Blue Brick Bistro (已結業)

12月係全年最開心嘅日子，周圍都減價，又有party去!! 除夕就梗係要食餐好啦!! 去灣仔利東街Blue Brick Bistro，真係好有驚喜!頭盤北海道帶子薄片配三色魚籽及青檸輕泡沫呢個北海道帶子，雖然切到好薄，但你都食出佢好新鮮，不愧係刺身級別呀!! 配埋少少豉油，釣番啲鮮味出嚟，非常鮮甜。最特別係有三款魚籽，有三文魚籽，仿魚子同魚子醬，撈埋帶子一齊食，一啲都唔寡，再配埋青檸泡沫，真係好清新。香煎法國鵝肝及鵝肝慕絲OMG，係鵝肝呀!! 煎得啱啱好，呢個鵝肝入口一啲都唔羶，仲好香，配埋嗰鵝肝慕絲仲正!!餐湯 龍蝦濃湯嘩! 呢個龍蝦湯真係好濃，好creamy，飲得出佢用咗好多龍蝦去煲!! 仲有兩粒龍蝦肉添，正!! 傳統法國煮法炮製而成 – 以波士頓龍蝦頭及蝦殼熬製超過 8 小時 – 加入白蘭地去除龍蝦的腥味及帶出龍蝦的鮮味!慢煮伊比利亞火腿及雞肉清湯好明顯呢個湯係行清新路線啦，不過唔好睇佢咁清，就以為無咩味! 嘩，啲雞味好香好濃，不愧係煲咗24小時。加埋隔離脆卜卜嘅火腿，浸大概2分鐘，就okay!主菜 日本和牛(A4)配芹菜蓉及自家製炸薯我M佬極力推介呢個A4級和牛，真係好正，食到

由喜帖街至囍歡里，到近日的利東街商場......種種爭議過後，這兒被重塑出一片新景象。經過時間的洗禮，特色餐廳的進駐，利東街成為灣仔一帶的新地標，昔日充滿本土風情的舊街道，已被打造成歐陸風格的購物大道。 這充滿歐陸風情的街道，近日引來不少日牌進駐，繼Omotesando Koffe、Ginza West的落戶後，新進駐的有Blue Brick Bistro。餐廳正是YOKU MOKU海外第一間西日餐廳，如此來頭自然讓人有所期許。開業半年以來一位難求，若非友人早早訂位，不知何時才能一睹她的風采。 日本的YOKU MOKU，是日迷、甜迷潮聖之地。無獨有隅，YOKU MOKU在南青山本店開了家Blue Brick Lounge，風格跟香港的Blue Brick Bristo如出一轍。餐廳雖與與餅店相鄰，但食客不獨是為了吃甜點，而是一頓浪漫的西日晚餐。一樓是華麗的小酒吧，而二樓的用餐區域不大，天花上垂吊着富現代感的吊燈，一邊是象徵品牌的藍色磚牆，微暗燈光襯着優緻的環境，還有露台上那醉人的街景，真有點讓人錯覺置身於異國，十分浪漫。  特別推介以清酒作為主調的各款Signature Cocktai

眨下眼話咁快又到12月，又是時候相約一大班朋友聖誕聚餐。這次好友挑選了灣仔喜帖街(利東街)的 Blue Brick Bistro 作聚餐地點。說真的　喜帖街的印象除了重建前有很多印刷銷售喜帖店舖的街　就只有謝安琪的那首囍帖街，最重要是環境怎樣改變都好，還可以每年跟大家一起聚餐。重建後的利東街以歐陸風格為主，臨近聖誕充滿著聖誕氣氛。在街上見到Blue Brick Bistro由則邊上一樓，於近街的兩邊設有露台，感覺寫意悠閒，配合周圍的燈飾　相當有氣氛。沿樓梯上到１樓，內裡的裝潢別具風格，地方不算大，燈光柔和感覺相當舒適。一大班朋友聚餐，通常可以劃分當中的三種人，早到的人，準時到的人　還有就是遲到的人。至於早到的人當然是看看 Drink Menu，點一杯自己喜歡的飲品，邊飲邊等。Drink Menu的選擇也算多，Cocktails, Mocktails, Sparkling, Red Wine, White Wine, Smoothy, Tea etc.我就點了杯較少見的 Sidecar，是一款很經典的Cocktail，Cognac, Cointreau, Fresh Lemon Juic

Finally, red lanterns hanging above the walkway at Lee Tung Avenue are replaced by white bulb strings, turning it into a snowy scene! Having tried its set lunch sometime ago, here I came for its dinner set which is equally satisfying. What I appreciate the most is the balcony which makes al fresco dining possible, and most importantly, makes you reach the 'snow' in arms length!Blue Brick Bistro as a restaurant per se, as well as Yoku Moku which sells confectionery items, are just around the same

我的最愛地-「囍帖街」，匯聚中、西、日、星、法的熱點；十二月的關係細小的街角下，小燈漸漸換上聖誕的裝飾。雖然少了一份中國色彩，但多了一份浪漫動人。閃爍的光芒下，終於來到了2016年聖誕的第一炮。3B-Blue Brick Bistro，以B字為名容易憶記及找到。 一直以來對BBB都有密切留意，全因日本的 YOKU MOKU，最有名的是「招牌雪茄蛋卷」，還記得首次品嚐已留下深刻印象。人氣度已經不容忽視，連明星宋熙年亦選擇此店喜餅送禮，可想它的美味程度受到高度評價。 聖誕月永遠是與朋友相聚片刻，來到最後一個月份大家都想吃一頓豐盛的聖誕餐。每次我都是掌管話事人的角色，毫不猶豫地選擇「Blue Brick Bistro」融合法日風格，期待已久確實沒有令我失望。 踏進樓梯下已感覺到時尚感，樓高兩層無論裝飾、吊燈、擺設、餐具等，滿有藝術氣息可見是經過挑選過來。囍帖街的餐廳永遠都有個共通點，定必設有露台雅座；每位客人都會感到悠閒寫意。 Blue Moon Martini 揭開序幕莫過於這杯-Blue Moon Martini。通常藍色的飲料，給人一種表面美麗，實際平凡。不過這杯卻令我留下深刻印象，清