Forever 友緣西餐 (已結業)

明天放假，心情超爽，決定同老公食餐好嘅慶祝下先。元朗真係好多野食，見到呢間食店，氣氛幾浪漫，就揀呢間同老公燭光慢餐啦～入到去，搵左個位坐低，見到枱面有個玻璃燭台幾靚，心諗會唔會點著呢？🤔通常d食店都可能只係擺喺枱到裝飾，應該都唔會點著嘅。點知個waiter已經拎打火機幫豬點著，好可愛呀～唔該😍😍忌廉蘑菇雜菌濃湯，呢個湯有好濃烈嘅蘑菇味，入面有蘑菇肉，增加湯嘅口感，而且忌廉味重，平時豬唔會飲晒d湯，今次都忍唔住飲晒水牛城雞翼，醬汁味道有點酸亦帶有少少辣，非常開胃。而雞翼已經預先炸到脆卜卜，配埋呢個獨突醬汁，唔會大膩。叫左老公鍾意食嘅黑松露帶子意大利飯，首先想講飯質軟硬適中，一粒一粒漲卜卜嘅飯粒，食落都煙煙韌韌。上枱陣陣黑松露味散發出黎，非常香。而帶子表面煎得金黃香口，唔會太鹹，味道剛好，唔錯。頂級安格肉眼扒，牛扒質素好，揀左7成熟，煮得岩岩好冇過火，有牛油香味，外面少少脆，裏面仍然鎖住肉汁，唔使任何調味都覺得好食。每個餐加1蚊可升級揀一個美食，我地揀左三文魚沙律同大蝦薯蓉。新鮮沙律菜上面放左一片三文魚，而大蝦真係好大隻，蝦肉結實彈牙。最後老公點左個法式焦糖燉蛋俾豬，送上黎時不敢嘩一聲，因

又一次來訪元朗，越來越愛這個地方，到處都是美食。室內樓底甚高，沙發式的坐椅，讓人坐著特別舒服。某晚和朋友路過時見到這餐廳為了慶祝forever友緣兩週年，推出$1大放送。精明的我倆當然不會錯過這機會。是日餐包，牛角包，微熱香口，牛油味夠濃，略嫌不夠脆，否則更消魂。沙律菜清一色，沒有大混雜。讓人感覺乾淨俐落，煙三文魚一向是沙律菜的最佳拍擋，其實一點也不為過，二者互利雙贏的局面，不過，由價錢來看，有一點點偏高。是日餐加$1元有三個選擇，由消費者利益出發，當然選擇盛價比最高的香煎大蝦伴薯蓉，大蝦肉汁彈牙，薯蓉香口惹味。沒有失望，絕對超值。肉汁豐富，略帶微辣，本人非常欣賞他的醬汁，令平平無奇的雞翼即時提升。而且價錢相當得宜，$36元有四隻雞翼，的確吃得特別開懷。大啡菇上面鋪上蟹肉同芝士焗香，吃菇的同時有芝士蟹肉味，又香又爽，仿佛上演一出精采劇情，香味充滿整個口腔。原價$58。跟餐升級價45元，或$1大放送也是可以的，當然當晚選了大蝦，這便只能享用升級價了。香蒜包脆脆的，帶子雖然不算巨大，但也彈牙。一向以來本人不喜歡太生的牛扒，習慣性要求7成熟，驚喜的是它可以做到不韌，每一啖都充滿牛扒特有的濃香

同男友紀念日今次就簡左元朗呢間西餐廳因為見佢係openrice既元朗區都幾高排名，應該唔會出事位置係元朗鬧市，都方便易搵。周未既lunch時間唔算好多人，開頭以為咁高排名一定要排隊。不過夜晚去最好就book定，因為坐低左一陣，餐廳又滿坐了餐廳menu都算多野食，叫左兩個lunch set ，兩個人最後埋單都係二百幾蚊，好抵食餐包係我最愛既牛角包，唔大份做餐包剛剛好，熱啦啦，好香牛油味，連餐包都用心製作餐湯一點也不馬虎，用新鮮蘑菇打磨而成，唔係一般既罐頭湯配上香草 好好飲黑毛豬沙律 好開胃配酸酸甜甜既沙律醬 同黑毛豬味道都好夾清新之選 呢個水牛城雞翼d醬汁好特別，好點像BBQ醬既口味，但又比BBQ醬更以味，不太懂形容 總之就好味我自己就叫左菠菜芝士龍利柳焗意粉，整體都幾好，好香滑，不過就焗得唔夠耐，耐d相信d汁會收得好d男友點既呢個煙肉長通粉就好有水準濃濃既忌廉煙肉味，想食完再食，有自己獨特既味道最最期待係呢個椰子雪糕， 賣相特別，味道一流，好高評價既雪糕仲細心到用冰凍住個雪糕同匙🥄，保持雪糕既口感值得一贊最開心既係，服務員態度都好好下次會帶埋屋企人試下個晚餐

