A.T.A.S

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叫咗個二人Set - $418辣椒蟹醬配饅頭炸饅頭外脆內軟辣椒蟹醬份量都幾多而且幾惹味不過好似有啲稀就咁沾會沾唔到要搵匙羹幫一幫手放上個饅頭度囉喏同朋友都唔知呢個係咩嚟好似幾新奇咁所以就決定試一試原來佢係一個沙律入面有唔同嘅配料有啲水果，又有啲脆脆同埋炸豆卜嗰調味就酸酸甜甜咁好開胃麥皮老虎蝦 - +$30老虎蝦好大隻肉質結實鮮甜蝦頭都有好多好香嘅蝦膏平時溝水溝奶嘅麥皮就食得多就咁乾食唔知大家又有冇食過？原來都幾好食少少甜甜地咬落又脆脆地好似食緊啲好健康嘅薯片咁咖啡骨呢個有驚喜呢個骨嘅咖啡味好出苦中帶甜鍾意飲咖啡嘅人應該會幾鍾意呢個味個Ribs都好滑而且啲肉唔會黐骨食起上嚟都唔算麻煩叁岜通菜通菜唔會好老個調味都幾好少少辣咁幾惹味斑斕奶茶 - $33斑斕味唔係好出奶茶飲落又有啲淡味-美祿爆炸 - $58美祿波波又勁多粒好有童年回憶個味都幾濃

開頭都唔知ATAS係咩意思，一見到個招牌就吸引我想試，睇下點樣做到超班既新加坡菜🇸🇬，果然有驚喜🤤 菜式幾特別，有做mix & match 比較有新意，而最出色係個海鮮盛宴🦀🦐🦪，好食惹味令人食到停唔到口🤩 至於裝修就以簡約白色為主，夠光猛，亦配左新加坡🇸🇬綠葉🍃圖案，感覺幾舒服😌(5 😍 係滿分，🤩係半分）海鮮盛宴 - $296 (好味指數：😍😍😍😍😍)之前有喺出面食過shake shake海鮮包，今次見呢到有”海鮮盛宴”就試下，果然有驚喜🤩 連細size都有超多料，好食😋又抵食👍🏻 個汁有啲似娘惹咖喱醬🍛，集甜、辛、辣、香等多種風味於一身，裡面有濃烈咖哩葉🍛🍃既香味、亦有好多香料，包括辣椒🌶️、紅蔥頭🔴🧅、蒜頭🧄、薑黃🫚、小茴香、八角、肉桂、肉豆蔻和香菜籽等茴香、八角、荳蔻等等，感覺鹹香惹味又辣辣地🌶️咁開胃🤤，仲有拆左既蟹粉🦀、蟹膏🦀撈埋喺個汁到更加鮮甜👍🏻 全部料點左呢個醬都好食😋老虎蝦🐯🦐：難得既係虎蝦🦐都幾多，而且超大隻，蝦頭有好多肥美豐腴既膏，肉質爽口彈牙，蝦味🦐濃郁，好食😋～蝦仁🍤：蝦仁🍤都一樣飽滿，口感彈牙又唔會有雪味❄️花甲🦪：乾淨無沙，彈牙亦都唔韌，超級索味🤤青口🦪：飽

🥜環境好光猛，坐得好舒服，設計簡單，有清新感覺咖啡骨Coffee Ribs $128 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟🌟🥜寫明咖啡愛好者 For coffee lovers，立即簡左呢個🥜有非常濃郁咖啡味，幾擔心好似可樂雞翼咁，唔會有可樂味😂🥜有咖啡味之餘又唔會得個苦字，真係非常回味🥜肉質都非常好，唔會柴🥜好味到自己一個食咗四嚿，真係從來未食過嘅味道，值得一試！海鮮盛宴 Chilli Seafood Extravagance $296 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜超級惹味的醬汁配上不同種類的海鮮，有老虎蝦、蝦仁、青口、魷魚、蜆肉、魚蛋、魚片、年糕等等，非常豐富炸饅頭 Fried Mantou (4 PCs) @$38 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜炸得剛剛好，唔會太軟太硬，剛剛好外圍一層薄脆斑斕燕麥奶咖啡（少甜） Pandan Kopi-Oat $35 ⭐️⭐️⭐️⭐️🥜叫來配一配咖啡骨，double咖啡🥜燕麥奶的麥味好出，少少「碳燒味」嘅感覺🥜咖啡味唔算非常濃玫瑰露恐龍 Bandung Dinosaur $48 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥜漸變色非常靚，打卡一流🥜超濃郁的玫瑰香味，上面鋪滿美祿粉🥜突登無攪勻，可以直接飲有美祿粉嘅，多左個口味🤗

