樂天皇朝 (已結業)

又到左一年一度既生日聚會，請朋友食生日飯緊係唔可以失禮，中午12點黎呢度嘆返杯茶確係唔錯醉雞夠哂冰凍，而且酒味濃郁我仲特登加左十蚊揀雞脾肉，果然每夠雞都夠哂滑溜唔好睇佢好黑咁一打開係超流起哂沙熱辣辣既奶黃涵黎架，所以各位食既時候要小心，不過呢個包確係無得彈黎得樂天緊係要食最出名既八隻色既小籠包，一次過就可以試幾隻味道呢個麻辣味既小籠包就岩哂我，小籠包塊皮夠哂薄，入面仲裝住d麻辣湯添最後我仲叫左碗少少辣而且有好香花生味既擔擔麵炒菜當然唔少得

佢既小籠包食左好多次，每次都一定嗌黑松露味隔一段時間就會嚟食返原味小籠包 $62皮薄多汁黑松露小籠包 $118All time favourite好香好濃既黑松露味比原味小籠包更加好食李白醉雞 $95好入面又滑既醉雞醋醬海蜇頭 $78好開胃既一道涼菜又爽又凍既海蜇頭夠晒正香辣蒜泥白肉 $75好惹味而且包住青瓜，爽口之餘又可以解一解膩竹炭流沙包 $42清炒白菜苗 $65花素蒸餃 $55皇朝擔擔拉麵 $60又係另一個all time favourite濃郁既花生香，加上又辣又惹味既湯底，真係食唔停酸辣湯拉麵 $68朋友鐘意飲酸辣湯，所以覺得依個好食不過我就鐘意擔擔麵多啲啦上海炒飯 $85香煎豆沙鍋餅 $55熱辣辣又香口豆沙餡好濃郁，又唔會太甜成餐飯都好好食食左咁多次都仲想再食

最初是因為有朋友告訴我這裡的＜特色皇朝小籠包＞十分之好味，推介我可以一試。而我本身對上海菜是十分喜愛的，所以亦抱著不妨一試的心情去試試。當我一步進這菜館，我就不其然的期待度大增，因為環境真的一流，每張枱與枱之間都有一個很闊的空間，大家一路進食一路傾談都不會騷擾到別人或者被騷擾。絕對推介：＜特色皇朝小籠包＞每一隻小籠包都代表一款味道，即叫即造；你真的會發現每款味道都相當突出，非常美味。而且每款小龍包都色彩繽紛，絕對適合打卡呃ｌｉｋｅ。<四川酸辣湯> 一碗令我喜出望外的酸辣湯，你會嘗到微酸，然後有一個平衡的辣，不會將你辣得之後吃甚麽都沒有味道，如果你到這裡沒有點這個酸辣湯就真的可惜。＜李白醉雞＞它有濃濃的酒香味，但不會感受到苦苦的酒味。而且雞都很嫰滑，是一款十分出色的小食。＜糖醋魚片＞糖醋跟魚在上海菜十分常見，但這裡的糖醋魚是我吃過以來最好味的糖醋的酸甜並沒有搶了成為主角，它只是襯托了炸香了的魚片，一塊外面炸得香香脆脆而內裡魚片還是嫰滑的魚片，點起糖醋來品嘗，絕對是必點的小菜之一。

