Bella Shine (已結業)

在觀塘工業區捐窿捐罅揾食，偶而也會發掘到一些性價比高的餐廳，無論食物、環境、服務水準都不比連鎖集團所經營的食肆遜色。所以越來越多人願意到廠區覓食。位於廠區的 Bella shine 屬個人認為穏陣之選，若果約朋友到觀塘區食飯，而朋友又未曾來過，我都會先提議選這間餐廳。一入到門口便會見這一對餐廳招牌門神餐牌上加入了新菜式 ，配搭也合我們口味松葉蟹肉沙律配胡麻汁  $88由多種不同的沙律菜混合而成，面層鋪上松葉蟹肉碎、蟹籽，與新鮮清甜的蔬菜伴著一齊吃，更突出了蟹肉的鮮甜。餐廳送上的香脆 蒜蓉麵包軟殼蟹天婦羅咸蛋黃扁意  $138軟殼蟹與咸蛋均昰朋友的好朋友，同一時間兩者兼得，朋友又豈會放過。每一條扁意粉均沾上了咸蛋黃漿，完全不覺鹹，卻仍保留了咸蛋的獨特甘香，扁意粉軟硬度亦適中；至於軟殼蟹亦炸得脆而不膩，既香口又富鮮味。德國咸豬手 $238個人對德國咸豬手可謂情有獨中，每次見到餐牌上有供應，便會心思思，幸好朋友當中大部份是同道中人，只要餐牌上有，我們都樂於點一客。德國咸豬手最吸引的部位是那層焗至黃金酥脆，肥膏機乎完全溶化，咬落脆卜卜的外皮，雖然外表看似乾身，但內裏肉質軟滑，鹹香惹味；今次沒有

今日同朋友決定支持下工廈小店，fusion西餐，地理位置好好，APM對面就係！一入去職員都好friendly咁welcome，帶位同埋介紹餐牌，態度都好nice☺️二人套餐，疫情之下有特價，折後$360左右就食到！今次餐湯係粟米湯，咩都普普通通，粟米湯唔夠濃郁，蒜蓉包好脆，而且牛油味都好出☺️幾欣賞呢個蟹肉沙律，滿滿嘅蟹肉，加埋沙律油，食落好開胃！煮食方面揀咗豚肉，真係估唔到咁大份！豚肉有成三大塊，食豬肉最怕硬到咬唔開，呢個完全唔會☺️今餐最欣賞係個扁意粉！辣辣地仲有好濃嘅酒味，青口有成10粒，都好好食呀！餐飲，平時套餐嘅餐飲只有三四個選擇，bella shines算多野簡！最後甜品係即叫即焗，製作需時，如果唔想等好耐嘅，可以提早叫職員準備。個雪糕唔知係咪海鹽味？鹹鹹地，都幾得意！食得出係即叫即焗，好鬆軟，蛋味10分重😗內部環境:

已聽說過觀塘有很多商廈，有高質素的西餐，今次就試其中一間，可能早下班原故，來到時候只有一兩張枱，可以自行選擇想坐的位置，與友人就選擇了一角的位置，比較舒服一點餐牌見到都頗多選擇的！花多眼亂，出現選擇困難症，最後好辛苦選了以下三款🌟松葉蟹肉沙律配胡麻汁🌟$88很足料的松葉蟹，不是零碎的，再配埋胡麻醬，無得輸🌟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉🌟$108鰻魚是以條狀方式上碟的，不是切粒的，這個價錢來說，相當抵食，還有鋪滿了滿滿的紫菜，賣相好吸引期間限定的新鮮生蠔，只需$10咋！🌟西京燒銀鱈魚配紅菜頭乳酪汁🌟$168忘記了已經點了鰻魚意粉，主菜又點了銀鱈魚，魚，全部都係魚銀鱈魚對比鰻魚就滑身很多，都好好食！還配有一塊橙肉，辟除魚腥味。

