東歐餐廳

話說慶祝生日，今年想試一些其他地方食物。發覺東歐餐廳一早就在list入面只不就腳就一路無去，今次終抽到時間去食下。環境：氣氛好而各裝飾亦有格調，燈光及窗外環境也不錯看，而檯凳則有點像傳統木凳。飲食：如要打卡古法香燒豬肋骨就必點，同行滿喜歡倒下酒時那些火光,味道則不錯。但對比同是主菜的羊仔扒，個人覺得羊仔扒好吃些夠酥亦夠濃味，下次會再點。推介芝士牛舌盅及烏克蘭蜂蜜蛋糕，前者牛舌比想像中多而味道除芝士亦有其特色。而生日版烏克蘭蜂蜜蛋糕是今餐至愛,見每台逢叫生日餐都有黑超雞仔及插枝旗仔寫名很可愛而蛋糕有點像千層蛋糕但又口感又不像，但cream夠濃味👍另有點甜酒服務：態度有禮亦沒趕客

呢間在我「想食」的餐廳list放咗好耐，趁著假期無book到位，大約5點半就走上去walkin試試。始終第一次到訪，所以點菜大多數都以廚師推介為主。首先上枱時就是餐廳最熱門推介 － 傳統烏克蘭羅宋湯$78。建議首次品嚐烏克蘭風味的羅宋湯時，一定要將我哋食開的港式羅宋湯味道拋開，不要做比較，因為兩款羅宋湯做法上確有不同。烏克蘭羅宋湯偏向以紅菜頭做主角，所以整體味道無港式咁著重番茄同酸味，而且湯料比港式豐富，有豬軟骨、薯仔等等，好正。招牌芝士焗牛脷盅 $108賣相開頭好似酥皮湯，但上碟後，侍應將蓋在上面的酥餅拎起放在碟上，並將酥餅切開，指示我哋邊沾芝士邊食酥餅。盅內的牛脷一粒粒切得厚厚的，連同沾上芝士汁的酥餅，牛味比起平日日式燒薄切牛脷更加濃郁，酥餅亦香脆無比，特別喜歡食物分量偏少，因為芝士汁頗膩，正常分量的話應該試唔到其他菜式了。古法宮廷焙鹿肉 $268菜式賣相好似燉牛肉咁，肉類同配料都似乎經燉煮了一段時間以致好腍、好入味的樣子。都啱，始終鹿肉同牛肉同樣屬於紅肉，烹調起來應該差不多，外形、味道、口感亦見相似。如果問鹿肉味道係點，其實我不太食得出，而且菜式所用的醬汁偏濃味，亦帶點微酸，這種

去開中環，唔想求其食但又唔想食貴野。朋友介紹黎呢間東歐餐廳。小女孤陋寡聞都唔係好似係食乜。一入餐廳睇裝潢就感受到東歐嘅氣氛，仲有個假窗望住東歐景色。打開menu 先知原來呢度主打烏克蘭菜。咁梗係要試下正宗嘅羅未湯（相傳羅宋湯係烏克蘭傳統菜色，後來俾俄羅斯自稱由佢地發明）。同我地平時飲開嘅羅宋湯完全兩回事，紅菜頭味重，唔辣，而且冇咁鹹。非常香口， 薯味香濃，薯仔切成絲再整成一塊餅半煎炸，所以食到薯仔口感，唔會一咬就散。個醬係菇味嘅醬，唔濃味，點勁多醬都冇遮蓋過薯仔香味，冇味仔大過主人婆，讚！用塊包點芝士，麵包少少脆，裏面又少少軟，似淰左嘅奶鹽梳打餅味，牛舌超厚，但煮得勁淰，入口咬幾野都吞得嗰種，究竟炆左幾耐先有呢個效果？！好正！一睇份量好似好少，但每舊都大大啖肉，同平時食開嘅冇得比！上菜時靚女侍應將一杯點左火嘅vodka  淋上面，十秒後火熄就食得。以為好重酒味，但完全唔會！有酒香但唔苦，味道恰到好處，肉質夠淰，輕輕一切啲肉就離開骨頭，非常好味，又一心機之作