又是一個懶洋洋的星期天。看完兩個小時的電影已經下午六時半，開始肚餓。於是到附近看看有什麼好吃醫肚。樂天皇朝位於加拿芬廣場2樓。從尖沙咀地鐵站一出不用三分鐘便到，十分方便。這裏的裝修簡單，而且寬敞，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。我們一行二人叫了幾樣小菜一起分享。撈拌海中寶(⭐⭐⭐⭐💢)清涼開胃的前菜，海蜇吃起來十分爽口，而且微微酸的，吃完令人食慾大增。另外的河蝦雖然不算很大隻，但也挺新鮮，肉質結實。皇朝小籠包(⭐⭐⭐⭐⭐)一場嚟到當然要試一試這裏最出名的小籠包。除了傳統小籠包，這裏還有很多不同口味，蒜香，鵝肝，黑松露等等。對於我們這些眼闊肚窄，但又貪新鮮的人，這個皇朝招牌小籠包就最適合不過，每一款口味也有一隻。為了完全體會到八種小籠包的獨特口味，餐廳已經事先安排我們吃的次序，由淡至濃味，從原味道開始到最味道濃烈的川味。小籠包外皮十分薄，一咬下去流出啖啖肉汁。餡料的調味也做得不錯，豬肉餡料吃起來有嚼口。其中較為欣賞人參和芝士口味，不會像其他韓國餐廳，味道不算很重，淡淡的，不喧賓奪主，奪去豬肉的鮮味。李白醉雞(⭐⭐⭐⭐💢)吃好一點，我們特意加了十蚊轉做雞髀。這選擇果然沒錯，雞肉十分幼嫩，而

上個月去完上海意猶未盡,好掛住好好味的上海菜,於是約埋朋友來樂天皇朝再食過!!餐廳位於尖沙咀地鐵站隔離,行5分鐘便可到達,十分方便!!門口右邊有個好大的透明玻璃廚房可以睇到師傅整野食!餐廳內的一邊係落地玻璃,可以一邊望住街景一邊食飯都唔錯,加上餐廳好大,枱與枱之間唔會好迫,坐得好舒服!!餐牌菜式好多選擇,圖文並茂,每款都咁吸引,都唔知點選擇,幾經辛苦先落到單!!<特色皇朝小籠包(八色)> 熱辣辣的蒸籠放左8粒色彩繽紛的小籠包,不同顏色不同味,白色係招牌原味,灰色係蒜香,綠色係人參,啡色係鵝肝,黃色係芝士,紅色係麻辣,橙色係蟹粉,黑色係黑松露!!小籠包配不同味道好有新鮮感,可以一次過食到咁多種口味,真的不錯!!輕輕夾起,幸好小籠包無穿,可以一邊食一邊飲到小籠包裡的濃味湯汁,真係好好味啊!<重慶紅油抄手> 一粒粒飽滿的餃子,內裡放滿新鮮肉餡,啖啖肉的口感真不錯,餃子上灑上蔥蒜和辣椒仔,再淋上紅油,食起來辣辣地,好味到不得了!<醋醬海蜇頭> 海蜇頭是水母的觸鬚部分,滑嫩脆卜卜的口感配上酸酸地的醋醬,再加埋青瓜一齊食,食起來特別開胃!!這種清爽不

趁有空找個周末跟家人飲茶，當預祝母親節，好掛住樂天皇朝的八色小籠包，反正媽媽也沒吃過，就帶她來這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊午餐時段的樂天皇朝沒有晚市人多，坐得挺舒服也不嘈雜。小吃$15/碟，茶芥$8/位，比很多連鎖茶樓還要便宜。食物主要是上海小菜為主，但份量不會太多，即使人少都食得到。左: 檸檬薏米水($16)不會太甜，杯底都幾多薏米。右: 南北杏羅漢果茶($16)羅漢果味挺重的，甘甘地幾好飲。李白醉雞($78)醉雞酒味恰到好處，有酒香之餘不會有苦味，入口微涼，雞肉雖然不算太滑，但仍可接受。特色皇朝小籠包($108)今次我們是為八色小籠包而來，當然要一人一籠小籠包！點菜紙有建議食法，由原味吃到川味，跟著顏色對號入座就如玩配對一樣。小籠包包皮不算特別薄，但厚度還可以接受，勝在夾起不易穿。其中，個人覺得人參、黑松露、蒜香和川味是比較突出的，而個人就比較喜歡人參味。蟹粉炒飯($128)份量不多，兩個人分吃剛剛好。炒飯上澆上了由蟹粉做成的茨汁。炒飯內有蛋、蔥花和少量蟹肉，與蟹粉茨拌勻吃，味道幾濃郁。桂花酒釀丸子($35)酒釀丸子很香桂花味，丸子口感軟糯，做得出色！檸檬蘆薈桂花蜜($28

