樂天皇朝 (已結業)

同親戚飯聚, 有大人小朋友, 食物當然要滿足男女老少, 揀左尖沙咀樂天皇朝, 主打上海菜, 當中更加入新元素, 例如小籠包有不同口味, 不同顏色賣相, 大人小朋友都一定喜歡!餐廳內環境整潔, 設有部份卡位, 坐得幾舒服, MENU內每款食物都有圖片參考, 非常清晰。 【醉雞】HK$85醉雞只有面層雞件有雞皮連帶, 下層的只有雞肉, 以雞胸為主, 肉質唔太嫩滑, 但有陣陣香醇酒味。可另加$10自選雞脾位, 肉質應該滑D, 下次試試~  【上海蔥油大餅】HK$45其中一款推介小食。大餅厚厚的, 中間夾住嫩綠香蔥, 大餅表面煎得不帶油膩, 面層有大量芝麻, 雙重香口。【皇朝小籠包】HK$118小籠包絕對係呢度既招牌菜, 外皮分別以不同顏色分為不同口味。 如果特定喜歡某款口味, 都可以order 6個/10個 份量啊! 想一次過滿足哂咁多款口味, 就order 皇朝小籠包, 每款口味各一。Menu上有建議食用既先後次序: 原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味小籠包即叫即蒸, 上檯時熱辣辣, 每個小籠包同樣皮薄, 特別係頂層摺口位, 唔會過厚而硬, 不過夾既時候要輕力, 否則底部很易

趁有空找個周末跟家人飲茶，當預祝母親節，好掛住樂天皇朝的八色小籠包，反正媽媽也沒吃過，就帶她來這裡。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊午餐時段的樂天皇朝沒有晚市人多，坐得挺舒服也不嘈雜。小吃$15/碟，茶芥$8/位，比很多連鎖茶樓還要便宜。食物主要是上海小菜為主，但份量不會太多，即使人少都食得到。左: 檸檬薏米水($16)不會太甜，杯底都幾多薏米。右: 南北杏羅漢果茶($16)羅漢果味挺重的，甘甘地幾好飲。李白醉雞($78)醉雞酒味恰到好處，有酒香之餘不會有苦味，入口微涼，雞肉雖然不算太滑，但仍可接受。特色皇朝小籠包($108)今次我們是為八色小籠包而來，當然要一人一籠小籠包！點菜紙有建議食法，由原味吃到川味，跟著顏色對號入座就如玩配對一樣。小籠包包皮不算特別薄，但厚度還可以接受，勝在夾起不易穿。其中，個人覺得人參、黑松露、蒜香和川味是比較突出的，而個人就比較喜歡人參味。蟹粉炒飯($128)份量不多，兩個人分吃剛剛好。炒飯上澆上了由蟹粉做成的茨汁。炒飯內有蛋、蔥花和少量蟹肉，與蟹粉茨拌勻吃，味道幾濃郁。桂花酒釀丸子($35)酒釀丸子很香桂花味，丸子口感軟糯，做得出色！檸檬蘆薈桂花蜜($28

假日跟老公去看早場，看完後都中午12點多，在附近找點食，在openrice搜查一下，被這裏的七彩繽紛的小籠包吸引了。環境挺舒適的，金色的茶壺很有氣派。打開餐牌一看，很多都想吃，雖然有些東西之前在其他上海菜店都吃過，但這裏的賣相特別精緻吸引，所以也會再點一份。😜《特色皇朝小籠包》嘩~顏色好繽紛呀！由八種不同的天然材料提煉而成，八款口味。每隻25克，18摺，皮薄。應該由那種味道開始吃好呢？我吃完才看到這張字條🤦‍♀️不過沒關係，一樣好吃😋《清燉雞湯》這個湯喝起來真的好清甜，但味道又好濃郁，好想喝完再喝! 還有一般淆湯的肉都會很乾，但這件雞塊沒有想像中那麼乾，能吞得下的。😜《菜肉雲吞豬骨湯》每一顆都很足料，皮薄，豬骨湯底很甜。《 鬆花皮蛋豆腐》每次吃上海菜都很喜歡吃這道菜，豆腐很滑不在話下，皮蛋又香，兩者很配。《芝麻醬油麥菜》噢~原來油麥菜是可以這樣吃的？!非常爽甜，咬下去發出“索索“很爽脆的聲音，配芝麻醬感覺很熟悉也得特別。就像吃沙拉一樣😜《竹筒剁椒魚片》表面舖滿了酸酸辣辣的酸菜和辣椒，下面有香菇，木耳做配菜，主角是超級滑嫩的魚片，對我來說是有點辣，但是很過癮，會想一直吃一直吃的感覺。《紅燒

