稻成 (新城市廣場一期)

营业中

休息中

黎到呢度一定要試下招牌菜酸菜魚,酸酸辣辣好開胃,辣度可以自己揀,仲可以加薯粉同油條,小籠包都有驚喜,皮薄多汁又夠熱,宜家天寒地凍食翻餐暖笠笠。食物整體唔錯,特別係個新菜乳鴿,夠juicyReception嘅yoyo態度好,唔似其他餐廳會有hea你趕你嘅感覺,係門口等嘅時候都會同我地傾下計,客人多都唔會手忙腳亂咁亂分檯侍應態度都唔錯,茶水涼咗及時幫我地換。瘦瘦地帶眼鏡嘅經理服務態度都好認真,會特登黎問我地食物品質同味道,整體落黎今次用餐經驗好愉快🤤🤤之後會繼續幫襯

早到咗係店舖門口，前台位靚聲姐姐話，用app拎住飛先，17:30開業。第一次食呢間，對酸菜魚好有期待入到去，侍應話：90分鐘用餐心急想食，無影底個餐牌，失策。。。叫咗個二人豐盛餐。我地兩人都係女性，食唔多上枱先係熱呼呼嘅小籠包，怕破皮，無咗湯嘅精華，所以要慢慢夾起！！食完，侍應會好快收走，上下一道菜。炸蝦春卷唔記得係咩名嘅湯，應該係菌菇湯，裏面材料有：雞肉，螺肉，羊肚菌夫妻肺片，個人本身食唔到太辣。呢個無辣度揀，所以太辣，不過，朋友食得辣，覺得都可以。期待嘅主菜，酸菜魚上菜啦！！！白雪～雪～，滑溜溜～～4個字：無骨嫩滑得小辣，中辣，大辣可揀。我地選擇另上辣，謝謝侍應先生嘅提議。蟲草花炒豆苗覺得蟲草花少咗d甜品要同侍應講：上得，先有好吃甜品，豆沙鍋餅好意外，豆沙和香蕉好夾完食到炒菜個part 已經覺得飽飽地唔食黃豆，花生，所以就免前菜費

一直以來都冇機會試呢間既酸菜魚，因為次次諗到想食嘅時候都要等好耐，到而家公司被停業既我就可以咁早食飯喇疫情關係18:00後無堂食，所以我既晚飯時間都早左好多16:30入坐，只見得一枱客，其實都正常，邊有人咁早食呢啲，咁樣反而仲放心坐低食，我哋兩個人叫左個$458午市套餐，點心、涼菜、主菜、蔬菜各一份，兩碗白飯，甜品每人一份，份量好足超飽其實我覺得3個人都夠食最驚喜係小籠包，皮做得好好，放耐咗都唔會硬，最重要係超多肉汁😋男友都讚👍🏻夫妻肺片，食材好好，無雪味，個汁唔會好辣香辣花菜～辣味適中，花菜爽口酸菜魚～魚肉鮮嫩，如果以兩人計的話魚肉同酸菜份量都多，不過味道我就略嫌唔夠香麻，下次要加麻😁甜品唔記得影，我哋揀咗冰粉，冰冰涼涼都幾解渴

假期如果與家人外出食飯，真的最好是先訂位，否則實在太容易作做決定。就像今天，因為要去沙田做些事，便順道在沙田食午飯，本來想試一間朋友推薦的餐廳，但發覺即使過了午飯時間，仍然大排長龍。後來在新城市廣場逛，最後在這餐廳的門口處的電子餐牌見到有300多元的二人餐，但坐下之後發現二人餐要接近700元，大失預算（電子餐牌是掛羊頭嗎？）。但一家大細已坐低，大家又已很肚餓，不好意思亦不方便離開，便硬著頭皮叫。太太也知叫餐太貴，也沒有叫我點套餐，雖然散叫的價錢也不是很容易選。結果，我們兩人加大仔點了容易飽肚的炒飯、小籠包及鍋貼。黑松露鴨肉炒飯是好吃的，小籠包及鍋貼也有品質。另外也叫了兩個甜品，杏仁豆腐及豆沙鍋餅，前者真的很好食，本身我自己也很喜歡杏仁露及豆腐花，這杏仁豆腐是兩者的和諧結合。雖然食物質素好，但上菜時間太長，叫人等得太久。但這幾樣東西的價錢共400多元，而我是未飽的，因此這真的是十分不合預算。惟一我說服自己光顧這餐廳的理由是它讓我有空間擺嬰兒車，讓寶寶在一個較舒適的環境睡午覺，起身時又有熱水提供他爸爸沖奶（圖中的熱水壺），如果光顧商場內其他價錢較實惠的餐廳，寶寶就不能睡在嬰兒車裡了，需要弄