上次吃校長燒肉時看到旁邊的餐廳門口有不少人等位，我心想這家應該不錯吧。有幾次打電話去訂座晚餐但也是預約已滿，今天我就先來吃午餐看看。來到門前有點驚訝以為又要等位了，還好不用等位，但餐廳內已經是九成滿座。我們幸運地坐了在窗邊的梳化座。餐廳內裝修不算新穎，不過挺雅致，樓底高，有大玻璃窗，舒適。午餐選擇有套餐或散叫。我今天早上做了運動過來，現在胃口很好🤣🤣餐牌上很多食物都想試。我們先點了一個套餐，再叫個主食意粉，兩個小吃。餐前的牛角酥必食很想再點一份，牛角酥皮脆很有牛油香，少少甜，比很多麵包點的好吃。點湯也不會淋。餐湯是磨菇湯。黑白磨菇打成，吃到粒粒飽滿的菇和香草香，真材實料。先來芝士蟹肉焗意大利大啡菇這是我最期待的菜式之一，蟹肉加大啡菇聽著已覺吸引。果然沒點錯。很有肉汁的菇，加入芝士令蟹肉更鮮味。得配合。菇肉厚，蟹肉也是滿滿的水牛城雞翼這個不過不失。如果有辣味更好呢主菜上場煎挪威鮮三文魚鮮茄扁意粉賣相很吸引，份量很多。三文魚大塊，有誠意，吃得出魚油香。另加入磨菇和香草調味，不過我喜歡更濃的茄味。烤焗黑毛豬鞍扒豬鞍的肉挺嫩，新鮮。醬汁不太咸，剛好。這裡每份菜式都很有份量。伴碟黃色的竟是蘋果蓉

這天我和朋友在元朗逛街，到了晚飯的時間，我們經過這間西式餐廳，看見店內環境寬敞和清潔衛生，樓底十分高，富有空間感，給我一種很舒服的感覺牛角包非常香軟鬆綿燒黑毛豬鞍扒($268)厚身的黑毛豬非常香稔軟嫩配自家制的燒汁味道恰到好處不會太鹹再加微辣芥辣，蘋果蓉清新淡雅，食物的份量非常多至尊薄餅($128)薄餅的配料十分多，菠蘿十分鮮甜，雞肉香稔軟嫩，意大利辣肉腸軟彈煙韌，磨菇爽口微彈，薄批底非常爽脆海鮮手作麵($158)爽彈鮮美的青口，軟彈煙韌的帆立貝，清鮮甜美的蝦，爽口微彈的魷魚，手作麵非常軟彈煙韌香辣鐵板薯條($32)用新鮮薯仔炸成的薯條厚身軟彈煙韌，薯條的份量非常多，非常飽滯，加上少許微辣的七味粉來調味水牛城雞翼($36)雞翼非常嫩滑細密，味道甜中帶點鹹，十分特別整體來說，侍應會待客人吃完一道菜，才會上另一道菜，緩和一下都市人緊張急促的生活，食物的選擇很多，食物的質素相當高，價錢相對合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

難得可以偷取下午的閒暇，便來到元朗西菁街吃午餐挺華麗的裝飾，想在這裡渡過悠閒的午餐時段呢。Lunch SetWelcome drink，熱情果乳酸，為夏日帶來點涼意是日餐湯，意大利雜菜湯。滿佈芝士海鮮也很豐富。可見啖啖芝士魷魚圈很有咬口除了青口外也有蝦呢。紅酒燴出的意粉汁加上黑椒碎，挺入味呢。安格斯牛柳粒不韌呢，一口牛，很好入口醬汁味道濃郁，有點甜甜的 碟子裝飾得很漂亮芝士味也挺濃郁呢。熱情果汁、乳酸、蜂蜜分子、梳打，清涼的感覺我喜歡甜甜的咖啡，這正合我意呢享受了一個悠閒的下午

