宏 (已搬遷) 新店位置

山竹襲港🌬，多區變得滿目瘡痍😖，連人妻🐷那邊也沒有例外😢。山竹離港的第一晚🌙，決定來一個簡單的晚餐🍚，就回家繼續收拾殘局😩。走進了鄰近尖沙咀地鐵站的商場📍，不知道是否大部份人也忙著回家收拾🤔，人流並不多😌。在比較上層的位置⬆️找到了一家日式甜品店🇯🇵，剛好也有提供輕量晚餐🍱，就來一個快快的晚餐吧😉。店內以簡約的裝潢為主😲，牆上掛上了和服作裝飾👘，感覺寬敞舒適😊。雜錦天婦羅飯套餐🍤：配上了沙律🥗及海藻烏冬🍜，份量看起來蠻多的😉。先來吃一點點的沙律🥗，以香醋作醬汁😋，吃起來更為開胃😌；烏冬入口滑溜😍，加上湯底清甜🤤，不錯呀👍🏻；天婦羅飯🍚則配以多款不同的天婦羅🍤，有炸蝦🦐、秋葵🥒、茄子🍆等，剛炸起的溫度🔥，要小心不要被燙到咀喔🤭~大鰻魚飯套餐🍱：老公🍋的套餐同樣配上了沙律🥗及海藻烏冬🍜，鰻魚肉質厚實🤩，醬汁香濃🤤，飯的份量也很多😲。抹茶小蛋卷🍰：最後再吃上了隨餐的小甜品🎂，清新的抹茶味道🍵，為整晚畫上了句號😊。總結：颱風過後🌬，總是珍惜這種平靜的時光💖，無論風雨再大☔️，也總有人一起走過💘。

來到The One以抹茶甜品聞名的日式餐廳宏，老闆大內宏為定居香港多年的日本人。曾光顧過佐敦的本店和K11外賣店，最愛抹茶蛋卷，小的只需$15，倒是未試過其定食。門口有兩大個甜品櫃，售賣各式甜品如蛋卷、天使蛋糕及芝士蛋糕。餐廳環境寬敝簡潔，有標示註明這裡用日本新瀉米。每桌均有一個叫人鐘，坐在角落也不怕侍應看不到我們揮手。大鰻魚飯套餐 $180 每份定食均配海藻烏冬、小蛋卷、沙律及錫蘭紅茶，可以正價減$20轉特飲。小蛋卷有三款口味任選，包括抹茶、芝麻及香草。獨立提供兩瓶調味料，分別為日本山椒粉及七味粉，前者可加於鰻魚飯，後者則加於海藻烏冬。兩大片閃閃生煇的蒲燒鰻魚，肥美肉厚嫩滑，調味得宜，灑上少許微辣山椒粉更惹味，配軟熟綿滑的新瀉米；海藻烏冬以日本國內小麥粉加入低卡高纖的海藻製成，湯底清淡健康，昆布鹹香，非常喜歡！重口味的朋友可灑上七味粉；沙律則相對普通。選了最愛的抹茶小蛋卷，一貫的好吃，蛋糕鬆軟濕潤，抹茶忌廉味濃幼滑有回甘，下次試試竹炭芝麻味。套餐加$20轉宇治焙茶奶，抹茶奶喝得多，倒是第一次焙茶奶，茶香甘濃，唯偏甜和份量少了點。 鱈魚飯套餐 $140吃完鰻魚吃鱈魚，同樣配海藻烏冬、小

