鬼金棒

营业中

休息中

今日跟同事出去食lunch 佢帶左我黎呢間係東京人氣麻辣拉麵🍜🌶️店名叫做鬼金棒 店面又真係掛咗一條巨型嘅棒 果然好有氣勢.🌟味王麻辣味噌拉麵 ($100)拉麵有齊溫泉蛋🥚、叉燒、玉米筍🌽、豆芽菜拉麵非常彈牙 味噌湯底濃郁加上蔥同韭菜更加提升湯底味道溫泉蛋一咬 蛋漿就即刻流晒出嚟🤤叉燒外形似東坡肉但係又唔會太肥 肉質腍之餘仲滷得入味.🌟增量叉燒辣麻味噌拉麵 ($115)呢個拉麵同味王麻辣味噌拉麵冇乜大分別只係少咗一隻溫泉蛋 但係叉燒就增大一半🤪而湯底就點左小辣中麻辣 加多左麻辣 湯底就完全唔同味道 😝個人覺得小辣都唔係太辣 下次可以點辣D.🌟大肉飯 ($55)大肉飯用左店舖出名嘅叉燒加上飯面🍚食埋就更加飽肚.舖頭燈光微暗 以黑紅色作為主調🔴⚫仲有鼓聲音樂播放 營造氣氛 非常配合日本鬼怪題材👹👺用QR code落單可以因應個人喜歡選擇辣/麻嘅程度同配菜唔辣、甚至激辣嘅"鬼增"都可以選擇另外提供圍裙給客人 咁就唔驚我地呢D湯汁彈上淺色衫🤓

看到好多人吃鬼金棒，好像很不錯，就去試試😝😝 😎莞荽辣麻味噌拉麵$125 莞荽控必叫，滿滿的莞荽配上惹味拉麵非常配，麵條軟硬適中，十分掛湯，湯底很香😜😜😜配了很肥美的叉燒，也蠻大一塊的，性價比高😎  😝辣麻味噌拉麵$90 這款叫了無辣無麻試，但還是覺得有點辣麻味比較好吃😜這款比較便宜，配料還是有厚肉叉燒，蔥花，豆芽重口味人士會喜愛的口味😝😝😝 🤗大肉飯$55 拉麵店有飯提供很特別，大肉飯真的很大一塊叉燒，但這塊有點不夠肥，如果可以再肥一點配飯吃會超好吃，但也不錯😎😎 😁增量豆芽菜$30 豆芽菜份量也有半碗，配拉麵吃起來會比較清爽，單吃也可以，會比較健康😝😝  拉麵質素真的不錯，價錢合理，環境也很有日式風格，可以一試🤗

來自東京人氣辣麻味噌拉麵除左係銅鑼灣外係尖沙咀都開左分店，方便哂九龍區既朋友.拉麵本身跟左兩大舊叉燒、溏心蛋、玉米荀同芽菜，另外再追加多一份芫茜；湯底點左小辣中麻，湯底濃味麻香得黎又唔會話死咸，都幾惹味，不過味噌味偏重啲，追加左芫茜令成個湯底更加香；拉麵用上粗扁麵，掛湯力高之餘更有嚼勁，其餘配菜都好好食，連平時最憎食既玉米荀都出奇地香甜，厚切叉燒肉半瘦半肥，滷得入味.大肉飯既叉燒仲好食過拉麵果舊，味道似日式東坡肉，咸咸甜甜咁，入味之餘仲要軟冧嫩滑，食剩既白飯仲可以撈埋拉麵湯食～

終於同家姐黎食 東京過江龍辣麻拉麵店 鬼金棒 拉麵店以日本妖怪武器為名 店內佈滿日式妖怪面具 仲有激昂嘅打鼓聲職員會提供即棄圍裙 岩晒我呢啲食野唔太小心嘅人 大家落單嘅時候就要用QR code ⁣▪️莞荽辣麻味噌拉麵 $115 (加味玉 $15)家姐見人地話小辣小麻唔夠喉就決定挑戰中辣小麻 點知食到出晒汗 但都食得好過癮 鍾意食辣嘅朋友可以挑戰鬼增級麵上面鋪滿大量莞荽 岩晒莞荽控味玉超流心 蛋液好澎湃咁流出黎濃底濃稠 淡淡味噌味 拉麵相對平時既粗啲 帶嚼勁 掛湯能力還好 但家姐就表示幾鍾意▪️炒豆芽茶辣麻味噌拉麵 $100 (加玉米筍 $15)玉米筍份量十足 質地爽脆 燒得好香口 炒芽菜爽口 除左可以增添口感 仲可以解解膩叉燒肉質非常軟嫩入味 厚厚一層既肥膏入口即融呢款拉麵就揀左小辣小麻 湯底既味噌味相對中辣較突岀▪️大肉飯 $55大肉同樣非常軟腍 充滿油脂香 飯粒分明 醬汁甜甜地 又幾好食整體而言 拉麵份量十足 女仔未必食得晒 個人好喜歡食佢嘅叉燒 鍾意食辣嘅朋友不妨挑戰下

