鳳城1954 (MegaBox)

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自從我和老公搬到新屋之後，便再很少外出吃飯，今天難得「出城」來到九龍灣，當然立即去酒樓飲茶了，而今次我們便嚐試了這間新派酒樓，點了一些賣相可愛漂亮的點心No.1【脆皮BB鴿】$68BB鴿基本上只是皮+骨而已，並沒有什麼肉可以品嚐，果然是名副其實的「BB鴿」，沒想到到餐廳的招牌菜竟然是這種質素No.2【西米焗布甸】$39我見很多人都推薦這款甜品，所以我們便點了一份嚐試一下，可惜西米布甸無論是口感抑或質感都和坊間的有些分別，整體味道怪怪的，我們吃了一口便已經想放棄了No.3【彩虹蝦餃】$52餃皮都算薄身之餘，蝦肉的份量亦十分多，而且蝦肉也爽口彈牙，鮮甜可口，名副其實的「皮薄餡靚」，同時餃皮顏色比較特別，大家可以嚐試一下No.4【櫻花蝦燒賣】$42雖然燒賣的賣相比較普通和平實，但是味道卻相當有驚喜，豬肉餡料十分柔軟嫩滑，鮮美多汁，而櫻花蝦則咸香四溢，滋味非常，同時櫻花蝦的精華更完美滲透進豬肉中，美味得讓人口舌生香，回味無窮No.5【1954 蝦多士】$48由於蝦多士是即叫即製的關係，所以外皮十分香脆可口，而肉質則嫩滑可口，香甜美味，雖然它和我之前品嚐過的貴價酒樓蝦多士還有一段距離，但以這個價

😋趁住新年去咗飲茶食吓點心🥟，想有節日氣氛些少😂🧧Maga Box係其中一個我鐘意去嘅商場，因為有26🛵車位，🅿️平日消費夠$200免費泊2小時，假日$400泊2小時。.🍞包羅萬有🍵青脆奶皇子(綠茶)/ 🍼熔岩流沙包(奶皇)/ 豬嘜叉燒包🐷我最鐘意😍綠茶流心💚，好香綠茶奶味，流心口感都剛好，食咗兩個都唔覺漏🤤其餘兩款都係水準之作。.🫔春風得意腸係腸粉x春卷！外面腸粉滑滑的，咬落好脆，中間嘅蝦🦐又大粒，整體好出色！.🐔鮑魚鮮竹葉糯米雞雖然無鮑魚係入面🤣，但肉汁好香又入味，糯米偏軟，咬落綿綿的好好味😋.🥟蟹肉豆苗餃外型橙色以為會有蟹味，但原來同一般豆苗餃冇咩分別，但都足餡料好食嘅～.🍯密椒雞中翼係有拔絲蜜糖嘅脆炸雞翼🐥黑椒味唔重，食落滿滿甜味✨雖然價錢偏貴，但真係好好味🤤.☀️金光炸粉果明明就係炸蝦餃🍤唔係平時粉果嘅餡料，炸粉偏厚的。.🍲胡椒豬肚雲吞湯胡椒味唔算好重，相對溫和嘅湯又同點心幾夾😂一人份量來講啱啱好👍🏻.仲有其餘幾款點心都比坊間出色&大粒😋😋茶杯都有別一般，用較高身玻璃杯，件事新潮咗🤣（都方便咗）好滿意佢嘅食物質素👍🏻而且坐到窗口卡位，望到零碳天地附近嘅景色感覺好開揚🌱🌱性價比好高

朋友見到之前鳳城的相，覺得好靚好特別，所以就來了九龍灣分店試下，用apps訂座有折，早上11:00都已經幾多人了，限時1.5小時。我們叫左帶子紅娘，好大粒帶子呀。仲有豬仔包，好cute呀，叉燒包來架，好味呀。心心樣奶皇包，好可愛呀，入面係流沙奶皇，真的流出來，好正喎。古法灌湯餃，非常容易穿的，要好小心拎出來，入面係湯同料，有d肉，翅等，Good櫻花蝦燒賣，唔肥，櫻花蝦夠香呀。蓮藕餅，好大件，都好香口架，不過油了d櫻花蝦蘿蔔糕，這個都幾好，如果再煎得香脆d就仲正。菠蘿炒飯，一大個菠蘿，一隻大蝦，仲有d海鮮粒，炒得好乾身，好味的。金沙魷魚酥，好味，炸到金黃色又乾身，有d咸蛋味。夠晒香呀。整體也是好滿足的