約咗個老友食晏，就佢返沙田，就訂咗呢度。叫咗個2人午餐，先嚟個小籠包。正正常常，ok咁啦之後嚟咗個蟲草花菜苗，又係正正常常主角終於到 - 水煮牛 味道唔錯，牛肉，牛肚，薯粉 ...... 朋友唔太食得辣，佢都話可以突然夾到一條頭髮 唉，冇辦法，小小意外總係會有嘅，唯有放响碟度 ... 咁啱有個伙計見到，就問「係咪碟餸入面有頭髮？」我哋點頭，佢就攞咗入廚房話要查。心諗你咁主動，値得加分點知佢返嚟話「我哋所有廚師都有戴帽，而且條頭髮咁乾淨 ，你肯定 ... 」本來我大事化小，你竟然太。過。份 佢另一個同事就話已經安排咗discount (9折)，而且like佢社交平台又送甜品，但係我哋已經嬲到冇食個甜品 做飲食，衛生有問題已經唔ok，再加埋呢個咁有意思嘅伙計 ⋯⋯ 我一定唔會再返轉頭

這家的前菜是辣豆及花生，辣豆應該用了鴨油去炸，10分香，花生亦10分香脆。這一間餐廳最出名是酸辣魚，可以選擇大中小甚至是冇辣，這次選擇了中立，推介喜歡吃辣的人可以放膽叫，下次來打算叫大辣。可以加$28加寬薯粉或者油條。魚肉份量不少，而且肉質頗滑，酸度足夠。比起酸辣魚，我更想推介香辣花菜，椰菜花及肉片加了香辣醬汁比想像之中10分配合，花椒味濃。$48 4粒小籠包味道不過不失，如果不夠飽推介叫黑松露鴨肉炒飯，味道不俗。不過星期六日去的話，未必能坐得耐，因為位於新城市廣場地下的位置，人流旺，所以建議預早預訂或早一點來。

朋友知我鍾意食酸菜魚，揀左呢間聽講係出名食酸菜魚嘅餐廳而家相信係疫情關係，佢地直接出左2人同4人套餐，而家選擇都幾多值得一讚食物方面就逐樣break down 蒜泥白肉卷：白肉幾香幾瘦，蒜頭係炸過嘅脆蒜幾正而且中間夾左應該係青瓜條，減少左油膩感，呢道菜幾值得食小籠包：正常野，算係皮薄有湯汁炸蝦滑蓮藕球：蝦滑唔錯，但蓮藕略嫌太薄，做唔到蓮藕好粉嘅口感湯：好飲，有肉香羊菇菌香又唔會膩重頭戲酸菜魚：坦白講有啲失望，個樣係幾靚仔，但酸菜味入唔到落湯度，麻 鮮 辣 都唔夠，魚嘅份量係幾足但因為個湯濃度唔夠所以都係冇乜味豆沙鍋餅：皮太厚太硬，豆沙甜度都不足每枱只限90分鐘時間，而且係要好準時就交枱，提早20分鐘已經叫我地埋單，而且上菜速度好快，放到張枱冇位放，要食得好急先有辦法食晒咁多道菜，雖然店員但好好禮貌，但始終都係太急

