Kampoeng

营业中

休息中

好耐沒食過印尼菜,而且印尼餐廳買少見少,專登去呢間試試,餐廳喺地牢,去到已經近夜晚七點,無乜客,直入,侍應係印尼人,唔識廣東話,點好菜後,先上加多加多,普普通通,因為都係嗰隻醬汁關係,好難唔好食,除非佢比爛菜你啫🤣,只不過收你$68,又銅鑼灣區,d料會少d囉,再上沙爹串燒雞,佢呢個掂,早知叫半打,唔知佢燒得咁好食,再上印尼醬燒魚,直頭係掂,喺魚身搽上辣辣地甜甜地既醬汁去燒,好惹味,好食又抵食,散叫個椰汁飯都好0k,滿滿椰汁香料味,不過雜錦黃薑飯&雜菜餅要扣分,首先雜錦黃薑飯嚿薯餅咬落口全部都係油,亦都似擺左一段時間再翻熱比客食,有陣怪味,呢d配料仲敢收人$78有d貴,如果係咁,我不如散叫黃薑飯都係$18仲好,雜菜餅都有上述問題,無醬汁點仲顯得佢少少寡&太油膩,珍多冰正常發揮,不過唔值呢個價囉😅

香港封關多時，未能外遊的情況下，最起碼舌尖亦要去旅行，今晚和朋友來到銅鑼灣糖街的這家Kampoeng，吃正宗的印尼菜。餐廳位於地庫，面積偌大，裝潢十分異國風，的確感覺置身海外，座位亦寬敞舒適，十分適合慢慢邊食邊傾。餐牌選擇多樣，當中更有不少地道印尼菜，更外因應香港人口味亦有其他常見的東南亞菜式，但今晚當然點一些地道正宗的印尼口味。炸印尼黃豆餅炸印尼黃豆餅亦叫天貝，是經發酵的黃豆，但完全沒有任何怪味，亦是營養值高的超級食物，外層香脆而內層有如芋頭糕般軟糯，十分香口。加多加多沙律之後來一份印尼名菜加多加多，是一道由的豆角、芽菜、豆卜、椰菜等做成的冷盤，烚熟過蔬菜加上椰香豐富的花生口味醬汁，口感爽脆軟嫩恰到好處，味道香甜層次豐富。熟辣醬炸鴨經酥炸後鴨皮的脂肪滲入鴨肉，口感份外酥軟香滑，香口和味滲透骨肉，吃來有齒頰留香之妙，而伴上的熟辣醬其實才是真正的主角，入口先是辣椒的香氣惹味，然後勁辣的味道隨即湧出，令人大呼過癮。椰汁飯跟炸鴨加配的椰汁飯，粒粒分明的飯粒還帶點椰香，與方才的辣醬滋味相配，同時亦能舒緩辣味，頗收相得而益彰之效。印尼雜錦黃薑飯黃薑飯貨真價實，色澤金黃、黃薑香味撲鼻、入口味道突出

首先點了兩個椰青($41一個)，椰青夠嫩，內裏的果肉薄而滑如河粉，輕易便能刮起吃。椰青水清甜，配煎炸及火辣食物最合適。沙爹雞肉($46三串)，看到鄰桌的人甫坐下，即打包數串沙爹肉類回家。雞肉非常滑，沒有燒過頭的痕跡，配上獨特的花生醬汁，任何食物蘸此醬汁，即能提升惹味度。特色炸釀豆腐($29)，豆腐炸得香脆，內裏是軟嫩的豆腐肉和相似口感的滑粉絲和幼菜條。豆腐下層是三、四隻細條辣椒和椰菜絲，喜歡挑戰辣的可一試。巴東牛肉雜錦飯($75)，聽店員說很多人點這個飯。巴東牛肉是印尼特色食物之一，牛肉非常軟稔入味，味道不會過鹹，旁邊還有色彩繽紛蝦片香口和兩碟帶汁的配菜，一碟是帶着柔和味道的菜類如粟米芯粒，另一碟是辣味軟豆卜。整體的味道及配料多樣而又相得益彰。拌中間的白飯吃，白飯汲滿各種汁後，味道變得多樣。白飯加$17可轉黃薑飯或椰汁飯，黃薑飯的香氣更能突出巴東牛肉的味道。梳多金錢肚湯($56)也是印尼特色食物之一。金錢肚吃得多，但加上梳多二字的金錢肚充滿神秘感。濃郁而具香草味的湯底，我們很快便喝光。除了爽口不韌的金錢肚，還有新鮮芽菜、半隻蛋和非常嫩滑的幼粉絲。所有材料配合度高，形成一體。另點了一個一

友人多次經過這食店都想入內進食，今次我們想食東南亞菜，於是就決定到這店晚餐。原來要落一層的，在地庫，初以為是很細間舖，怎知地方非常大，分開兩間店，有不同的美食，坐得寬敞舒適。我諗假日應該有很多印傭在此聚集吧，夠地道！很正宗、地道的印尼菜，我們當然點了「巴東牛肉」、再點「印尼醬燒雞(1/4隻)」、「沙爹牛(3串)」及黃薑飯。飲品點了「印尼黃薑茶」及「青檸梳打」。先來飲品解渴先，印尼黃薑茶及青檸梳打，不太甜，消消暑。巴東牛肉，牛肉軟腍、辣味夠，入味，非常惹味 印尼醬燒雞(1/4隻)，友人話這些是印尼地道食物。醬燒雞燒得香脆、美味 沙爹牛(3串)，我好奇為何燒得咁「燶」，友人話這是印尼沙爹的特色！雖然燒得「燶」，但肉質仍嫩滑，好味！我們不點其他炒飯等，只點黃薑飯，這樣可配巴東牛肉、醬燒雞及沙爹牛。不夠飯配餸菜，於是再點了椰汁飯，有椰汁味，再配搭餸菜，好味！ 

真懷念銅鑼糖街，以前中學日日路經此街返學放學，原來3年前東南亞小食店地庫新開了間fusion餐廳，都是同事推介才知道。環境乾淨，坐位闊落，又幾適合情侶或朋友聚會。和男朋友看完餐牌點了個二人套餐再加一份椰汁飯。冬陰功湯顏色鮮豔，果然很香濃，蕃茄和香茅的味道很出，酸酸甜甜，如果更加辣就正喇！雜錦拼盤的雞肉串和牛肉串本身肉味十足，配個沙嗲好正，這個沙嗲汁花生味十足，又甜甜地，配飯好吃。雞肉牛肉本身質地鮮嫩。海南雞半隻份量都很多，雞肉很嫩滑，沾薑蓉最好吃。鮮雜菌炒金邊粉很有穫氣，雜菌又新鮮，油都不多，醬汁調味剛好。蝦醬通菜是微辣的，鹹蝦香味四溢，通菜都很淋，好吃！難得一餐，價錢合理又好味的東南亞晚餐！地點又方便，環境都乾淨舒適。