Cambo ขุนทอง (The ONE)

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朋友推介下 今日試試這間泰國菜我們點了以下食物🛎️泰式炒貴刁竟然吃到鍋氣味😍 貴刁是彈牙的 酸酸甜甜的 大蝦亦夠新鮮撈上花生 加了青檸汁 十分開胃午餐Combo set 是連餐湯及飲品🛎️泰式青咖喱軟殼蟹鍋 😋大推😋有火一邊煲一邊吃 可以一直暖着吃 配上法包 沾了青咖喱 法包就不會太硬 青咖喱是微微的辣 軟殼蟹炸得很香脆 薯仔表面焗得香脆 入面是軟 不會感覺熱氣軟殼蟹和薯仔沾上青咖喱 很惹味🛎️香芒糯米飯新鮮芒果超級甜 糯米飯是暖暖的 椰漿在面 甜到剛好🛎️椰青椰青巨大 椰青水和肉都很鮮甜是在泰國喝那種...服務👨🏻‍🍳 上甜品前 員工主動收拾和遞上新餐具 很讚衛生🛁 可以 沒發現污糟環境🏡 地點方便 座餐廳內的位置會比較寬敞..🛎️泰式炒貴刁 $78🛎️泰式青咖喱軟殼蟹鍋 $118🛎️香芒糯米飯 $66🛎️椰青 $60

今日同啊妹行街，先黎到The One覓食兩個都想食泰國野！Search到呢間好似好吸引咁我地率先order左生蝦刺身基本上係我地兩姊妹必食嘅泰國菜九隻生蝦BB, 上面鋪滿蒜同辣椒我唔客氣啦隻隻都好有肉地，好fresh~~都幾辣下刺激嘅開始~~Pad thai又係我地必點主菜之一，繼續我地嘅蝦蝦蝦~蝦肉彈牙，羅望子醬好重手，好甜，微辣套餐有跟一碗湯，清清地，解下辣，不錯。之後嘅重頭戲！「泰式青咖哩軟殼蟹」！見網上都多人點，所以試試佢！平時青咖哩跟豬或雞就成日試，呢個真係好新鮮軟殼蟹另上保持佢酥脆嘅口感，成set配法包，點咖哩汁食又係正！下次多幾個人食一定會點份薄餅..實行點到佢一滴咖哩汁都唔剩lol 今次兩個女仔就唔眼闊肚窄啦 我地好like個椰青，真係好refreshing...一啖辣嘢，一啖椰青水仲可以刮埋啲椰肉 食，好正刮到手軟，好掛住去泰國旅行啲姐姐會刮埋比你嘅時光呢個lunch真係大滿足，食飽飽可以行街lu~

前一日Book咗Cambo餐廳，去到都多人排隊walk in。等咗一陣，職員話安排我地坐喺隔離嘅越南餐廳，原來兩間餐廳都係同一個集團。唔知係咪溝通得唔好，當我地落單時，職員好似唔係好清楚咁。串燒好快就嚟到，有牛、雞同豬，每一款都燒得幾好，唔會太硬。冬蔭功非常濃郁，啲湯嘅辣度啱啱好，辣得嚟帶出鮮味。美中不足係幾隻大頭蝦同個湯味道唔夾，無咩味，不過作為擺設都幾美觀嘅。今次嘅主角係咖哩蟹！先講咖哩，辣度唔高，唔會太油，反而有濃郁嘅椰香味。而蟹肉夠晒多，同咖哩非常夾，我朋友仲話早知叫碗白飯一齊食。不過職員比錯咗蟹夾我地，個蟹夾甩晒蓋，夾到手都痛埋。好彩職員之後好有禮貌咁道歉，幫我地換番個夾。我地叫咗三杯野飲，當中最好飲都係奶茶，茶味幾濃，其餘兩樣就同其他餐廳差唔多咁~

以為可以解放一下，誰知道新增本地個案又重現。口罩除不了，唯有口罩常伴我臉兒。-晚上想去尖沙咀購物貯糧，便選擇The One。這裡餐廳種類多但今次目標是4樓的泰國菜。餐廳菜式多真令人心大心細。-是日本店推介有三款，我們點了其中二款：-HK$96青咖喱軟殼蟹～青咖哩先甜後辣，真的令人腎上腺上升。軟熟的法包蘸著青咖喱汁，令我停不了口。廚師細心地將軟殼蟹一件件切好，只要用筷子夾起再蘸著咖哩汁吃好方便又不用弄污雙手。青咖哩內有大量蔬菜，可做到均衡營養。-HK$106豬手豬脾煲～軟滑又Q彈的豬皮，充滿膠原蛋白。配搭微酸開胃的酸菜，沒有讓我失望。-HK$115泰式拼盤～4款小食每款3件，荷葉香氣撲鼻的荷葉包雞、外脆內彈牙的炸蝦春卷、煎至金黃色的炸魚餅及絕不油膩的炸蝦餅。-HK$55香芒糯米飯～新鮮又清甜的芒果加上充滿椰香的雙色糯米飯，令我置身泰國一樣的感覺😆。-HK$45椰青～用來解辣一流👍🏻如果椰青再大一點更好🤪

