The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

同閨蜜慶祝生日，於是係尖沙咀揀咗一間格調精緻而且高級嘅餐廳，餐廳好近地鐵站位置非常方便，食物選擇幾多，尤其以燒烤類為主🍖新鮮黑松露巴馬火腿配蘆筍溫泉蛋沙律 $98擺盤非常精緻😍用巴馬火腿包裹住溫泉蛋，蛋上再配上新鮮黑松露既菌香令味道更加提鮮，篤穿溫泉蛋既蛋液緩緩流在蘆筍上面，猶如醬汁般為蘆筍調味慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米 $268三文魚烹調嘅火候啱啱好，肉質仍保持粉嫩，唔會太乾，而且好細心已經去咗魚皮，令入口唔會太油膩🐟另一細心點就係小麥米中混入蟹籽令口感爽爽脆脆，非常開胃🤤紅酒自家製燒烤汁燴羊膝配黑松露薯蓉 $268呢度係一道份量比較大嘅主菜🐑羊膝既肉質煮得非常腍，切開一絲絲嘅羊肉入口柔軟再配埋自家製嘅燒烤汁，令到味道不大膻味，十分香口惹味😍 另外薯蓉嘅黑松露味比較重，作為伴菜一啲都唔失色👍🏻

呢間位於尖沙咀出晒名既扒房🥩我終於有機會食到🤤正所謂聞名不如見面 睇咁多不如食咗先🍴一出lift就已經見到一個少少既reception👨🏼‍💻雖然見到個個都好忙碌 但好快就有人招呼你💁🏼‍♂️店舖係大既 枱與枱之間唔算好闊落 人流係好多😲裝潢上係令人舒服 都係十分正路既西餐廳格局😌-🔸巴馬火腿配溫泉蛋黑松露蘆筍沙律呢個咁樣既配搭都係第一次食 係一個凍盤黎🥗頭盤黎講都幾清新開胃👍🏼Parma Ham既咸味配上佢剛好 唔會太過咸 仲大大塊😋拮爆咗溫泉蛋既蛋汁混合埋黑松露係人間美食🤤當蘆筍沾上醬汁再夾埋塊Parma Ham一齊食我真係好想再叫多碟 連本身唔食蘆筍既🧸都讚👍🏼-🔸黑松露薯條係！又係薯條🍟萬劫不復😂薯條比較粗身 炸得都幾脆口 份量又唔少😆黑松露碎灑滿薯條上 香口之選😋未影相都忍唔住食咗幾條 真係好吸引🤭-🔸慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米唔知點解 覺得呢個菜式好健康😂因為面頭鋪滿咗好多火箭菜 仲有啲蟹籽點綴吓三文魚煮得好滑 一啲都無乾身既感覺👍🏼乳酪汁味道唔算十分突出 但用黎配小麥米又唔錯小麥米吸咗啲乳酪汁又幾好食 唔會搶味😌-🔸燒美國安格斯西冷扒配黑松露薯蓉咁出名唔係浪得虛名嫁 黎

朋友想鋸扒今晚帶我來依間樓上西餐廳。是日去到無咩位安排了坐BAR枱，對住個廚房看住幾位廚師忙過不停，我地就鋸住扒慢慢歎又幾過癮的。這裡的牛扒唔平但就物有所值，大大塊牛扒微微的焦香，合上眼又想回味一番～巴馬火腿配溫泉蛋黑松露露筍沙律 $78冷盤小食，露筍幼身口感軟嫩清甜，60度處理的溫泉蛋蛋黃晶瑩有著蜜糖質感，被咸香味美的巴馬火腿捲住，加上少許芳香的黑松露，吊出味來口感配搭完美，值得一食。燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 $33816安士肉眼扒份量十足，燒至七成熟肉質粉嫩，網燒坑紋賣相靚仔，厚切口感啖啖肉，牛味濃郁，食肉獸一定鍾意。配埋燒汁和香草汁兩款醬汁可蘸，原味食都已經好好食。仲有黑松露薯蓉，口感細滑，非常美味。慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米 $$198慢煮關係三文魚肉質嫩滑唔乾身，帶點魚油香亦唔腥，與雜菜沙律一起食減卻油膩感不少，仲有兩片甘桔清香可口味覺有驚喜。碟底好多細粒粒的小麥米口感煙韌，沙拉醬汁底酸甜開胃，唔錯。

