呦呦鹿鳴布丁燒

营业中

休息中

📍呦呦鹿鳴之布丁燒呢排已經好耐冇出甜品post🥲尋日學校運動會去咗葵涌，梗係要趁機去葵廣掃街la✌🏻今次介紹嘅呢一間著名甜品店主打多款創意口味嘅布丁燒，而且喺香港都已經有幾間分店，一直好想去試💓另外，店舖以鹿🦌為主題，除咗有靚靚嘅打卡位之外，每一款嘅布丁燒上面都有可愛嘅鹿仔圖案㗎😍🍮回魂布丁燒 $38呢個咖啡口味☕️嘅布丁燒係人氣No.1❣️咖啡甘香濃厚，同時入口散發微微嘅焦糖香😚另外，由於咖啡帶有輕微澀感，同焦糖漿相輔相成，所以食落唔會太甜👍🏻布丁口感順滑，蛋味香濃，仲入口即化，真係超級creamy呀🤤～底層係芝士蛋糕，質感輕盈、濕潤綿密，吸晒碟上面嘅咖啡同焦糖，每一啖都又香又濃，非常滿足💗⚠️店員會問係咪宜家食，如果係，佢會幫你將布丁反轉倒落隻碟到(所以我就影唔到鹿仔🥲）✨總括嚟講，布丁燒非常高質，𣎴論喺味道定係賣相方面都好有驚喜，果然冇令人失望🫶🏻咁之後去葵廣掃街又多個選擇，好想試晒咁多款呀🤭評分(最多為5粒⭐️，✨為0.5）❣️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️❣️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️❣️服務：⭐️⭐️⭐️❣️賣相：⭐️⭐️⭐️✨❣️CP值：⭐️⭐️⭐️📍葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓TOP世界3069-T5-T6號舖🩷❤️🧡💛💚🩵💙💜🩷❤️🧡💛

最近嘅post好似食得好多coffee shop，有觀眾反映內容有丁點重複。於是在搜羅咗我嘅食評存庫後，終於被我發現呢個從來無出現過嘅掃街題材。但由於只有呢間寫好咗，稍後再講埋剩餘嗰兩間。 布丁燒呢樣野喺我印象中係從來都冇食過嘅。但呢次食完之後肯定好快會番兜。30歲嘅小店老闆曾被女友讚嘆自己整嘅布丁燒非常之好食，於是便生了從事飲食業嘅念頭。開業不久，便成為葵廣掃街嘅必食之選。 店舖位於葵廣三樓嘅top世界裏面。少來嘅朋友(好似我咁)，要搵一陣先去到，地點對我而言係非常之隱蔽。 店外有大大幅牆畫，有好多好cute嘅布丁燒圖案。最搞笑係鐵觀音口味就有個觀音菩薩😂。當日供應嘅布丁燒唔一定會有你想要嗰隻，但星期六日嘅款式就好大機會有齊。最出名嘅莫過於椰爺/抹茶/焙茶等。 回魂(咖啡)布丁燒$38 布丁燒可以話係好睇，好食，又好玩。下面嗰層蛋糕刻有一個新年主題嘅鹿頭，非常之精緻。價錢就正常啦，都算抵嘅。 食之前要用你嘅陰力去搖到佢唔好痴著條邊，再將佢倒轉地球，就欣賞到焦糖滴下，同埋一個光滑誘人嘅焦糖。再將佢搖兩下，佢又會隨之而擺動，首先令眼睛已經食飽咗。 焦糖因額外加水，所以仲係液態狀，如果唔係

工作了一整天，很想享受一杯咖啡，但又很想吃點甜的，便買了這個試試。一入口真的不得了，咖啡味非常香濃，感覺像喝杯espresso ，跟焦糖布丁夾得很和諧，加上底層的蛋糕質地鬆軟，一啖包含了三種不同的層次，很幸褔的感覺，喜歡咖啡值得一試。

一直想試這家布丁燒今次表妹特意外賣來做晚飯後甜品本身想試抹茶味，但是日沒有這款口味表妹就買了另外的口味，包括：伯爵茶﹑椰子﹑咖啡及朱古力每款口味的結構都是一樣，面層是焦糖﹑中間是布丁﹑底層為輕芝士蛋糕據餐牌顯示，是用上100%北海道cream cheese每款布丁都澆上大量焦糖醬，香甜而不膩布丁口感幼細滑溜，蛋糕軟綿濕潤，芝士味不會過重的喧賓奪主～先試試個人認為味道會較清淡的伯爵茶 Earl Grey嚐一口，滲出淡淡的茶香味，微微的茶甘香中和了布丁的甜度！椰爺布丁燒，椰青味不重，輕淡點綴的味道～布丁的蛋香味及芝士蛋糕味相對突出特別在於中間混入椰青肉，令咬口豐富整體都幾清新！回魂布丁燒，咖啡味濃郁，味道溫和而不苦澀甜度恰好～～～咖啡的餘香在齒頰徘徊～忘憂唂布丁燒，朱古力味濃醇而不甜，帶微微的苦澀味即使配上焦糖醬，整體都不會太過漏～～相比起咖啡味就會甜一點！4款口味各有特色個人偏好伯爵茶的味道，清香之餘，甜度又恰好！有布丁又有蛋糕的口感，盡享3重滋味