我是一個頗相信緣份的人。今次就約了一位不太有緣，每次都約不成的朋友來到「友緣」。雖然天公不作美，不過我們最後還是成功相約。 星期二晚上七時左右，餐廳的客人不多，但我外出吃飯都習慣預先book位，除了討厭等位，還有確保一定能夠吃到心水餐廳。餐廳的燈光昏暗，似乎更適合情侶用餐。我倆被安排到靠窗的一張枱，雖然看的是街景，卻有一個比較私人的空間；坐的是一張大梳化，非常舒適，真的有個衝動就一直坐在這裡談天。細心研究了餐牌一會，因為今晚不太想吃甜品，所以點了四個前菜和兩個主菜。本想點安格斯肉眼扒，但卻已停賣了；另外墨西哥脆脆也停賣了，這刻我的確有點失望。經理也不好意思地解釋說安格斯肉眼扒停賣的原因是有客人反映肉質太un，而且餐牌將會更新，到時會加入更多小食。其實很開心聽到餐廳會這樣關心客人對食材的評價，將不太好的食材放棄，而不是不理其質素而繼續賣。點餐後，侍應先送上免費的開胃飲品，不含酒精的，非常適合我。這杯酸酸甜甜的果汁是蜜桃味的。然後，餐廳經理便過來問我們今晚趕不趕時間，不趕的話就想以西餐的上菜形式，先上頭盤，再到餐湯和主菜。這時我真的覺得餐廳很體貼，就算連一些連鎖式的高級西餐，都未能做到

老媽說這天不想做飯了，要我帶她到西餐廳吃晚飯。於是我跟她就坐上西鐵到元朗搵食，來到元朗其中一條食街西菁街的Forever。坐下來，待應巳為我們送上餐前飲料【熱情果乳酸】，酸酸甜甜的，令人食慾大增。 點餐不久後，便送上是日餐湯【南瓜湯】，份量適中，入口有南瓜蓉，南瓜味濃，味道中規。 餐包為蒜蓉包，挺大片的，而且蒜蓉醬夠，加上香草碎，十分香口。如果蒜蓉包熱上的話，就更好了。 除了Set Dinner外，我們還點了一份【水牛城雞翼】，泥色的賣相確是很一般，不過味道很不錯，帶有一點點辣，我一個人吃了三隻呢~~~ 然後是我點的【肉眼扒】，因為想跟老媽Happy Sharing，她不吃生的，所以就點了7成熟的。上菜的時候，熱辣辣的，香味撲鼻。而且，肉眼扒很大片，因為在前面吃掉了三隻雞翼，結果沒能把肉眼扒吃完。說真的，我吃不出是蒜蓉汁，但醬汁很不錯，襯熱時吃是最好吃的!!老媽點的是【羊柳意大利飯】，羊柳有三條，份量OK，而且羊肉不會太so。另外，意大利飯彈牙，而且忌廉汁收得好，令飯帶汁得來而不會過濕，而且野菌的份量亦很多呢~餐飲方面，我點的是【韓國蘋果茶(熱)】，潛意識地覺得蘋果茶會是啡色的，所以

與男友見面後帶我來到了這間FOREVER友緣西餐。FORERVER ，光聽名字已很有情調。店舖原來位於千色匯後方，晚上黑白色外圍配搭，離遠已望到FOREVER這組英文字，便知已到達了。餐廳內也幾乎滿座，幸好男友貼心地早已預約時間，看樣子應該有相當水準。由穿黑色西裝的經理帶領下入坐，吸引眼球是那大型華麗的吊燈，柔和燈光下有種懷舊與現代的交錯感覺。餐廳內藍色為主調的格局，輕聲地播放著較有情調的英文曲，令人不其然放鬆。餐廳內雖然滿座，但大家彷佛帶著一種默契，沒有太嘈吵的聲音，更能營造出浪費的氣氛。是日精選晚餐已包括餐湯及飲品，望著望著，原來每一款也有意慾試試。男朋友已做好功課，先點餐廳內具人氣的款式食品 - 黑毛豬，這款雖然在主餐牌上，可以額外加$35升級為套餐。其餘美食也一一由他發板了。意大利水牛芝士鮮茄沙律配紅酒醋沙律開胃怡人，沙律菜番茄入口新鮮美味，橄欖油、醋也放得夠多，故吃起來不覺得乾涸。水牛芝士混和紅酒醋，軟滑非常，單獨吃一口水牛芝士，別有一番滋味。水牛雞翼濃濃酸甜醬汁，雞翼肉質嫰滑，帶點微辣，接下來胃口可以更加大。精選餐湯是薯仔忌廉，湯身較為濃稠，滿滿薯仔蓉混和當中。燒加拿大黑毛