主打星馬菜 想試晚餐好耐 之前只係黎過食lunch嘅湯麵 比其他同類餐廳有更多款式～麥皮蝦整得都似新加坡食嘅 麥皮加奶粉炒到甜甜辣辣🦐虎蝦夠大隻😚叄岜炒飯入味 有唔少海鮮配料 整體正常發揮😚咖啡骨雖然好足料 咖啡醬濃度恰到好處 但肉有點乾柴🙂美祿爆炸係upgrade版milo dinosaur 面頭有美祿波波 美祿粉 milo迷必點🐷咖啡骨 ($128)🦐麥皮老虎蝦 ($188)🍛叄岜炒飯 ($138)美祿爆炸 ($58)玫瑰露恐龍 ($48)

經過銅鑼灣利園附近 見到呢間有白色樓梯嘅店舖而好奇一望 原來係間兩層高嘅新加坡菜 睇餐牌見到有好多新加坡特色小菜 全部都好吸引🤩上到去店員會帶位安排入座同斟水 自己掃描QRcode落單 好方便😎🦐麥片老虎蝦 💰188自從上年去完新加坡就愛上麥片蝦 但香港唔多地方有 嚟到呢到有當然要一試😍麥片好脆加上牛油香 甜甜哋又好有咬口 大蝦又甜又彈牙 🍜大蝦喇沙 💰138喇沙湯汁香料味濃厚 味道偏辣 椰汁相對冇咁突出 湯汁偏稠杰 掛汁力強🍜摻摻配搭 米粉份量比油麵多 油麵麵條彈牙 米粉唔會煮得太腍太碎🍜配料方面 豆卜超吸味 青口幾甜👍🏻仲有魚片 大蝦 半隻熟蛋 好足料☺️🍖咖啡骨 💰128For coffee lover嘅一字骨 醬汁焦香中帶點甘甜 肉質夠腍同入味 整體好香口 咖啡嘅苦澀味意外地同肉好夾 🍹美綠爆炸 💰58超濃郁嘅美綠🤤表面仲有美綠粉、脆脆波、Oreo餅 三重配搭 實行全部都係美綠🍹斑斕薏米水 💰28呢杯冇咁邪惡🤭好香斑斕味 唔會好甜 有大量薏米 味道幾清新🔔另設加一

今日約左朋友出銅鑼灣，揀左le間主打新加坡菜既人氣餐廳。餐廳位置方便🚉份量十足，大推！🌟 #奶油麥片老虎蝦朋友每次食新加坡菜都必叫既麥片老虎蝦🦐，炸得十分酥脆而且好大隻，脆到可以連殼一齊食哂，仲超有心機咁剪唒蝦頭内臟，加分！🌟 #咖啡骨☕️金沙骨肥瘦均勻，帶焦香甘甜既醬汁，充滿濃郁咖啡香氣，意外地同金沙骨既油香配搭，咖啡控一定要試下！🌟 #月亮河粉🌕河粉醬汁帶微甜而且好香，配料非常豐富，除咗有各樣嘅海鮮外仲有臘腸同魚蛋，加埋蛋黃每一啖河粉都好入味滑溜，大滿足🤤🌟 #美祿爆炸見到真身就明點解要叫爆炸，因為真係好足料🧋滿到瀉既美祿粉同波波，超邪惡😈🌟 #玫瑰露恐龍帶玫瑰香氣既美碌，濃厚得黎帶點點清新🌹