電台大哥之前喺節目都有試食過呢個布丁燒，聽完一直都好想試吓———————————————回魂布丁燒 🍮(HKD38)咖啡 ❤️❤️❤️牛奶 ❤️❤️❤️❤️雞蛋 ❤️❤️❤️❤️今次去葵廣就係衝住呢個布甸燒而去！望到櫥窗有十種口味，包括：雲尼拿 、啤酒 、咖啡 、椰青 、抹茶 、焙茶 、伯爵茶 、 鐵觀音 、茉莉花茶 、朱古力好似隻隻都好好味咁，掙扎咗一陣，最後揀咗人氣No.1嘅回魂布丁燒(☕️咖啡味)喺門口食緊嘅時候，有新鮮嘅雲尼拿味布丁燒啱啱出爐，陣蛋糕香真係勾走咗個魂魄🤤好彩叫咗回魂布丁燒回一回魂👻———————————————講返個布丁燒先！蛋糕部份唔係海綿蛋糕，而係芝士蛋糕！雖然唔係特別幼滑, 但倒咗出嚟之後，吸咗布丁嘅焦糖漿變得濕潤易入口❤️而布丁燒嘅本體就係個布丁，蛋奶比例調校到挺身但保持滑溜，有少少慕絲嘅口感，真係非常CREAMY🤤而咖啡味好香好濃，完全唔苦澀，同布丁嘅蛋奶香可以話係天作之合💕食完之後香味仲會留喺口一段時間❣️(傳說中嘅齒頰留香 )寫完個食評回想返個味，搞到心思思又想再食🤤

「呦𠯻鹿鳴布丁燒」剛開業的時候，同事購買了一個帶回公司和筆者分享。那次是筆者初次認識和品嚐布丁燒，那股香氣令人非常深刻。今天終於有機會親身到達現場購買。店舖旁的一幅壁畫簡直令筆者嘆為觀止。店主更透露是其親手設計繪畫，能夠廚藝畫藝兼備，筆者深表佩服。店內常設的布丁燒口味有5款：椰青、咖啡、抹茶、雲呢拿和巧克力。而正值星期五的今天還有週末推薦的限定口味。同行友人率先點了店舖招牌作的椰爺布丁燒，故名思義就是椰青味。布丁燒這項甜品源自日本，其實就是在原有的焦糖布丁上加上一層乳酪芝士蛋糕，最後用燒熱了的模具在蛋糕上烙印。布丁燒質感有如豆腐般嫩滑，有入口即溶的感覺。布丁層的焦糖味非常香濃，甜而不膩。蛋糕非常軟鬆，帶有陣陣芝士香。一羹下去，既有布丁的細滑又有蛋糕的軟綿，2者結合得天衣無縫。咀嚼時分別有焦糖甜味和芝士咸味。然而，布丁燒到喉嚨間後又開始散發出椰香，味道層次竟能如此豐富。點餐時，店主表示有時間可以等待即將新鮮熱辣的布丁燒，看看熱食和凍食的分別。於是筆者和友人等待布丁燒出爐後再點一個咖啡味的布丁燒。回魂布丁燒更是店內人氣第一的產品。這時可以看到蛋糕面上的烙具圖案是店名的小鹿。熱食的布丁燒果然

