正潮樓

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休息中

如果講潮州菜館，真係令我一去再去既五隻手指數得哂，其中一間係我心目中TOP 3既一定係「正潮樓」，成個裝潢佈局充滿古色古香唔在講，最重要果個位就係佢d出品絕對對得住價錢，高質素之作，要最潮正正就係正潮樓！👇🏻📌滷 水 - ▪️ 鵝 片 - $168▪️ 鵝 紅 - $78▪️ 豆 腐 - $68▫️ 第一道菜必試佢地「鵝片」，每一塊鵝片賣相睇落夠光澤，肥瘦比例適中，食落唔會太油膩，而肉質有咬口之餘裡面保持到juicy，而「鵝紅」食落好煙韌，極有彈性，唔會鬆泡泡，一夾就散；而「豆腐」吸收哂滷汁既精華，濃香惹味，整體相當出色。📌家 常 菜 -▪️ 川 椒 雞 頸 肉 - $168▫️ 另一道必試「川椒雞頸肉」，肉質完全唔乾身，食落極有咬口，帶淡淡既麻香，但唔會太辣，風味十足，配埋啖啤酒就一流。▪️ 汕 頭 煎 蠔 烙 - $128▫️ 最後呢個「汕頭煎蠔烙」作為打冷係必食，蠔肉份量比我想像中多，夠新鮮而且又夠大粒，口感夠哂肥美，唔會太腍，極富彈性，而且外層炸得夠酥脆，好有驚喜，送多碗白飯都抵。