漁正居酒屋

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佐敦· 和風日系情懷屋酒屋漁正居酒屋 📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖➰好歌推介「世界に打ちのめされて負ける意味を知った紅蓮の華よ咲き誇れ！運命を照らして」.#紅蓮華 #LISA➰近日繼續被朋友遊日出走的美食風景照片轟炸，令人好不羨慕，最近看見一段影片，記錄一名小女孩由疫情期間於日本迪士尼與米奇見面，由疫情嚴峻時期不能接觸到放寬後終於能和米奇擁抱，感動不少網友。慨嘆疫情數年，很多小朋友的童年白白渡過，沒有看過脫下口罩的鄰桌;未能真正與兒時玩伴面對面的交流。.無論如何，失去的時光無法重來，只有好好珍惜現在尚有的一切。被出走中的朋友旅行動態所刺激，決定都相約要留在香港努力工作的朋友到居酒屋好好互相傾訴一番。.餐廳位於佐敦站約2分鐘路程，地點十分方便，門面招牌及裝飾都是日系風格，居酒屋內是木系裝潢為主，牆風貼滿日式菜單招紙，更設有彷塌塌米設計的卡位，充滿和風日系特色。➰小食 & 刺身𖥕慢煮牛舌柚子汁沙律 💲78 ⭐️4.1/5⭐️牛舌份量豐富，慢煮處理肉色粉嫩十分軟稔，配上柚子汁及沙律菜清新開胃。.𖥕室津蠔 💲18(原價💲36) ⭐️4.1/5⭐️餐廳正做生蠔半價優惠，每人限叫半打，非常實惠，室

一間位於佐敦嘅隱世居酒屋，一入餐廳已經感受到日本氛圍，牆身佈滿日本風格海報與佈置； 餐廳主要以木色系為整個空間嘅主調，微暖色燈光嘅襯托下令整間居酒屋充滿住溫馨感覺。而食物選擇甚多，除咗刺身、生蠔、壽司，更有鍋物、和牛同熱食選擇！串燒更係誠意驚喜之作！的確係同朋友把酒談天嘅好地方！___1️⃣燒馬友一夜干 HKD 138非常有驚喜！我係第一次食，並唔係我想像中魚乾嘅質感！佢係真係一條燒魚！外層燒得脆身，內層就保留咗魚肉嘅質感；魚肉帶有厚度同時保留肉汁，外脆內軟！送酒一流！2️⃣豬天梯 HKD28另一驚喜之作，豬天梯其實即係豬上顎！佢咬落煙靭，非常有咬口！如果你同我一樣鍾意食雞腎軟骨嘅朋友，一定要試下！包你鍾意！3️⃣柚子鹽燒白鱔 HKD58燒白鱔最能食出廚師功架，而呢個燒白鱔的確出色！白鱔肉身彈牙，食落去充滿啖啖魚油油香，食得出係新鮮之作，同時調味唔會搶走白鱔原身味道！推薦！4️⃣雞肝串 HKD28開心之選！雞肝外層塗上燒汁，提升咗雞肝嘅甜味！而雞肝泥粉嘅口感我好喜歡，而且佢完全無內臟個種腥味，一定會令你食唔停口！推薦！5️⃣鴨心串 HKD28平時好少會食到鴨心串燒，見到當然就要試吓佢啦！鴨心有口感

