番本日式放題 (已結業)

開心食放題，唔開心也食放題。難得今個月工作不太忙，所以多些時間食好東西。餐廳裝修簡約，枱與枱之間也闊落。餐廳員工也很好，我們兩個人食放題也給了我們一張4人卡位，令我們坐得非常舒適。午市放題不設時限，可以由中午12點食到3點，時間充裕。午市放題有前菜、刺身、壽司、手卷/軍艦卷、創作卷物、日本料理、燒烤、湯、天婦羅、炸物及拉麵/烏冬，仲有不同的冷熱飲品和酒類(包括:朝日啤酒、清酒及梅酒)。刺身新鮮，而且件件都切得厚身。三文魚刺身肥美；北海道帶子刺身完隻奉上，而且入口軟綿綿，口感豐富；新鮮象拔蚌又是切得厚厚的，爽口彈牙，鮮味無比；白玉拖羅刺身有濃濃的魚味，啱晒鐘意食濃味魚的人；原隻甜蝦刺身新鮮爽滑；白鳥背刺身，爽口鮮美。蜆肉麵豉湯，麵豉味香濃；人蔘雞湯，湯充滿人蔘味，但略嫌沒有湯渣。芝士蟹子燒帆立貝及北海燒蠔，燒後的帆立貝及蠔可以拉絲，燒得沒有過火仍是非常Juicy。鹽燒牛舌切得厚厚的，食落Juicy；鹽燒雞中翼，燒得香脆，推介；鹽燒黑豚肉串，燒得脆卜卜；鹽燒海老串，味道鮮美；紅酒牛腩炆得香軟入味；和風牛肉粒Juicy；XO醬炒墨魚咀，爽口入味；牛油蒜香炒帶子，帶子爽彈牙，牛油蒜香味道洽當；

日式放題店越開越多,同樣花樣亦多不勝數,就好似今次依間日式放題甘,除左有前菜,壽司,手卷,刺身,炸物,串燒料理之外,仲有得任食蒸氣火鍋。蒸氣火鍋有唔同嘅海鮮,肉類同菜可以選擇,不過我就重點食海鮮。海鮓都還算幾新鮮,店員仲會好細心咁周不時睇下個蒸籠仲有冇水同埋不時為我地遞上蒜蓉。唯一美中不足嘅就係個蒸籠太細,一次只能夠蒸小量食材。牛肉粒肉質夠軟淋唔會煮到靭晒,配上和風醬汁同洋蔥,味道吾錯。燒到微焦嘅帆立貝配上芝士同埋爽卜卜嘅蟹子,口感豐又惹味。刺身都算新鮮而且真係厚切,種類都算多有三文魚,帶子,赤貝,甜蝦,象拔蚌,白玉拖羅，榮螺片,希靈魚同鯛魚。手卷中嘅餡料由頭食到落尾都有,唔會偷工減料。軟殼蟹炸得夠香脆亦吾會太油。每次食放題我都唔會錯過食蟹子沙律嘅機會,蟹子嘅份量一D都唔孤寒。

香港興起左放題可謂係鐘意食日本嘢的朋友嘅恩物，因此放題店亦長開長有，歷久不衰。本人對於日本嘢可謂完全無任何抵抗力，亦都試過好多唔同類型嘅放題。而家啲放題好中意玩crossover，我就試過日韓放題啦，日式加泰式放題，今次朋友見倒有蒸氣鍋放題，梗係要去試一試啦!尼間番本位於旺中對面，地理位置超好，非常易搵。店內的座位寬敞，而且店鋪面績大，加上我哋算早，所以完全唔洗等就可以入座。餐單方面，基本上你諗倒嘅日本嘢都唔會無，而且值得一讚是它的飲品種類選擇好多，除了有一般的汽水，還有韓式忌廉牛奶同草苺牛奶，另外竟然有樽裝飲品，真係唔錯唔錯。一開波當然係食日本食物嘅表表姐-刺身。我哋叫左三文魚、白肉拖羅、希靈魚、北海道帶子、赤貝同榮螺片。基本上一落單過五分鐘就有，而且係齊料加大碟，我已經知無黎錯。佢啲刺身真係叫新鮮，食倒唔同款式刺身特有嘅味道。我最鐘意就當然係三文魚，厚切大大塊，而且食落無渣，味道鮮甜。另外一讚是帶子，同樣厚切多肉，而且有淡淡海水味，甜鮮相宜。相信無人會放棄點尼間啲刺身。跟住再encore左刺身，今次叫左甜蝦我真係俾個心心佢。絕對唔係平日放題好興嘅細細隻無蝦頭甜蝦(你絕對知我講咩!!

是日約了友人共進晚餐，一行共三人，由於大家都是8點左右下班所以訂了830pm。地點就位於旺角中心附近，十分容易找到。可能因為晚餐時間所以很多客人在等位，幸好訂了位的我們只是等了10多分鐘便能入座。入座後我們就逼不及待馬上點菜，菜色都是串燒、刺身、前菜等等。款色很多但最特別的是他們有蒸汽鍋！而且有肉類及海鮮提供。 前菜選擇不算太多，但想不到有意外驚喜！外面的放題前菜普遍是暖偏凍，但此餐廳的前菜都是熱騰騰的。我點了芝士年糕、一口豆腐及餃子。芝士年糕及餃子沒有什麼特別，但一口豆腐反而令我再次order。一口豆腐'的的骰骰'所以絕對一口吃完，但原來入面有芝士流心，令普通的豆腐有濃郁的芝士味！ 和風牛肉粒的牛肉質軟嫩，絕非煮好再翻熱，而且味道都能煮到肉粒入面，但分量較少，點三人分但都只夠一人吃，而且出菜時間較長。燒翠玉瓜及燒黑豚肉是必點之選！翠玉瓜普遍都會燒到變乾沒味道口感可言，但此餐廳的翠玉瓜燒過後還有水分，絕對不會乾而且有瓜味和燒汁在上面，我及朋友每人都吃了4串！另外黑豚肉跟韓燒的五花肉相似，但因為是薄片關係，所以沒有五花肉般油膩。 由於我和朋友都是好酒之人，此放題令我們是開