這裡吸引我的是有魚吃，它的松子魚及酸菜魚是廣告賣點第一次來，先試酸菜魚，下次再吃松子魚，想吃片皮鴨，燒爐竟然壞了～～經理介紹黑蒜牛肋骨，一整條骨上枱，哈哈😄，不會重用吧‼️我們一向都不會叫套餐，但侍應姐姐不停勸誘說午市套餐好抵，signature 菜式都吃到，散叫唔抵～～～（她老闆聽到會怎樣？）當然我們很隨和的，點了套餐加條牛肋骨～～先來的前菜花生🥜和什麼豆豆，吃不出來啊～很大碗，後來連餸一齊包走 .... 不浪費啊‼️否則他們都是丟棄的～～重點酸菜魚也是很大個碗～～～味道很好但個底似乎沒什麼東西，別家的有很多椰菜、粿條在底墊住魚塊，吃完都很飽，這間想我們再點其他東西吧⋯⋯我們坐下來，經理就介紹黑蒜牛肋骨，因為沒有片皮鴨吃啊‼️朋友沒有肉吃會暈的～～整條骨上枱，這個道具常被誤會會重用又重用～～～我覺得牛肋骨味道不錯，但肉就太肥啦‼️朋友就覺得太甜，肥牛就啱心水，各有所好，真難配合每人口味‼️炒花椰菜和擔擔麵都有少少辣，少點油會更好吃～～小籠包有一般水準，高力豆沙的餡太少了，不過炸得好靚仔～～

21/4/2021 星期三，我哋三人行，好耐冇嚟沙田了，大家都想食酸菜魚，嚟到新城市廣場，見到這間「稻成」以酸菜魚做推介，咁就一於試吓喇。侍應們好nice，介紹我哋叫二人套餐，而酸菜魚仲可以走辣，啱我😊套餐揀咗：小籠包，夠肉汁。蒜泥白肉卷，用白肉包住青瓜，夠晒爽口！酸菜魚（走辣），大大鍋，好多魚肉，酸菜魚湯撈飯，好正。火腿奶油津白，好味。豆沙鍋餅，不太甜，好食。另外，見到餐牌有 北京片皮鴨，由於好耐冇食，今日就叫一隻北京片皮鴨，滿足一下啦！皮脆肉嫩，好食呀！仲有，孜然手抓排骨，又好吸引喎，一碟有3條，剛好一人一條，忍唔住，加埋這一款啦😋最後，食過豆沙鍋餅之後，又心思思想食埋 高力豆沙，因為這兩款甜品，係甜品孖寶，不可缺少。餐廳環境舒適，侍應們好友善，招呼周到，今日好好享受了一頓美味午餐，大滿足！

我哋見無乜人排隊就去試吓，媽媽又鍾意食小籠包，所以就試吓。到叫嘢食嘅時候，個店員好似唔係好耐煩，我叫咗一樣野想翻去另外後兩頁再話佢知要咩時，佢就話叫住一樣先？一陣再叫？（因為未翻到想去嗰頁，佢等咗幾秒）我話仲有其他喎。佢就再落單。到啲嘢食嚟啦，先嚟咗醉雞再到紅油抄手，佢拎住碟紅油抄手講：「放喺邊？」其實張枱唔係好大，你問我放喺邊😂咁我哋就話有位就放就得。之後再嚟嘅嘢都係好似想我哋接住啲食物咁🙈有啲奇怪。嘢食係好食嘅，不過服務態度要改變下會更好。個雞絲粉皮啲粉皮好碎😂😂

復活假前一晚與友人一同光顧稻成，因每檯限時90分鐘，6時後不能預約，所以6時多到達還是要等到7時左右才可入座，不過等的人也不少，事實證明確是值得等待。餐廳環境像樹林一樣清新舒適，正在煩惱點甚麼時，侍應阿姨熱情地向我們推薦餐廳4人套餐，套餐項目可選自己喜歡的食物。各道菜都很有特色，個人最愛金沙蝦，粉薄蝦很熱很彈口，味道濃郁；涼拌海蜇頭很爽口，醋味剛好；半份片皮鴨份量不多，醬料加配菜熱呼呼吃味道甜甜酸酸非常好（友人忘記把皮與皮之間的紙拿走😆），小龍包都不錯的，一定要在熱的時候吃哦！其他食物沒有特別印象，畢竟這餐上菜速太快，90分鐘內吃完所有東西實在有點吃力，食物高質環境好，服務態度收碟速度都很好，唯一不足真的是上菜太快，餸菜都堆滿桌根本放不下，卻還是繼續上菜，我們也吃得很急。當然可能我們只想著試不同餸菜卻忘了90分鐘實在不宜慢吞細嚼吧。不過稻成食物質素很好，侍應阿姨給我們卡片說下次光顧會送甜品，這家絕對值得再來哦！