既然係黎朝拜就梗係揀個鴛鴦鍋懷念一下啦！跟住就奉上熱茶一壺，清香解膩。食物方面當然唔少得嘅就係無限任食嘅鴨血同豆腐啦！豆腐就同台灣食嘅一樣，但係鴨血呢就嫌冇台灣食咁新鮮好味…冰淇淋豆腐每台跟人頭送上，依然都係食落有雲呢拿甜香，同台灣嘅係冇分別😋牛肉方面點左個拼盤，有牛肩脊，黃喉，封門柳，同埋牛小排，最好食嘅個人認為係牛肩脊，因為脂肪均勻之餘又有牛味👍另外點左手打拼盤，當中有蟹滑、蝦滑同埋瑤柱滑。見其他食評都推介蟹滑，但係個人覺得最好食嘅係瑤柱滑！入邊淡淡瑤柱，好香好食。其餘配料餃啊豆皮嗰啲呀，都係正常發揮。食到尾聲時，侍應送上水蜜桃沙冰，清一清個口再食過😝可能因為今日都唔算多人，加豆腐鴨血沖茶全部服務都好到位。冇咩挑剔可言👍除咗價錢……埋單

🌸銅鑼灣必食台灣過江龍🌸無老鍋🍲🤩終於不用到台灣也能品嚐無老鍋🍲想吃正宗台式養生火鍋？現時不用遠赴台灣，就可以隨時食到最正宗的台灣無老鍋火鍋。近日天氣相當清涼，最適合打邊爐，於是我相約好友到一間位於銅鑼灣的超人氣台灣過江龍火鍋-「無老鍋」享用一頓滋味午餐❗餐廳寬敞舒適，裝修簡約舒適，以宮廷風為主調，有台式天燈點綴，而且座位相當寬闊舒適❗店員殷勤有禮，經常替客人收拾碗碟及添加湯底及熱茶❗我們一行2人共惠顧了以下火鍋配料：1️⃣🌟湯底 鴛鴦鍋 +$88🌶無老辣香鍋 （少辣）$78位今次選擇了雙拼湯底，湯底是火鍋店的皇牌的湯底，火鍋底由台灣工廠統一煮製，再運至香港，呈現百分百體現台灣的正宗辣香鍋味道❗️湯底充滿香濃麻辣味❗️辣度適中，辣而不燥，相當惹味❗🍦冰奇淋豆腐鍋 $78位凍奇淋豆腐湯底配有豆腐、香蒜粒及大粒紅棗等養生食材，湯底同樣由台灣直送，湯底味道清新香甜，是一款非常滋養的台灣原味道火鍋湯底。👉🏻還會為客每送上火鍋店的皇牌冰奇淋豆腐，冰奇淋豆腐是以上盛魚漿、豆腐及花枝製成，口感香軟細滑，充滿啖啖魚香，質感呈半溶化狀態，相當有風味！2️⃣🌟招牌手工三色滑 $168招牌手工三色乂滑有齊火鍋店的皇牌手

其實我未去過台灣食無老鍋🤣不過都知佢好出名好多人話好好食！😍所以今次趁放假就晏晝走去試咗😍但係唔知幾時再book到位🥲實在太多人book啦！😮‍💨🔴 鴛鴦鍋🔄(冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋）我估基本上每枱客都係嗌呢款🤣我覺得係prefect match😍一邊係香濃嘅藥材湯味😚另一邊就係溫和香辣嘅味道但唔會好辣！兩邊都係無限添加鴨血同麵包豆腐！鴨血係暫時喺香港食過最滑嘅！😍麵包豆腐超索湯😍會想不停食🤣冰淇淋豆腐鍋會根據客人人數送上同樣數目嘅冰淇淋豆腐😗口感好綿滑👍🏻感覺係好好食嘅魚腐😂如果散叫就$10/粒😛另外值得一提係侍應全部超好禮貌同服務👍🏻🟠特選牛拼盤🐂其實呢個係4人份😂不過2人完全可以KO佢😮‍💨有3款特選牛肉仲有1款係牛黃喉👍🏻肉質全部都幾好同埋軟嫩有牛味👍🏻牛黃喉就口感爽脆👍🏻總括質素唔錯係份量可能有啲少😛🟡皇帝菜👑🥬基本上打邊爐就係要食皇帝菜😛皇帝菜本身獨有嘅味配上冰淇淋豆腐鍋嘅藥材味😍好夾！🟢 濃香豆皮（台灣直送）好似響鈴但又唔係響鈴但都係大同小異嘅卷卷😛不過呢個係要煮3分鐘㗎😗個人比較喜歡呢個多過響鈴🤣因為浸到淋再食就可以索湯😍🔵一品蟹滑膏（台灣直送）本身有諗過嗌三款組合嗰

我地叫左鴛鴦鍋，係冰淇淋豆腐鍋+無老辣香鍋-但中辣都唔辣既，湯底已經有埋鴨血同豆腐，之後我地都只係加左一次。冰淇淋豆腐 $10/粒職員建議煮十分鐘，食完先開始打邊爐，煮既時間太短裡面會有d攪拌左豆腐花感覺，耐左就硬d。安格斯肥牛 $288有牛味，唔太肥唔太瘦，有口感日本黑豚肩肉 $198爽口，唔太肥，薄片，滾兩滾好快熟。招牌手工三色滑 $168瑤柱滑-成粒都係瑤柱，好香，推薦推薦！👍🏽👍🏽👍🏽蟹膏滑- 有d腥味， 有d唔知食緊咩😅蝦滑- 好似唔太新鮮， 冇好彈牙濃香豆皮（ 6件）真真真係好大件，要浸耐dd先好食，唔好期待好脆脆炸手工韭菜餃 哩個正！香口韭味濃，點埋佢既醬汁好夾！牛骨濃汁牛丸 （4粒）雖然唔係有餡，但咬落去啖啖都好juice脆炸芋圓黃金球（6件）即叫即炸，好香口，有d似食煎堆既皮，裡面有d芋泥，小甜品咁！水蜜桃沙冰同台灣一樣送既，比你消膩，fresh 下！👍🏽👍🏽同埋招牌枸杞菊花露（味道好健康，常溫，唔甜架！）食物質素都中上，鴨血、豆腐又任食，出面仲有白飯任裝添，性價比都👌