樂天皇朝憑著八色小籠包開到周圍都有分店，之前喺銅鑼灣同成班舊同事試過， 今次就同老公兩個係尖沙咀食， 貪佢哋點方便。係加拿芬廣場全層，地方好大好，坐得舒服，亦見到唔少鬼佬喺度食。今次我哋兩個人就淨係叫咗6隻蟹粉小籠包， 李白醉雞 ，酸辣湯 ，鮮蝦雲吞抄手拌麵 ，老乾媽什菌炒牛肉。 外加兩個甜品 宮廷驢打滾， 檸檬蘆薈桂花蜜。蟹粉小籠包係我試過的8色中最愛，有蟹粉的鮮味加上豬肉湯汁， 皮薄餡靚。 李白醉雞並無特別加錢轉脾位， 因為之前食開， 唔係脾位的雞肉都好嫩滑，酒味濃郁。酸辣湯望落有啲細， 但味道好濃郁， 勾芡濃, 酸辣味重。鮮蝦雲吞拌麵， 一開始見唔到啲雲吞，原來放左係底，有4粒左右,都幾大粒。拌麵加入咗辣椒 ，肉碎芫茜，又一道重口味的主食。雜菌炒牛肉，望落好似好細碟咁， 牛肉加青紅椒及雜菇炒，火喉控制得好，冇過火，牛肉嫩滑，好味道。甜品方面桂花蘆薈檸檬蜜 ，我最愛的桂花味被檸檬味蓋過，但整體感覺清新， 頗為有趣。宮廷驢打滾， 對於煙韌控的我來說很有吸引力， 軟黏的糯米皮黏黏包住一層層豆沙餡，很美味。每碟份量唔係好多，但食完之後飽到上心口

好耐無嚟依到食小籠包啦今日就捉左同事陪我食午市有6折，好抵嗌左好多嘢食我最想食既外婆紅燒肉啊😭😭😭但佢話無😭皇朝小籠包$108同事未食過，所以話想試依個8隻味真係好難隻隻味都啱我食😂😂最鐘意係黑松露味好香原味、芝士、黑松露、蟹粉都係我食既味隻隻都好多汁李白醉雞 $78好入味蘿蔔絲酥餅 $42好香脆，蘿蔔好清甜蒜香排骨王 $88啖啖肉，好香口又入味京醬肉絲配薄餅 $85個皮好好食😂😂😂皇朝擔擔拉麵 $58花生味好香底下有啲杰杰地，好似花生醬咁既醬，撈埋一齊係另一個我好鐘意既菜蒜茸清炒菠菜 $65同事話要食菜香煎豆沙鍋餅$48個皮好脆豆沙好香又唔太甜好豐盛既lunch每樣都好食仲要有6折，好抵😂😂😂

這間位於尖沙咀加拿芬道廣場的「樂天皇朝」，除了買精緻的上海點心外，還有出色的上海菜實在令人回味，久不久就要約埋朋友一齊來品嚐。上海油燘筍 $62上海油燘筍，鹹鮮香甜筍味濃郁入口爽脆，作為餐前小食實在一流。李白醉雞 $78李白醉雞，花雕紹興酒浸泡的李白醉雞，花雕酒味香醇濃郁，雞皮爽脆皮與肉之間，還有一層啫喱。原味小籠包 $98原味小籠包，皮薄餡靚豬肉味鮮香，尤其小籠包的湯汁，真的百食不厭。外婆紅燒肉 $92外表閃閃發亮，非常油潤的外婆紅燒肉，入口甘香肥美，濃郁的醬油味和甜味，完完全全把味蕾俘虜。黃魚豆腐湯 $178黃魚豆腐湯，煎香了的黃花魚加上豆腐、鹹酸菜和白胡椒粒，餚出了奶白色的湯汁，入口味道濃郁充滿黃花魚的味道。香煎豆沙鍋餅 $48香煎豆沙鍋餅，金黃色的外皮煎得非常香脆，內裏香甜的紅豆沙蓉，一甜一脆非常出色。