今晚系尖沙咀食飯，一直都好想試樂天皇朝的8色小籠包，今晚終於可以一試啦！8色小籠包仲有介紹由原味至辣味順序一一品嘗。由原味開始，人蔘，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，川味。皮非常之薄夾起又不會爛，又多汁餡又新鮮，一夾拎黑松露已聞到啖啖黑松露香味，人蔘，芝士，川味味道好香濃，每隻小籠包都好有特色。麻醬油麥菜第一次凍食幾特別，將油麥菜卷住中間用一片青瓜片扎起，菜好爽脆點上芝麻醬更加美味可口。撈伴海中寶海蜇好爽脆又索埋醬汁的味道更加野味可口，蝦仁都爽口彈牙，老干媽什菌炒牛肉，牛肉炒到好嫩滑，又好夠味道。薺菜魚肉羹魚肉羹真是好足料，魚肉切到一粒粒又有豆腐粒又鮮甜。上海炒年糕，年糕好煙韌又有咬口，又不會太咸。桂花酒釀丸子，清淡桂花香味又不會太甜，丸子細細粒又夠煙韌。

星期日中午去尖沙咀喝茶，上次試過樂天經典，今次就來試試樂天皇朝。一直很想試試樂天小籠包，今天終於有機會了！餐廳很寬敞，座位多，可以舒舒服服地坐上一個下午，慢慢吃。⭐️竹筒剁椒魚片$128以竹筒盛載，魚片雪白柔嫩，吃起來有點麻辣，伴飯吃最好不過了！⭐️芝麻醬油麥菜$62這碟菜的賣相很精緻，把麥菜卷起，蘸點麻醬，入口爽脆新鮮，配上麥菜調味，實在很清爽解膩呢！⭐️刀切小饅頭$28饅頭炸成金黃色，外脆內軟，這道菜簡直是我的童年回憶啊！⭐️特色皇朝小籠包$108有招牌原味小籠包、川味小籠包、蒜香小籠包、芝士、人參、蟹粉、鵝肝和黑松露八款小籠包。顏色鮮豔，賞心悅目。可惜皮厚，湯汁略欠滋味，我喜歡小籠包的皮薄透而有韌性。⭐️皇朝話梅骨$88一小塊一小塊骨裹滿了醬料，入口滋味。來到甜品時間了，我們點了好幾款甜品。⭐️檸檬蘆薈桂花蜜$28入口清甜，一粒粒蘆薈清涼甜美，果肉很滋潤。⭐️桂花酒釀丸子$35丸子入口煙韌，有點像芋圓，吃起來既有桂花香又滲透出米酒的香氣。⭐️擂沙湯丸$42外形似麥提莎糯米糍的湯圓，外面軟糯糯，夾心是芝麻醬，十分好吃呢！

又到一年一次的團年飯，辛苦了一年，當然要食好d，所以我就食豪ddd，揀左媽咪至愛既樂天皇朝，以前食開銅鑼灣果間，而家開埋黎尖沙咀，非常方便媽咪點解咁鍾意呢度皆因佢最特色既小籠包，一次過有8種顏色，8種不同餡料和味道（原味、人蔘、麻辣、芝士、黑松露、鵝肝、蟹粉、蒜香），師傅用左雞湯及魚膠粉，令肉汁變得較清甜。我最愛蟹粉味，肉餡入口即溶。跟住叫左d小食，海哲用左陳醋去醃製素鵝非常入味蒜香味芬香撲鼻，仲要份量好多滑溜既蛋白加鮮味無窮既蟹肉再配以蛋黃，正呀夠哂鑊氣既四季豆，師傅將佢地炒得好乾身這個甜同酸味比例岩岩好，唔會太甜或酸食完主菜緊係要食下糖水滋潤下

早排睇報紙見到樂天集團在尖沙咀開了分店，今晚一於試下佢嘅招牌小籠包。樂天皇朝位於尖沙咀加拿芬廣場，一出地鐵幾分鐘就到，一上到去原來分了樂天皇朝及樂天經典，細問之下樂天皇朝主打上海菜，而樂天經典則主打經典中菜。為了食想食好耐的八式皇朝小籠包，就一於先去樂天皇朝。打開餐牌真係好多選擇，淨係小籠包都有八種品道，仲有不同的點心、湯類、涼菜、熱炒、川·湘菜、主食、拉麵、甜品和廚師推介菜。前菜栗子花生燜都軟滑入味。皇朝小籠包(8隻)及原味小籠包(10隻）來這裏一定要食小籠包，由於我們實在太想食佢嘅小籠包了，所以就叫了一籠大的原味小籠包及一籠皇朝小籠包。皇朝小籠包即是綜合八種味道小籠包的拼盤，店舖好窩心，有張紙放在點菜紙上，提示我們由淡味小籠包食至濃味小籠包。小籠包皮薄餡靚，皮入口煙韌唔糊口，豬肉真材實料，隻隻入面都有豐富的湯汁。隻隻味道都令我有深刻印象，原味鮮甜、人蔘味甘甜清新、鵝肝味濃郁、黑松露味芳香撲鼻、芝士味溶在口中、蟹粉味香濃、蒜香味好得意、川味少辣過癮。李白醉雞醉雞爽滑入味，花雕純香，仲可以喝一口花雕，實在醒神。竹筒剁椒魚片魚片又白又滑，份量亦不少，還有少少雲耳菇菌，配上酸酸辣辣的泡椒及