家賀屋刺身寿司專門店

香港政府一話禁日本十都縣海產進口, 有d所謂既日本餐廳即刻表明其實平時一路都唔係入日本貨 想食真正既新鮮日本魚生, 一定要去返d有信心既店💛 呢間專門店非常高質, 係由日本空運直送🇯🇵. 我地果次黎係帶外國朋友黎食, 真係揀得好啱!因為樣樣都想試, 所以決定逐樣叫, 咁就大家都有得食, 唔駛淨係分一件. 呢度分別有: 北寄貝($22)|赤貝($32)|劍魚腩($32)|三文魚($22)|特大海蝦($18/1pc)|油甘魚($35)|火炙左口魚裙邊($45)|黑松露三文魚($25), 基本上除咗特別表明例如特大海蝦之外, 其他既價錢都係兩件價🍣手握壽司件件都好高完整度, 白醋飯同刺身比例啱啱好, 最緊要係魚生真心極鮮甜 係呢d地方食既北寄貝同赤貝先會又爽又甜, 出面果d好多都係無味又好硬而彩虹卷用唔同顏色既魚生做成色彩繽紛既效果🌈, 呢個價錢有帆立貝同赤身係幾抵食, 入面卷住牛油果、生菜同蟹柳夠清新🥑咁新鮮既魚生唔好俾佢停🐟 刺身拼盤豐儉由人, 最平呢個都有大大隻超甜牡丹蝦🦐, 仲有我最愛既肥美厚切油甘魚 健康之選嗌返個沙律🥗, 入面有滿滿角切魚生同牛油果🥑, 簡單加柚子醋已經好好味!炸

工作繁忙而且用腦過度，好想慰勞自己，於是同T先生揀選灣仔<家賀屋>食日本野😆😇位置上唔算難搵，只是我冇諗過呢個位置既樓上鋪呀。由於已book位，我地被安排坐旁邊的卡座位，餐枱算大，而小梳化下有櫃桶放袋/個人財物，盡用位置真的很不錯。👍🏻 食物種類多，有刺身，壽司，小食，丼飯，套餐等等，有CP值。📍三文魚魚頭湯夠熱，用味嚐做湯底放入主角三文魚魚頭，仲有其他配菜，蘿蔔，腐皮⋯而味道上還好的，之後愈飲愈咸，應該係味噌多左定未溝好!? 🤔 之後我地都冇再飲了⋯📍九洲 日本雪花蠔 $98 for 2 pcs見做緊$98有2隻，而店員都介紹呢款，於是我地都試下。蠔幾大隻，有海水味，都creamy 而蠔味唔算非常濃厚。可能店員冇附上檸檬，而我地又冇再問啦～～📍北海道海膽 50g - $198北海道空運過來，份量比想像中多，色澤望上去幾新鮮。同時附上紫菜和飯團一同品嚐。至於味道和口感上，如期望一樣，新鮮、creamy、海膽味濃，配上紫菜飯團和少許wasabi 一齊食，味道豐富而且令人滿足📍油甘魚刺身/ 三文魚腩刺身/ 特大赤海蝦刺身油甘魚厚切共4大塊，冇諗過咁大塊架，食得出幾新鮮，魚肉

呢間唔起眼嘅樓上鋪幫襯咗2年，無論係刺身定熟食水準都維持得幾好，每次帶朋友去都食得滿足，最推介火炙左口魚丼•ᴗ•價錢同我係壽司郎食嘅差唔多($5xx)但水準更好又唔洗排隊💛▫️日本特大時令真蠔(1/pc)｜$78每次嚟都會叫，細細隻但肉質肥美(睇相都見到脹卜卜><)，口感偏爽脆，海水味唔重，配上醬汁極鮮甜ʚෆɞ<壽司>▫️大吞拿魚腩(1/pc)｜$60油脂分佈得幾靚✨唔算入口即溶，但咬落無筋味道甘香，值得叫。▫️特大帆立貝(2/pc)｜$65普通帆立貝同特大帆立貝兩款都食過，結論係一定要叫特大！味道同size都好好多。<午市丼飯定食>(配海帶味噌湯、胡蔴田園沙律、茶碗蒸、飲品)配菜好普通，唔想食太飽單叫丼就可以，面層放咗佢地logo嘅玉子燒，唔鹹唔甜普普通通～▫️海三色丼(三文魚腩，油甘魚，特大赤海蝦)｜$165三款刺身厚薄適中夠大份，擺落口好滿足，味道正常水準啦～▫️燒鳥丼｜$88其實就係照燒雞丼，雞肉燒得剛剛好，口感嫩滑配埋甜甜地嘅醬汁忍唔住一口接一口(੭*ˊᵕˋ)੭▫️火炙左口魚裙丼｜$128左口魚係我少有鍾意火炙多過刺身，燒過嘅左口魚裙邊油脂