呢間A.T.A.S 既主打新加坡菜，菜式夠地道得黎又會upgrade下個食譜，有啲新意，同出面食到既味道唔同。價錢唔算好貴，同朋友黎share都可以食到唔同既菜式～1️⃣咖啡骨($128） 係豬排骨上面裹上帶咖啡風味既醬汁，有少少甜甜既醬汁味，加上會感覺到啲咖啡既甘苦味☕️將咖啡味同豬排骨結合，好創新！同埋豬排骨都多肉😋  2️⃣鹹蛋蘇東（$138） 蘇東即係魷魚。鹹蛋黃超濃味！完全係一秒去到新加坡🤩魷魚夠厚，炸脆，然後外層係滿滿既鹹蛋黃包覆住😈  3️⃣海鮮板麵（$138） 板面係偏粗身既，有青口、豬肉丸、魚竿 乾、菇、大蝦，仲有溫泉蛋！  4️⃣ 咖椰爆醬（$68） 呢個係每台必點既！雖然一定好肥，但係絕對值得！三層既多士層層夾住咖央醬、花生醬、牛油、朱古力醬，面頭仲灑滿美祿粉🤤  5️⃣美祿爆炸（$58） 美祿恐龍既升級版！面頭除左美祿粉之外，仲有美祿波波、美祿夾心餅，每一啖都係滿滿既美祿～  6️⃣玫瑰露恐龍（$48） 玫瑰味香香的☺️一上台見到個粉紅色漸層，好靚啊。飲落都係好玫瑰既味道，但係唔會好香精feel。面頭既美祿粉再加多左層味道，飲飲下玫瑰露又會飲到啲可可味既脆脆😙  

呢晚又喺銅鑼灣呢頭搵食啦 所以就嚟咗呢間新加坡菜 餐廳環境以白色為主調 感覺都幾舒服😌喇沙辣椒老虎蝦真係十分推介呢個菜式 老虎蝦隻隻都好彈牙同埋好大隻🦐 入面嘅蝦膏真係好鮮甜 老虎蝦同埋個喇沙醬汁好夾 沙嗲醬汁唔算太辣 但係就幾惹味 如果有嗌白飯嘅話會好想攞嚟撈飯食😮 鍾意食蝦嘅朋友一定要嗌嚟試下咖啡骨呢碟都幾特別 因為咖啡味道香濃 甜甜地咁 如果鍾意飲咖啡嘅朋友應該會幾鍾意☕️ 一字骨半肥瘦 而且都幾多肉 輕輕炸過再沾上咖啡汁海鮮板麵呢款充滿新加坡手工攤特色嘅麵條 口感幾軟身 手工面嚟講都幼滑 肉丸幾有胡椒味 新鮮蔬菜 冬菇片 有星馬菜特色嘅乾魚仔 溫泉蛋 湯底仲有蛋花添🍜 整體口感豐富 材料都幾多 仲有新鮮嘅老虎蝦同埋青口添啊飲品 美祿爆炸 呢個係星馬菜常見嘅飲品🍫 但係呢度嘅美祿爆炸係更加獨特 因為除咗大量嘅美祿粉係頂頭 仲有啲可可球☺️ 同埋一塊美祿曲奇🍪 新加坡老虎啤酒🍻 呢度連啤酒都有三款可以選擇 我哋就揀咗一個特別啲嘅新加坡啤酒 味道唔算太過苦 啤酒即開 店員仲幫我哋斟埋落杯🍺呢一餐嘅新加坡菜都幾多海鮮嘅菜式 見到好多檯都有叫蟹食 下次再嚟一定要試吓🦀