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小蛋

今晚相約媽媽黎到The One呢間人氣日本菜餐廳 - 宏食日本菜～～～.早就聽過呢度嘅鰻魚飯非常不錯🤭💓呢度原來新推緊白燒鰻魚所謂嘅白燒鰻魚 就係係蒲燒嘅過程中唔加任何鰻魚醬汁呢度將個自主權交比客人去選擇點咩調味料食鰻魚可以試到原來鰻魚原汁原味嘅鮮味 又可以試到唔同配搭嘅鰻魚一直對鰻魚飯0抵抗力嘅我 當然要試試呢個白燒鰻魚！.純日本白燒鰻魚套餐 ($210)鰻魚跟嘅調味料同醬汁竟然唔止menu上嘅四款 而係六款之多～～先試一啖淨白燒鰻魚 鰻魚唔算大條 肉略嫌唔夠肥美不過鰻魚燒得唔錯 骨同平時烤到軟哂 有骨彷如無骨(1) 日本芥末+醬油: 感覺好似食緊鰻魚刺身咁 (2) 日本柚子醬油: 一直好喜歡柚子醬油帶清新口感(3) 鹽巴: 呢個唔可以點太多 如果唔係會鹹 適量的話鹹味提起鰻魚鮮味(4) 鰻魚醬油: 呢個就好似平時嘅鰻魚醬油咁滋味 潤澤左鰻魚 入口超級順口 而且係暖好佐飯嘅一款(5) 七味粉: 帶少少辣味 點左令鰻魚有惹味嘅感覺 幾特別(6) 山椒(日本黑胡椒): 調味略嫌單一 可能加落醬油入面一齊食可以稍微點綴.另外呢個套餐除左有平時定食嘅沙律、蕎麥麵之外 仲有一份佢地招牌嘅抹茶小

難得早放工又係Happy Friday，當然要搵舊同事兼院友食餐勁既，上openrice見呢間餐廳咁出名，係The one入面，係我地公司中間位置，行路去10min度，又近MTR，所以就決定一試。呢杯蘋果汁顏色同一般係超市買既有d吾同，味道都係，少甜微酸，啖啖都有蘋果香，而且仲無加冰。焙茶奶有奶泡，夠香滑，吾錯。呢個飯麵甜品餐真係好豐富，份量足，味道83.66分，特別係個牛肉汁，好味到可以就咁當湯飲。呢度應該無加味精，食完都吾會感到特別口渴。院友同事叫個set仲勁，有成3樣主食，加埋沙律，有成4碗野，食材夠新鮮，又豐富，開心度大增。跟餐仲有每人一舊卷蛋仔。原本黎度最正係雪糕，院友同事係咁讚呢杯芭菲好正，話正在佢配料豐富，佢底層既粟米片有焦糖味，大大提升左口感同味覺既層次感。我果杯同佢果杯類似，主要係果軟雪糕變左普通雪糕。賣相比佢果杯仲靚，騙like一流。Menu圖文並茂，d set又包好多野食，侍應仲會細心推介，有選擇困難症都無有怕。

抹茶控又要出動喇，之前聽過朋友提起過呢間，今日剛巧出黎TST，辦完正事就食埋Dinner先返家。開系The One商場入面，裝潢既質素無須質疑，整體潔淨，明亮光鮮，幾舒適。除左一般既定食主菜套餐外，最重點一定系各式各樣既甜品，款式超級多，但呢版抹茶甜品就系重點推介。差唔多次次食親日本野都會食吉列豬扒，炸粉夠薄，黏得住豬扒而唔會皮肉分離，肉都夠厚，肉質okay但稍欠肉汁，整體合格。海澡烏冬都幾有特色，質感夠爽彈而唔會有粉粉既感覺，搭配清甜醬油湯底，味道唔會太搶，清清地唔錯!跟餐仲有個抹茶小蛋卷，單點的話要$15，內到外由抹茶cream/ 抹茶蛋糕/ 抹茶粉所組成，質感鬆軟creamy，抹茶清甜不澀，味道唔太濃，飯後食岩岩好。天氣甘熱飲沙冰一流，抹茶濃度屬中級，味道唔甜，唔會覺得好似飲緊糖水甘，反而更為著重於茶味rather than甜度，減肥人士都不感罪過。為今晚帶黎完美句號，三塊抹茶窩夫加煉奶，窩夫夾心全都系抹茶，茶味濃而香甜，加多少少抹茶雪糕夾黎食，真系超級滿足囉! on side仲有塊香脆既抹茶曲奇同栗子醬。