Ivan The Kozak十多年前在閣麟街營業，自己還是一名窮酸學生時，就已經光顧過幾遍。當年經營烏克蘭菜，於香港的市場是比較另類。今年爆發的俄烏戰事，令不少人開始留意烏克蘭這個地方，甚至為Ivan The Kozak這家小眾食店吸引了人流。自己因私人事而多年未有再臨這家餐廳，今次決定放低過去，帶同朋友試試這美味的烏克蘭菜！記得舊店設有零下十幾度的雪房，讓客人感受在冰天雪地之中飲伏特加的滋味！現址沒有雪房了，而裝潢格局與舊店差不多，締造鄉村家庭風格。由於朋友們第一次試，食物方面都選些較為大眾化，易入口的。古法香燒豬肋骨是招牌菜之一，店員送上菜式時，澆上伏特加再以火槍點火，藍色火焰🔥瞬即燃燒，大家都立時拍片拍照打卡。豬肋骨以醬油及蜜糖醃製，入口帶火炙香味之餘，味道微甜。肉質軟稔，輕易就能骨肉分離。豬肋骨放涼一點後，隨著酒精蒸發，酒香味比立即熱食時突出。招牌芝士焗牛脷盅，牛脷盅面層有一層脆香酥皮，質感比平時的酥皮湯較為厚實。店員送上菜式時，會將酥皮蓋剪開幾份。牛脷盅內充滿芝士醬汁，牛脷份量多，大件又軟稔，微微羶香，很好吃！芝士醬汁內還有蘑菇，菇香與芝士很配，酥皮蘸醬汁來吃，份外滋味！烏茲

大家諗好聖誕節去邊到食大餐未！位於中環嘅東歐餐廳都係一個唔錯嘅選擇！裝潢充滿異國風情，燈光昏暗有情調，有好多特色東歐菜，連鹿肉兔肉都有得食，真係有種小旅行嘅感覺！重點係切餅費極良心！每位$10！絕對係慶祝之選！餐廳夜晚分左6-8點同8-10點兩個時段，booking都幾full，想食就記得預早book啦！整體黎講，未食過東歐菜、鍾意試新嘢嘅大家不妨一試，不過就未必道道岩口味，始於有啲醬汁我連食都未食過 (完全唔識形容啲味)。價錢唔離地，裝潢有feel，不過枱同枱之間距離較近 較為迫夾，限時兩個鐘 無得吹好耐水。當日啲餸一開頭仲黎得偏慢，7點15分last order嘅時候 都未知嗌得夠唔夠多 夠唔夠食。Experience ok，但始終唔係我鍾意食嘅style，我自己就未必會encore~▪️古法香燒豬肋骨 $198好岩打卡嘅豬肋骨！店員會係面前用火熗點著vodka 再淋上面，肉質軟腍入味帶炙燒香，相當輕易就能夠骨肉分離，有好多入口即化嘅肥膏位，就算係瘦啲嘅位置都唔會好柴。醬汁超重酒香，不過舊豬就冇乜酒味，相信平時唔飲得嘅朋友仔都食到。呢道菜比其餘幾道鹹，較適合重口味人士~▪️馳名基輔炸雞

古法香燒豬肋骨 🐖$198 (7.5/10)這是餐廳另一道招牌菜 賣相很不錯 而且帶有火焰效果 很適合打卡 但可能因為肉本來已經是熟的 燒完以後有點overcooked 肉質對我來講有點太硬 但醬汁是蠻特別的🌟招牌芝士焗牛脷盅 🐄 $98 (10/10)這是整晚我最喜歡的一道菜 雖然是前菜 但份量很多呢 大概有9到10塊牛脷 每一塊都超嫩 而且完美地把醬汁都吸收了馳名基輔炸雞扒 🍗$188 (7/10)店員剛上菜的時候 我還以為點錯了 炸雞排怎麼變成韓式熱狗呢 哈哈 雞排不算很大 反而是薯片佔了2/3的位置 性價比沒有很高 薯片的調味蠻特別的 但比較鹹 而且很快就變軟了 雞排裡面加了起司 可能因為我們放了一陣子才吃 所以沒有流心效果 一切開反而是一堆有跑出來 整體來說雖然是餐廳的招牌菜 我個人沒有很推傳統烏克蘭羅宋湯 🍅 $68 (8.5/10)朋友說這裡有最傳統的羅宋湯 加了紅菜頭跟肉碎 味道更有層次 跟我們平常喝到的罐頭湯真的很不一樣 那些蕃茄味比較濃 可能是加了化學調味的原因 個人沒有很喜歡番茄湯 卻意外把這一整碗都喝完了 烏克蘭風味蜂蜜蛋糕 🍰$88 (8.5/10)最後當