大受好評的Grill Room，令我期待已久餐廳又近尖沙咀地鐵站，未到七時來到，已經有好多客人餐廳環境好舒適，坐bar枱更可看著師傅們烹調。忌廉牛油蒜香雜菌Mushrooms | $48雜菌沾滿了濃郁的忌廉味，夾有牛油及蒜蓉香味，沾在麵包🥖上一軟一硬口感十足，而且雜菌的份量十足，餐前小食已經令我們感到大飽口福。Salted Carmel Milkshakes | $78奶昔上有忌廉及四塊oero餅仔，賣相十分吸睛。奶昔有好濃的焦糖味，又像軟雪糕般綿綿細滑，令人一飲便愛上。燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 Angus Rib Eye (16oz) | $338牛扒好大塊，格仔紋燒得好靚好清晰七成熟都十分腍，牛肉入口即溶🤤又多肉汁。薯蓉混入了黑松露，有好香的松露味，軟綿滑溜，令我們食過不停。配搭的香草汁及燒汁亦為牛扒增添了不同的層次。慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米Slow cooked salmon | $198三文魚厚身，🐟魚油味好香，慢煮的肉質幼嫩，伴碟的醬汁帶微酸幾清新。三文魚下面有小麥米，整碟菜式幾健康。Grill room 的出品真的一試愛上，侍應亦都有問必答，服務很好，有機會一定

限聚令都無阻大家出街食飯嘅樂趣其實因為我唔太識煮野, 同埋2個人嘅份量真係好難預反而出街食會慳返唔少時間雖然唔太識煮野食, 但我都鐘意偷下師, 鐘意睇下人地點煮, 希望有一日自己會煮到餐好吃的而尖沙咀The Grill Room就有個吧檯位置, 可以全覽佢地嘅秘密基地-廚房是晚邊吃邊看到幾位大廚在內表演, 沒有悶場全晚睇多過和男友交談晚市有dinner set和 a la carte由於中午已吃過甜品, 是日的quota不能再吃甜的, 所以我們a la carte算了a la carte menu有齊starter, salad, main, snack, dessert, drink選擇不算少呢~先來一份清新的沙律:  巴馬火腿配溫泉蛋黑松露露筍沙律擺放得很精緻, 以巴馬火腿卷著半生熟的溫泉蛋, 再加了味道濃郁的黑松露而下面是很青翠的露筍BB, 咬下去爽口清嫩, 好似去咗法國食咁弄破溫泉蛋並混合在露筍BB, 吃下去很juicy, 中和只吃蛋液膩口的質感 控制體重之選慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米三文魚的營養價值高, 而且脂肪也少, 推介給減肥人士點呢度菜的時候, 服務員有提點這三文魚

唔係因為抗疫疲勞約人出街食飯或者好悶要出關， 實在一路以嚟都冇得home office 仲超多嘢做～ 晚飯不得不出外解決。既然都要搵地方醫肚，對自己好啲揀咗去 'The Grill Room' ， 呢間西餐做得美味，水準穩定， 隨便点任何菜式都必令你滿意～經網上平台 book位單點主菜有折好抵食！芒果乳酪青瓜銀魚鮮蝦沙律$118沙律菜好爽脆， 冇一款有苦澀味👍 自家調製沙律醬汁唔會過甜過酸， 味道啱啱好乳酪味出眾配合芒果肉很清新，味道豐富！ 沙律菜遮蓋了鮮蝦嘅份量， 約有十隻！鮮甜彈牙～ 實在美味！香草蕃茄紅酒燴牛面肉扁意粉$158番茄味醬汁濃郁有層次， 重重包圍每條扁意粉！ 紅酒燴牛面煑得夠腍很入味， 而且肉的份量竟比扁意粉多～忌廉牛油蒜雜菌$48朋友點了這款小食， 炒得好香，蒜蓉忌廉牛油融為一體 好吃到不得了， 又滑又香其實仲有D邪惡～是日餐湯：甘筍忌廉湯$48朋友是汤怪， 胃口可容納大量熱汤， 佢話好好饮雖然有忌廉不過都唔太膩。慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米$198我好少食熟嘅三文魚， 這個主菜是朋友點選。試了一小塊， 慢煮嘅功力真神奇三文魚的質感仲好raw好嫩滑, 滿口三文魚油