見完工和男朋友在尖沙咀附近找午餐的地點，剛巧想吃小籠包，就來到樂天王朝。中午較少人，只有三分一枱有客，環境寧靜而且位置寬敞。必食特色皇朝小籠包最好吃一定是原味的，肉汁很多，豬肉鮮甜美味，而且小籠包被真是很薄，又不至於夾起就穿。第二名是蟹粉小籠包，蟹肉味鮮濃，其他芝士、黑松露、川味都幾有特式。午市有二人套餐。李白醉雞雞肉結實，酒味飄散著。蒜蓉炒菠菜，喜歡吃完菠菜有滑潺潺在口中的感覺，蒜蓉炒很惹味。京醬肉絲配薄餅這個配搭一般，薄餅還是配片皮鴨好吃，肉絲只有醬料也太單調。菜肉雲吞豬骨湯拉麵，份量很大，雲吞有五大舊，中間菜肉夾着非常好吃，湯底十分十分重豬骨味，吃完整碗湯都喝掉。熱豆漿豆味香濃，呈半固態狀，像唱豆腐花，口感滑嫩。食物很好吃，雖然價錢偏貴，但真是一份價錢一份貨！

今晚來到尖沙咀樂天皇朝再嚐八彩小籠包，點菜後先嚐小碟$15炆腍栗子和花生，很好味道！八彩小籠包$108，包括八款不同口味：芝士、蟹粉、鵝肝、麻辣、人蔘、蒜香、黑松露、正中白色是原味。我嘗試是蒜香小籠包，適量的蒜香，令小籠包多一份香味口感。再嚐黑松露小籠包，此味道比較濃郁，傳統原味小籠包皮感覺最有親切感，我吃過三款小籠包，共通點都薄肉汁多，很不錯！ 上海風味醬鴨$48，醬鴨做得乾爽和入味，是送酒小菜佳餚。李白醉雞$78，皮鮮肉滑&造型圓圓滿滿，挺吸引。肉絲年糕豬骨湯$76，年糕配豬骨湯吃，是清淡中見濃郁，好吃！刀切小饅頭（炸）$28，簡單得黎是歷久常新的小食、甜品，滋味在香脆炸饅頭佐練奶，又香又甜又脆！價錢顯示很清晰，讚！等位時間，我可以觀賞廚師手藝和分工合作，也算是一樂也！

早排睇報紙見到樂天集團在尖沙咀開了分店，今晚一於試下佢嘅招牌小籠包。樂天皇朝位於尖沙咀加拿芬廣場，一出地鐵幾分鐘就到，一上到去原來分了樂天皇朝及樂天經典，細問之下樂天皇朝主打上海菜，而樂天經典則主打經典中菜。為了食想食好耐的八式皇朝小籠包，就一於先去樂天皇朝。打開餐牌真係好多選擇，淨係小籠包都有八種品道，仲有不同的點心、湯類、涼菜、熱炒、川·湘菜、主食、拉麵、甜品和廚師推介菜。前菜栗子花生燜都軟滑入味。皇朝小籠包(8隻)及原味小籠包(10隻）來這裏一定要食小籠包，由於我們實在太想食佢嘅小籠包了，所以就叫了一籠大的原味小籠包及一籠皇朝小籠包。皇朝小籠包即是綜合八種味道小籠包的拼盤，店舖好窩心，有張紙放在點菜紙上，提示我們由淡味小籠包食至濃味小籠包。小籠包皮薄餡靚，皮入口煙韌唔糊口，豬肉真材實料，隻隻入面都有豐富的湯汁。隻隻味道都令我有深刻印象，原味鮮甜、人蔘味甘甜清新、鵝肝味濃郁、黑松露味芳香撲鼻、芝士味溶在口中、蟹粉味香濃、蒜香味好得意、川味少辣過癮。李白醉雞醉雞爽滑入味，花雕純香，仲可以喝一口花雕，實在醒神。竹筒剁椒魚片魚片又白又滑，份量亦不少，還有少少雲耳菇菌，配上酸酸辣辣的泡椒及

