醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

剛好於這條街附近等朋友剪髮，結果睇下openrice有咩好食，結果見到呢間韓國餐廳是入圍食店，就好想試一下！見佢有醬油蟹食。可惜只有我2個人，所以就無試！但見門口貼左好多報導有關醬油蟹！入到舖內，餐廳唔大，裝修感覺都好似韓國既地道餐廳！店員都似乎講韓文！一黎到就俾左3碟前菜，泡菜、薯仔絲、海帶絲！超好內食，薯仔絲帶少少似麻油既醃料；薯仔絲同海帶絲一樣咁爽口！食完一碟都忍唔住問佢拎到一碟添加！開頭一睇就忍唔住炸醬麵，見佢既外貌好似濟洲既地道炸醬麵！麵條好彈牙，醬料帶豬肉塊、洋蔥、脆肉瓜為主，大量洋蔥，開頭食頭幾啖麵覺得好好，之後就覺得好膩！醬料有點油！不過都算ok!海鮮薄餅都好味，不過海鮮唔算多。但剪得好脆。厚薄度剛好！有好特別既醬料，有醬油加洋蔥！餃子年糕湯餃子是韓國餃子，類似平時超市都有得買那一種！個湯好有胡椒味，再加左紫菜，真係幾好味！仲有年糕，可以好有韓國風的感覺！每一個餸都做到韓國既地道餐廳既感覺！而且好大份！👍🏻👍🏻😋

哩間餐廳一直放左係我個list到好耐，一直都好想試，今次終於試到啦。我之前去韓國旅行都只係食過一次醬油蟹，但已經印象深刻，即管就睇下哩間點啦。🤤🤤🤤溫馨提示：哩間只有一至四先有得book位，食蟹都要book位個時講定聲👍🏻環境黎講，哩到就唔算好大間架，唔會預坐到好耐，我今次星期一晚7點半食，都差唔多坐滿哂呀！😛一坐低無耐就即刻食個前菜先，我覺得泡菜好岩我口味，唔算太辣。之後醬油蟹就上左黎啦，佢仲跟埋個紫菜飯一齊上，一份有兩隻蟹，仲要幾大隻，食落都多膏，同埋好鮮甜，拎佢啲汁同埋蟹膏撈飯食簡直不得了。見到有咁多野食，我地兩個女仔都唔敢叫咁多，只係叫左個我最鐘意食嘅炒年糕，一黎到個樣好似好吸引好入味咁，但一食就出事啦，係超級辣😱😱，格離枱好似都叫左一個韓式年糕炒拉麵，都係食左兩淡就無食啦，因為實在係太辣......其實佢料都好多架，而且所有材料都好入味，年糕都好有咬口，唯有怪我地唔食得辣啦，可能鐘意食辣嘅人會覺得可以，不過我下次黎應該唔會叫😂😂😂Overall都算可以，但我地叫得唔多野食，未係好知其他野食係點樣，下次會再試下其他唔辣嘅野食😂😂😂

響香港要食醬油蟹梗係要嚟醬缸啦！但成日都Bk 唔到位，walkin又未必一定食到蟹。。。今次終於bk到喇，當然留埋一份蟹啦！雖然三號風球，無損食蟹雅興，同朋友坐低極速㨂完喇嘢食落單！雖然鋪頭細細，坐得唔係太舒，但勝在味道搭夠，醬油蟹果然名不虛傳，我相信我好快又會搵腳去食喇？

食過好多間韓國餐廳，呢間感覺目前俾我覺得最好食。環境都無特別，都係掛幾幅韓國畫，都算乾淨。座位比較迫，係好唔方便，坐入面出出入入都阻到人。枱面叫兩樣野食基本係滿哂整張枱，好麻煩。食物好好食，佢出名係醬油蟹同蝦。但因為第一次食，所以試左其他野先，睇下係咪伏。好彩都唔係，所以下次會再嚟試醬油蟹同蝦。價錢嚟講，唔算貴。比起尖沙咀果啲，個人覺得價錢與味道算是一致。今日去好彩唔算多人，平時都有見人排隊。所以人少先去會好好多，否則內面真係好迫好唔方便，坐得食得都好輪盡。