吃星馬菜多數只會吃肉骨茶和喇沙，想不到原來知道的空在太少，原來特色菜式數之不盡。這間在銅鑼灣的星馬菜不但選擇豐富，而且非常高質，一致好評！叄岜蘇東 Sambal Sotong $138叄岜醬味道濃郁，層次豐富，帶甜和微辣。蘇東亦即魷魚，新鮮爽彈，味道偏淡，配上惹味的叄岜醬，恰到好處。咖啡骨 Coffee Ribs $128 新加坡名物鹹蛋黃骨和咖啡骨之間二選一，看到For coffee lovers，引起好奇心，結果也有意外驚喜。想不到也真的有一點點咖啡的影子，先甜後回甘的餘韻，排骨也醃得入味，還帶點軟骨，頗有咬口。叄岜炒飯 Sambal Fried Rice $138好有新加坡味的傳統炒飯，很有鑊氣，鮮蝦大大隻，炒飯粒粒分明。咖椰爆醬 Kaya Overload $68差不多每桌必點的甜品，看到Product Shot也知道一定是My Cup of Tea！三層烤麵包本身已很高質，鬆化脆口而不太乾。醬料也很豐富多樣，Layer分佈清晰，咖椰醬、牛油、花生醬和流心朱古力醬，未吃已知道是多麼邪惡，還有上面一層厚厚的美祿粉，很難不打高分數！ 美祿爆炸 Milo Explosion $58

餐廳位置寬敞，主打傳統新加坡料理，環境以白色、綠色為主調，給人一種很舒服，而且很有空間感的感覺。.▪️麥片老虎蝦虎蝦超大隻啖啖肉，外層沾上大量的牛油麥片，炒得很有風味，味道香脆可口之餘帶少少甜味，似食薯片咁惹味，口感十分豐富.▪️咖啡骨味道好獨特，有淡淡的咖啡苦味，就算平時唔飲咖啡的人士，都絕對接受到😋炆得很軟腍，肉骨很易分開👍🏻讚.▪️炸魚片米粉(數量有限)比起米粉，個人認為更似米線😛湯底係好濃郁嘅魚湯，仲有少少白蘭地味，建議飲埋個魚湯👍🏻👍🏻 炸魚片份量好多，外脆而裡面的魚肉很香口紮實，仲配埋番茄、白菜，健康之選👍🏻.▪️美祿爆炸朱古力控有福了😍多到爆出嚟的美祿脆脆，配上超濃郁的美祿，幸福感滿滿.▪️斑斕薏米水斑斕嘅香甜，配上軟糯的薏米，口感清新

這間餐廳位於銅鑼灣，主打傳統的新加坡料理，不時推出新菜式，最近亦轉了新餐牌。店內環境寬敞舒適，以白色為裝修主調，採用木材及綠色植物擺設等，營造休閒舒適的感覺。黑胡椒螃蟹 - $568絕對是新加坡的第一美食。這隻肉蟹肥美飽滿，蟹身及蟹鉗均有著紮實富彈性的蟹肉，鮮甜又多汁；再將磨碎的黑胡椒粒及香甜的牛油一起炒製，香料氣味深深滲透入肉中，連外殼也染上黑胡椒的辛香，微辣且惹味。麥片老虎蝦 - $188一隻隻厚身爽身的老虎蝦好鮮甜，香脆的外殼好易去除，以大量香脆的牛油麥片混合炒香，增添一份甜甜的奶油味，麥片的顆粒很有口感。沙嗲串(四串) - $68串燒即叫即燒，雞肉及牛肉分別各兩串，肉質鮮嫩多汁而不乾柴，還可加錢選擇羊肉。福建炒蝦麵 - $128新加坡必吃之一。麵條由不同粗幼的米粉及黃麵搭配，口感更有層次，再以豬大骨及蝦頭熬成的高湯煨煮，加入魚片、海蝦、雞蛋、豆芽等十分豐富，更有切半的酸柑及參巴辣椒醬，自行增加風味。咖啡骨 - $128新加坡地道菜之一。大大根豬肋骨肥美飽滿，肉質軟腍多肉汁，有著酥而不膩的薄薄炸衣，塗滿香濃的咖啡醬汁，散發出淡淡咖啡香。美祿爆炸 - $58特濃的美祿再加入美祿脆球

