蘇山雞飯

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好多朋友分享這間長沙灣的星馬菜餐廳，今次去開長沙灣當然要試，呢間蘇山雞飯📍-我地叫左招牌海南雞油飯配雞雜冬瓜湯🍚海南雞去咗骨，雞肉嫩滑，配上三款醬。油飯飯香，飯粒分明✅仲有清甜的雞雜冬瓜湯，經典😁-再點左怡保扎肉手撕雞老鼠粉🥣湯底濃郁，老鼠粉吸哂湯底精華，出面少有！ 扎肉和手撕雞都好入味😙-星馬菜當然要食鮮油咖央多🧈邪惡之選！ 外層鬆脆，中間夾著又大塊又厚實的牛油，正😁-我再點左泰式魚餅，口感彈牙，呢個會少少偏辣⚠️-飲品方面，分別點左椰青同美祿恐龍🥥都係星馬之選！ 一甜一清， 睇下個人口味😆😆-好抵食既星馬菜！ 不過餐廳位置唔算方便⚠️都要預10分鐘左右的步行路程，大家記得預留時間‼️

❣️長沙灣好多餐廳小店都好有驚喜，今次嚟咗呢間係元州商場附近嘅星馬餐廳 - 蘇山雞飯，呢間餐廳主打雞飯、星馬菜，今次比佢最近推出嘅茅台醬香椰子雞煲吸引而嚟🤤，估唔到樣樣菜式都好有水準🌟，喇沙夠惹味🌶️，雞雜芽菜超好味😆，飲品有驚喜👍🏻，值得再訪嘅餐廳😋🌟 海南椰子雞鍋配油飯 $168 ‼️必點‼️一上菜侍應就係雞鍋上面倒上一小杯嘅茅台再點火，椰子雞鍋融合左椰青水既香甜，走地雞既鮮嫩，再加入醬香型的茅台酒，成個鍋一滴水都冇加，雞鍋非常鮮甜，仲有淡淡香醇濃郁味道👅 配埋招牌油飯一流😍🌟星洲迷你喇沙 $35 ‼️足料！抵食‼️ 喇沙惹味，油麵加米粉嘅配搭😋👍🏻湯底夠濃厚，配料有魚蛋、魚片、鮮蝦、豆卜，超足料😆🌟雞雜怡保芽菜 $25 🐥‼️必點‼️平時好小見有提供雞雜嘅餐廳，雞雜新鮮唔會腥，芽菜用雞湯煮完再有雞油淋面，啖啖充滿雞油香味🤤🌟開心果椰子奶昔 $32 ‼️必點‼️奶昔味道超驚喜，開心果mix椰奶嘅配搭又清新又濃厚，飲落順滑無泡👍🏻🌟恐龍美祿 🦖🤎 ‼️大滿足！美祿粉爆棚‼️ $20🌟咖央油條配薄荷朱古力雪糕🍃🍦‼️清新之選‼️ $38即叫即整👨‍🍳脆脆油條+香甜咖央+薄荷朱古力雪糕

時隔半年，我們終於又吃新加坡菜了！做資料搜集時完全被其豪華版龍蝦喇沙吸引，本著很大的期望拜訪了！餐廳主打蘇山雞飯 (即海南雞)、豬手飯、肉骨茶、喇沙等菜式，而招牌海南雞飯標榜一份有半隻雞，我們分別點了黑白雞飯、龍蝦喇沙及3份小吃  ᐅ 黑白雞飯 $93 海南雞加上醬油雞為黑白兩雞，兩雞嫩滑彈牙，而醬油雞更加出色！餐廳的醬油汁調味鮮香可口，色澤比起一般的醬油雞深一些；最特別的是它的油飯，經過翻炒的工序，粒粒分明并帶有焦香味，十分香口 ᐅ 雞雜冬瓜湯 +$0 味道鮮美可口，雞雜分量很多 ᐅ 醬油拼盤 +$39 拼盤包括雞脚、豬手及蛋，以醬油汁熬煮，味道濃郁；豬手充滿膠原成分，皮腍肉軟，我們離座時看到其他客人都會點豬手飯，看來大家都被他的魅力吸引！比較可惜的是雞脚並沒有預想中軟腍，需要更長時間燜煮 ᐅ 鮮油咖央多 $30 超邪惡多士，牛油有一個手指尾般厚，一口咬下爲在吃雪糕！咖央的味道不重 ᐅ 恐龍美祿 +$18 朱古力香味大爆發，十分解暑  ᐅ 龍蝦喇沙摻摻 $110 一上菜被龍蝦的外貌震驚了！龍蝦有半隻，有一隻大蟹鉗，猜想龍蝦烹飪時間較長，以至於口感偏硬；店家有嘗試敲碎蟹鉗，可惜牙力還是