還未進門口就感受到濃濃的泰國風格，無論是裝修或裡面的香氣都令人覺得自己去了泰國，店裡面用了開放式設計，令到客人不會有壓迫感，大家覺得坐的很舒服。「活蝦刺身」🦐活蝦刺身味道鮮甜，蝦非常新鮮，外面有香濃的大蒜同辣椒，再加上酸甜的醬汁，一口可以食到酸、甜、辣，下面底部舖了一層椰菜，可以平衡比較重口味的醬汁，令到本來重口味的菜變得清新。「泰式炒粉」🥘金邊粉上面加上蛋、蝦肉、茄汁、青檸等配料，再用大火猛炒，使到炒粉變的香口乾身，最後加上花生碎撈混搞和，為整個菜增添了多一重的口感，入口微甜，然後嚐到酸味，令人想不停地吃。「泰式明爐大蜆鍋」 🇹🇭使用了一個火爐不停的煮着，可以悠閒的慢慢吃也可以，因為爐的關係，菜不容易放涼。大顆的蜆被放在鍋爐的旁邊，不會長時間受熱而做成over cook。鍋下面有不少菜跟泰國粉絲，加上酸甜的調味，令到整個湯鍋變得令人好開胃口。「椰青」🥥這個椰青又大顆又清甜，裡面的椰青肉好嫩，能夠好好的解決辛辣味，比較怕辣的人建議點這個。服務不俗，店員送菜速度快。

這家從來都人頭湧湧大排長龍，今天終於有時間可以排一下（笑）性價比真的超高，是尖沙咀的綠洲🤪已經收咗我的口袋名單上了📨飯裏有新鮮菠蘿，酸酸甜甜太開胃了，平常沒有太愛澱粉的我一碗接一碗停不下來😂我愛吃所有菜苗🥬 這家的青菜價格很相宜，可選清炒/蒜蓉炒/泰式（好像還有一種我忘了），調味不錯，不會很重味精。第一次吃椰菜苗，口感爽脆！必點🛎蘸法包吃好滋味，完全停不了口😋咖喱有淡淡的甜味，醬汁不濃稠，但味道很上癮🥘沾完麵包忍不住又要拌菠蘿飯吃🥳軟殼蟹也蠻多的。好新鮮啊，清甜，椰子肉也超嫩的🥄

話說之前同朋友行開尖沙咀，看到The One 入面有一間泰國餐廳非常受歡迎，平日夜晚都幾乎爆滿。於是就一直都很想去試一下，碰巧今日放工後亦約了這位朋友去尖沙咀逛街，於是就提早一點打去餐廳訂座。我們訂了7:00，餐廳都已經幾乎全場爆滿了，非常受歡迎。這間Cambo 價錢來說並不是太貴，而且亦有很多不同的泰國食物，如果多人來食的話就可以點多幾款了。▟ 1. 泰式豬手豬脾煲看到餐牌這味菜正做優惠，一於試一下泰式豬手的味道。餐廳會附上明火供熱，所以豬手煲可以保持熱辣辣，入口的膠感沒有走失。而味道方面，泰式豬手是相對港式的甜一點，加上其豬手醬會令到更加豐有泰式味道。▟ 2. 去骨海南雞飯海南雞經過去骨的處理，十分適合懶人食用。同樣道理，Cambo 特製的醬汁會令到海南雞更加香口，令普通的雞件增添了泰式的風味。不過，我略嫌黃油飯比較硬身，如果做得淋濕一點，口感會較好。▟ 3. 生菜包另外，我們就點了一個小吃，就是泰國特色的生菜包。生菜包有豬肉和豬肉蟹肉兩個選擇，我們就點了豬肉的。這裡的生菜包辣度相對較強，將生菜包上豬肉後，味道對比很強，生菜的清新感與豬肉的香辣感混在一起。▟ 4. 椰青泰國椰青亦是