漁正居酒屋 (佐敦)📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖-💓居酒屋總係朋友gathering 嘅首選聚腳點，因為多數比較地道嘅日式居酒屋都有一種privacy 高嘅感覺！方便飲番幾杯傾吓傾！-🪵漁正用咗大量木系元素帶出傳統居酒屋嘅氣氛，左右兩排卡位都要除鞋入座，舒適得來又有風味！-🈹店舖做緊石蠔同埋薄切刺身優惠，所以冷盤我哋都揀咗半打蠔同埋池魚刺身做開頭，再加壽司，串燒，同埋一個牛肉火鍋做主菜！-🦪室津蠔半打 $108有海中牛奶之稱嘅室津蠔，肉質肥厚爽口，但石蠔海水味就相對較淡。佢哋而家做緊優惠隻隻$18。每台最多叫半打！-🍣池魚刺身 $168白身魚嚟講池魚屬於油脂較豐富嘅魚種，味道偏甜爽口！配以酸汁係最襯池魚！-🍣油甘魚壽司 $68幸運地我地果件切到近腩位，所以油脂極香濃甘甜！🍣三文魚壽司 $48三文魚正常發揮。-🐷豬天梯 $28第一次食豬天梯！佢係屬於豬嘅上顎軟骨部份，非常之脆口好特別！-🐷荔枝豚肉卷串$28呢個配搭永遠都唔會失望，燒得香脆嘅豬肉片包住爆汁嘅荔枝！非常之香甜！-🐮牛舌串$35厚切牛舌爽口有嚼勁，牛味濃。-🐣雞皮串$28燒得通透香脆！-🐷燒豬頸肉 $28脂肪比例高嘅豬頸肉

🔸瀨戶内海石蠔 ($18/隻)石蠔通常生長於岸邊或石灘🦪肉質結實清爽，味道濃郁鮮甜，海水味餘韻無窮🤤每枱最多可以叫半打喔😆🔸吞拿魚刺身三點盛 三點刺身，即大拖羅、中拖羅和赤身🥢先食赤身，魚背不含油脂，肉質呈深紅色，脂肪量少、肉質較結實有咬口👅再食中拖羅，顏色呈粉紅，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香，但略厭有少許根🙊最後品嘗大拖羅，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，油香四溢，入口即融😋🔸串燒串燒整體不過不失，如果可以燒耐少少🤏🏻熱啲就更加惹味🔹荔枝豚肉卷 ($28) 以豚肉包裹著内裏鮮甜的荔枝肉，鹹香與果香味道交雜起來出奇地夾，食落很有層次感。🔹牛舌 ($35) 牛舌肉質彈牙🐮啖啖爽口，牛味亦十分香濃。🔹雞軟骨 ($18) 小編每次都必點雞軟骨🐓軟骨有咬口，食落爽脆有嚼勁。🔹味燒羊肉串 ($18)羊肉🐑外層燒得惹味，羊羶味亦不會太濃。🔸特選牛肉火鍋 昆布湯底味道清甜，牛肉油脂分佈均勻，充滿牛香和脂香，肉質軟嫩🐮配上各款野菜，包括：豆腐、金針菇、鴻喜菇、冬菇🍄大白菜🥬豐富得嚟仲暖笠笠，而家呢個天氣食真係啱哂😚🔸蒲燒鰻魚飯 嫩滑鮮美的鰻魚🐠搭配熱氣騰騰的米飯🍚香氣滿滿。鰻魚口感

眾所周知佐敦食肆林立，在街頭窄巷總是能出地不見地看到一間間的餐廳，而這次的主角「漁正居酒屋」就屹立在佐敦街頭，毗近彌隔道，依傍地下鐵出口，十分便利。來到這間日式居酒屋，撲面而來是濃濃的日式風情，餐廳也播放著很有氣氛日式歌曲，令人欲罷不能，先看看餐單吧！和女朋友兩人馬上下單，點了以下這幾種食物：1, 紅衫魚刺身一整條的紅衫魚刺身為你盛上，不單單擺盤美觀可口，吃下的時候更感到肉質鮮美，師傅的刀功一流，每一口都像品嚐大海之味般，這份刺身其實還有驚喜，讓我先賣個關子吧！2, 室津蠔蠔肉飽滿肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少許檸檬汁配上佐料，整個放進嘴巴後，回味無窮，可能是餐廳不可不點的菜式呢3, 柚子汁牛脷沙律向來對沙律一般般的我，這次敵不過女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，卻沒想到頗有驚喜，柚子汁不會過濃或過淡，恰到好處，牛脷口感佳，不會出現過柴過老的情況4, 吉列雞丸子吃下去的時候酥脆十足，炸衣不會過厚，一口就能吃到雞丸子裡面的飽滿雞肉，肉質結實不會太過鬆散，處理得不錯呢5, 大蔥雞柳雞肉和大蔥的配搭，加上串燒處理，表面略為燒焦，令人吃下時口感豐富6, 味燒羊肉串第二份串燒就點上羊肉，羊肉口