這間第一次去，感覺還好，我們太約8:00 左右到塲內只有3 枱客人，我們座有梳化的枱，但看見梳化有D濕，可能上一枱客人弄污同埋見到有好多塵埃，希望店要留意一下🙏因為環境都好影響人嘅感覺，不過食物可以，之前以為這間很有特色但試過覺得一般，但他們用的醬汁是很特別，在外面很少食到這個味道

好來無食新加坡嘢，第一件事係叫左杯好耐無飲過既美祿恐龍，呢杯係爆炸版😆😆，叫Milo Explosion $58,可可波波同美祿粉係爆多份量版本，好滿足到我掛住美祿恐龍既誇張程度❤️❤️❤️有嘢飲就可以慢慢介紹今晚我地試左啲咩餸喇😂😂1）咖啡骨 $128食到有淡淡然既苦苦咖啡味，完全無搶到其他醬料甜甜鹹鹹既味道，非常有層次，而且個肉骨完全唔韌，係一字骨黎，啲肉完全可以容易扯得開，落左功夫呀2）叁岜魔鬼魚 $148我好少喺香港既新加坡菜餐廳叫魔鬼魚，因為通常都好少有得叫，呢度既魔鬼魚有陣好香草料既香氣，再加埋啲鮮青檸汁同埋面上豐沃既地道既自家製叁岜辣椒醬，份外清新惹味👍🏻👍🏻👍🏻3）主食：月光河粉 $118呢度特別在見到個名，叫「月光」，已經吸引左我地既注意，個名改得好，一隻蛋黃又真係貼題既。東南亞既河粉就係咁有厚度，咁有咬口，咁挺身，屋企人表示很喜歡❤️雖然表面除左雞蛋同佈滿啡色既招牌新加坡黑豉油河粉，內裡卻大有乾坤，有海鮮（肥美既蝦仁、魷魚、青口、魚蛋）、臘腸、東南亞肥美既芽菜同蔥段，所以好大碟又足料，兩個人都食唔曬環境舒適乾淨，員工友善主動，上菜有效率，簡直100分🌟🌟🌟🌟🌟

朋友bookmark嘅餐廳 話想試下新加坡菜一行三人叫咗個2人set再加個麵同咖央多士 2人set: HKD388-辣椒螃蟹醬配饅頭 （🔆大推）-囉喏 （🔆大推）-參岜魔鬼魚 （無魚味但特別）-咖啡骨 （重咖啡味 舊骨唔細但都有肉）-馬來風光 （意外地辣嘅炒通菜） 另加：-月光河粉 HKD118 （打卡100分唔惹味炒河）-咖椰爆醬HKD68 （極級甜多士）-斑蘭奶茶 HKD30 （冇斑蘭味嘅奶茶） 🔆辣椒螃蟹醬配饅頭 辣椒螃蟹醬分量勁多 原本擔心會唔會太辣 點知完全唔辣 好好味 想叫個飯撈嚟食🤣 饅頭就正常炸饅頭 記得趁熱食 🔆囉喏 好特別嘅小食 個汁甜中帶鹹 鹹中帶酸 配埋水果好夾 值得一試！ 好少會食到👍🏻 🔆參岜魔鬼魚好少會食魔鬼魚 啲肉係一條條 冇咩魚味 但配參岜醬就幾好味 食完唔會覺得好特別 好快已經唔記得係咩味🤣 🔆咖啡骨見食評多人推薦就試下 咖啡味好出 有驚喜 但就唔係其他人講到咁少骨同多肉 都幾大舊骨同埋肉質可以再淋啲 好多肉都黐住啲骨 食完淨係覺得咖啡味重 冇乜特別 🔆馬來風光冇諗過最辣係依道菜🤣 我唔係好食到辣 食咗少少就停咗手 普通炒通菜 叫二人set嘅可以試