炑八韓烤 (已結業)

今晚同老婆阿仔搵地方食飯，老婆話想食烤肉或韓燒(唔係放題)，最後決定韓燒，我從未食炑八，一上到餐廳好似韓國哈哈開嗰間咁，我哋叫左韓牛前胸肉(全)，霜降牛小排(全／原味)，角切上等鹽烤牛舌，炑八厚切五花腩，炑八紫菜包飯，菠蘿梳打。所有配菜任食，沙律除外。

直街聖鬪士遠赴尖沙咀陳師拉擺大壽，設宴在炑八嘆韓烤。其實一早心裡有數點什麼菜色，眾伙伴一行十幾個可以叫多多不同種類佳餚呢。預訂左每人半隻醬油蟹，我就經常都食，有部份伙伴從來未品嚐過，真係忍真地試試啊。招牌護心肉必食唔少得，還有高檔牛肉都一樣唔少得。海鮮一試無妨，都係雪藏貨，要做好心理準備。再次我最早到場，唯有邊飲邊等，自酙自飲。食韓燒梗係配韓國燒酒啦，靚女全智賢跟我撐檯腳，冰凍原味真露飲勝﹗預備好三色調味調，岩鹽、烤醬、豉油，等待大家的到來。大豆芽，我最愛的前菜小碟，鮮甜爽脆多汁索索聲。泡菜，微辣爽甜，其實我都非常喜歡，但這有點咸啊，配飯或生菜包會舒服很多。胡麻醬雜菜沙律，平凡普通不太感興趣，室溫試兩口算數，我要食肉啊。醬油蟹，原來有朋友仔唔食蟹架？為何不一早講呢？我蝕底一點食埋去啦。這批質素似乎有別於以往食開的。呎碼細一點，蟹身細一點，蟹拑蟹腳幼一點，蟹肉少一點，蟹身長又窄，身材苗條。最先當然處理蟹蓋上兇湧的蟹膏，挖出來鋪在白飯上，等一等。唧埋蟹身深橙色蟹膏連半透明蟹肉同樣鋪在白飯上，最後淋上海鮮醬汁跟白飯撈得透徹均勻，禮成﹗立即起勁開動，連理進擊停不了手，大大啖一二三四五六七轉眼消

雖然近來不時食韓國嘢，但韓燒似乎好耐無食喇，立時有少少癮起嘅感覺，於是約埋親友食番餐。地點由我決定，為咗唔好令佢哋失望，梗喺搵間食過知質素嘅穩陣啲啦，加上就大家方便往返，最好喺尖沙咀區嘞，結果，就揀咗太興廣場嘅「炑八韓烤」，翻查番，原來小弟對上一次幫襯「炑八」已經喺3年前嘅事，唔睇又唔覺添。餐廳佔二樓整層，雖然無刻意走個圈，但從門口往內一望，地方頗大，枱與枱之間都幾有距離感，感覺闊落，有4人圓枱，亦有2人、4人卡位，更有可組合成嘅大長枱，人多人少嚟都可以圍爐共聚。而抽油煙喺採用上抽式，效果還算不俗，至少食完都唔會覺得一頭「煙」周身燒烤味。醃蘿蔔、韓式泡菜、大豆芽、薯仔（免費）食韓國嘢一大特色就喺前菜，餐都未點店員就先送上4款前菜，等你邊食邊諗吓叫咩烤肉。幾款前菜都各有個性，做得好食，而蘿蔔片最得小弟歡心，因為以酸醋醃漬，清爽酸香，除淨食，更可以用嚟夾烤肉，平衡一下油膩最好不過；泡菜亦都出色，爽脆，辣度輕盈，啱我唔食太辣嘅客人。最正嘅喺，所有前菜都歡迎無限添加，實在大方。香橙西柚油醋沙律（免費）「炑八」嘅另一特別就喺有免費沙律，唔喺一碟仔，而喺一大碗呀，慷慨萬分，其實，就算你話已計入成本

突然韓燒㽼發作，即日call去訂位，可能星期一晚，又book到喎⋯⋯去到先被通知有兩小時時限，ok la, 最緊要有得食😋最鍾意呢度有無限refill 泡菜蛋邊 同 芝士粟米邊，食咗三回夠數再食唔落。 仲有幾款伴菜都係無限refill, 芽菜 洋蔥 泡菜 青陽辣椒 👍🏻我地得兩個女仔 唯有叫咗厚切五花腩 同 厚切牛舌五花腩比以前細條咗 味道好似有以前咁香 但都好 好味牛舌真係好厚，燒起一開四，夾埋生菜青陽辣椒，好好味呀⋯⋯🤔我講咗好多次好好味😂好肉一定要有好酒，我係和歌子酒！今晚先由原味真露開始，再來百歲酒。真露不用多說，而百歲酒則用16種藥材釀出來，酒味帶少少回甘，一試無妨。最後要講講服務，可能是星期一關係，不過是假期前夕，應該係因為餐廳唔full, 最後我地由1830食傾飲坐到2230先走，冇趕催，真係好，最憎食野趕頭趕命，服務員全體都好nice, 仲幫埋我地燒，要俾十個讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻上次去銅鑼灣分店，服務態度差到不得了，點都會來尖沙咀啦。

