Playa de Papagayo (已結業)

有時相約一大班朋友聚舊食飯，或者有慶祝活動而去選餐廳會覺得頭痕。今次有朋友生日，我們一行六人選擇來到這裡品嚐西班牙菜。由於太多人訂枱的關係，餐廳通知我們晚上8:30分的booking也要稍為延遲到8:45分。當步進餐廳後，得知我們坐的位置就在入口旁的右邊梳化及枱，係自成一角的好地方，頓時令我們滿心歡喜。然而，餐廳Happy Hour至到晚上9點正，當身處在設計獨特的環境中及輕快的音樂下，我們一口氣點了紅酒白酒各五杯及兩杯特飲，還有不同的佐酒美食，開心的生日派對正式開始！※ 黑松露雞茸磨菇脆卷 ※ 一客剛好有六件, 外炸皮帶點脆用了雞茸作餡料，脆卷頭尾沾上松露茸很香，只是內裡雞茸及磨菇餡攪得太溶太軟欠咬口。※ 滋味拼盤 ※ 我喜歡這個拼盤甚麼都有，內含豬仔骨，芝士豬肉丸，蟹肉金卷，松露雞脆卷及辣味八爪魚，配白酒一流。尤其是那蟹肉卷的軟滑金色外皮，加上魚子及沙律汁，口感味道都特出。※ 24個月黑毛豬火腿 ※ 每客100g, 每塊火腿切得厚薄平均，油份夠，肥膏是1/9或2/8比例，不會吃得咀巴肥膩。一啖火腿一啖紅酒，是絕配! 怕太多肉的話，可吃些橄欖及哈蜜瓜清清味覺啊。※ 香草瑪蘇里拉芝士條

由西班牙返黎都已經個月，自己玩完都好想帶下屋企人試下西班牙既食物。朋友話有一間係尖沙咀唔錯既，今日就BOOK 左枱帶埋兩佬試下。 食西班牙餐，當然要食風乾火腿啦。今次叫左個 “西班牙16個月白毛豬火腿配蒙查高羊奶芝士脆多士”，好長既名。呢隻火腿同芝士都未試過，緊係試一試。上一次係香港食既都係用生果配，第一次用多士既方式食。風乾火腿好香，同我係巴塞球場VIP房食既有似，仲一D都唔油，加埋芝士又唔會好咸，多士脆但唔會硬，好夾，仲有我最愛既橄欖。呢個頭盤唔錯。為左俾屋企人試多D唔同既嘢，我叫左TASTING PLATTER拼盤有豬仔骨,辣椒八爪魚, 黑松露雞肉卷, 蟹肉金卷, 芝士豬肉丸。八爪魚其實又唔係好辣，但好好口感，一開始以為係生既，但唔係，原來係低温慢煮過，同平時餐廳食開既好唔同，肉汁完全保留到。蟹肉金卷真係好吸睛，全部人都望住左佢呆一呆。忍唔住要問下係咩，聽到係海藻蓉加金箔，真係好金….食落去同平時既皮有D唔同，QQ地，無咩味，所以要加埋個饀一齊食，蟹肉加牛油果好好味。黑松露雞肉卷好好食，春卷皮好脆，雞肉又好嫩，加埋好香既黑松露係一流既前菜。再加左一個橄欖油蒜片蝦因為爸爸好鍾意食蝦

九月份的喜慶節目浪接浪，週日晚和家人一起在 Playa de Papagayo 享用了一席豐盛的盛宴。Playa de Papagayo 對筆者而言並不陌生，在多月前曾造訪河內道分店。近日餐廳在天文臺道開了新店，正好趁機試試新店水準。 相比以酒吧作定位的舊店，新店地方較寬敞，格局上更似一間西餐廳。話雖如此，喜愛美酒的朋友亦不會失望，因新店仍保留了一個敞大的酒吧。在酒吧的對面，是一張可坐多達二十人的長枱，良朋歡聚舉杯暢飲氣氛一流！ 西班牙菜的一大特色是小碟美饌佔了相當重的位置，從餐牌一半位置也預留給一眾小碟已可見一斑。 飯餐先以燒魷魚柚子橄欖沙律及香煎虎蝦沙律作始。兩道沙律皆用上新鮮的田園菜蔬，前者以平實清新食感為主，後者則以香辣可口的虎蝦作賣點。 西班牙火腿是西班牙菜的代表名物，亦是筆者太太最愛的菜式之一。這碟西班牙火腿拼盤，以 16 個月白毛豬火腿、辣肉腸及沙樂美腸入饌，再配上傳統好拍檔哈蜜瓜及脆脆薄餅。因火腿的風乾熟成度比較年輕，所以色澤還呈相對粉紅肉色，火腿的鹹香感仍在，但就是欠缺了一份沉實的甘香。野生八爪魚薄切配紅菜頭珍珠是一道富驚喜的作品，紅菜頭珍珠搶眼亮麗，八爪魚薄切味