彪哥海鮮菜館

营业中

休息中

喺牛頭角地鐵站行5分鐘就到，依家餐廳係食小炒，佢有個炸鮮奶，非常好食，而且仲要超級抵食，七蚊件好大件，炸鮮奶裡面好滑，而且食到好濃既奶味，仲有少少椰香味，推薦炸大腸拼炸奶，大腸乾淨，肥美豉椒炒蜆，味道非常鹹，但好彩蜆冇沙，麵好乾沙拉骨，味道幾好，份量大，好多肉蓮藕片，煮法各師各法，依間就比較豬肉好多，好少蓮藕，但係煎得香口，唔係太油膩，仲可以逐件叫腐竹雞蛋糖水，味道唔太甜，煲到啲腐竹及白果溶晒，超級好味，仲食到蛋花香，下次試下個燉湯先，收錢服務仲好好添

觀塘牛頭角交界有一條宜安街，可說是區內食街，短短二、三百米距離內餐館之多嚇死人，而且中、泰、越、日、印尼等菜均找到。由於辧公室就在附近，一星期總有三、四天在此搵食。但因為九成九都係一個人食，多數去茶記便算，這天舊同事來呢區飯聚，話想食傳統粵菜，我就選了位於宜安街內、都有兩、三年冇幫襯過的「彪哥海鮮菜館」。此店不大，我又冇預訂，所以早一點在六時四十五分來到，總算不用等位。先叫支青島解渴兼等齊人，店家用現時流行的戰鬥碗，都有雪過D碗，還算貼心。雖然此店做蛇羹起家，但這天想清清地，決定來一大盅大白菜燉豬肺湯。呢個湯好清澈，大白菜散發淡淡清香。整體而言味淡但令人喝得舒服。懂做菜的都知洗豬肺好麻煩，而這裏的豬肺洗得十分乾淨，一點異味都冇，呢一些功夫錢抵比。黃金蝦味道合格，至少蝦尚算大隻，肉質亦算彈牙，若咸蛋黃用多一點的話會更惹味。金銀蛋浸菠菜普普通通，肉多個菜，其實菜的份量多一點會更好。蜆芥鯪魚球做得好好，個球搓得夠圓潤，放了一段時間也沒有縮水，抵讚。而且呢度用的蜆芥醬又不會死鹹，反而真的有提味之效。個豉椒炒花甲加多三十元要個星麵底，其星星賣相絕對是呃like之選。總算花甲夠新鮮，沒有打不開殼的

宜安街食店林立, 其中最多的就是小菜館, 每逢食飯時間,街上各小菜館的伙計都會走出來招生意, 定力不好的應該已經進入了街頭幾間菜館用膳了。而Vi在朋友的介紹下, 決定多走幾步, 試一試這間比較有名的彪哥海鮮菜館! 到小菜館吃飯最重要是夠多人, 才可以多嘗幾款小菜,這裡的小菜選擇非常多, 光看餐牌都令人眼花撩亂。 小菜館的特色是款式齊全, 說得出口的素材都可以煮成幾款小菜!只要用心去看餐牌, 一定可以找到適合自己口味的食。菜館應該是家庭式經營, 店主看見我們心大心細, 便友善地走過來作介紹。他告訴我們今天什麼新鮮什麼不新鮮,還介紹了幾款招牌菜, 最後我們點了好幾樣餸菜 光是他那份熱誠已經值回票價  這個金沙茶樹菇($68)是店主推介之一, 煮法十分特別, 類似黃金蝦的做法,卻以茶樹菇為主角,是頗新穎的餸菜 茶樹菇咬落很多汁, 而外皮香脆, 咸咸的帶一點蛋黃香 雖然是經油炸, 但因為始終是茶樹菇的關係而令人感覺較健康。但Vi略嫌蛋黃味不足, 食落啖了一點  砵酒焗桶蠔($198)是看openrice其他食評推介的, 所以點了一份試試。一份大約有4-6隻, 價錢其實蠻貴的, 焗蠔