太耐冇得去旅行，小編去再次依間幾有舊式風味既居酒屋，一解思鄉之情😆好想去日本🇯🇵呀！！！😮‍💨🤩——————————雞泡魚干🐡雞泡魚干真係居酒屋先食到，燒得岩岩好，又唔會太韌，仲有好香好香既魚干味，食到小編停唔到口😙😍——————————室津蠔🦪由日本新鮮直送既生蠔，好有鮮味😎，非常肥美，配合埋特製檸檬醬汁，好Fresh😌，成個口感好滿足🤤👍🏻——————————縞池🐟冰震薄切既縞池，非常新鮮、爽口，再沾上混入蔥粒、蘿蔔蓉既檸檬汁，口感好Fresh🥰，正呀！🤩😚——————————厚燒玉子🥚自家製既玉子燒，外表乾身，裏面非常嫩滑，仲好Juicy，啖啖都好有蛋香😚🤤平時食開既玉子燒會好甜好濟，但依道厚燒玉子完全冇依個問題，一解小編既一般既觀感😘——————————清酒煮蜆🍲淡淡既酒味配合新鮮大大隻花甲，令小編回味無窮☺️——————————蒲燒鰻魚飯🍱大大條無骨鰻魚，燒得岩岩好，外脆內嫩，怕食到魚骨既小編都唔再擔心😚，配合濃濃略帶甜味既鰻魚汁，加埋日本米，完全唔覺得膩😙

今日相約朋友仔食晚餐，朋友想小幾杯，我就搵到呢間漁正居酒屋。去到去成個環境好有日本既風情，真係有一種去左日本居酒屋既感覺👍我去到見到卡位（需要除鞋就坐），另外仲有吧枱位添,而我就坐係正常既4人枱。我哋點左d串燒，刺身，熱食同埋sake🍶室津蠔-每人點左一隻，新鮮夠Creamy，帶甜味😋時令空連薄切魚-今次係池魚，配上少少蔥花加埋柚子醋襯起白身魚既鮮甜味，配sake幾夾清酒煮蜆-蜆份量唔少，個湯好濃郁蜆味，個湯都飲哂田樂豆腐-豆腐外脆內嫩，送上時熱辣辣，好香豆香味三色飯-樣子一般但非常鮮味，入面有帶子海膽同蟹膏，帶子鮮甜，拌以日本米再加少少刺身豉油好岩夏天食串燒-雞皮蝦 牛舌 鴨心 雞肝骨 豬肉腸雞皮蝦非常香口，店員有介紹呢一個係工夫串燒，要師父慢慢將手切雞皮包在去殼蝦上面，燒得雞皮香脆蝦肉唔乾都非常考工夫平時雞心食得多，鴨心第一次食，有少許鴨油香口感軟綿，串燒黎講串串都唔錯燒雞扒飯-雞扒皮好脆口好香👍，如果個飯多d汁就更好，食哂d脆皮雞扒都未食完d飯🤣煎豬肉菜餃子-個餃子皮夠薄身，個豬肉餡唔乾雞泡魚乾-係我最喜歡既下酒菜💕Sake 🍶-88蚊一送一優惠，抵飲易入口，飲落偏甘口雖然見到個

