磊犇 (已結業)

地址方便, 環境一般啦, 勝在乾淨。此店有3種牛扒，分別磊牛扒（最 經濟），牛肩，西冷（最貴）。今日先試200克牛肩，都算滑，不會太多脂肪。在鐵板上，自己決定生熟程度, 要和時間競賽, 否則會過熟。平常一餐肉的份量建議是80克，200克份量表面看來很多，但當上台時, 係適中。至於質素:收貨。Salad (雖然不是十分多種類但都滿意) , rice, 湯 (忘記試) ，綠茶，山渣汁，菊花茶，洛神花, 全部都係無限refill。試了洛神花，淡淡的, 不夠酸味, 相對佢地的甜度也不高。餐廳有提供圍裙，避免肉汁彈到衣服。承為80大元。

最近大熱石燒牛扒，各區都有多間不同品牌的專門店，今日早利亞就到旺角磊犇試試。首先到門口的自動點餐機選擇你喜歡的牛扒，分別有磊牛扒，牛肉有嚼勁，雖然中間有條筋，懂得切法都一樣美味，牛肩肉，比磊牛扒多點油份，肉質腍滑，有肉味，最後是西冷牛扒，油花最多，肉味最濃郁。每份重量分200g，300g 及 400g，價錢由 $70 至 $220，任君選擇。早利亞點了牛肩肉 300g $110，取提示器後便入內搵位坐。飲品及沙律盤也是自助形式，沙律新鮮爽脆，加點日式芝麻醬更可口。飲品方面有洛神花山楂茶、菊花茶及綠茶，而不喜歡凍飲的可以用綠茶粉沖熱茶，濃淡自己控制。取餐處附近有餐具及圍巾供應，本來早利亞都唔想用一次過的紙圍巾，但因為200°C高溫火山石板真的會煎到牛扒彈油，為了保護自己同件衫也無辦法。海帶麵豉湯鹹味中帶有點味噌的豆香，入口不過鹹，白飯當然也是任添。不一會兒，牛扒已準備好，醬料也有三款，燒汁、黑椒汁、芝麻醬，還有即磨粉紅岩鹽同黑椒。牛扒以1成熟上石板，由食客利用熱石板煎熟牛扒，可自由控制牛扒的生熟度。快手影完相，早利亞便開動了，先切開牛扒，煎熟牛扒表面鎖住肉汁，要手快喔，怕太慢牛扒會過熟。

近半年係香港都開左唔少石燒牛既店舖，呢日我都終於有個初體驗🤓六點幾到已經見到餐廳差唔多爆滿，不過流動率都算高🙃一入門口就已經係落單機，三款牛分別係西冷牛扒、牛肩肉、磊牛扒，仲有得選擇重量添🥩唔食牛既都可以揀平民價既石鍋拌飯餐😏入座後等機仔響既期間，可以攞定任食既沙律、麵豉湯、白飯，沙律比客人消耗速度頗快，好彩店員一直refill，另外碗仔細唔夠食就要行多幾轉，不過每次少少地都可以避免浪費☺️同埋仲有三種飲品，包括洛神花山楂茶、菊花茶、綠茶，淡淡地既菊花茶可以清熱解毒，綠茶就比較甜🍵機仔響就可以自己出去攞石燒牛，油濺得比較厲害，店員見狀提議我穿著一次性圍裙🙈石板燒得好勁既關係，塊牛熟得幾快，要儘快加入調味料，切開放入碗先，再蘸上胡麻醬、照燒汁或者黑椒汁就食得▪️ 牛肩肉（7/10）💲110（300g）我叫左個牛肩肉，賣相都厚實，口感偏向有嚼勁，中間難免會有筋位，但係牛味頗香濃😳▪️ 西冷牛扒（7/10）💲120（200g）友人點左個西冷牛扒，入口都唔會好韌，比起牛肩肉腍身一點，不過感覺上牛味就無牛肩肉咁重了🤔🔎 整體評分（7/10）

上次食過一次熱石牛扒後，成日心思思想再去食😋今次嚟到呢間磊犇，價錢同樣不會太貴，但味道係咪一樣好食呢🤨——————————🔸沙律🥗這裏的沙律是任食，有生菜丶紅蘿蔔絲和番茄仔，所有都很新鮮乾淨，客人亦可加入芝麻醬，啱晒想食得健康嘅朋友～另外，白飯丶麵豉湯和飲品都是任食任飲的，大食嘅朋友唔洗擔心👍🏼🔹西冷牛排🥩 200g $120這間店主要有三大類牛排，分別是西冷牛扒丶牛肩肉和磊牛扒。今次叫了價錢最貴的西冷牛扒，肉的大小適中，但相當厚身👍🏼 本身食開七成熟，而熱石就能自己控制熟度～西冷牛扒的肉質結實，但咬落去充滿肉汁和油脂香氣，配上甜甜的照燒汁，肉味更突出，正👅👍🏼👍🏼

旺角有新開 「石燒牛」店，据扒新體驗！.走過西洋菜南街，見到有好多花牌，想必是新店開了，喜歡到處尋寶的我當然去試試看。.噢，原來是石燒牛店（有人知道磊犇讀音是什麼嗎？lol）是一個新特別的据扒經驗，一塊牛扒在很熱很熱的石板上煎，隨你喜歡多熟、怎樣切、如果調味...... 簡單來說，是好玩又好食的「下廚」。.首先是選牛排及重量。有三款牛選，最便宜的是「磊牛扒」、然後是「牛肩肉」，最貴的是「西冷牛扒」。可以選200克、300克或400克的。最便宜的$70港幣就有，而且不收加一，又任食飯、麵豉湯、沙律和飲品，it’s a good deal!.付了錢，當然快快去拿免費的湯、沙律及飲品。以自助形式去，食多點都 no problem，而且質素都很不錯呀！.飲品有三款，包括有-洛神花山楂茶（I like this，很特別，酸酸地甜甜地，開胃）-菊花茶-綠茶.我點的是牛肩肉和西冷，都是最少的200克。全都很香牛味，很juicy，感覺新鮮，是用上高級的肉呀，與出面高級扒房的質素差不多（高質）。.扒扒「出世」已散發陣陣肉香味，用紙蓋著，防止油彈出來。記得先拿一個圍裙！.已經忍不住偷看牛牛... 嘩，厚切