12月聖誕節今晚同老婆出尖沙咀，先去食個晚飯再去尖東睇燈飾，爽YY呢！今晚揀咗樂天皇朝尖沙咀新分店，位置闊落，環境又非常舒適。【李白醉雞】今次再試佢嘅醉雞，賣相好靚，雖然我哋冇突登叫雞髀肉，但係都似係髀嘅部份，肉質好嫩滑，酒味不會搶左雞既鮮味，味道真係唔錯。【香辣蒜泥白肉】蒜泥白肉真係好好味，白肉卷住青瓜絲，食起上黎食令到個油膩感無咁重，仲有d又辣辣地既醬料，真係好醒胃!【上海風味醬鴨】作為前菜比我意料之外出色， 醬鴨超入味，鴨皮帶點煙煙韌韌，肉質有彈性又有煙燻味，唔錯唔錯。【清燉雞湯拉麵】個清燉雞湯係另上，個燉雞湯非常清甜，唔知點解覺得食上海野一定要食麵，所以就叫左湯麵試食下。【四川水煮牛肉】鮮牛肉軟淋帶有咬口，內有勁多幼紅薯粉，香料味濃，又有不少芹菜，芽菜和花生，麻辣味非常香，又不算太辣。【宫廷驢打滾】驢打滾唔係好多地方有得食，我比較喜歡糯米做既甜點。糯米皮配紅荳蓉餡加上外層嘅黃豆粉，食落好清甜，口感軟淋帶點煙韌，一邊食一邊歎茶，冇得頂，值得推介!!

-皇朝小籠包💕（$108/8個 ）食樂天皇朝 就一定要試 依個皇朝小籠包一共有八款不同的小籠包口味，包括原味、蟹粉、芝士、蒜香、人參、麻辣，鵝肝 同埋 黑松露😎。每個小籠包都有 18 摺，賣相好吸引，皮薄餡靚😍，肉質鮮嫩，一咬開，所有汁流曬出嚟，十分Juicy，每款口味都各具特色，超級滿意😎-辣椒螃蟹小籠包😆（5隻）（只送不賣）只要Share八色皇朝小籠包給3位朋友，就可以免費食辣椒螃蟹小籠包，食落都幾辣😎，但蟹味都好香，不錯😛-蟹粉炒飯😀（$128）炒飯上淋上有蟹肉、蟹黃和蟹膏嘅汁，份量好多，飯粒粒分明，炒飯配汁真係不錯😚-上海生煎包☺️（$42)生煎包底部煎得金黃色😋，包底食落好香脆！生煎包十分鬆軟而且皮幾厚，十分足料，不過食落好點乾😅-花蔬蒸餃😋（$55)蒸餃賣相好靚，蒸餃入面好足料，皮又薄，食落啖啖滿足😆-李白醉雞👍🏻（$78)酒味十分香濃，食落好爽滑，肉質嫩滑😚-宮廷驢打滾❤️（$42）第一次食宮廷驢打滾，口感幾特別，食落好煙韌，外皮軟糯💕，包着豆沙餡，紅豆蓉😋，甜甜的，外層再黏滿黃豆粉，超喜歡💕-桂花丸子😎（$35）桂花味好香，仲散發出淡淡酒味，丸子偏軟😅-