自從早前去了澳門旅行吃太多後，胃口也撐大了。所以近日來到位於旺角的「番本日式放題」盡情吃個夠！我們星期日去，晚上6時半前入座都是$178(假日要加$10)，還加了$50升級，可以無限追加特大日本赤蝦刺身、北海道帶子刺身、油甘魚及北寄貝刺身等，很豐富！這裡的食物款式非常多，味道也很好，一定會再去啊！我喜歡「番本日式放題」是因為這裡飲品有很多種類提供，汽水涼茶這些不在話下，這裡比人優勝的是朝日啤酒、清酒和梅酒都是任飲！相信喜歡喝酒的朋友只要來這裡喝上幾杯都已經番了一半本了！在這裡實在吃了太多，未能一一盡錄，就和大家分享一部份的照片吧。因為很想食軟殼蟹，但只有手卷才有軟殼蟹，就點了。比我想像中好吃！雖然軟殼蟹不算多，但味道不錯，飯也很好味，不會酸。即使是甜蝦也很大隻，很鮮甜味美，三文魚和白肉拖羅刺身切得很厚，很有口感！這是加$50升級後無限追加的特大日本赤蝦刺身、北海道帶子刺身。赤蝦是有膏的！無論是看還是吃都感受到它是上等貨，帶子亦很鮮味。光是吃刺身都已經吃了很多，感覺在這裡其實已經番本了！左起：黑松露三文魚壽司、海膽甜蝦壽司、火炙三文魚腩壽司。黑松露三文魚壽司真是人生第一次食，入口先是吃到

有一段時間沒有好好放縱自己了，愛吃刺身，而且又想吃其他美食的我，去放題刷餐勁就最好不過了～和友人第一次來番本這間吃日式放題，心情興奮過頭，一坐下便把大部份菜單都交上，最後導致一桌食物，侍應再來上菜，大家也不知如何是好XD別人都在看我們柗！實在有點失禮～當是個教訓hahaha刺身盤來得很快，我較推薦三文魚，件件厚切，口感不錯，而且刺身也很新鮮～但有奇怪地方就是，沒有點的希靈魚也來了，可惜我們都不吃呀。。甜蝦味道鮮甜，但友人認為太黏口，我則可以接受～前菜較普通，螺頭有點辣，青瓜那個味道有點怪意式黑松露帶子沙律，大大粒帶子配上黑松露，味道不錯超推薦必食就是小菜喔～XO醬炒魚鬚，和風牛肉粒，牛油蒜香炒帶子和日式清酒煮蜆都十分出色吃得津津有味，我最喜愛的菜式是XO醬炒魚鬚～醬汁剛剛好，不會太咸太辣和風牛肉粒的牛肉口感十足，其醬汁是加分位牛油蒜香炒帶子，可以瘋狂吃帶子喔～每粒也很香且美味～日式清酒煮蜆也是不錯的小菜～江戶前黑松露溫泉蛋味道較生，本人不是太接受芝士炸豆腐口感有點像魚蛋，而且較油膩不推薦牛油栗米，其栗米味道奇怪而且起沙，也不出牛油香虎蝦天婦羅較普通，炸得很淋，表面不脆身炸菠蘿也一樣較普

這晚我和兩個朋友一起聚餐，因為我們都很久沒有吃過日本菜了，所以今次便來到番本日式放題食晚飯了。我們一早便訂了8:00pm的位，雖然我們提早了15分鐘才到，不過仍然要等到8:00pm才進去。四人座位很寬闊，坐得很舒適。放題的形式是剔menu下單，一個價錢食物任選不限次數，然後侍應便把食物送來，不需要我們出去拿，真的十分方便。而侍應送菜的速度都ok。食物的確比較細件，不過賣相十分精緻，就好像這碟芒果三文魚壽司，一兩啖就食完，但這樣反而讓人可以有多些空間叫多些不同菜式。魚生都很厚切而新鮮，甜蝦也很鮮味，放在有假花裝飾的玻璃碟覺得很特別。黃金焗蠔我們已經一叫再叫，蠔仔都幾大隻，焗了一層芝士之後，口感很香滑。壽司上面舖了少許黑松露醬，雖然我覺得大家的味道不是太夾，不過倒欣賞餐廳的創意。今次是我第一次吃三文魚皮，質感有點像海蜇，很爽口彈牙，加了少許芝麻汁之後就更加惹味！和風牛肉粒切到細細粒，肉質頗嫩滑，一點都不靭，連同醬汁一起煮，很好味也容易入口。上面的紅絲，吃下去卻有少許香辣。汁燒翠肉瓜串，加了燒汁之後，味道不淡不濃，有一點點濕度的，都幾好食。食物比我們想像中精緻和好吃，比起有些平價的日式放題更

order纸由A~M分類,食物種類也很多，刺身以三文魚和甜蝦最吸引，厚切肥美三文魚，甜蝦的size也比一般的大，但其餘的刺身質量就一般。海鳗手卷，飯太多朋友則推介軟殼蟹手卷，和風牛肉粒味道很好。日式炸芝士年糕和紫心香芋丸，超好食。黃金焗蠔，賣相不錯，但配料反而變了主角，焗蠔勁缩水，感覺是食了一堆有蠔味的芝士洋葱，烤有機菠蘿甜酸適中，共食了十件。侍應服務细心，殷勤有禮，上菜超快，整體感覺良好。