Cambo一到晚飯時段就排曬長龍，好在朋友一早訂咗位活蝦刺身　$95次次嚟都一定會點！醬汁酸辣醒胃，生蝦爽口彈牙，好好食泰式拼盤（細）　$108冇乜驚喜嘅小食拼盤，有炸蝦餅、泰式魚餅、香葉包雞同埋春卷。味道中規中舉，計埋加一都百二蚊，可以不點。泰式明爐大蜆鍋　$96湯底鮮甜得嚟帶點辣，為呢個鍋加咗唔少分！蜆肉唔算肥美，但係都幾入味；配菜同粉絲做得非常出色，配菜好fresh，啲粉絲爽滑又吸汁，正！泰式青咖喱軟殼蟹鍋（配法包）　$105青咖哩一啲都唔辣，仲甜甜地好香椰汁味，適合唔食得辣但又鍾意食椰香咖哩嘅我哋軟殼蟹冇咩特別，反而好鍾意食佢啲法包／薯仔，吸滿青咖哩，超入味椰青焗飯　$98食食下先發現未影相，因為個椰青飯一上枱我哋已經被佢個份量震懾住大大份好抵食，本身上面仲有啲海鮮同好誘人嘅椰汁㗎，啲飯黏黏地充滿椰香椰青　$40泰越菜嘅最佳拍檔，椰汁冰凍清甜，椰子肉質嫩滑，滿足嘅一餐！

第一篇食評就獻左比呢間超抵食做泰國菜既餐廳！ 黎到the one時都預左今晚要食得豪d架啦， 點知又會比我地搵到間食物高質又價錢合理既餐廳，完全係出乎意料啊！我地1800入席，個陣已經有差唔多6-7枱坐左人啦！奉勸大家真係要早d黎食，如果唔係就要慢慢等位啦～（我地1900走個陣開始要等位了）見每枱都會叫個青咖喱軟殼蟹煲，我地又叫番個黎試下，睇下係咪真係甘好食！如果5分滿分的話，我會比佢10分！個咖喱煲既咖喱味同香草味都好出，唔會話太多奶或者太鹹，啱啱好! d軟殼蟹其實唔點咖喱食都已經好正～點埋就更上一層樓！雖然我好喜歡呢個餐跟既法包，因為真系好鬆軟，又夠熱喔。只能說如果佢配飯食既話會食得更加滿足，因為可以咖喱撈飯，食曬d咖喱佢！個泰式炒粉同個咖喱煲比起黎就冇甘特出既，雖然都算幾好食～d粉夠乾身，又有好多花生碎同埋大大舊青檸！可惜番茄醬味道有d搶，可以落番少d～難得食泰國餐就叫左椰青飲，$40 呢個價錢偏貴但係見佢甘甜真係當刻真系覺得好抵啊！

嚟間泰國菜位置好方便, 環境好靚同舒服!我本來想食醬爆蝦丸，但佢唔賣啦。記得好多年前食過超好味, 仲念念不忘 我點咗個椰青，幾消暑解渴又清甜可口!! 啱哂出面行完身水身汗之後飲！又點左個泰式炒通菜，辣辣地裡面有面豉，好惹味又炒得好香，食過唔停!! 再嚟大蝦波蘿焗飯, 啲蝦仲要好多膏爆出嚟加埋肉鬆係上面同波蘿酸酸甜甜，味道好夾!!! 最後係青咖哩軟殼蟹鍋, 包埋法包同埋炸左咗嘅軟殼蟹另外上，蟹下面有薯仔。個侍應話可以放軟殼蟹落煱或者係放青咖哩汁上啲蟹度食。兩種食法，我鐘意放汁上面，啲蟹會脆好多！個法包外脆內軟，點汁食一流!!! 食完咖哩再飲噃啖椰青水，真係絕配

今天約定吃越南菜以前在九龍塘工作就會去城寨吃飯金寶和金蘭花都是老友帶動識食泰國菜的入門尖沙咀the one 金寶比較高檔我是老馬來金寶吃生虾這碟鮮大虾95$隻隻甜鮮爽口滿足而椰青也是一絕雖說椰青只入貨但普通人定家老買不到他們行家的質素高級享受這椰青實在在完美必須提出：活蝦好食那泰國廚師弄的酸汁是靈魂汁含大量生蒜、青紅椒粒那樣辣又那麼配搭🌶🍝👨‍🍳花fit 的我渴椰青冰水吃生蝦至終也是要吃暖胃熱野的看完整本menu 至抵吃覺得是黑胡椒大蝦粉絲煲熱騰騰蝦帶紅膏配熱鍋的分別有：中芹菜香茅大紅尖椒蔥頭蒜頭大量蔥薑花椒八角當然主角黑胡椒粒粒-😂🙆超暖胃補充益氣！真正好可愛相當天然熱的火熱凍的冰冷可給：專業泰菜不負重任