香港土地寸金尺土，郊外地方亦漸被奪去，周末假期也會堆滿遊人，想享受寧靜樂土，呼吸一下自由無邊的氣息也非易事。難得平日放假，一早跟好友相約要到戶外走走，敲定到元朗踏單車，到南生圍享受真正的無人郊外，穿梭於林蔭之中。難得遠路來到元朗，一於在這邊搵食，為健康悠閒的一天作結。在千色廣場那裡走著，被燈飾光亮的友緣西餐吸引了目光。 一坐下來，店員遞上welcome drink - 熱情果乳酸汁，味道偏淡，但給人殷勤溫暖之感。 店內燈光幽暗，散發著浪漫的情調，可惜對面的是閨蜜而非情人。可是，當客人愈來愈多，交談聲音使之嘈吵，浪漫薰圍隨之而去。 Set dinner 選擇不多，其他主菜加$35亦可轉set。惠顧正價主菜，可以優惠價升級點選小食，試試無妨。水牛城雞翼 - 雞翼肉質嫩滑，不會煮得過熟，但仍非常入味；而且雞翼飽滿，咬下去啖啖肉。味道酸甜帶點辣味，十分惹味，但有點濃，跟友人分享每人兩隻剛好。醬汁略嫌太稠，雞翼上沾滿了醬汁，可能亦是味道過濃的原因。 芝士焗意大利大啡菇忌廉蟹肉 - 碟上只有一隻大啡菇，份量比預期少有點失望，唯有跟好友分享吧。啡菇雖不是十分巨型，但仍然大隻，足

這天跟好友入元朗單車長征，難得的好天氣，踩了十萬九千公里後，決定要吃個大餐獎勵自己，走到西菁街這邊，看到Forever的餐廳名，好像就在歡迎我們這對Forever Friends一樣。餐廳雖小，但座位配搭多元，兩人檯，四人卡位，長檯一應俱全。天花板那閃爍耀眼的水晶燈，為整家餐廳添上瑰麗氣氛。Welcoming Drinks - 是熱情果果汁，熱情果味不太濃，清甜易入口，正好為剛做完運動的我們cool down 一下。餐牌有選定了的set dinner，但其實在餐牌內選主食類也可以加錢自製套餐。set dinner 沒有太大興趣，就在主食類仔細咀嚼吧。先來頭盤小吃，跟套餐的話這裡有一頁紙的小吃可以加錢換購，我們點來較不肥膩的大啡菇。這個大啡菇配以芝士忌廉，還有拆絲蟹肉，味道很和諧，但份量只得一隻好像太少了。 甜甜酸酸的醬汁包裹每隻雞翼，雖然未及乾身，但勝在醬汁惹味，雞肉嫰滑，是開胃的餐前小吃。餐飲點來了白牛牛，是兒時愛喝的飲品，用上優雅的玻璃杯，比平時一貫在茶記看到的它好像格調都被提升了。是日餐湯配蒜蓉包。面包烤得香脆，牛油味香但蒜味不太重。餐湯薯仔蓉打得幼滑，配以煙肉粒，帶點咸香。主菜

朋友要出門遠行farewell必定要揀間有水準既餐廳 再考慮到朋友居住既地方近元朗就去左朋友介紹既友緣西餐食晚餐 可能呢日係閒日關係, 整間餐廳無太多客, 感覺可以靜靜地食餐飯另外餐廳一直播住d 經典英文老歌做background music, 令人覺得好relax  職員接待左我地去卡位後放低餐牌, 送上是日welcoming drinks - 水蜜桃梳打微微酸, 唔太甜, 好適合做餐前飲品   值4分!然後我地2隻餓鬼點左好多小食第一樣上台既係芝士煙肉焗田螺 (跟餐$38)以呢個價錢點到佢真係好驚喜酥皮夠鬆脆 焗田螺粒好有質感俾5分 第二份前菜係凱撒沙律伴挪威煙三文魚 (跟餐$58)沙律菜好fresh重點係煙三文魚好多令我呢個三文魚愛好者大飽口福, 4分 再黎既係水牛城雞翼 ($36)個buffalo sauce好正宗, 食番之前係美國食過果種辣味由於我都幾喜愛食辣, 所以加哂分, 加上佢煮得好易咬口, 所以俾5分  上完餐湯, 餐包後就黎到今日既main course之一烤美國頂級肉眼扒配牛肝菌汁 (10oz) ($208)我既喜好係medium rare  岩岩