長沙灣一向有唔少平價隱世美食，呢排終於可以去旅行但係我又未拎到假，有啲掛住去新加坡果陣時嘅肉骨茶同埋雞飯，搵到呢間蘇山雞飯😋去到坐嘅卡位都幾好見佢主打海南雞飯，仲有星加坡風味嘅肉骨茶，下午茶仲可以2樣都試齊哂添招牌海南雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶（下午茶）$60+ $10海南雞肉質嫩滑，配上香氣滿滿嘅雞油飯，份量唔少食落非常滿足，性價比高白胡椒肉骨茶係我係新加坡食到既味道更濃多dd，輕怡版本都有2條排骨，點埋黑豉油食都唔錯星洲叻沙摻摻（下午茶）$55叻沙湯底夠味得黎唔會太過濃，摻摻口應岩岩好有青口海蝦魚蛋，55蚊係比足料得黎仲要魚蛋係彈牙😋輕怡拼盤（春卷、魚餅、雞翼尖、滷蛋）$48正常多款既小食 魚餅幾好味恐龍美祿 跟餐加配$12美祿一定好飲，如果再更加多美祿粉就好喇🤣香茅薄荷特飲 跟餐加配$12朋友話幾好飲, 薄荷味重, 香茅味反而唔多麻辣玻璃魷魚通菜 $48玻璃魷魚幾香同爽口, 麻辣味再重d就更好(我本食開中辣)

以前去東南亞好鍾意食佢哋當地嘅美食，思鄉病發作✈️，唯有喺香港搵餐廳頂住先🏝️。搵咗係長沙灣嘅呢間鋪頭，過嚟試一試佢。餐廳嘅裝修都有特色，環境比起普通茶餐廳比較別緻。招牌海南雞飯🌴🐥🍱今晚嚟到呢度梗係要試一次佢嘅招牌海南雞飯啦，呢一間個油飯聞落好香，有雞油同埋少少斑蘭香味而且仲要有炒過的😍除咗係油飯之外，發現食到底會有啲飯焦，焦香味十足，正呀。🐥雞肉份量十足，食落口感肉質嫩滑❣️，點埋配搭嘅醬料食真係都唔錯。除咗雞之外，湯都係用元貝、花菇，雞肉等等嘅材料加埋冬瓜煲成嘅冬瓜湯🫒，都幾足料，唔錯！鮮油咖哋多士🧈🧈🍞麵包香脆，中間塗滿左幼滑、甜甜嘅咖央醬，厚厚嘅牛油🧈夾係烘底麵包裡面，食落口感滑溜，但真係好邪惡啊😈😈😈✨砂煲新加坡白胡椒肉骨茶配油條🫙🍲🥖▫️去過馬來西亞或者新加坡嘅朋友應該都食過呢一味餸，當地仲有分黑白胡椒兩款🤍🖤而呢一間嘅係白胡椒肉骨茶🍖，湯底飲落充滿咗白胡椒嘅香味，微微嘅胡椒辣味，飲落覺得好暖胃，加埋一字骨熬成嘅湯底都幾鮮甜㗎👍🏻一字骨肉質都好腍，細力咬就已經甩骨，點少少醬料食就岩岩好🥢Susan雞翼🍖雞翼熱辣辣上枱，炸得好香脆啊🤩，雞肉都嫩滑，雞全翼切開咗兩部份去炸，食起上嚟都