📍地址: 中環雲咸街63號巴力大廈1樓✿😋味道😋：4/5✿👀賣相👀：4/5✿🏙️環境🏙️：5/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Dinner 18:00 ↞❀❀記得book左位先好去，Dinner同埋假日都爆❀❀🇺🇦🍷❝ House Red - SCHUCHMANN SAPERAVI 2020 ❞ $68🇺🇦🍞❝芝士蒜蓉包❞ $58☞蒜蓉味夠重，脆邊內軟😋🇺🇦🥘❝招牌芝士焗牛舌盅❞ $98☞招牌菜之一；Staff會將個酥皮拎開 再將一分為四舊，牛脷厚切，又夠腍；不過酥皮比較硬，最好點啲芝士食；芝士唔係好重比較Creamy🇺🇦🐷❝古法香燒豬肋骨❞ $198☞佢個汁係豉油加蜜糖醬；一上菜會用vodka火燒；記得要準備打卡，因為會喺你面前變火燒豬肋骨，豬肋骨唔韌同埋夠味🇺🇦🥟❝ 傳統蘑菇薯仔餃子❞ $88☞我自己比較唔鍾意食；不過好大隻；但皮偏厚，適合鍾意食厚澱粉嘅人🇺🇦🍎 ❝焗蘋果鴨胸❝ $238☞個醬有啲似果jam，酸酸地，不過蘋果好甜；鴨胸份量都多，但係夾埋食就唔會膩

朋友即將離港，諗住她要吃中餐回味一番，誰不知她帶我去到另一個角落—東歐烏克蘭⋯⋯食評入圖睇‼️總括嚟講呢成間餐廳係好有特色，原來翻查資料之後先知道佢係全港唯一一間正宗烏克蘭菜，餐廳入邊一路播放住好輕鬆好親切嘅歌曲，令到你好融入佢哋嘅感覺，加上當地嘅特色佈置更加係冇得彈，餐廳嘅員工招呼好客有禮，呢幾但部份絕對加分！其實餐廳仲有更多經典嘅烏克蘭菜式，只係我仲未夠膽行出一步試吓，例如有兔肉、鹿肉等😅

12月嗰陣好朋友超有心知道我一直好想試呢間餐廳，所以就帶咗我嚟慶祝生日🥺 餐廳裝潢好有異國色彩，令我即刻諗起以前讀緊書間唔中飛去歐洲旅行嘅日子🥲✈️🔥🐷古法香燒豬肋骨 ($198)店員會先淋Vodka落啲豬肋骨上面，然後點火燒佢，過程非常震撼，滿足晒視覺享受🤩食落酒味幾濃帶少少苦，如果唔係好飲酒嘅朋友就未必咁啱啦～🐥馳名基輔炸雞扒 ($188)呢道菜有驚喜！雞扒炸到脹卜卜好得意，原來佢哋會先將雞扒整扁再卷成圓柱體，之後將香草牛油包放入去然後拎去炸。一切開啲牛油肉汁湧曬出嚟，雞肉好嫩滑，好正👍🏻🥣傳統烏克蘭羅宋湯 ($68)同我哋平日飲開嘅嘅羅宋湯好唔同，我會形容佢為蔬菜湯，好重紅菜頭味，將啲酸忌廉攪勻佢一齊飲會更好味🥕🧄🥔烏克蘭香煎薯餅 ($88)薯餅係一條條薯條絲組成，炸到超香脆，有少少油不過都可以接受，呢個都推介～🍯🍰烏克蘭風味蜂蜜蛋糕 ($88)好重蜜糖味嘅蛋糕，食落鬆軟都不錯！一路食真係好似去咗東歐旅行咁，因為大部分店員都係外籍人士，但同我哋一樣嘅就係佢哋都好愛香港呢個地方💛🇭🇰 有興趣試下異國風味嘅朋友記住要book位啦～

成個12月工作都真係停不了🥲黎到最後一個星期 終於可以食餐好😍好好慰勞一下自己🥰專登揀中環嘅餐廳 因為可以飯前飯後飲返杯😂Draft Land就正正喺東歐餐廳隔離🍸餐廳環境有種好warm嘅感覺 即使當晚出面得9度🥶 牆上裝飾好有東歐Feel 店員個個靚女😍▫️傳統烏克蘭羅宋湯 ($68)朋友本身不太鍾意羅宋湯 對蕃茄味麻麻呢個羅宋湯用左紅菜頭 飲落好清甜面頭有Sour Cream 發覺佢地好鍾意落▫️招牌芝士焗牛脷盅 ($98)以酥皮蓋左牛脷盅 上碟後細心店員會幫你剪開酥皮 點芝士汁好好味個牛脷超腍 好夠味🥰 仲要係厚切除左牛脷仲有蘑菇👍▫️古法香燒豬肋骨 ($198)上菜時忍唔住拍片啦🤪 店員會落酒點火🔥 記得準備定啦😂豬肋骨酒味較重 軟骨位好juicy但有幾舊燒得太乾 肉質有啲硬▫️傳統芝士餃子🥟 ($88)餃子大大隻 入面個餡食到似Feta Cheese餃皮較厚 同一般食到嘅風格好唔同 值得一試