雖然開始踏入了秋天，天氣仍然都幾熱，今天放假，在中午時份與友人在尖沙咀「The  One」逛下街，行過4樓時，友人提議食泰國菜，想一想又真是好耐都冇食泰國菜，午餐方面就夜由友人決定了，我們在Cambo 門外看了一陣餐牌，介紹了餐廳供應的午餐，午餐方面價錢都不算太貴，都好合理。由來已$56至$68，以上各款套餐包檸檬茶、奶茶、咖啡，如果凍飲加$5，而特飲就另外加$8。其後由店員帶領就座，環境真是相當不錯，我們坐近窗邊的座位，正在中午時份，落地玻璃窗引入自然的光線，坐在柔和棕色及寬闊的的木櫈上，感覺真是好舒服，天花掛上紅紅燈罩的吊燈，簡約的裝潢，好像在家的感覺，很relax。餐廳上都印上不同色彩的食物相片，圖文並茂，給我容易了解，當中分類有泰式沙律、香脆小食、蔬菜、海鮮、泰式燒烤、泰式粉、飯或粉麵、明爐鍋、特飲、甜品等.....食物款式真是不少，只是食物相片都已經讓人吸引。食泰菜我總喜歡點個椰青 ($40)，椰青都好大個夠水份，好清甜又夠凍，讓人感都好清爽。友人點了一份午餐，餐飲方面她選擇了熱奶茶，茶味甘醇又夠熱，花奶份量剛好，她讚此說不錯。前菜方面我散點了一份活蝦刺身 $95，一共有7隻

朋友生日去左The One搵食!比泰國菜吸引住，就㨂左Cambo!試了4道菜:泰式明爐大蜆鍋-大蜆好新鮮好好味無沙，湯底似冬陰功但太酸，好彩用了粉絲做底，產生中和作用!泰式炒飯 - 有得揀豬、牛、雞，我揀左牛 ，個飯炒得唔錯帶㸃辣，飯裏面還有辣椒、紅椒、豆角，好野味!我其實唔食得好辣，但我可接受感覺好刺激!唔食得辣就唔好叫，因為你唔知幾時咬到辣椒！泰式鴨肉湯粉 - 鴨肉好淋好入味， 配菜裡唔知係鴨、豬定雞紅做陪襯簡直一絶，只是湯底略带點甜。咸魚炒通菜- 淡淡咸魚味，不會過咸，通菜炒得剛剛好!叫左啤酒同椰青，椰青超冰凍，飲落好清， 簡直透心涼!好味的一餐，但返到屋企飲左3柸水，好口渴! 好味、口喝，你會㸃選擇呢?

這天放工後, 與友人來個early dinner, 6點已到了the one , 隨意選了這家泰國菜。環境不錯，都幾雅緻，有些坐位門外商場位置，而餐廳內的坐位，可望到尖沙咀的街景。今日天氣比較熱，所以一個椰青$37椰青都夠凍，又有椰肉食!泰式去骨海南雞(例) $682個人食份量剛剛好，看上去很新鮮，雞肉重點是已去骨，又夠嫩! 油飯夠味，又不會太油膩。OK!泰式蝦球濕炒河 $72推介-蝦球非常爽脆!!!! 炒河炒得很夠镬氣! 又好夠味! very good!香芒糯米飯$50我最喜歡糯米飯那種軟綿綿的口感! 不會很硬，味道甜甜地，芒果也很合時宜，很甜。

今日落雨, 同朋友响THE ONE shopping, 到了晚飯時間, 想食啲濃口味既菜色, 選了泰國菜- Cambo, 門口一個大招牌,有青咖喱軟殼蟹煲,仲要包埋法包,推界價都係HK$85,都幾抵呀! 之後再叫了個泰式明爐烏頭鍋HK$158, 當然要叫個飽肚的菠蘿焗飯。“青咖喱軟殼蟹煲”先上,用爐端上保温, 拿起法包, 是熱騰騰的, 將法包點青咖哩, 讓微辣惹味的青咖哩滲透法包, 而且煲內好多蔬菜, 有豆角, 茄子及脆肉瓜等, 其實可作一個菜, 另上的軟殼蟹及香炸薯仔, 好脆口, 將軟殼蟹滲入咖哩, 此配搭新鮮可口, 薯仔因為夠新鮮,建議就咁食已好好食, 因有好濃的薯仔香味，之後上”菠蘿焗飯”, 有三隻中蝦, 好爽口的新鮮蝦, 最喜愛飯面有一堆香口豬肉鬆, 飯內有好多新鮮菠蘿粒, 好鮮甜, 而且飯粒沾滿菠蘿汁, 好夠味, 還有紅腸粒點綴,整個飯好足料呀!好快就清咗個飯, 隨後上主菜 “泰式明爐烏頭鍋”配了一碗refill的肉碎湯, 整條魚被香茅,蔥段, 大蒜等埋沒了, 喜愛酸甜湯底的我, 將一啖啖湯喝下, 幸好在旁可自行refill湯,還夾雜有爽口的蘑菇及椰菜, 滲透濃湯好清甜, 之