呢間係新開左1年既新加坡🇸🇬＋馬來西亞🇲🇾菜式餐廳，佢哋既海南雞飯好出名⭐️ 唔似坊間做法大大煲，佢地做法係4-5人份量電飯煲煮飯，令每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭嘅香味🤤餐廳裝修好有東南亞風格，有黑白地磚⬛️⬜️ 環境都幾大，座位好多，而且都好乾淨衛生👍🏻 上菜速度好快～🔸🐔招牌海南雞飯 配 雞雜冬瓜湯 $80我本身好鍾意食海南雞飯，因為好鍾意啲醬😍 而呢間既醬都調製得好好👍🏻 雞無骨，肉質好滑，點埋黑醬油更好食！黑醬油略帶甜味，好似令到啲雞更加滑🤤 酸辣醬都唔錯，好開胃，仲有薑蓉，令雞可以食出唔同風味。🌟值得一讚係個油飯，油飯好特別，每粒飯都有雞油同斑蘭嘅香味，粒粒分明🥰雞雜冬瓜湯好清甜，啲料都算多，建議食飯前飲～🐔獅城芽菜走地雞飯 配 輕怡新加坡白胡椒排骨茶 $90 走地雞調製得好好，用咗日本花菇、元貝同廿種香料入味，味道好豐富，食得出係有心機整🥹 好獨特！仲可以唧啲青檸汁，更加好食😋 肉質都好嫩滑，有好多粗身芽菜係底，一齊食好fresh🤩 醬料同油飯同上面一樣～新加坡白胡椒排骨茶係新加坡潮式嘅肉骨茶，以胡椒味行先，唔係以藥材味行先，所以湯頭唔係又黑又濃，湯底係比較清淡易入口😚 肉既份量

🥘 蘇山雞飯 - 長沙灣高質星馬菜 ✨最近喺長沙灣發現咗一間幾好食嘅星馬菜，款式又多，價錢又唔貴，好想推介俾大家😊 黎食星馬菜唔使諗就一定試吓海南雞飯同埋肉骨茶啦😍 必點招牌菜👍🙌▫️招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯🐥 - 呢款海南雞飯同平時嗰啲有少少唔同，佢嘅雞飯係用上特定份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油和斑蘭嘅香味，所以食落好香口😊 同埋佢既海南雞雞嘅烹調方式係用上日本花菇、元貝和廿種香料入味，比較特別😋▫️砂煲新加坡白胡椒排骨茶🐷 - 呢個都係另一款人氣食品🤩 佢嘅肉骨茶係選擇左用新加坡款式嘅，所以胡椒味比重會高啲，而湯底會比較清淡易入口，如果鍾意飲新加坡款式嘅肉骨茶一定會like 💯 ▫️脆炸鳳尾蝦春卷🍤 - 個餐牌有好多款小食，全部都似好正咁，忍唔住就試左呢個春卷，當然同中式點心嘅春卷唔同啦，佢有4件，咬落去好脆好鬆化，做餐前小食簡直冇得頂！▫️參巴漿通菜🥬 - 參巴漿就會有少少辣，不過都好易入口，都係一個食星馬菜嘅必叫菜式🤩▫️恐龍美祿 🧋- 呢個係我最鍾意嘅飲品，小朋友就一定唔洗諗一定鍾意❤️▫️香茅薄荷特飲 🍹- 如果鍾意比較清爽啲嘅可以試吓呢個，比較香薄荷味，好啱炎炎夏日飲🫢

呢2日天氣好反覆呀, 忽然間涼咗好多, 今日去長沙灣時見到 ❥⧽蘇山雞飯 ❥⧽有肉骨茶食, 即刻入去食, 等自己可以暖笠笠。餐廳有好多卡座位, 枱與枱之間有足夠距離, 都坐得幾舒服。𓊈白胡椒肉骨茶配白飯+炸油條𓊉肉骨茶偏重胡椒味, 唔會太重藥材味, 容易入口, 肉嘅份量好多呀, 肉質軟腍, 配白飯食或者油炸鬼食都好好味。𓊈炭燒豬肉串𓊉大大力推薦呢個豬肉串, 燒得好香而d 豬肉好嫩滑亦充滿肉汁。𓊈海南豬扒咖哩烤餅𓊉豬扒好厚身有咬口, 咖哩香濃, 用嚟蘸烤餅食, 好好味。𓊈恐龍美祿𓊉面層有美祿同朱古力碎碎, 見到已經好開心, 充滿童真嘅感覺, 味道唔會太甜。𓊈金裝柑桔蜜𓊉酸酸甜甜好開胃, 裡面仲有薄荷葉, 加埋一齊好解渴。✧✧ 整體食物同飲品都好好, 職員好 nice, 我唔知點解 QR code 落唔到單就即刻幫我手寫落單, 值得再去呀。