“布丁燒”呢個咁有層次嘅甜品，我已經想食好耐喇！今日就去搵呢間人氣甜品店「呦呦鹿鳴布丁燒」食吓佢有幾好味先，遠遠已經見到呢間以白色簡潔為主裝嘅小店，令人覺得好整潔，再配上精心手繪嘅餐牌、同埋係黑板上面嘅畫，店主一定放咗好多心思落去，以上都咁用心做，佢哋嘅“布丁燒”一定無得輸啦…… 左揀右揀之下就有以下選擇：1.          “焙茶布丁燒”﹝熱食﹞；2.          “鐵觀音布丁燒”﹝凍食﹞；及3.          “回魂布丁燒”﹝凍食﹞。 店主好細心咁教我將“布丁燒”分先後次序食同講凍同熱嘅布丁分別，首先原杯食食熱嘅“培茶布丁燒”👍🏼👍🏼，滑滑嘅質感好似燉蛋，香香嘅焙茶味慢慢咁由奶香布丁滲出，再挖深d將焦糖浸滿芝士蛋糕同布丁上，又有另外一種味道喔！跟住就食凍嘅“鐵觀音布丁燒”👍🏼👍🏼👍🏼，凍嘅要倒出嚟上碟食，用匙放入時覺得凍嘅質感係實小小，但食落依然好滑溜，鐵觀音嘅茶味較焙茶特出，茶香、奶香、蛋香、焦糖香甜一次過放晒入口，好好味呀……. 最後到人氣第一位嘅“回魂布丁燒”⭐️👍🏼👍🏼👍🏼⭐️，一食滿口濃濃咖啡味，再加埋芝士蛋糕同焦糖，真係好食到停唔到口囉，怪不之係人氣榜首第一位

布丁燒一向係我最愛嘅甜品🍮，今日就來到葵廣3樓Top世界嘅尼間人氣布丁燒專門店呦𠯻鹿鳴品嚐下原來店主女友為他學整布丁🍮燒，真係十分浪漫呢💏💏💏店仔細細用上文化磚，十分簡潔而不失時尚店主自畫嘅插畫十分精細而且顏色豐富，點綴左成個環境布丁🍮燒有多款口味選擇，可選擇熱食或凍食手工聖誕曲奇亦相當精緻吸引用Alipay付款可減$5，抵咼最後我揀左回魂布丁燒，即咖啡☕口味，未落焦糖先影一影小鹿留念先，好可愛啊翻轉倒出後淋上焦糖，賣相十分吸引，布丁🍮望落好軟好滑咖啡☕味好濃，布丁🍮入口即化，加上底層嘅芝士蛋糕，好有層次，而且甜度適中，食落有一種幸福嘅感覺最後影埋尼張大大嘅自畫插畫for打卡先大家有機會一定要來試試啊

相信很多朋友對葵涌廣場都不陌生，是一個行街 shopping，還可以掃街的好去處。今次仲畀我發現到一間超級好味的布丁燒，對於我這一個甜品控嚟講，實在太開心了。 看見布丁燒餐牌上有椰爺布丁燒 ( 新鮮椰子 )，回魂布丁燒 ( 咖啡 ) ，抹茶布丁燒 (若竹 )，雲呢拿布丁燒 ( 原味 )，忘憂谷布丁燒 ( 朱古力 )，每款38蚊。今次我點了椰爺布丁燒和回魂布丁燒兩款，首先講下椰爺布丁燒的味道，用新鮮椰子肉製成的布丁燒，完全食到鮮甜的椰肉味，還有一陣陣焦糖的香味， 味道平均不太甜，入口又香又滑，完美的配搭100分的享受。回魂布丁燒也非常好，咖啡味香濃，濃濃的咖啡配搭焦糖的香味，簡直是perfect match！第一次食已經愛上了這一間布丁燒，感覺味道跟出面平時吃的很不一樣，一問之下原來布丁燒的材料是由日本直送香港的。 最喜歡布丁燒有層次的感覺，面層是香濃的焦糖，中間佈滿軟滑的布丁，底層是輕芝士蛋糕，還有凍食和熱食可以選擇。 今次我試了凍食，下次一定要嚟試埋布丁燒其他味道還有熱食的風味。

葵廣都開左布丁燒，店名叫呦呦鹿鳴；「呦呦」係鹿鳴時所發出既聲音，店名由招牌甚至裝潢處處都係鹿嘅蹤影很有心思。門口大黑版畫得好靚，又係裝飾又係餐牌，原來都係出自老闆娘既巧手因為全人手製造，所以經常性都賣晒，lunch time完大家都等緊布丁燒出爐！ 布丁燒分成三層，最底層係輕芝士蛋糕，中間係布丁，面層係焦糖。我點左凍食既爺椰； 輕芝士唔係好甜，軟棉棉既蛋糕配上滑溜既布丁，層次分明，焦糖恰到好處沒有燒焦既苦味，再配上椰果肉凍食，感覺好清新，十分適合呢種咁熱既天氣。一人食一個已經好飽，所以我買多左二款番屋企食面頭上烙既鹿仔好靚啊，番屋企只要將布甸搖晃倒轉放喺碟，就可以食喇外賣紙袋都係自家設計，一路等食老闆仲同我地傾計，原來呢幾隻狗仔都係老闆娘親手整架，完全感受到小店既用心每日都會有呢幾款，但因為全人手製造，每次出爐數量並唔多，如果要試晒呢五款，睇黎真係要行多幾轉，睇緣份喇