活化工廈對我而言最開心就係有好多好食又特別既餐廳出現嘅由於工作經常出沒於觀塘區...而「觀塘既駱駝漆同巧運工業大廈」都成為我最想出沒的飯堂工廈之一！下午，晚上，都有機會到呢兩個廈區尋寶，睇睇有咩新開或者岩口味既餐廳。駱駝漆行完又未餓就過埋巧運工業大廈個邊睇睇樓上店，行到去四樓就發覺開咗一間好似幾有趣既餐廳...就好似呢間...感覺像私房菜但又是西餐類既餐廳亦係我媽媽最愛的口味，所以是日晚餐就決定一試！！Bella Shine】 呢間國會係叫人驚喜定係平平無奇真係試過先知。而【Bella Shine】，門面其實唔係好大感覺上是一間私房小Cafe,但入到去第一眼就望到兩隻好搞笑既模型，2 個隻大的裝甲擺放著！！再望真D發覺完來係比想像中大好多好多，空間感十足，環境未打造到好摩登浪漫但絕對係一個舒服傾到計既餐廳。估計下餐廳晚上會漸漸繁忙，所以跟媽媽快點快吃！但由於我不太大肚餓的關係就點了一個正餐再加錢轉做set另外加一個大大的沙津！己經好夠食了！set當中點了湯雖然有點像似罐頭湯，但其實佢係一碗龍蝦湯...湯入面帶粒粒粗垃既龍蝦肉～鮮甜黏口的濃湯，相信在烹調過程當中是非常煩處理的！但每啖都飲

今晚黎左觀塘食Bella Shine兩個人食無得叫到成枱都係野食先黎一個松葉蟹肉沙律配胡麻汁諗住前菜會細細碟 黎到既時候先發現份量可以係四人份呢我地仲點左四隻生蠔 因為做緊推廣所以優惠價$10 一隻 好新鮮呀仲有軟殼蟹天婦羅  熱辣辣好脆等左一陣再上埋輕煎日本帶子黑松露意大利飯平時我就對意大利飯無咩興趣 不過未送到黎已經聞到好香!!最後緊係唔少得甜品 朱古力餅葡萄雪葩窩夫見到廚師係度烤緊個窩夫 好期待呢食落唔會太甜 而且雪葩都好好食!下次可以叫埋朋友一齊再黎食呀~

豬太郎自從無喺觀塘返工已經好少嚟呢邊食飯～今日同家姐行apm決定喺附近啲工廈食啲嘢😗呢間Bella Shine環境好舒服！同朋友坐耐啲傾計都無問👍🏻👍🏻仲可以見到廚房準備！即刻有一種好安心嘅感覺😽❤️#輕煎日本帶子黑松露意大利飯 $128超級推薦！一放低已經聞到黑松露嘅香味😽食落好creamy!啲飯煮得啱啱好!最驚食risotto煮到好硬同粒粒分明(根本炒飯)，帶子輕輕煎過唔會乾晒👍🏻👍🏻👍🏻，唔鐘意食risotto嘅家姐都大讚好好味！龍蝦湯加咗$88 upgrade 做套餐仲有埋餐飲、餐湯同指定甜品(加錢轉其他一樣得😏)湯入面帶粒粒龍蝦肉～湯味好濃郁！#生蠔 優惠價$10見到menu發現有$10生蠔～即刻試吓佢！唔會好細隻～價錢合理得嚟仲非常新鮮！唔敢食生蠔可以先配檸檬汁食～易入口夠晒清新！#松葉蟹肉沙律配胡麻汁 $88前菜仲揀咗個沙律～貪佢有啲蟹籽同蟹肉～食落口感好豐富！值得一讚係沙律菜食到底唔會有水～廚房做事夠認真👍🏻#軟殼蟹天婦羅 $78唔好睇佢得兩隻咁少！大隻兼厚肉！即叫即炸熱辣辣食最開心！#朱古力餅葡萄雪葩窩夫 $58明明食到好飽🙄家姐堅持完美嘅晚餐需要食甜品～well咁就揀

夜晚又嚟到觀塘工廈發掘新美食。呢度侍應服務幾好㗎， 得返半杯水，侍應就斟水俾你。食物嚟講有西式又有日式，我今日就揀咗全日式。 本來諗住輕食，點知叫下叫下又叫多咗! 啲蠔好抵食，十蚊一隻，幾新鮮吖! 胡麻醬味道同分量都好夠，同啲沙律菜撈埋啱啱好。 呢一個我冇order到，原來侍應話係送㗎喎! 好啱吖，可以俾我送沙律食。 銀鱈魚好滑，有少少甜味，而佢可以配香橙食，可以配薯仔食，又可以配紅菜頭食，撈埋啲炸咗嘅蔥食又得。 鰻魚都幾大塊，好多汁，而意粉煮得有少少硬度唔錯。