最近經過佐敦發現一間以木系裝修為主要風格的居酒屋，備有一種踏實的感覺；再看餐牌發覺價格相對親民，決定入內一試，而且位置鄰近港鐵站，交通便利，實屬聚餐的一個好地方。⭐️芥辣八爪魚$48實屬居酒屋人氣小食，王牌推介之一；鮮味八爪魚配上濃郁的芥末是絕配，口感爽口彈牙，十分開胃，鮮味十足。⭐️鮟鱇魚肝$88具有海中鵝肝之稱，質地綿密，口感柔滑，入口即化。⭐️虎蝦天婦羅卷$118大小適中，蝦味濃配上特製醬汁，令人食不停口。⭐️劍魚腩刺身$98含有豐富的脂肪，肉質柔軟，入口即溶，鮮甜味美。⭐️三文魚腩刺身$68油脂分配平均，肉質嫩滑，可口鮮味，配上青芥末和豉油更能帶出鮮味。⭐️牡丹蝦刺身$68超大隻，爽口彈牙，蝦肉清新香甜。⭐️室津蠔$36口感creamy，蠔肉肥美飽滿，肉質鮮嫩。⭐️豚肉生薑燒$78薄切豬肉片加入大量滿滿的洋蔥及少量青椒，再配上鹹甜適中的醬汁快炒，超級惹味。⭐️清酒煮蜆$78清酒絕對能帶出海鮮的鮮味，蜆肉鮮美肥大，份量十足，湯頭香甜。⭐️梅子茶漬飯$38茶漬飯有消食養胃之功效，酸酸甜甜的梅子配上茶香，令茶漬飯更有層次，豐富了口感。

疫情持續回日本呢個家鄉無期，為解思鄉情定期都會幫襯下各類日系餐廳。而同朋友聚會特別鍾意揀居酒屋貪佢咩都有，各適其適。漁正居酒屋係佐敦地鐵站旁，唔係第一次光顧，貪佢服務幾好，坐得幾舒服，價錢亦算合理。.海蜇沙律 💲20坐低先送上前菜，是日前菜係海蜇沙律。.室津蠔 💲18/隻呢到日本室津蠔超抵食，係必點項目。生蠔質素幾高，鮮甜creamy，配上酸汁食好醒胃。.柚子汁日本蕃茄 💲48日本鮮蕃茄特別鮮甜，已去皮配上酸酸甜甜既柚子汁，口感清新討好。.梭子魚刺身💲280餐廳推介必試佢地既時令鮮魚刺身，是日推薦係梭子魚，係夏天時令食材之一。魚面應該有輕輕炙燒處理，魚肉油份唔算多，但燒過嘅魚皮油脂感豐富。.鮮魚奶湯2碗 (免費)送左兩碗鮮魚奶湯，魚湯係我好喜愛既奶白色，真材實料。因為梭子魚刺身份量太多食唔哂淨番少少，餐廳好幫忙幫我地放埋入魚湯內一齊享用。.壽司 (兩件)北海道鮮帆立貝壽司 💲58油甘魚壽司 💲75中吞拿魚腩壽司💲168.試左佢地幾款壽司，魚生質素不俗。特別係吞拿魚腩油脂感滿滿。.雞泡魚干 💲58甜甜雞泡魚干又係另一款必點小食，份量好多價錢不貴，用黎佐酒應當不錯。.鹽燒鯖魚 💲68外酥內

👍🏻🐟 超高質居酒屋。必吃日本室津蠔 🦪😋🍴漁正居酒屋📍佐敦庇利金街42號金陵大廈地舖喺OpenRice見到漁正居酒屋有好多好評，上網book位仲有七折，梗係要去試下😁😁😁餐廳裝修以木系為主題，牆上有不同嘅日本畫報，設計充滿日本風情🇯🇵由於訂咗位，餐廳安排咗我哋一行2️⃣人坐榻榻米🤗雖然要除鞋無咁方便，但勝在自成一角，坐得好舒服😌😌🔅 前菜-枝豆🔅 室津蠔 🦪海水味重，好fresh 好鮮甜😋日本柚子醬油好提鮮，一啲都唔覺多餘💕本身唔知咁好食，只係叫咗2️⃣隻試下先，後來想再order的時候已經賣晒啦😫😫😫😫 下次再來嘅時候要趁早叫多幾隻🤪🤪🤪🔅 日本縞參池魚薄切 🐠刀工一絕，非常薄切縞參好晶瑩，食落細膩爽口，好鮮👍🏻配醬料有wasabi、蔥花、辣蘿蔔蓉及柚子醋🔅 吞拿魚刺身三點盛 🐟🐟🐟赤身肉質結實、中拖油脂甘香、大拖超肥美而無筋，入口即化，好正🤤🤤🔅 北海道馬糞海膽 🐡瓣塊偏小但口感厚實，幾香甜，最緊要係唔腥👍🏻😋🔅 柚子鹽燒白鱔🐟 💰$58白鱔皮燒得香脆，柚子鹽有鹹香，肉質肥美👍🏻🔅 燒牛舌🐮 💰$35爽彈、多汁💦🤤🔅 牡丹蝦 💰$78蝦肉🦐好鮮甜彈牙，蝦頭有大量蝦膏，有鹹鮮味😋🔅 北海道