星星熱潮過左，又出套太陽，唔知下一套係咪月亮？週未得我同媽媽食飯，出左糧決定帶佢出街食做下孝子，問佢想食咩，佢竟然話要食韓燒?！真係估佢唔到，呢排成日煲韓劇，而家仲話食韓燒，唔通想做阿豬媽？阿豬媽仲指明要試電視介紹過個爐邊有芝士同蛋果隻tim 我好少睇電視同食韓燒個wor, 你講緊乜呀………?係op search 左一輪，終於比我揾到佢講既野，咁岩阿豬媽話想去尖沙咀永安行下，就揀尖沙咀炑八試下啦~點知永安好似死城咁，行左半個鐘就走左，先五點幾鐘，又落住雨，唯有早d去食飯啦~去到唔駛等位即刻有得入，我同阿豬媽都未試過呢種韓燒（對上一次食已經係五六年前自助任食，食完成身燒肉味果d），侍應話比我地知前菜爐邊蛋芝士粟米都係可以免費refill, 阿豬媽隻眼發晒光，我睇緊餐牌既時候佢已經不停係度食d前菜……阿豬媽幾年前戒左牛，呢度d海鮮又唔係好吸引，於是叫左個厚切五花腩同雞肉，驚唔夠飽諗住叫多樣熟食，阿豬媽即刻發揮慳家本色，話唔夠飽就食多幾轉前菜……真係唔知好嬲定好笑~主角厚切五花腩上場，初時諗住得150g會唔會好少，原來都幾大舊個喎，仲好细心幫你中間切開左幾刀，呢個時候阿豬媽仲同d前菜搏鬥緊

點解韓國既綜藝節目咁好睇既呢？Running Man、無限挑戰、Show me the money……實在為本人沉悶既打工仔生活增添左好多歡笑~^.^睇得多，韓癮發作，又係時候食返d韓國菜止下癮先。(其實食韓菜需要理由嗎？haha~~~)今晚又食最熱門既韓燒，其實呢間已經幫襯過N次，今次係綜合左幾次經驗之後得出既結論。(講到自己好pro咁，haha~~~)呢度有兩樣野特別值得推介，第一樣係特級牛肉眼，齋睇表面d雪花紋咁靚，已經估到肉質有幾細緻，油花分佈有幾細密。將佢放上爐燒3、4分鐘至表面微焦，完全鎖住肉汁，入口真係好鮮嫩~~~另一樣必點既就係厚切五花腩，因為厚切，所以口感好正， 肉質比較爽脆。 燒香、剪開、入口一層瘦，一層肥，yummy~~~

終於去左一試口碑唔錯既炑八韓烤，9:30後入座有75折，飲品除外，10:00去到無需等位。9:30後的爐邊蛋同芝士仍然係可以無限添加，加蛋之前會加泡菜粒，配蛋唔錯。先要提提就係份量原來都幾大碟，兩個人去真係食唔晒...同埋D肉都出得幾多油，好滯，呢度介紹既食物加番多個飯都夠4個人食飽飽~首先，菠蘿梳打同士多啤梨梳打，比想像中大杯，兩杯都好飲，入面仲有士多啤梨同大大舊既菠蘿~芝士溶岩飯可以話係好多人推介必食既之一，比想像中冇咁芝士，唔算好大芝士味，所以都唔係好"漏"，入面有泡菜粒同蔥粒，都幾香~我諗加埋爐邊蛋同爐邊芝士落D飯度就最好食喇~~燒肉方面，真係叫得太多，份份都好大碟，waiter有時會主動過尼話幫我地燒，至於牛肋骨咁大舊佢就會幫我地剪埋再幫我地燒~牛肋骨同牛頸肉味道相差不大，兩樣都比較油，但肉汁好味，D肉都好嫩口。豬頸肉冇想像中咁彈牙，而厚切五花腩雖然亦係必食推介之一，但都唔係話好特別，冇想像中咁好食，冇乜油香味，肥膏亦未係入口即溶既程度，不過尚可接受~個人認為牛舌同牛頸最好食，牛舌非常有口感，唔算好肥，一碟有9-10塊，都幾抵食，而且味道唔錯。順帶一提，佢旁邊有mustard