Cafe Charm's (已結業)

之前係黃埔食過味道好好，原來係 深水埗西九都有一間，當然係行完黃金順便去試下啦。門面比黃埔較細，但係入到去都有成十張台。燈光暗暗的，環境做得有情調。手工和牛漢堡 ＄８６麵包又熱又鬆軟，麵包入面有一層薄薄既牛油而且煎脆左。和牛漢堡扒極厚又夠嫩，牛肉味突出咬入去仲有牛肉汁。配合清新的生菜和煙肉，令到漢堡唔會太單調同膩滯。伴隨的厚切薯條香脆可口。明太子煙肉忌廉意大利粉配北海道帶子＄９６北海道帶子有略略煎過，大小適中，爽口有彈性。意大利粉配上明太子忌廉汁，本應帶鹹既明太子忌廉汁有層層既忌廉奶香味。意大利粉煮得爽身。周圍加有煙肉，香草粒帶味。整體味道唔差。

到深水埗買電腦用品，順道與朋友看看附近有甚麼好吃的，短聚一下。在openrice想找一家Café，就被這家Café Charm’s的名字吸引了注意力，因為半年前曾在紅磡試過這家Café，覺得相當不錯，就二話不說過來吃點東西，小休一下。店的位置不算明顯，要穿過一堆賣衣飾的小店才可以在轉角位找到這裡。店的面積也很小，只有約二十來個座位，不過店內寧靜，又可以在七樓的窗口居高臨下俯瞰整個深水埗，環境仍算不錯的。手工和牛漢堡(120G) ($86) :麵包熱而鬆軟，塗了一層薄牛油，增添香氣。和牛漢堡扒來得極厚，最中間的部份保留到半熟的桃紅色，牛肉味頗突出。配合清新的生菜和洋蔥，使漢堡不至於太膩滯。伴隨的厚切薯條又熱又脆，十分香口。明太子煙肉忌廉意大利粉配北海道帶子($96)：混和了明太子的忌廉汁帶合宜的鹹味，但又沒有像腐乳般鹹，仍然保留了忌廉本身的奶香味。意大利粉口感偏硬，彈牙有致，個人很喜歡這種質感。北海道帶子已適度煎香，個子小小的但味道濃郁，配合細碎的紫菜絲，使意粉帶幾分和食風味。紫薯迷人窩夫($92)：像一朵大紅花一樣大堆頭的窩夫相當巨型，絕對足夠滿足兩個人的甜品胃。窩夫、忌廉、紫薯蓉和雪

今日收工同朋友去深水埗腦場搵 parts, 其實都好耐冇係深水埗行, 之後唔知食咩好就去西九睇睇, 上到西九既蘋果商場發現左 Cafe Charm's, 嘩咁勁開埋分店哦, 而且入面好多人, 仲有一張兩人台, 咁食生不如食熟 去過黃埔個間都唔錯 入來試試...由於佢係小店所以位置唔係好多, 同埋呢同隔離台有D 親密唔理啦食為先, 即睇 menu 叫野食, 同時都係要問問店員有咩推介, 最後就叫左三樣野來食.  "明太子煙肉忌廉意大利粉配北海道帶子", "約克群啤酒炸魚薯條", 同 "焗芝士煙肉大啡菇水煮蛋配風脆薯皇""明太子煙肉忌廉意大利粉配北海道帶子"明太子汁好味又唔會太咸, 忌廉又唔會太過膩剛剛好, 意大利粉煮得好軟硬度 perfect! 好食, 不過帶子反而有少少乾, overall 影響唔太大"約克群啤酒炸魚薯條"Overall 味道都唔差, 但薯條有少少乾, 炸魚入面D魚肉唔太結實, 不過食炸魚薯條主要係個 tata sauce, 我覺得個 tata sauce 就係炸魚薯條既靈魂, tata sauce 好咪 就會提昇炸魚薯條成件事, Cafe Charm's 佢地個 ta

平日跟男朋友收工後都會到西九龍中心閒逛，貪那裡地方大而且東西價格較便宜。這天到了西九龍中心內的蘋果商場，就順便試試內裡的一間Cafe。之前經過門外已經常聞到一陣陣窩夫香氣從這裡傳出，不過放工後正餐都還沒有吃，我們就決定下次才試窩夫吧。看過了餐牌，這裡的甜品選擇較多，相信下次星期六、日可以來試一下，今天就先點了兩個意粉 + 加一個小食~~這是我的卡邦尼意大利粉$68 (另加$18煙三文魚)，整個意粉都充滿著蛋香，面頭的煙三文魚擺放得極像一朵玫瑰花，將之用叉分成一小一小塊，與意粉拌勻來吃，令味道較淡的意粉額外增添一種滋味。男朋友點的明太子煙肉忌廉意大利粉配北海道帶子$96，帶子兩面都煎過外呈金黃色，我偷吃了一粒發現帶子肉剛剛好熟，火喉控制得宜令它不會過硬，略帶鮮甜。意粉面頭灑上大量紫菜及明太子，使得本來已很有口感的意粉更提味不少，隱隱的辣味十分開胃醒目。這個小食是焗芝士煙肉大啡菇水煮蛋 $62，旁邊伴有已調味的脆薯格。大啡菇面頭鋪有芝士煙肉碎，面頭有焗至香脆的痕跡。切開水煮蛋讓內裡的蛋汁流出，啡菇沾上濃郁蛋汁更多了一分蛋香美味。啡菇食落口不覺過乾過老，反而有種濕潤感。一份有兩件大啡菇，我跟

自從上次係紅磡食完café charm’s，已經對佢念念不忘，點知原來係深水埗都開左間，於是今晚就係回味下先….比起紅磡分店，這裡店舖環境並不大，但不算太迫，只是不太寬敞。亦由於此，服務非常好。一向都知道Cafe Charm’s既意粉係最出名，可以煮到煙煙韌韌感覺，好有咬口，口感剛剛好。忌廉汁好香滑，唔會太杰太膩，麵上均勻灑上大量鮮味的明太子，每一條意粉都食到，而且味道又帶點辛辣，加埋紫菜絲、咸香既煙肉碎，惹味香口，幾開胃。帶子是北海道刺身級，嫩滑鮮味。半份豬肋骨，肉質軟嫩夠滑又多汁，好容易切開，一下子骨肉就可以分離。薯條係用原個薯仔切條而成，所以薯味香濃又夠粗，新鮮炸起，食落分外酥脆。