為咗食呢餐，真係等得好苦呀~~話說公主我早在12月已經打電話book位結果打咗5，6次先有人聽，想話book 12月尾食點知佢話無位，係成個12月同1月都full晒叫我訂2月，真係超~~~~~~~~~~~~~~誇張所以，呢餐真係等得好苦前菜一般般，不太特別，同一般其他嘅韓國餐廳差不多~醬油蟹一上菜就俾佢嚇一嚇，成隻生區區咁放響面前都咪話唔驚但一影完相玻璃女皇就拎個蟹蓋埋自己隻碟所以我就學佢咁，一反轉就唔驚喇，立即𢳂飯落個蓋度撈嚟食啲蟹羔超香又多，你想像係無腥味又軟滑又濃沃嘅海膽咁而且個汁好香好惹味，好食到淨係撈個汁都可以食十碗飯呀呀呀呀呀~~~反而啲蟹肉就似好梅嘅甜蝦刺身，不過都好清甜嘅總之蟹羔同個汁係精粹！！排骨芝士年糕我個人就覺得麻麻地，因為個人唔太欣賞呢種甜味甜到連蘿蔔都變到超甜，好似浸完糖水咁不過個芝士好得，有奶味又可以拉到絲加埋好有咬口嘅年糕真係好正！梨茶有果肉渣嘅梨茶，清甜不膩飲完唔洗特登飲水漱口，好飲總結：蟹羔個蟹汁真係好香好正，但真係睇彩數，如果隻蟹無羔你真係齋用汁送飯~

平時返工都係帶飯多, 因為健康d又儲到錢~今日遇著我同另外兩個同事都無帶飯, 我地即刻決定一齊去醬缸~!為左避開LUNCH等位既人潮, 我地特登1:30先行去..點知門口都係有兩三群人係度等緊位好好彩等左大約15分鐘後就有位.. 而等位時已經有位阿珠媽比定MENU我地叫野食所以坐低左無耐已經有野食!先黎既係食韓國野必有既韓式前菜~有海帶, 薯仔同泡菜~~ 三樣之中只有泡菜係辣既, 岩晒我呢個唔食辣但又要學人食韓國菜既人~~呢款係我點既鐵板韓式烤肉(牛)配白飯 $48 (另有雞肉揀)我對上一次黎都係食呢個呢~~ 因為牛肉好juicy好入味, 而且份量好多!作為一個lunch絕對豐富~! 要黎拌飯好岩 同事A叫既係 石鍋拌飯(牛肉) $48佢加左好多桌面上我地以為係辣醬既醬~ 但後來佢比我試, 原來一d都唔辣!仲酸酸甜甜, 好好味! 飯底既飯焦都係我地既至愛...哈哈哈!飯撈埋配料一齊食口感好豐富.. 下次黎我可以叫呢個啦^^同事B叫既係海鮮嫰豆腐湯配白飯 $48因為同事B係好食得辣既人, 佢都話呢碗湯幾辣, 所以我相信辣既程度有返咁上下!不過入面真係有好多料, 包括蝦同蜆! 同事食完後飽