一直以來都知道鬼金棒 @kikanbo_hongkong 主打死神級別麻辣湯底，睇到相都覺得又麻又辣而且又好多芫荽，所以三樣嘢都食唔到嘅我完全冇諗過要食呢間拉麵店😹點知前排同朋友講起，先知原來三樣嘢都有得揀，而且仲有唔辣同埋好正好好食，所以我即刻衝左去試😻同男朋友一致認為味噌湯底非常之𝚞𝚗𝚍𝚎𝚛𝚛𝚊𝚝𝚎𝚍，而香港出名好食嘅拉麵店普遍都係白湯底，不過我哋終於搵到一間我哋會𝚎𝚗𝚌𝚘𝚛𝚎嘅味噌湯底啦😻.knew about @kikanbo_hongkong for ages now 😆 but saw that they mainly sold mala soup bases with a ton of coriander so got a bit turned off 🤣 decided to give it a try the other day and thank god i did 😋 super underrated miso soup base and also their pork belly is amazing 🤤 other than the noodles, high

一直很想吃的拉麵，也經常見人在社交媒體上分享，今日難得放大假便決定和朋友慕名而來！所說的就是這一間「鬼金棒」拉麵店，分別在尖沙咀和銅鑼灣也有分店。大西北的筆者當然選擇來尖沙咀這一間。由於是平日的關係，加上未到打工仔放飯時間，所以抵達時幾乎只有筆者和朋友。拉麵款式有八款，全都是麻辣拉麵（當然不能吃辣的朋友可以選擇走麻走辣）。部份款式更是多青、多莤又或多芽。店內採用網上下單系統，方便快捷。筆者點的正是芽菜辛麻味拉麵，因為喜歡芽菜的爽脆口感，再多加了芽菜，整碗看上來十分澎湃。因為想來很久，在莫名的興奮下膽粗粗的點了鬼增辣，麻度就選了中麻。可能筆者愛吃辣，鬼增辣的強度對我來說是可以接受。反而中麻則有點吃不消，才吃上三數口，嘴巴已有嚴重麻痺之感。拉麵偏扁身，軟硬度也煮得挺合心意，麵質煙韌。叉燒是瘦叉，但入口未見太鞋身，肉香味十足。最後的增量芽菜更是把辣麻湯底精華吸得淋漓盡致，雖香辣惹味，但同時也令筆者邊吃邊流鼻水，幾乎用了桌上大半盒紙巾，狼狽不堪的感覺。大肉是指叉燒會變得厚身，珍珠飯淋上叉燒肉汁和灑了韭菜粒。份量不多，但對女生來說則算足夠。當然對比之下，還是拉麵較吸引，但如果正值糧尾，又不好意思

上網睇倒呢度有芫荽拉麵，作為芫荽控梗係要黎試下啦！一入到去店員會俾餐牌同qr code你，揀好咗之後就可以自助落單。雖然餐牌上面所有辣面都係辣嘅，但係點餐嘅時候係有得揀無麻同無辣嫁，所以唔食辣都可以黎食嫁。芫荽辣麻味噌拉麵，面頭滿滿嘅芫荽，多到連啲麵都睇唔倒阿！因為我唔鐘意食芽菜所以就嗌左走芽菜，但因為味噌湯本身好濃厚，所以好快就飽左喇 哈哈味噌湯加左麻辣同芫荽估唔倒又幾襯，入口除左有芫荽香之外，食完個口仲麻麻地有餘甘，好正味玉辣麻味噌湯拉麵，味噌湯好香濃飲落有魚同豬過嘅香，因為呢碗係無麻無辣嘅，可以好好咁品嘗一下。隻蛋係流心蛋黎嫁！咬落好軟好彈之餘仲有湯嘅味道仲可以追加大肉飯大肉飯舊叉燒真係超級大，配飯食可以食得出叉燒本身嘅醃料味道。舊叉燒軟腍肥美，一啖可以食出唔同嘅層次，同配拉麵食又別有一翻風味！鐘意食芫荽重口味同鐘意食叉燒嘅一定要黎試下！