🥢海南雞飯 (半隻)個海南雞飯附送雞雜冬瓜湯相當足料, 碗油飯有碎粒元貝同冬菇粒加上吸收到雞油同有啲斑蘭既香味, 係出面食唔到既而且唔會太油膩。去骨雞肉部分即使雞胸肉都好嫩滑, 當然仲有唔少得既三式醬, 相當吸引我地停唔到口🙈😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥤恐龍美祿即使飲到尾美祿味都無淡過而且唔會過甜, 面都灑滿美祿粉同埋有色彩繽紛朱古力粒, 係小朋友都會好鍾意😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5🥢鮮油咖央多3點3梗係要個下午茶, 呢個鮮油咖央多有夠邪惡光係塊牛油都完勝, 麵包仲好香脆😋😋: 🌟🌟🌟🌟🌟/5扎肉魚丸湯粿條想讚下魚丸好彈牙, 係香港真係比較少食到粿條, 所以幾特別。仲有附上通菜, 呢排啲菜貴但都唔會因此少菜😋: 🌟🌟🌟🌟/5熱柑桔蜜天氣凍凍地飲返杯熱飲都舒服啲, 柑桔蜜好足料而且唔會得個甜字好潤喉😋: 🌟🌟🌟🌟/5

老公朝早係附近見客，而長沙灣又有好多正野食，所以我揀左呢間約佢食lunch😍.1️⃣鴛鴦海南雞飯 (輕怡排骨茶 + 海南雞) HKD882️⃣龍蝦叻沙摻摻(豆卜,魚片,魚蛋,龍蝦,芽菜,通菜) HKD1183️⃣鮮油咖央多士 HKD284️⃣恐龍美祿 HKD285️⃣炭燒咖啡 跟餐+HKD9 .味道 ★ ★ ★ ★ ★鴛鴦海南雞飯一次過滿足我兩個願望，有海南雞又有肉骨茶😉海南雞皮滑肉嫩，全部去哂骨，去得好乾淨👍🏼點上三種醬好好食😋食海南雞一定要配油飯，d飯味香而不油，吸哂雞油同斑蘭香味，正！肉骨茶係新加坡潮式肉骨茶，比起坊間個啲，呢到胡椒味重，比較清淡易入口，飲完暖笠笠。另外好耐冇食過咁高質既叻沙，老公都👍🏼👍🏼👍🏼。叻沙湯底有好濃既龍蝦味、椰汁味，辣度適中，摻摻係油麵同米粉兩溝，食落有兩種口感層次，好味。龍蝦有半隻，仲要啖啖肉，煮得剛好肉質鮮甜。除左龍蝦，仲有其他配料：豆卜、魚片、魚蛋、芽菜、通菜，成個叻沙好豐富好抵食！食星馬菜一定要叫咖央多士，呢到既鮮油咖央多士好邪惡呀，塊牛油大大舊😍配上咖央醬，見到已經流口水🤤我叫左杯恐龍美祿，上面既美祿粉夠多，仲有七色朱古力粒，撈埋一齊飲好味但又唔會太甜。老公叫左

蘇山雞飯🍽今日同朋友去完長沙灣做完gym，我哋餓餓地行咗對面街，見到間食海南雞嘅飯，見都幾多人，咁就想試下😚😚我哋4個人，好好彩等咗10分鐘到就有卡位😎我哋分別叫咗幾個主食同兩個小食😚😚😚😚🏆🏆🏆🏆 芽菜走地雞飯 配 白胡椒肉骨茶啖啖嘅雞肉，好滑🤤🤤個飯係精髓，佢每啖都有雞油味，超級香濃🤤🤤而白胡椒肉骨茶就唔同台灣個種古草味，因為本人都好抗拒古草個陣味，但呢種係新加坡白胡椒，入口比較清淡。🏆🏆🏆🏆星洲龍蝦叻沙摻摻手掌咁大隻嘅龍蝦🦞佢好貼心咁，係龍蝦鉗到開咗邊，方便我哋剝嚟食。足料配料，豆卜索哂個湯，超正又大碗，其實可以兩個人share😌😌🏆🏆🏆 印尼炒飯 食肉獸最愛，成兜飯勁多蝦仁、腸，仲有兩隻超好食嘅雞翼🥰🥰成碟嘢，係勁重份量。加上佢有隻太陽蛋。再撈埋落飯到，每粒飯加少少蛋黃漿，有個口感係到。🏆🏆🏆 香辣龍蝦海鮮炒粿初頭唔知咩係炒粿，原來類似炒牛河咁，幾特別😚😚😚食落去唔係話好辣，我朋友唔食得辣都接受到。龍蝦一樣手掌咁大隻，勁足料。🏆🏆🏆特色小食拼盤入面有雞翼，魚餅，黑椒札肉，蝦卷。我想講....黑椒札肉，真心吸引🥰🥰🥰超好食，另外雞翼超脆口。魚餅偏辣，所以食個時配飯就最好🥰🥰🥰🏆🏆