午飯時間見到呢間餐廳出面排左約十個人,好彩我一個人, 剛好有個吉位俾我搭檯, 唔駛等位lunch menu大部分都係$48唔駛加一, 有一兩款就好似$58,我叫左海鮮豆腐鍋~首先嚟前菜, 有白菜, kimchi同薯仔絲三樣都水準唔錯, 白菜爽嫩, 薯仔絲爽脆, kimchi就夠惹味夠辣, 不過只係辣一陣,我唔太食到辣, 都覺得好食~結果3碟都俾我清晒!見到人地兩個人都係3碟前菜, 覺得我自己一個都有咁多真係好抵食見到好多人都叫海鮮豆腐鍋~個鍋都幾足料, 有蝦, 蜆, 帶子, 魷魚, 豆腐, 蛋, 翠肉瓜, 金菇....不過有隻蜆未開殼, 食唔到....雖然個湯望落去好紅, 但其實唔辣,我甚至覺得有d淡, 覺得可以再濃味d間野d侍應都係講韓文, 感覺好正宗~不過環境比較窄比較逼, 因為搭檯所以要企起身讓俾人出入$48食個韓國lunch真係幾抵, 難怪一直滿座, 好多人排隊可惜佢地星期日唔開, 如果唔係一定會經常嚟~呢排睇tvb旅遊節目介紹去韓國食醬蟹都好想試, 知道呢間有, 希望可以有機會嚟食!

上次食超多人排隊，今次食更多人排隊，可能因為醬油蟹唔多舖頭做，同埋好多人都中左韓國毒…每一碟前菜都喜歡，選擇多，又好吃！最喜歡泡菜，味道清新又不太辣！醬缸名物 – 醬油蟹醬油蟹是以醬油醃製的生蟹，蟹膏像海膽般甘香，肉質像啫喱，咸香鮮味送飯一流，大概是目前為止我最喜歡的一道韓國菜！這裡的醬油蟹個人覺得頗咸，以 size 來說也比韓國吃到的小，但能在香港吃到醬油蟹算不錯！好味推介 – 烤排骨至於這個烤排骨真的有點驚喜，老實說比韓國吃到的烤五花肉好吃！手中拿著一片生菜，把肉放上生菜面再加一點甜麵豉，整個卷好就放進咀裡。告訴大家，這道菜好吃的原因有很多。首先，是肉的部位選得好。排骨因為連著骨頭，烤起來較肉排香、肉味更濃又不會太油，這就像是牛扒的 T 骨比肉眼好吃一樣，道理相同。其次，是肉的味道醃得好！略帶甜的調味不會掩蓋本身的肉味，再加上烤得香脆 juicy，跟清爽的生菜一起吃真是非常配合！米酒，甜甜的、很香、易入口，才6%酒精度，可盡情地喝！用壺及碗盛酒，很有特色！配醬油蟹及排骨實在對極了！海鮮煱一上桌就覺得很吸引！豐富海鮮包括蟹、蝦、魷魚及青口等，其他配菜有豆腐、脆肉瓜、金菇等，湯底越食越

一直知道佐敦有間地道得很的韓菜小店，在未有外星人韓劇前已在賣醬蟹。在將要首遊韓國之際，想一試醬蟹滋味，好味的就將醬蟹排進行程內吧。可是，致電訂位已觸礁，電話不通，即使打得通也未必訂得到。於是一於WALK-IN，蟹吃到與否就隨緣吧。五時到達，當時就獨我一人，女店員(不懂廣東話)明明說等半小時有位，但由於我朋友未到，她把位子讓給別人，而因傷患而行動不便的朋友正辛苦趕過來。不一會，她走出來說現在8時半也沒位了。其實這兒的訂位制度很有問題，不派號碼籌也沒系統，等候時間全由店方決定。因已等了一段時間，加上我是第一人來到，而我又不想要行動不便的朋友轉場，於是跟店員交涉。女店員不太禮貌，但最後也是讓我們進來，第一步已不太順利，接下來又怎樣?當然我是很想知道是否值得苦苦等候吧。醬蟹必然沒有了，就看看它的菜是否地道吧。送來數道韓式前菜，比較家常的風味。芝士年糕海鮮鍋是今天最好的一道了，這在韓國十分流行。端上來被，那澎湃的厚厚芝士的確誘人，半溶芝士鋪滿湯鍋表面，混和海鮮辣湯，絲絲縷縷，的確十分惹味。海鮮的份量不算太多，有青口仔、韓式魚片、蝦等，加上年糕、蔬菜，湯頭微辣，甜甜的。芝士份量太多，吃不完。辣粉蒸