一直知道觀塘有家吃西日fusion的餐廳, 今天找了一個愛試新菜式的朋友一起來。餐廳不是很大, 門口有2個戰士裝飾, 挺特別的。餐牌選擇很多, 西式的沙律, 日式的燒物, fusion的主食, 通通都有。在幾番掙扎下終於選了一個沙律, 兩個小食及一個主食。蒜蓉包: 雖然未有選擇套餐, 但餐廳於點菜後送上了蒜蓉包, 包香脆又熱, 蒜蓉牛油很香。松葉蟹肉沙律配胡麻汁: 選了一個和風的沙律。店家超大方放了大量蟹肉, 是真的松葉蟹肉不是蟹柳絲! 配上蟹籽口感豐富。沙律菜亦非常新鮮, 加上胡麻汁, 打開了我的胃口。蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉: 在眾多選擇中選了這個西日crossover的意粉, 完全沒有失望! 鰻魚燒得焦香, 調味剛好又厚肉。海膽忌廉汁扁意粉是真的帶著濃厚海膽味, creamy醬汁加上煮得剛好的意粉, 非常好吃。鹽燒牛舌: 原以為會是串燒牛舌, 原來是類似一片片咸牛脷的牛舌。牛舌厚肉而帶有其獨特香氣, 加一點檸檬汁中和一下鹽味, 不錯。吉列南瓜芝士餅: 最後點的炸物來了, 這個吉列餅炸得酥脆, 內裡的南瓜芝士軟糯, 層次豐富。如沾上一點旁邊啡色的醬汁, 帶點酸酸甜甜, 解了炸物的油

以前曾光顧他們的舊舖，感覺水準不俗。眼見母親節臨近，扶老攜幼，著實想坐得舒舒服服、安靜一點、又不需要滾水淥腳食完即刻還枱，順道試試他們新店水準如何。7位成人，1個2歲好動bb，1個未滿1歲的bb，店家很細心地預備了bb凳和兒童餐具。環觀全店都有很多家庭光顧，店員頗歡迎小朋友，不會顯示不耐煩的樣子，值得一讚。前菜先來1客松葉蟹肉沙律配胡麻汁$88和西班牙風乾火腿36個月配哈蜜瓜$128。前者舖滿蟹肉，蟹味不算出眾，但配合胡麻汁好開胃醒神；後者略嫌哈蜜瓜切得太大件，不過風乾火腿咸香十足，配搭得宜。再來幾款燒物，燒秋葵$28、燒有機茄子$36以及鹿兒島一口豚肉$68。蔬菜類皆能保持原有新鮮、濕潤；一口豚肉更是juicy，調味不多，保留了肉的原味，2歲bb吃過不停，不斷續碗。餵完小朋友，終於輪到大朋友，一系列主菜如下：Magidon秘制啤酒燒雞$328：超大隻！可能我家bb比較小隻，驟眼一看燒雞比2歲bb還要大！皮脆肉嫩滑，side dish的蔬菜都好好味。脆焗德國咸豬手$198：同樣皮脆，肉質不會太乾身、充滿咸香，水準以上。日本圓趾蟹味噌粥$108：有齊蟹鉗蟹蓋，但蟹味不太突出。軟殼蟹天婦羅

得知Bella Shine 重開，今晚便相約兩友摯友到這裡用餐，又互相傾訴一番!晚上有Set Dinner 提供，如沒有合意的食物也不要緊，餐牌上不乏選擇，加$88便可轉套餐，包頭盤，餐湯，甜品和飲品。因Set dinner 上的食物不太合友人口味，故最後選了一pasta 和Risotto，其中一個跟了餐，另點了一客沙律，相信已足夠滿足我們的胃。先來的有頭盤-清酒日本生蠔。西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋。清酒生蠔賣相精緻，友人表示味道不錯，溏心蛋亦很滑溜。再來是甘笋薑藍青口濃湯，配上自家製的蒜蓉包。甘笋湯十分香甜，薑味突出，加入青口，整個湯的味道鮮甜濃郁，我個人頗為喜歡；再咬上香脆的蒜蓉包，配搭合宜!松葉蟹肉沙律配胡麻汁($88)是為我而點的。蟹肉份量比想像中多，味道鮮甜，沙律菜新鮮爽脆，淋上胡麻汁既健康又美味，十分清新美味!主菜之一是軟殼蟹天婦羅咸蛋黃意粉($118)。軟殼蟹炸得香酥脆口，蟹肉在其中。意粉加入鹹蛋黃，味道濃郁豐富，香氣四溢；意粉亦煮得剛好，充滿彈性，推介!另一款是輕煎日本帶子黑松露意大利飯($128)。帶子煎得香口，鮮甜肥美；黑松露香重，與忌廉的香滑豐盈沒有違和感，令飯的