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

有朋友同我講長沙灣開左間星馬菜餐廳 作為東南亞之鬼嘅肥Glor又點會錯過😍一於就決定搵日放工去試下！門口寫住一口回味雞飯 入面嘅裝修同掛畫都充滿東南亞風味 未食已經充滿期待！當日禮拜五都有人龍 不過平均等10分鐘就有位 入坐安排掂👍🏻值得一提嘅係佢地嘅價錢真係唔貴 平過坊間唔少雞飯店！·鴛鴦海南雞飯 $75（迷你肉骨茶+海南雞）一個價錢有哂海南雞+白胡椒肉骨茶+雞飯真係好抵！份量都唔少㗎👍🏻海南雞雞皮滑而不厚 仲有少少啫喱狀嘅雞油 令雞件入口更嫩滑～三色醬-黑醬油、薑蓉同酸辣醬汁齊哂 雞飯仲做到粒粒分明並帶有香濃嘅雞油同香茅味❤️肉骨茶有香濃白胡椒味 豬骨炆得夠入味 入口微辣 好適合送飯👍🏻·龍蝦叻沙摻摻 $88叻沙我就食得多 將大半隻龍蝦放落個麵度我真係第一次見！龍蝦肉頗鮮嫩 仲有膏～至於個湯底同摻摻就好有驚喜🙌🏻湯頭濃稠 咖喱味同椰香味非常濃郁 米粉+油麵比例剛剛好 好有咬口！ ·鮮油咖央多士 $22有兩大件 多士熱辣辣夠香脆 牛油厚身帶軟滑口感🙌🏻咖央醬入口帶椰香同班蘭香👍🏻·炸脆鳳尾蝦春捲（4件）$32春捲皮夠薄身 咬落好脆口仲有滿滿蝦肉同蔬菜粒 令口感更有層次！·鹹魚茸炒怡保芽

今晚同fd喺佢屋企附近食飯, 佢兩公婆帶路, 黎到li間裝修得好靚嘅”SUSAN雞飯”, 啲卡位設計得好特別, 最潮個下就係店員叫我地試下用QR Code點野食🤣, 一路㩒會自動計埋set價錢, 㩒左好多款野食3舊水都唔使🤣.🐔獅城芽菜走地雞飯 配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 (HKD78)油飯好味! 走地雞肉係好嫩嘅白肉, 無論點甜醬同辣汁都好好味, 而且d雞都算大份. 個set嘅肉骨茶我覺得喺度係其中一款必叫嘅, 因為個白胡椒味真係好出, 同埋竟然有成3大舊肉骨咁多, 抵食呀.•話明share黎食梗係追加d小食, 我地食左黑椒札肉 (+HKD18) 同脆炸鳳尾蝦春卷 (HKD32), 札肉驚喜咬落充滿豬肉香+有黑椒粒刺激感, 炸春卷足料大件:🥡鑊氣路邊炒粿 (HKD72)第一次食, 原來係一塊塊臘腸, 蝦, 辣椒, 勁多炸豬皮同粿條一齊炒埋, 味道豐富, 又唔太覺得好油膩, 炒得夠均勻真係有鑊氣.🧈鮮油咖央多士 (HKD22)我一揭menu就想食嘅item就係Kaya Toast, 仲要夾咁大舊牛油邪惡到一個點!! 甜甜嘅咖央醬x帶點微醎嘅牛油偶爾放縱一下係好正嘅.🥬馬拉盞炒椰菜苗 (H