一直好想來這試試韓式生醃醬油蟹好友說電話一直打不通 / 沒人聽有天她剛好經過才 walk in 訂位，而且相當 Full，要一個月之後才可以吃...但好可惜我忘記叫她訂位時要訂埋醬油蟹，所以第一次去時沒有吃。(醬油蟹要早 2 - 3 日訂，之後我打電話想追加都沒人聽了><)當晚天氣不是很好，雨一直下，但門口都有人龍等位如果沒訂位不知道要等多久 (呆)一開始先有 4 小碟前菜，如果以正宗的韓國料理我覺得碟數有點少，而且泡菜味道略鹹餐牌菜式不多，價錢也偏少貴(要知道韓國料理就是比較貴的喔！)，但每碟份量都幾多年糕炒拉麵因為好肚餓覺得特別好吃，甜甜地辣辣地，記得襯熱食年糕夠煙韌，當中有魚糕片，整顆雞蛋雖然有點奇怪但切開後蛋黃索左 D 汁好好食啊~應該好易煮，下次在家試試先！海鮮窩巴湯飯我們以為窩巴都是脆脆的，但這個同普通湯飯沒分別味道偏清淡，湯底加入不少海鮮配料，都幾鮮甜韓國人真的好愛喝湯，要熱辣辣有點燙的就最好這個適合不吃辣又愛清淡的朋友烤牛肋骨這個比較貴，好像要 2 百多，韓國吃牛都是偏貴的以為份量好少，其實都夠 3 個人吃生菜籃是要另外加錢的，已經忘了有沒有再追加多一籃

韓國有好多必食韓食~生醃蟹係其中之一..但早前去韓國安排不了行程~一直好想試生醃蟹~剛巧見到雜誌介紹~原來香港都有~就立刻約朋友黎試下~但因為係"生"既關係~好多朋友聽到就卻步~好彩~最後都搵到個知音朋友一齊黎試~~打去訂位~要等一個月後...因為太想試~~~所以當然照訂啦~順便訂埋生醃蟹~因為老闆要整~如果即日去就未必食到啦~~前菜~共有四款前菜冬菇翠玉瓜薯仔泡菜除了翠玉瓜我本來就不吃外~其實3樣都好好吃~~醬油生醃蟹~HKD258老闆娘教要先食蟹蓋，味道好鮮~但略厭醬油味太重有點蓋過了蟹的鮮味~附送紫菜飯~紫菜帶咸味，加上麻油味飯撈埋蟹的醬油味道正呀~~~醬油醃生蝦~HKD258與生醃蟹相比, 味道較淡普通日式泰式生蝦味道更好~醬油太咸~所以叫了啤酒~啤酒配蟹~正~環境好迫~坐二人桌食蟹有點不方便~但味道不錯~可以一試~

第一次寫食評就獻俾醬缸啦~十二月時已經同朋友黎過一次食醬油螃蟹,芝士年糕鍋,因為太好味同好抵,所以忍唔住再去食多次~不過今年就無訂醬油螃蟹今次選擇中午去,原本打電話去訂位,點知原來LUNCH無得留位要WALIK IN我地一點去到,唔係好多人,入面得一枱(好彩我地早到,一點半之後好多人)鑑於上次輕視左芝士年糕鍋的份量以致叫太多野食食唔哂,今次我地只叫左 芝士海鮮年糕鍋 同 拌冷麪LUNCH的MENU 平D,但選擇少D,芝士年糕鍋要問店家拎晚餐MENU先有~點餐之後會上三碟前菜,味道OK,特別係翠玉瓜,好爽口!之後上 拌冷麫,上枱後店員會係我地面前剪張開4份原本我地以為白色果兩塊係蘿蔔,點知原來係雪梨!甜甜地再加上拌好的麫一齊食,呢個配搭實在太夾啦!!!下次一定要ENCORE!!!食完之後終於到 芝士海鮮年糕鍋啦!!!!雖然成鍋野咁紅,其實唔係好辣,而且仲有少少甜味!正!岩哂我呢D唔食得太辣的人!我每次食每次都驚訝 究竟佢地芝士係咪唔洗錢?次次都落好多,鋪滿成鍋,仲要拉好長都拉唔斷!海鮮料又勁多,淨係蝦都有3,4粒大大隻嘅!仲有青口,蜆,墨魚,帶子仔等等, 實在太有良心啦!!!BTW,年糕