本身對這間餐廳情有獨中，一來交通方便，二來位處服務式大廈的二樓，由地下大堂至電梯，以至餐廳內，燈光柔和，甚有酒店FEEL，令人有種由繁華街道進入另一個恬靜空間的感覺。而最重要的當然是餐廳環境以及食物的質素。由於今日主力是嚐主菜，為免吃得太飽，所以我們只選了一個晚市套餐 (主菜+湯+甜品)，其餘則散叫忌廉南瓜湯 (是日餐湯)上檯時，可要求侍應加少許黑椒粉，南瓜蓉已打碎，溶入忌廉湯中，口感相當幼滑，入口有淡淡的南瓜甜味。香草白酒煮青口配黑松露薯條 $198滿滿一桶青口，份量不少，肉質豐滿，嫩滑彈牙，帶少少白酒及海水味，非常鮮甜。另配上粗身薯條，洒上黑松露碎，黑松露味道不是太突出，但薯條熱辣辣，炸得剛剛好，口感外脆內軟，不油膩，加分。慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米 $198 初初上檯時還以為是盤沙津，面層鋪滿青青紫紫不同種類的新鮮沙律菜，還有顏色鮮艷奪目的蟹子，撥開沙律菜，便見到主角慢煮三文魚。若果兩人共亨，每人大約可分到大約一個手掌份量；三文魚利用慢煮方法烹調，所以三文魚的天然粉橙色得以保留，肉質鮮嫩濕潤，口感幼滑，混合碟邊帶微酸的香草乳酪汁同食，更能帶出三文魚的鮮甜味道；旁邊拌以外型細細

食肉獸朋友生日，想搵間靚靚地嘅扒房同佢慶生～其實好耐之前已經有留意到The Grill Room，風評不錯，而且食物相好吸引，重點係價錢唔貴，咁就帶埋壽星公去呢度grill一grill。餐牌嘅選擇看似唔多，但樣樣望落都幾好食咁，真係有啲選擇困難症發作忌廉牛油蒜雜菌　$48先嚟個小食，雜菌本身好新鮮好香菇菌味，再吸曬啲忌廉汁同蒜嘅香味，配埋烘多士，啖啖都係味覺享受燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉　$338叫咗五成熟，肉質很棒，瘦肉同脂肪兼而有之，切落又嫩又軟最鍾意入面啲肉係紅色嘅五成熟，熱力鎖住肉汁，既唔會過老又唔會血淋淋，少少血水剛剛好！侍應幫我哋落少少黑椒，簡單嘅調味已經好夠，唔洗點醬都好好食。個黑松露薯蓉更有驚喜！起初以為佢係兜醬嚟，因為佢個樣真係做得好creamy入口幼滑軟綿，牛油同黑松露味濃到化不開！就算後來凍咗都係咁正，食完有啲唔夠喉，如果可以大份啲就好喇慢煮三文魚配香草乳酪汁伴小麥米啲菜多到嚇咗一跳LOL 不過食完濃味嘅牛肉，食返啲菜清新下個口都好。三文魚肉質軟腍，中間半生熟嘅部分尤其好吃！香草乳酪汁醒胃又百搭，夾三文魚又得，襯沙律菜又得，配小麥米都得！得咗。SALTED C