嗰日喺尖沙咀行，無心插柳下突然想食拉麵， 經過金馬倫道見到一間叫“鬼金棒“嘅拉麵 ，咁就本主即管一試嘅心態入去食。其實賣拉麵唔需要款式多花巧多，只要做得專注 ，就算產品唔多都可以殺出一條血路。 鬼金棒全個餐牌只有八碗拉麵可以選擇， 貴精不貴多。我就點咗一個增量叉燒x 2 辣麻味噌拉麵(小麻小辣)，$135。拉麵好快就已經奉上，一嚟到我已經畀面頭兩嚿龐大肥大肉厚嘅叉燒吸引住， 白白嘅一陣肥油加一層肉， 見到已經垂涎三尺 ，那管有多邪惡，食咗先講，哈哈。食拉麵第一步梗係飲一啖湯先啦， 出奇嘅係竟然飲唔到有味精味，帶小小啲麻香同辛辣，對我嚟講就剛剛好， 而且個湯做到肥而不膩，有我係日本食嗰個水準 ，難得。再用筷子一扒 ，見佢個拉麵比較粗身， 市面上比較少見， 但係粗身嘅拉麵反而掛到更多拉麵湯 ，食落口嘅時候更加彈牙。 碗面完全係意料之外地好食， 食曬個面之後雖然好飽，但係見到個大肉飯好似好吸引 ，撈埋啲日本蔥一定好香口。 所以就追加一碗，同樣地無令我失望 ，脂肪同肉比例均勻，用嚟撈飯簡直一流。餐廳亦有提供即用即棄圍裙，咁就唔怕食到全身都係啦。老老實實喺香港地食碗質素勁差嘅拉麵都要100蚊或以

聽聞鬼金棒是日本人氣拉麵店自從日本返港後一直想尋回日本拉麵的感覺，所以去試試這家拉麵店果然跟日本吃到的不相伯仲增量叉燒辣麻味噌拉麵叉燒十分肥美，湯底濃郁，麵條掛湯能力一流大肉飯大肉果然很巨型，而且肥瘦勻淨聽說拉麵餘下的湯底可以伴飯吃，所以叫了一碗大肉飯，飯粒比麵條更能吸收湯底的精華，喜歡用汁餸飯的一定要試試辣麻肉碎拌麵沒有湯，麵條吃起來更Q彈有口感，而味道亦沒有拉麵那樣濃，適合口味清淡的人雖然鬼金棒主打辣麻味，但不吃辣的人也可以吃，沒點辣的已經很好食，相信辣的會更棒，而且看到廚師把火燒到很高，很夠火候呢😋而且店內還提供圍裙，十分貼心

日本東京人氣過江龍，有死神拉麵之稱的鬼金棒最近在尖沙咀開了第二間分店。店鋪設開放式廚房，看著師傅製作拉麵，特別有日本的味道。特製辣麻味增拉麵 $120味增在日本秘制再運送而來，拉麵還可分五種麻度及五種辣度，這碗我們點了中麻中辣，感覺跟平時火鍋選中辣的辣度差不多，麻辣之餘不會很嗆，跟味增湯底很配呢！芫荽辣麻味增拉麵 $125拉麵面佈滿了芫荽，我看到便已經雙眼發亮了！這碗我們則是試了中麻高辣，絕對滿足辣癮！喜歡濃味湯底的絕對不能錯過。大肉飯 $55不夠飽嗎？這大肉飯跟拉麵上的慢火炆煮厚切叉燒是一樣的，食肉獸絕對不能錯過！據說這裡還有鬼增辣高麻，可惜感冒未清，戰鬥力偏弱，唯有下次再試吧！還可以試上他們首度推出的辣麻拌麵。

講到麻辣拉麵，好多人都會聯想到四川出品。其實拉麵之國 - 日本也有自家的麻辣拉麵。而這次到訪的鬼金棒絕對是辣得出色，短時間已經在尖沙嘴開分店。鬼金棒五級的麻和辣絕對要試，另外，肥美叉燒也很有特色。增量叉燒x2麻辣味噌拉麵小麻小辣已經好”上色”，拉麵在麻辣湯加持下變得刺激，散發濃郁麻辣香，入口並非四川麻辣可以相提並論。大大舊叉燒好有份量，用匙羹拿起也有難度，一層脂肪一層肉非常邪惡，而且口感豐富。芫荽麻辣味噌拉麵滿滿的芫荽鋪在拉麵上，充滿芫荽香味和清新的味道。將芫荽撈勻麻辣令到原本的麻辣味更富層次，喜歡麻辣芫荽者不容錯過。大肉飯不喜歡大肉配拉麵，也可以選擇配飯，油脂與飯的融合，絕對是另一種享受。信州白葡萄梳打信州蘋果梳打吃日本拉麵當然唔少得日式梳打飲品。拉麵的信眾固然多，然而麻辣卻不是人見人愛，但至少鬼金棒我愛上了。