對韓式食物的興趣只屬一般，可能是自己一向不好酸辣的味道，直至近來一個晚上，途經尖沙咀，誤打誤撞地走進金巴利街，看到差不多整條街道都亮著五光十色的韓式食店招牌，由街頭走到街尾，大大小小的店舖內都擠滿食客，有些客人更要在酷熱的門外汗流浹背地輪侯入座，就是當時剎那間的刺熱氣氛，激起自己對韓食的慾念，要馬上來個韓式料理降溫。今晚選擇的店舖居然不是在昨天經過的韓食街，而是位於佐敦的醬缸，其實認識這間店舖已經有一段時間，原因是它特別的名字，第一次看到已經印象深刻，不過日子逐漸過去，仍然沒有意欲到來品嚐，所以藉著剛剛燃起對韓食的剎那衝動，沒有多心的必要，直接走到醬缸來。店子雖小，大約可以同時容納二十多名食客，不過座位間的空間尚算充足，環境也算舒適，由於餸菜的份量比較大，二人只可點下兩款食品，已經十分飽足。 四款前菜--包括有泡菜，冬菇絲，薯仔絲，翠玉瓜絲，每款口味都做得十分好，簡單的食材，卻十分美味，當中泡菜的辣味不重，口感清新，平常不怎吃泡菜的我，也忍不住多吃幾口，另外薯仔絲不是腍身而是爽口的，頗為特別。 蒸排骨配白飯--其實是炆牛肋骨，熱騰騰的石鍋內盛滿相當多的食材，賣相絕對韓式，份量極為充足，

因有要事要到佐敦，但又很想吃韓國料理便搜尋一下該區之韓國餐廳然後發現了這間食評不多但普遍為好評的餐廳而且還有提供一些較罕有的菜色，便決定前來一試大約７：３０來到，想不到也花了４５分鐘等位 期間一直在研究餐牌午市比晚市抵吃很多，可惜平日上班無法享用到本想試試泥鰍湯可惜當晚沒有供應先說說前菜款式和份量沒有很多味道普通最後點了３道菜：１）牛血湯（附白飯一碗）這是一道並非每間韓國餐館都會提供的食物可能因為表面上紅紅的一層辣油所以看上去感覺很辣，但實際上辣度適中，是我和朋友都接受到的～牛血方面可用「較爽口的豬血」來形容而湯料還有菜乾、大豆芽等等，用料沒有很豐富但味道很好很有層次，感覺上咀嚼後口腔及喉嚨都散發出香濃的「牛羶味」用來拌飯或就當湯喝均很美味！  是３道菜之中最滿意的！２）炸醬麵常常看見韓國人大口大口品嚐炸醬麵，好像吃得很美味似的但在香港則未試過十分十分好吃的炸醬麵暫時就只覺得阿利水的比較好吃，是不是這道料理本來就跟我口味不對嗎 有沒有人可以推介一下？＞＜由於朋友沒吃過，也看見有人推介這裡的炸醬麵，便點來試試看～黑漆漆的醬汁內有洋蔥及薯仔粒醬汁味道不錯，但麵條有點過焾不夠彈牙，而且覺