星期六近3點的下午茶時段，食客仍不少，坐滿八成，剛好還有四人卡位坐。一心打算吃傳統點心，一看點心紙才發現這間鳳城是吃新派點心，好，就試試吃先來糯米雞，看上去似稯多於糯米雞，味道普通蝦餃皮加添了顏色，吃下跟普通蝦餃沒分別，但味道是不錯的龍蝦湯鮮竹卷，鮮竹卷普通但配上龍蝦湯底就加分了，不錯。湯也喝光光鳳城水餃，餡料足比坊間差不多，沒有什麼特別的春風得意腸，坊間也有很多相似得，但這裡把春卷炸得很脆，吃下還是熱辣辣，明顯是即叫即炸即做的，當然是好吃啦牛仔骨陳村粉，家人都就牛仔骨做得不錯，很軟滑，陳村粉配著牛仔骨的醬汁也美味，可以試試櫻花蝦燒賣，櫻花蝦的咸香跟燒賣也很夾，可以一試上湯粉果，懷舊點心，小時候去飲都有這作點心的。皮炸得脆口但保留煙韌，沾上清湯去除一些油膩感，好吃！整體而言食物：點心都熱騰騰燙咀的，已經加分。味道也是不錯，在傳統點心上加上新材料搭配又不失廣東點心的味道。服務：明顯人手不夠，或許是下午茶時段碰上落場時間。侍應態度好只是人手不足環境：新派點心店，地方寬闊明亮

最近發現鳳城進入九龍灣 Mega box， 今天又再過來開會，放飯時間又可試新嘢。於是一早預約時間，一行四人吃點心。上手是肇順酒家，原來已經變了鳳城 1954, 預早訂位，準時中午一點到來，幸運地可以坐到卡位。開會足足開了四小時，大家肚子餓得不得了⋯⋯午餐時間，能夠坐卡位，望著窗外，對著零炭天地，原來零炭天地中午時段，多人聚在一起做運動，倍感輕鬆。蛋黃鮮肉糭$48~端午節將至，同事說要吃糉，醃過的糯米特別好吃，鮮肉少少肥，帶點點五香粉的味道，沾著沙糖，肚餓特別覺得味美。車仔混醬腸粉$36~腸粉未算滑嘟嘟那種，但也吃出米香味道，由於外形車仔，而且又是熱騰騰，賣相惹人討好，大家都吃得很滋味。魷魚鬚$58~當端上檯面時，大家都覺得以 $58 來說，份量頗細，可是一夾上口，真的即叫即炸，不是預早炸好，而且炸粉做得夠薄、鬆脆，魷魚鬆軟。正！上湯炸粉果$32~筆者每次到鳳城酒家，例必點這點心，因為喜歡那微甜的炸粉果皮，配上鮮蝦餡料，炸出來像一個個元寶，相當惹人喜愛，用筷子夾起，將它放進韮黃上湯，好像冇咁上火，減低罪惡感。鳳城水餃$36-~在衆多點心中，這水餃比較平凡，其實不是不好吃，只是其他點心太

四月第四個星期一中午，假期最後一天。 為期四天的復活節假期來到最後一天，母親喜歡吃點心，家附近的酒家也試過，沒什麼特別，決定跟她到Megabox找找看。 找到這家吃粵菜點心的，不過這鳳城不同老字號的鳳城酒家，保留傳統之外也發展出新派特色。Megabox裡面有門口座位，也有落地玻璃景觀位，開放式廚房看到現點現 蒸的點心，為一個優雅的地方。 先點金箔蝦餃，以點點紫色的花瓣襯托金箔，賣相精緻，蝦餃皮晶瑩剔透，厚度恰到好處，裡面全是實實在在的蝦肉，非常爽口彈牙。 櫻花蝦燒賣表面鋪滿小蝦乾，以新鮮豬肉包著整只櫻花蝦，而且沒有蒸得過乾，整只燒賣也是蝦子香氣。 最欣賞的是流沙包，包子軟軟的，一剝開，裡面的奶皇是爆漿出來，大口一咬，嘴裡會有沙沙的感覺，這才是真正的流沙包啊。 我們多點了半隻貴妃瑤柱雞，是為冷盤，但雞肉完全沒味道，佐以醬料也沒幫助，肉質入口軟，但不是嫩，是冷藏了很久的感覺，非常失色。 點心精緻，賣相到味道都是水準之上，希望能改善其他出品。