今晚小妹約左朋友D系尖沙咀食晚飯🌃，順便shopping🛍～大家都中意食抹茶甜品🌿，所以黎左The ONE既宏🍴～落單之後，第1樣黎既野系宇治抹茶奶($40)。個抹茶奶幾迷你，飲哂都吾會太飽😜～飲落抹茶味好重🍵，有回甘，而且甜度適中，好好飲啊👍🏻！小妹揀左溫泉蛋撈烏冬麵($75)做主食，原來佢連埋沙律架✌🏻！沙律🥗有車厘茄、粟米、蘿蔔絲同菜😋。醬汁味道不錯，酸酸地好開胃😃。烏冬採用日本🇯🇵海藻烏冬，用100%純日本國內出產既小麥粉製成。海藻烏冬口感好彈牙☺️，配合埋滑滑既溫泉蛋🥚同惹味既烏冬汁，超正啊😍！小妹覺得好既烏冬應該凍食❄️，因為熱食既話麵質林左，食落就同普通麵分別不大😕...碟烏冬下面放左包濕紙巾，食完有得抹手💁🏻，好細心啊💛～甜品時間又到喇😆！呢度既甜品種類好多，我地心大心細💓樣樣都想試～諗左好耐最後決定要抹茶甜品SET A($160)，包含左：-抹茶雪糕拿破崙(2件)-抹茶小蛋卷-法式抹茶杏仁餅(2件)-北海道3.7牛奶布甸-京都宇治抹茶奶配白玉丸子抹茶雪糕拿破崙：抹茶雪糕夠凍⛄️，影完相都未溶🙈。雪糕既奶味🥛比抹茶味重，不過整體黎講系好食既👅～個餅同一般既拿破崙有少少吾同，小

單字一個 一 宏，以抹茶作主題的日式餐廳咖啡室，位於尖沙咀The One 六樓，尤其受年青女性歡迎，抹茶控更加不用說了。喝的必要試試抹茶，我點了一杯抹茶沙冰，在這不冷又不熱的天氣底下，還有喝沙冰的道理。飲品的頂部還放了一個沙冰球，說到底也是為了有較好的賣相。抹茶香澀，滲透香而不膩的抹茶香，濃度剛中，不太剛烈，透心涼般的感覺。既要吃好的，又要衡量性價比的，我便選了吉列豬扒套餐，套餐包括吉列豬扒丼，海藻烏冬，小蛋卷及斯里蘭卡紅茶。日式吉列豬扒香脆，炸粉偏薄，吃起來酥脆而沒有粉粉的感覺。肉質爽滑而富肉汁，亦有豬肉香。配那粒粒分明的珍珠米，這才是真正的日式吉列豬扒丼。附餐的海藻烏冬亦是店方的招牌麵食，雖然只是簡單的淨烏冬而沒有肉食，但這爽滑的烏冬配日式甜醬油湯底，竟是如此清甜富層次，很有添食的衝勁!

前喺佐敦已經以抹茶芭菲出名嘅宏，幾個月前搬咗去TheOne，終於都有機會一試 新址比舊址大好多，裝修就有返d特色，以前就比較up dup芭菲杯轉咗之後其實似新地多啲上面有抹茶啫喱、一塊曲奇、紅豆同白玉做toppings。抹茶啫喱做得唔錯，比軟雪糕仲濃抹茶味紅豆半爛同抹茶相當配合軟雪糕底下有杏仁片，但份量過多有喧賓奪主之感新址除咗散叫，套餐其實更加抵食。定食包左飯、#海藻烏冬、#抹茶小蛋卷（可揀香草味）同茶一杯。銀鱈魚飯配嘅似係鰻魚汁，銀鱈魚肉質厚實海藻烏冬比普通烏冬幼同挺身有口感，帶有些許海藻味幾新鮮清新蛋卷有分大同小，套餐送既係小size用叉壓落去唔算多cream擠出黎，但係都算係滑，抹茶味都幾濃，但係蛋糕唔夠幼滑