/有睇我前幾日story嘅朋友都知我去左漁正居酒屋 食左超滿足嘅一餐呢一餐嘅價錢等同於一餐Omakase一人價錢但絕對夠兩個人食到超飽 因為性價比好高首先要推薦嘅一定係室津蠔有海水味之外 配上日本柚子醬汁成隻蠔fresh得黎又啖啖肉 好正😝另外一定一定要食嘅係燒西京銀鱈魚啲魚肉鮮嫩多汁唔會老 魚皮煎到十分香口仲迫埋魚嗰啲脂肪出嚟 油脂甘香 絕對要encore😋除此之外鮟鱇魚肝 都係必食之選口感滑嫩細滑 入口即化 配上柚子醋 一流🥰當然唔少得兩款刺身 縞鰺池魚同帆立貝前者肉質細緻帶油份 味道甜美後者大粒而且鮮甜 肉厚實 口感亦較滑身最後 串燒都係超級無敵好食無論係雞翼串定係牛舌串燒得岩岩好 調味都係十分出色 唔會太熱氣！-裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)唔信我嘅可以自己去試試😂

🕰️用餐時間：19:30-20:45 👥人數：2人居酒屋的設計很木系，前枱貼滿各式酒品的標籤，餐桌旁有向食客打氣的字句。前菜淮山漬以醬油、麻油調味，以芝麻點綴龍蝦沙津味道豐富：蟹子、昆布、少許芥未，下面有芝麻葉墊著室津蠔 很肥美，海水味很濃，一點也不腥縞泄 薄薄的切片，很鮮、不用再刻意調味已不錯，點柚子汁的話是另一種風味雞泡魚乾田樂豆腐以腐乳調味的脆炸豆腐炸豬肉餃子串燒 （柚子鹽燒白鱔、牛舌串、鴨心串）白鱔尤其好食！燒芝士年糕 熱辣辣的，咬第一口便嘗到糯米的皮香；芝士軟軟的，不會過份流質，跟年糕融為一體

居酒屋有齊各種美味嘅海鮮、串燒、炸物、一品料理，環境舒適，非常適合同朋友淺酌一番。我同朋友去到，好彩仲有位，原來新張期內堂食有七折優惠，所以好快會滿座，想去幫襯最好提前預約。室津蠔 - 必食！生蠔大大粒，滑捋捋，海水味嘅清新加埋檸檬汁，滋味無窮吞拿魚、油甘魚、三文魚刺身片片厚切，鮮甜肥美，特別係吞拿魚，油脂甘香，入口即化酷愛吞拿魚嘅話，可以點埋三點盛，盡享赤身、中拖羅、大拖羅牛舌串 - 好多肉汁，牛味格外濃郁溏沁鵪鶉蛋串 - 少少撐開嘅蛋白添上醬汁，每啖一粒啱啱好雞皮串、雞腎串、雞肝串 - 由鬆脆到煙韌，口感豐富炸雞軟骨、雞泡魚干、野菜天婦羅 - 配酒必選！熱辣辣炸好上菜，帶點微微嘅香氣，最啱配啤酒涼拌大根蒟蒻居酒屋必備特色前菜，每日款式都唔同，好開胃泡菜炒豚肉蔬菜絲嘅爽脆，配上隨後豚肉嘅辣勁，非常惹味沃川黑醬油叉燒拉麵店員貼心咁分開兩碗，等我地可以分享，淡淡嘅醬油味令湯底好清甜好似我地唔想飲酒住嘅話，可以點果汁：梨汁、蘋果汁如果飲酒都有好多唔同嘅選擇漁正比起其他居酒屋，地方闊落好多，又有榻榻米座位、吧枱位，貼滿日本裝飾，氣氛唔錯。