✅想喺灣仔搵間坐得舒舒服服嘅餐廳食晚飯✅想食日本野, 食物要多選擇嘅, 因為我鍾意食刺身, 朋友偏好熟食左揀右揀決定去「家賀屋」💪🏻-💁🏻‍♀️特選鮪盛依個盛合已經有齊大本鮪魚腩, 中本鮪魚腩同本鮪赤身壽司, 每樣2️⃣件~~一開波即刻食返件大本鮪魚腩先🙌🏻油脂又勁又均勻, 係入口即溶架🥺之後食中本鮪魚腩, 油脂比例少dd, 有咬口d最後食本鮪赤身, 食到本身嘅鮮味, 唔鍾意食拖羅食到成口油嘅一定鐘意👍🏻各有各好味😋-💁🏻‍♀️鹽燒吞拿魚鮫一上枱時嚇左一嚇😱 超❗️大❗️個❗️超❗️級❗️滑❗️燒得好靚好均勻, 肉質好滑, 食落好香口👍🏻當然食落會咁滑, 其中一個原因係本身吞拿魚鮫都有返咁上下油脂, 所以餐廳有配埋一個酸酸地嘅柚子醬油, 點佢食更好味😌-💁🏻‍♀️立魚刺身&象拔蚌刺身兩樣刺身都好鮮甜, 立魚刺身晶瑩剔透, 味道比象拔蚌刺身淡味, 所以我食左立魚刺身先~~厚切象拔蚌刺身夠爽口👍🏻-💁🏻‍♀️火炙左口魚裙邊壽司火灸左口魚裙邊入口即溶, 推介!-另外仲叫左焦糖玉子燒, 明太子雞翼, 吉列廣島蠔, 蟹籽沙律, 燉蛋... 好多選擇樣樣都想食所以樣樣都叫d 🙉-💁🏻‍♀️蜜桃雪葩&菠蘿雪葩雖說已經食左好多

由於今年是我的最後一個學生暑假，大家都趕在正式上班前努力成為「空中飛人」，但我則把握機會來個久違的家庭旅行，到日本大阪闖蕩遊！從日本回來後，爹爹對於日本的海產十分念念不忘，常常「日本前，日本後」或「在大阪時，我們點點點...」眼見父親節將到，便帶他二人撐枱腳，一試在灣仔區薄有名氣，以新鮮築地直送和100%藍鰭吞拿魚見稱的「家賀屋」，盡孝以「鮪」止饞💕💕特選鮪盛不得之了！！！真心必點😍😍👍🏻👍🏻入口即溶，油脂豐腴的口感，讓人一試難忘～一客六件，包括了赤身（吞拿魚）、中腹拖羅（中吞拿魚腩）、大腹拖羅（大吞拿魚腩），讓我們能一盛嘗盡三滋味！色澤誘人亮麗，讓人垂涎三尺，先由淡味開始吧～赤身：顏色呈深紅，肉質結實而有彈性，魚味較後者淡中腹拖羅：肉身呈粉紅色，脂肪分怖明顯，細膩軟身，食落已溋溢啖啖滑嫩油脂大腹拖羅：最讚的口感！❤️❤️❤️肉身粉嫩，沒有半點渣，口感如和牛霜降般入口即溶，油脂極為豐腴，其豐富的口感，吃得我閉著眼細味嘴嚼，享受著甘香魚油在口腔中蕩漾，完完全全的齒頰留香海膽壽司（韓國產）海膽壽司以優雅的日式高身瓷碟端上，更顯出其矜貴金黃的賣相，十分賞心悅目！口感鮮甜濃郁，有淡淡海水味，更甚我們

不少朋友看過上次到訪家賀屋的食評，都表示有興趣前往。而6月是我的生日月，也是好朋友的生日月，於是我們便選擇到這裡吃餐好的，當是慶生吧。上次吃過拖羅，三款之中，最貴的最美味；雖然我的朋友未嚐過，但她覺得既然是吃餐好的，就叫最好吃的那款吧。正因為她這麼一說，就促成了眼前這碟大吞拿魚腩刺身的出現。跟上次一樣，片片厚切，筋絡清晰，腩脂豐盈；吃下去入口即融，齒頰留下陣陣魚油香，貴一點的確實不同，值回價位。上次吃過了鰻魚飯，覺得不太特別；但這位好友跟我同樣喜歡鰻魚，於是為了過口癮，我們還是點了有鰻魚的食物——原條海鰻壽司。同時上的還有海膽軍艦和蟹膏軍艦，這兩者都是好友的至愛呢，至於我就……海鰻跟鰻魚飯上的鰻魚口感很不一樣，但長很多，吸引度增加多了。海鰻的表面燒過少許，吃起來肉質比鰻魚較軟稔，甜甜的，跟飯一起吃，感覺啖啖肉！海膽軍艦和蟹膏軍艦，君子不奪人所好，加上並非我所喜愛的，所以還只是淺嚐了海膽軍艦而已。這是我首次吃海膽呢，味道甜甜的，滑滑的，過一會兒便溶掉，原來海膽是這樣的。一吃便愛上？哈哈，沒有呢，我還是不太習慣。以前吃過醬油蟹，覺得生的蟹不太合適，所以也沒有試蟹膏軍艦呢。但我的好友吃得津津